珍味おすすめ人気16品！通販でお取り寄せしたい知られざる品とは？

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「Mas Pares(マスパレス)」は、スペインの老舗フォアグラブランドであり、権威のある賞を数多く受賞している会社です。広大な飼育場でストレスなく飼育された鴨からとれるフォアグラは、世界的にも高い評価を得ています。日本では各種通販サイトでお取り寄せすることが可能です。こちらの商品の特徴は、何といってもフォアグラ含有量98％の濃厚で深いコク。高級ギフトとしても人気があり、冷やすとバター、常温だとクリームのような滑らかさを味わえますよ。口に入れると、くちどけがよく、フォアグラの豊かな風味がふわっと広がり絶品です。パンに塗って食べると、チーズのような塩気の効いた濃厚さがパンの優しい味とマッチして美味しいですよ♪ 少量でも贅沢な味わいを堪能できるこちらの一品を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

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【内容量】130g×1個 【賞味期限】2024年9月15日 【商品サイズ】底面の直径7.5㎝ × 高さ5.1㎝

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「ジャパンキャビア株式会社」は、全国で唯一シロチョウザメを主体とした稚魚の安定供給が可能な宮崎県水産試験場と連携している会社です。チョウザメ専用餌料を使用し、安全安心な品質管理を行っています。こちらの商品は、全体の約1％しかとれない長期熟成キャビアです。キャビアは熟成肉やワインと同じように熟成させるほどアミノ酸が増え、旨みとコクが増していく食材。「宮崎キャビア1983 クリスタル」は5ヶ月以上長期熟成させることで、旨みとコクを極限まで高めています。大粒で、旨味成分が倍増したキャビアは絶品ですよ！

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内容量：20g

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イタリアのトリュフ名産地であるウンブリアで作られる「タルトゥファータ」、黒トリュフを美味しく味わってみたい人におすすめのアイテムです。編集者はいろいろなトリュフ製品を食べてきましたが、この商品は使いやすくて日本人がイタリア料理を作るのに重宝します。タルトゥーフィビアンコーニ社は自社工場と併設してトリュフ博物館、料理サロンがあるトリュフ愛に溢れた会社。オーナー自らがトリュフの収穫を行っています。このタルトゥファータはイタリア料理の調味料らしくかなりガーリックが効いていますが、トリュフの風味もしっかり感じることができます。カリカリに焼いたフランスパンにオリーブオイルと一緒にのせれば、おしゃれで美味しいおつまみの出来上がり！市販のピザに足したり、パスタに使ったりと、あれば便利なとても美味しいペーストです。

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容量 500g　 原産国：イタリア　ウンブリア州 賞味期限 2023.9.17 通気性のよい冷暗所にて保存 保存料など一切使用していない為、開栓後は冷蔵庫に保存しお早目にお召し上がりください。 原材料 マッシュルーム　サマートリュフ5%　コーン油　塩　ガーリック　パセリ　コショウ　香料　

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日本最古の雲丹（うに）商として文化元年(1804)の創業以来、「ただただ喜んでいただける、美味しいうに創り」を理念に、越前仕立ての「汐うに」を販売している「天たつ」。みょうばんなどの添加物・保存料を一切使用していない手作業で処理されたうには、酒肴や炊き立てご飯にぴったり！バフンウニの卵巣を取り出し、塩で水分を抜き、熟成させた汐うには、100gつくるために、100個以上のバフンウニをむいたり、箸で不純物を取ったりと、地道な作業を続けます。その丁寧な手作業がもたらしてくれるのが、コクのある旨みと快い磯の香り、ねっとりした後味。朱色の宝石のように輝く汐うには、スプーンの先で少し口にするだけで、忘れられない一品になっています。包装紙には、江戸時代の福井城本丸の貴重な絵図が、許可を得て使われています。大切な方へのギフトにもぴったりな極上珍味です。

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【内容量】越前仕立て汐うに205g 【賞味期限】 冷蔵30日

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「高野屋」は、延宝三年（1675年）の創業の老舗。こちらでは技術を代々進歩させながら、一子相伝の技として340年以上に渡り伝承してきました。お取り寄せでおすすめしたいのが、食通をうならせてきた珍味として名高い「からすみ」です。高級珍味のひとつであり普段はなかなか手が届かないけれど、たまにはリッチな気分でおつまみとして贅沢を楽しみたいもの。薄くスライスしてそのまま食べてもじゅうぶんおいしいのですが、軽く炙って食べるからすみは香りもよく最高のおつまみに。ちびちびとかじって舌先でじっくりと味わうと、そこからしだいに口の中に広がる魚卵特有の香りと塩気に、からすみならではの旨味を感じられます。残ってしまったとしても冷凍もできるのが嬉しいポイント。さらにリッチに味わいたい場合は国産のカラスミも販売されています。最高級のものを楽しみたい場合は、予算に合わせてお取り寄せしてみてくださいね。

