スモークサーモンおすすめ人気15品！お取り寄せ通販してお酒とあわせる絶品

この商品のおすすめポイント

「中村家」（滋賀県長浜市）は、スモークサーモンをメインとした水産加工品を手掛ける企業です。1958年の創業以来、美味しくてヘルシーなスモークサーモンを作り続けています。食品の衛生では、厚生労働大臣賞や滋賀県知事賞などを受賞してきました。サーモンに特化した自社ブランド「サーモンデリNakamuraya」も人気で注目を集めています。通販でのお取り寄せにおすすめの商品は「スモークサーモンスライス」。ノルウェー・フィヨルドラックスファームの新鮮なサーモントラウトを使っています。サーモンの美味しさを生かすため、淡路の藻塩で味付けし、こだわりのチップを使って低温で燻製にした、絶品のスモークサーモン。ぜひ通販でお取り寄せして、お寿司やカルパッチョにしてお召し上がりください。

商品情報

【内容量】スモークサーモン（ノルウェー産）50g×3 【保存方法】要冷蔵 【賞味期限】冷蔵14日 【原材料】サーモントラウト（ノルウェー産）、食塩、砂糖、水あめ／調味料（無機塩）、香辛料抽出物、酸化防止剤（チャ抽出物）

この商品のおすすめポイント

“食のベストパートナー”をコンセプトに2009年に設立した「Food Stream Japan」（東京都江東区）。そのオンラインショップ「築地の王様」は、世界の食材が集まる東京中央卸売市場や築地市場、豊洲市場からベテランの目利き職人が選び抜いた高鮮度の魚介類や果実・野菜・精肉畜産を全国のお客さんに送っています。通販でお取り寄せにおすすめの「スモークワインサーモン」は、北欧産の脂がのったトラウトサーモンを芳醇な香りの桜チップと白ワインで燻製した逸品です。本格振塩製法による程よい塩味と桜、白ワインが奏でる香り。上品で高級感あふれるスモークワインサーモンは、国際線エグゼクティブクラスの機内食として採用され、世界のセレブを虜にしています。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。

商品情報

【内容量】100g×5パック 【保存方法】冷凍-18以下 【賞味期限】 【原材料】鮭（ノルウェートラウト）、ワイン、食塩、砂糖、香辛料（ワインで魚の臭みを取り、桜で燻製）

この商品のおすすめポイント

「米久」（静岡県沼津市）は、1965年創業の食品メーカーです。ハムやソーセージ、調理済みの加工食品など、幅広い商品の企画開発から販売まで、手掛けています。大切にしているのは、料理を作る人と食べる人がともに笑顔になる商品作り。今回は、米久の数多い食品の中から美味しいスモークサーモンをご紹介します。「スモークサーモン トラウト」は、脂が乗ったサーモントラウトを使い、最新の製法で燻製にし、旨みをぎゅっと閉じ込めた絶品グルメです。スライス済みのスモークサーモンは、1袋100gの少量パックにしてあるため、使い勝手の良さも抜群。解凍するだけで、サンドイッチやお寿司、サラダなど、さまざまな料理に使えます。ぜひ通販でお取り寄せして、お店の味を堪能してください。

商品情報

【内容量】100g×2袋 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】お届け後30日以上 【原材料】サーモントラウト（原料原産地）、食塩、砂糖／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部にさけを含む）

この商品のおすすめポイント

「Cocotto（ココット）」（静岡県浜松市）は、国内で初めてのタスマニアサ－モン専門店として、注目の企業です。タスマニアにある水産食品メーカー「ヒューオン社」 のタスマニアサーモンを日本で加工。急速冷凍「ブライン凍結」により、鮮度と香りを閉じ込めた極上の商品を製造しています。おすすめのお取り寄せは「タスマニアサーモン スモークスライス」。アトランティックサーモンの一種であるタスマニアサーモンを使った一品で、大手通販サイトでサケ部門ランキング1位を獲得した人気商品です。臭みがなく香り高い美味しいサーモンとして知られています。塩分を控え、低温で燻製した旨みあふれる脂ののったスモークサーモンは、ワイン、シャンパン、日本酒のいずれとも相性が良く、マリアージュにおすすめです。ぜひ、通販でお取り寄せして、至福の味をお楽しみください。

