生風スモークサーモン（約200g）ノンスライス　山内鮮魚店

Name: 生風スモークサーモン（約200g）ノンスライス
Brand: 山内鮮魚店
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カテゴリサーモン

生風スモークサーモン（約200g）ノンスライス　のおすすめポイント

お客さんに感動してもらい、300年愛される店――を目指して1949年創業の「山内鮮魚店」（宮城県南三陸町）。東日本大震災で会社家屋を失い、ゼロからの再出発で気づいたのは、復興へ笑顔で立ち向かう町民の力強さと、南三陸の海の幸のすばらしさ。スタッフ一丸となり、もう一度笑顔で力強く生きようと誓い、見事に立て直したお店です。「生風スモークサーモン」は、脂がのった宮城産ブランド銀鮭で手作りした、保存料無添加の逸品。燻製は、サーモンを業務用燻液に漬け、乾燥させるだけのモノが多いのですが、こちらではたっぷりの野菜で独自にブレンドしたソミュール液を使用し、野菜とスパイスで上品な旨味を引き出します。さらに桜チップの「冷燻(れいくん)製法」で、温度を上げずにゆっくり燻製して刺身のような生食感を再現。スライスするだけで、お寿司のネタに早変わりします。ぜひ通販でお取り寄せして、お試しください。

商品情報

【内容量】200g 半身【賞味期限】発送日から60日（要冷凍）【原材料】銀さけ（宮城県産）、塩、砂糖、黒胡椒

メーカー情報

山内鮮魚店

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