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内容量／片腹30g（40g、50g、60gなどサイズ展開あり） 賞味期限／冷暗所60日

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「備前海産有限会社」は、水産加工品を主に扱う岡山県の企業。昭和63年の創業以来、伝統技術で、このわた・このこ・ほしこなどの、なまこ加工品の製造販売をしてきました。お取り寄せにぴったりなこちらの「このわた」は、あたたかいご飯ともお酒とも相性抜群。磯の香りが詰まった、どんどん手が進む人気商品です。熱燗の酒に少し入れるだけで、風味豊かな「このわた酒」も楽しめます！お酒好きな方へのプレゼントにしても、喜ばれますよ。特別な日のお酒のあてにするのもおすすめなので、ぜひ一度、味わってみてくださいね。

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■保存方法：要冷凍 ■内容量：300g

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北海道にある「厚岸海産」は、厚岸で獲れる牡蠣やカニなどの直売店。店内には焼き牡蠣や酢牡蠣、かに鉄砲汁など、海のグルメが堪能できる食堂も併設、地元をはじめ観光客にも大人気です。しかし北海道まで行かずとも、お取り寄せで厚岸海産の美味しい牡蠣グルメを味わえます。おすすめは珍しい「かきの塩辛」。厚岸産の生牡蠣を100％使い、こだわりの製法で瓶詰めの塩辛にした逸品です。瓶の中にはプリプリの牡蠣まるごと1個がいくつも入っています。まるで生牡蠣を味わっているかのような味わいと食感がクセになる珍味です。ぜひお取り寄せして、日本酒や白ワインと一緒にお楽しみください。

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【内容量】100g×2本 【保存方法】ー18℃以下で保存（冷凍） 【原材料】生牡蠣、食塩、唐辛子、調味料（L-グルタミンナトリウム）

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小樽産直倶楽部は、オホーツク海で獲れたホタテ貝柱や北海道米、蟹などを小樽から全国へ発送している通販ショップです。株式会社北海道産直フーズが運営しており、取り扱っている商品数・ジャンルが非常に豊富です。今回ご紹介するのは、酒の肴にピッタリなえいひれ。柔らかいえいひれのみを厳選しており、たっぷり300gも入っています。独自製法で丁寧に作られたえいひれは、ほのかな甘みと歯応えが絶妙！一度食べ始めると止まらなくなる美味しさです。軽くあぶってすぐに食べられる極上えいひれを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

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原材料名 えいひれ（タイ）、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料（アミノ酸） 内容量 300g 賞味期限 到着より１か月 保存方法 高温多湿を避け常温で保存

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珍味・おつまみギフト専門店「Hotaru no Hikari」ホタルノヒカリ。定番の珍味から贅沢な一品まで幅広く取り揃えており、「No.86世界に一つだけの華」などこだわりのネーミングとおしゃれなパッケージも魅力です。店名にもなっている、この「ホタルノヒカリ」は、ホタルイカのいしり干し。能登地方伝統の魚醤油「いしり」を隠し味に使用した日本海産のほたるいかを丸ごと干すことで、より深い味わいを作り出しています。一つひとつ丁寧に手作業で仕上げていることも、美味しさの秘訣。適度な甘みと塩加減のバランスが絶妙で、ぜひお酒のおつまみにしていただきたい一品です。そのまま食べるだけでなく、炙って食べるのもおすすめですよ。

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■内容量：20g ■日持ち：14日以上

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「しゃくなげの森」は、宮崎県にある日本一の植栽数、品種数を誇る観光シャクナゲ園です。渓流の女王と呼ばれるヤマメの養殖場で釣堀も楽しめます。お取り寄せにおすすめな「「幻の尺ヤマメ漬け」と「黄金イクラ」セット」は、これまで1年待ちになったことがある大人気のセット。「幻の尺ヤマメ漬け」は、2年の歳月をかけて育てた稀少な尺ヤマメを、和食の職人が新鮮なお刺身にして、伝統の特製タレに漬け込んだ高級品。料亭でも使われる逸品です。「黄金イクラ」は尺ヤマメから採れた卵で、ミシュラン星獲得店舗、高級割烹、銀座寿司店などでも使用されているグルメな方も納得する光輝く話題の希少品です。「幻の尺ヤマメ漬け」と「黄金イクラ」のセットは日本ギフト大賞の地域賞にも選ばれた逸品なので、ぜひお取り寄せしてほしい珍味です。