商品情報

【内容量】100g（5枚入り）×5P 【保存方法】冷凍(-18℃以下）で保存 【賞味期限】家庭用冷凍庫で、お届け日より1カ月 【原材料】アトランティックサーモン（養殖、オーストラリア）、塩、砂糖

この商品のおすすめポイント

「財木商店」（兵庫県神戸市）は、神戸市中央卸売市場本場に本社を持つ、大正14（1925）年創業の老舗の水産物加工販売会社です。市場での業務用の仲卸から一般販売、海産物食品、惣菜など、高品質の商品を幅広く手掛けています。今回通販でおすすめするお取り寄せ商品は「スモークサーモンスライス」。甘みのあるチリ産のアトランティックサーモンを燻製、真空パックにした人気商品です。肉厚な身は脂がのり、とろけるように柔らかな食感が楽しめます。添加物や保存料は不使用のため、安心して食べられると評判です。この機会に通販サイトでお取り寄せをしてみてください。

商品情報

【内容量】100ｇ×5P 【保存方法】要冷蔵10℃以下で保存 【賞味期限】パッケージに記載 【原材料】アトランティックサーモン（チリ産、養殖）、食塩、砂糖

この商品のおすすめポイント

1993年創業の「紀作スモーク食品」（栃木県那珂川町）は、自然豊かな那須高原にある工房で、サーモンを中心とした魚介の燻製商品を加工販売しています。ヨーロッパで古くから伝わる直火での手作り燻製を採用した、飽きない味が目標です。質の高い商品は、料理店やホテルなどでも大好評となっています。通販でお取り寄せをおすすめする商品は「KISAKU スモークサーモン スライス」。チリ産の上質な刺身用シルバーサーモンを使い、塩分を抑えた一品です。ヒッコリーチップで、じっくり時間をかけて低温で燻製しているため、柔らかさが抜群。しかも肉厚で旨みいっぱいのスモークサーモンはスライス済み。野菜と合わせてサラダやマリネなど、幅広く楽しめます。ぜひ、通販でお取り寄せして、白ワインと一緒にお召し上がりください。

商品情報

【内容量】1kg 【保存方法】-18℃以下で保存 【賞味期限】製造日より6カ月 【原材料】シルバーサーモン（チリ産）、塩、胡椒、ナツメグ、カエンペッパー、魚醤、砂糖

この商品のおすすめポイント

お客さんに感動してもらい、300年愛される店――を目指して1949年創業の「山内鮮魚店」（宮城県南三陸町）。東日本大震災で会社家屋を失い、ゼロからの再出発で気づいたのは、復興へ笑顔で立ち向かう町民の力強さと、南三陸の海の幸のすばらしさ。スタッフ一丸となり、もう一度笑顔で力強く生きようと誓い、見事に立て直したお店です。「生風スモークサーモン」は、脂がのった宮城産ブランド銀鮭で手作りした、保存料無添加の逸品。燻製は、サーモンを業務用燻液に漬け、乾燥させるだけのモノが多いのですが、こちらではたっぷりの野菜で独自にブレンドしたソミュール液を使用し、野菜とスパイスで上品な旨味を引き出します。さらに桜チップの「冷燻(れいくん)製法」で、温度を上げずにゆっくり燻製して刺身のような生食感を再現。スライスするだけで、お寿司のネタに早変わりします。ぜひ通販でお取り寄せして、お試しください。

商品情報

【内容量】200g 半身 【賞味期限】発送日から60日（要冷凍） 【原材料】銀さけ（宮城県産）、塩、砂糖、黒胡椒

この商品のおすすめポイント

1948年創業の「佐藤水産」（北海道札幌市）は、海産物の製造販売を行う食品メーカーです。安全・安心な食品作りを大切にし、衛生の行き届いた自社工場で、北海道の旬の食材を生かしたオリジナル食品を製造。その販売専門店「サーモンファクトリー」（石狩市）ではオリジナル商品を、また館内のシーフードレストラン「オールドリバー」では海鮮グルメを楽しめます。おすすめのお取り寄せ商品「北海道スモークサーモン」は、天然の秋鮭の塩・コショウで味付けし、燻製にした一品。なめらかな舌触りと、奥深く濃厚な旨みが特徴です。適度な厚さにスライスされているため、そのままパンに挟んだり、野菜と一緒にサラダにしたりと、重宝します。クリームチーズや玉ねぎのスライスと合わせていただくのもおすすめです。ぜひ、通販でお取り寄せをして、心行くまでお楽しみください。

