新物越前仕立て汐うに桐箱入天たつ

Name: 新物 越前仕立て汐うに 桐箱入
Brand: 天たつ
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カテゴリウニ（雲丹・うに）

新物越前仕立て汐うに桐箱入のおすすめポイント

日本最古の雲丹（うに）商として文化元年(1804)の創業以来、「ただただ喜んでいただける、美味しいうに創り」を理念に、越前仕立ての「汐うに」を販売している「天たつ」。みょうばんなどの添加物・保存料を一切使用していない手作業で処理されたうには、酒肴や炊き立てご飯にぴったり！バフンウニの卵巣を取り出し、塩で水分を抜き、熟成させた汐うには、100gつくるために、100個以上のバフンウニをむいたり、箸で不純物を取ったりと、地道な作業を続けます。その丁寧な手作業がもたらしてくれるのが、コクのある旨みと快い磯の香り、ねっとりした後味。朱色の宝石のように輝く汐うには、スプーンの先で少し口にするだけで、忘れられない一品になっています。包装紙には、江戸時代の福井城本丸の貴重な絵図が、許可を得て使われています。大切な方へのギフトにもぴったりな極上珍味です。

商品情報

【内容量】越前仕立て汐うに205g 【賞味期限】冷蔵30日

メーカー情報

天たつ

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