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ディメールは東日本大震災以降に、八戸市にある水産加工業者3社が統合した水産系の業者です。八戸前沖さばを主にしめ鯖（しめさば）、燻製、鯖寿司、焼き鯖寿司などにした水産加工品を製造しています。こちらでは青森県産の食材にフォーカスした商品開発をしており、農業と水産業のコラボで作られたお米「ゆきのはな」が評価されています。今回ご紹介する「帆立の冷燻」は陸奥湾で採れたホタテを、桜のチップで冷凍スモークした燻製です。ホタテ本来の美味しさとしっとりとした食感は、ビールとの相性が抜群！大粒で食べ応えがあるのもおすすめのポイントです。

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内容量：約70g 賞味期限：冷凍保存で180日、解凍後要冷蔵で30日

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東京都足立区にある「有限会社倉橋商店」は、体にやさしい手作りの漬け魚や、諸国名産塩干・珍味を取り扱っている会社。すべてのお客様に安心・安全に食べて欲しいという想いから、味・厳選した材料・調理方法・品質管理まで徹底しています。また、創業時から変わらず、きめ細かいサービスも心掛けてきたおみせです。このお店のお取り寄せにぴったりな「壱岐のうに」は、塩とお酒のみで作った珍味。長崎県壱岐産の新鮮なウニを使用しており、濃厚な旨味を贅沢に味わえる一品です！

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名称 壱岐のうに 内容量 ６０ｇ 原材料名 うに（壱岐産）、塩、酒 賞味期限 別途商品ラベルに記載 冷蔵(0℃～10℃以下)２週間（出荷日を含む） 保存方法 要冷蔵(0℃～10℃以下)

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「三幸」は昭和12年に創業した佐藤商店が前身となっている会社。その後、昭和27年に設立されました。「三幸」の商品は、昭和26年より行われている加工食品の品評会「全国水産加工たべもの展」にて、数々の賞を受賞してきました。中でもお取り寄せにおすすめなのは「サーモン塩辛」。北欧の極寒の海で育った、アトランティックサーモンの特に脂ノリの良いハラスを使用し、自社こだわりの糀と共に熟成させています。サーモンのハラスは柔らかな部分だけでなく、皮に近いところは適度な歯ごたえもあることが特徴。そんな食感の違いを楽しみながら、とろける旨み、そして塩味のきいた糀の風味を楽しめます。ごはんのお供にも、お酒のアテとしても愛されている高級珍味を、ぜひお試しください。

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内容量 200g 賞味期限 20日 保存方法 要冷蔵10℃以下

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北海道の海鮮を加工させたら天下一品、地元でも全国でも絶大な人気を誇る佐藤水産。北海道海鮮のお土産や珍味として定番のブランドです。中でも雑誌「死ぬまでに一度は食べたい」に選ばれた「鮭ルイベ漬」は、子どもからお年寄りまで大好きな鮭といくらの加工品です。ルイベの語源はアイヌ語で、刺身用に冷凍した鮭のことを指します。北海道産の鮭といくらを自家製の鮭醤油に漬け込んだご当地珍味は、お酒も白飯も進む美味しさ！宝石のように美しい北海道産鮭いくらを堪能できる一品です。Snow Manのメンバーであるラウールさんもおすすめしているこちらの絶品グルメを、ぜひ一度お取り寄せしてみてくださいね。

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プラ容器各150ｇ・240ｇ・400ｇ、その他瓶詰め等各種あり 賞味期限 冷凍60日（-18℃以下） アレルギー 小麦、いくら、さけ、大豆

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海のもの、山のもの、人の知恵を活かした美味しいものづくりに取り組んでいる「竹下商店」。佐賀県佐賀市川副町で海産物販売と加工業の中心となっていた竹下父子のお店が、竹下商店のルーツです。お取り寄せにおすすめな、こちらのお店の「南極漬(鯨軟骨粕漬) 」は、細かく刻んだ鯨の軟骨を塩漬けにし、粕漬にしたもの。酒粕は佐賀県産｢東一｣の貴重な吟醸粕のみを使用し、さっぱりとした味付けに仕上げています。軟骨のコリコリとした歯ごたえと吟醸粕の芳酵な香りを楽しめる珍味を、ぜひご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。

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【原材料】 酒粕(国内製造)、水飴、鯨軟骨、砂糖、醸造調味料、食酢、唐辛子 / 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

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「料亭やまさ」は、すっぽん一筋100年、郷土料理を提供する料理屋として、大正9年に創業しました。こちらのお店には、かの松本清張氏も大分を訪れた際には必ずといっていいほど来店していたそう。このお店のお取り寄せにぴったりな「すっぽん胎卵の塩漬け」は、イクラに勝るとも劣らない濃厚で滋養のあふれる一品です。生産数に限りがあるため、予約販売限定です。なかなか手に入らない分、お取り寄せできた時の特別感がより一層増しますよ！冬季限定の高級珍味をぜひお取り寄せしてみてくださいね！

商品情報

■賞味期限：製造日より約2週間 ■内容量：100g