商品情報

【内容量】100g 【保存方法】冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】冷凍60日（-18℃以下） 【原材料】秋鮭（北海道産）、食塩、香辛料

この商品のおすすめポイント

1903年に銚子港の目の前に門を構えて119年の「松岡水産」（千葉県銚子市）は、「100年間、味ひとすじ」をキャッチコピーに焼き魚や煮魚、総菜などの食品加工を幅広く手掛けています。100人を超す従業員の半数はフィリピン、タイ、ベトナムなどからの技能実習生で、その働きぶりはすばらしいと評判です。スモークサーモンの製造は1988年から。「コロコロ秋鮭スモークサーモン」の原料の秋鮭は、1日塩水に漬け、よく洗って三枚におろした後、小骨をピンセットで丁寧に抜きます。スモークは山桜のチップを使い、21℃で約1時間。そのまま1晩室内で乾燥させます。この冷燻方式により、低温でゆっくり燻製することで刺身に近い食感が生まれます。スモークサーモンを使ったカナッペやアボカドのタルタルなどは絶品です。松岡水産に電話・FAX（商品情報の欄に記載）をして、お取り寄せしてください。

商品情報

【内容量】500g 【注文方法】銚子本社 TEL：0479-30-3440 FAX：0479-25-3067、東京営業所 TEL：03-5643-7866 FAX：03-6661-1564

この商品のおすすめポイント

「岩松水産」（新潟県新潟市）は、創業130年を超える水産加工会社です。鮭やサーモンをはじめ、カニ、エビなどの海の幸を、全国に提供しています。鮮度抜群の商品は、東京や富山、長野などの情報番組で何度も取り上げられ、話題になりました。通販でぜひお取り寄せしていただきたい「天然紅鮭 スモークサーモン」は、低温でゆっくりと燻製にした絶品スモーク。旨みがぎゅっと詰まった濃厚な味わいが特徴です。切り落としでサイズが揃っていませんが、味は保証付き。しっとりとした舌触りと、口に広がる燻製の香り、さらに塩味がしっかりと感じられ、お酒とのマリアージュにぴったりです。ぜひ、通販でお取り寄せしてお楽しみください。

商品情報

【内容量】300g 【保存方法】-18℃以下で保存（要冷凍） 【賞味期限】30日 【原材料名】紅鮭、食塩

この商品のおすすめポイント

「オーシャンベスト」（兵庫県神戸市）は、2001年設立のサーモン専門の製造加工販売会社です。カナダ産の紅鮭を-30℃で冷凍、国内工場で塩漬けし、桜の木で燻製にしています。化学調味料を一切使わず、塩と砂糖のみで仕上げるスモークサーモンは、ホテルなどでも使われる逸品。2021年には、すまうら水産有限責任事業組合が養殖に成功したニジマスを、生の状態から加工する新たな挑戦もしています。お取り寄せにおすすめの「天然紅鮭スモークサーモン」は、カナダ・フレーザーリバーの上質な天然紅鮭を塩漬け後、燻製にした一品です。香り豊かでなめらかな舌触りと、ふんわりとした食感がたまりません。個包装のため使い勝手も抜群。サラダやサンドイッチ、カルパッチョなど、さまざまな料理に味と色を添えます。ぜひ、通販でお取り寄せしてください。

商品情報

【内容量】50g×10P 【保存方法】-18℃以下で保存 【原材料】天然紅鮭、食塩、砂糖

この商品のおすすめポイント

「三恒（さんつね）」（大阪府大阪市）は、1953年創業の水産物の加工販売会社です。日本の食文化を世界に広めることを理念とし、人々の食卓に笑顔と感動を作り上げるべくまい進しています。大阪市中央卸売市場内で新鮮な魚介を販売しているほか、市場で働く卸売の有志が年4回開催する食のイベント「ざこばの朝市」の通販サイトでも、オリジナル商品を提供、大人気です。今回ご紹介するお取り寄せ商品は「天然紅鮭スモークサーモン」。ロシア産の紅鮭を現地で加工し、鮮度を保ったまま冷凍にした逸品です。あっさりとした味わいで、厚みのある一口サイズにスライスしてあります。白ワインとともに楽しむのがおすすめです。通販「ざこばの朝市」からお取り寄せ可能ですので、ぜひお試しください。

商品情報

【内容量】400g（100g×4P） 【保存方法】冷凍 【賞味期限】冷凍60日、解凍後、要冷蔵5日以内にお召し上がりください。 【原材料】紅鮭（ロシア）、食塩、砂糖、コショウ、調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V、C）

この商品のおすすめポイント

1957年創業の「ヒラオ」（大阪府寝屋川市）は、燻製専門のメーカーです。通常の「冷燻法」にさらに工夫を重ねた創始者の製法を、今日まで守ってきました。その製法で作られているのが「ヒラオの冷燻ソフトスモークサーモン」です。水分を保ち、生食のような味わいと柔らかな舌触りを生かしたスモークサーモンは、創業以来、愛され続けています。通販でお取り寄せをおすすめする商品は「冷燻製 無添加スモークサーモン」。色鮮やかで脂の乗った紅鮭を使用。冷燻法（れいくんほう）で、職人が何日もかけて作り上げるスモークサーモンは、しっとりなめらかな舌触りです。生ハムのような味わいと食感は、一度食べたらやみつきになります。100gの少量パックですので、使いやすさもおすすめです。ぜひ、通販でお取り寄せして美味しいお酒とのマリアージュを楽しんでください。

商品情報

【内容量】100g 【保存方法】要冷凍（−18℃以下保存） 【賞味期限】商品ラベルに記載 【原材料】紅鮭（米国・ロシア産）、食塩、砂糖、香辛料

この商品のおすすめポイント

「王子サーモン」（東京都中央区）は、1967年の創業以来、スモークサーモンを中心とする水産加工品の製造販売を行う老舗メーカーです。北海道にある工場で製造されるスモークサーモンは、取り扱う魚の種類によって異なるチップを使い、素材の良さを引き出します。通販でお取り寄せをおすすめする「王子スモークサーモンスライスセット」は、アトランティックサーモン、紅鮭など4種類のサーモンを、それぞれの特徴を生かすべく手作りした逸品です。しっとりとした食感とクセがない味わいのサーモントラウト、弾力あふれる食感と豊かな香りの紅鮭など、一度に4種類の美味しさを楽しめるとあって、大人気。ぜひ通販でお取り寄せして、ワインや日本酒とともに堪能してみてください。

商品情報

【内容量】秋鮭スモークサーモンスライス60g×1、紅鮭スモークサーモンスライス60g×1、トラウトスモークサーモン60g×1、アトランティックスモークサーモン60g×1 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】製造より、冷凍60日

この商品のおすすめポイント

2018年創業の「マステック」（山梨県南アルプス市）は、食品の加工販売や商品開発などを手掛けるまだ若い企業です。マステックが運営するスモーク食品専門店「燻製屋 響」では、ワインの名産地・山梨県ならではのおつまみを企画し、製造販売しています。鮭やタラ、ヤマメ、チーズ、豆腐など、バラエティ豊かな燻製商品は、美味しさ抜群！今回、おすすめしたいスモークサーモンは「燻薫峰 富士の介 富士の頂」。富士の介は山梨県生まれの配合魚で、ニジマスとキングサーモンを掛け合わせた極上食材です。この富士の介を自家製の和風だし「自家製秘伝ソミュール液」にじっくりと漬け込み、燻製にしました。豊かな香りと旨みが詰まった一品で、新しい種類のスモークサーモンとして注目されています。予約を受けてから作る、他では味わえないプレミアム感も人気の秘訣。ぜひ、通販でお取り寄せして、ワインやシャンパンと一緒にお楽しみください。

商品情報

【内容量】100g 【保存方法】冷蔵10℃以下 【賞味期限】冷蔵10℃以下で30日 【原材料】富士の介（国産山梨県）､ソミュール液（しょう油､砂糖､食塩､かつお削り節、サバ削り節､醗酵調味料､にぼし/調味料（アミノ酸等､カラメル色素）（一部に小麦を含む）