おすすめ浅漬けの素まとめ！通販お取り寄せ可の手軽・人気15品

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「大正館食品」（山形県天童市）は1912年創業の香辛料専門店。未来に残したい漁業漁村の歴史文化財産百選「十六羅漢岩」がある遊佐町の美しい海岸からは、透明度の高い鳥海山の伏流水が湧き出します。この水を汲み上げて窯で煮詰め、焼いて磨きをかけた酒田の塩が、同社製品の味の決め手です。手間暇かけて作るミネラル豊富な塩はまろやかで、昆布、あおさ、海苔など一緒に加えると、浅漬けの素などの旨みを極みまで引き出します。今回ご紹介する「酒田の塩 浅漬けの素」はこれまでまったく宣伝をせずクチコミだけで人気を集めるロングセラー商品。農水省所管のフード・アクション・ニッポンアワードで最高賞を受賞するなど高い評価です。無添加の万能調味料として野菜炒めや唐揚げ、焼肉のたれなど幅広く使えます。ぜひお取り寄せしてお試しを！

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【内容量】150g 【原材料】 食塩(国内製造)、いりごま、昆布粉末、唐辛子、あおさ粉、粉のり/調味料(アミノ酸)

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1947 年創業の「山吉國澤百馬（やまきちくにさわひゃくま）商店」は、鰹節の三大産地の一つ・鹿児島県指宿市で鰹節から鰹パックまで一貫して製造しています。高品質な製品を作るためにこだわるのは、一本釣りのカツオを主原料にする点です。巻き網漁法と比べカツオに傷がつきにくく、ストレスも少ないため、うまみ成分が豊富などの利点があります。今回ご紹介する「薫匠謹製だしで食べる浅漬けの素」は、職人が鰹節やそうだ節・北海道産昆布、椎茸などを使って作る逸品です。化学調味料や合成保存料などの添加物を一切使わず、だしの旨みで野菜を美味しく食べられる粉末タイプ。県の漁業振興大会で大会長賞を受賞しています。ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。

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【内容量】20g×3個 【原材料】かつおのふし（鹿児島製造）

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伊豆半島西岸の静岡県西伊豆町に1983年設立の「三角屋商店」。創業時、三角型の小さな店舗を「鈴木商店」として魚や野菜を売り始めたのが店名の由来です。“世界一美味しくてよろこばれる食”を目指し、鮮魚を中心に惣菜などの加工製造・販売を手掛けています。通販でお取り寄せにおすすめの「浅漬の素 ピリ辛」は、歯ごたえがあって栄養価の高いめかぶを入れ、唐辛子でピリ辛の味を加えた浅漬の素です。野菜から出る水分で漬けるパウダータイプですから、野菜の味がたっぷり味わえる漬け方ができます。浅漬の素を好みの量、野菜に混ぜてもみ、一晩寝かせた後、洗わずにそのままいただくのがおすすめです。辛いのが苦手な方は、唐辛子を事前に取り除いて使ってくださいね。ぜひ一度、通販でお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

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【内容量】300g 【原材料】食塩、わかめ根株、唐辛子、醤油、砂糖、蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

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「日本のおいしさと健康を、これからもずっと」をコーポレートメッセージに1959年に創業の「厚生産業」（岐阜県大野町）。その業務内容の拡大に伴い1988年、同じ場所に「コーセーフーズ」（「コミローナ」は漬物の素専門ブランド）が創業。厚生産業は、自社ブランドの漬物の素だけでも70種類以上製造し、粉末漬物の素の生産量は、国内トップシェアを誇ります。ご紹介する「コミローナ 乳酸菌入り 浅漬けの素」は、生きた状態で腸まで届く乳酸菌を配合して、胃酸に弱い従来の漬物の素の弱点をカバー。10分間の漬け込みで5日漬け込んだ漬物の2倍に相当する乳酸菌を摂取できるといいます。漬け込む時間を変えると、サラダ感覚から発酵漬け物まで違う味が楽しめるのも魅力です。

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【内容量】60g（20g×3） 【原料】食塩、砂糖、デキストリン、麦芽糖、酒粕粉末、昆布、酵母エキス、唐辛子、米ぬか抽出物、乳酸菌／調味料（アミノ酸等）、酸味料

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“うみの森 やまの森を世界の食卓へ”をスローガンに1971年創業の「昆布森」（愛媛県松前町）。昆布・わかめ・ひじきなどを加工しておやつやおつまみ、ごはんのおともなどを作る海藻の加工メーカーです。世界を視野に、技術力ナンバーワンを目指します。ご紹介する「芽かぶ入りあさ漬け塩」は、“海の栄養”と呼ばれる「芽かぶ」と瀬戸内産の焼き塩で、あさ漬けを簡単に作っておいしく食べていただこう、と開発しました。芽かぶと焼き塩以外の原材料は、かつおエキス、唐辛子、調味料です。あさ漬けは大根、きゅうり、キャベツがおすすめで約1時間でできます。焼き魚や鳥もも肉の塩焼きなどで塩代わりに使うと、おいしさのワンランクアップ間違いなしです。

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【内容量】290g 【原材料】焼塩（国内産）、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子／調味料（アミノ酸）

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1930年、宮城県気仙沼市に創業の「小野徳」。海産乾物卸売・小売業として海苔、わかめ、昆布、煮干しなど幅広く手掛けています。日本は「海藻食文化」の伝統を持つ国で、自然が育てた安心できる食べ物にもっと健康食品としての価値を見出すべきだ、とのポリシーがあります。ご紹介する「母ちゃんのかくし味 ご塩萬菜(ごえんまんさい)」は、三陸産の昆布とオーストラリア産の天日海塩が出会って生まれたボトルタイプの浅漬け用のお塩です。海苔のほか、唐辛子、胡椒、麻の実、けしの実、山椒を添加物を使わず絶妙のバランスで混ぜ合わせ、優しい味に仕上げています。ちぎったキャベツにご塩萬菜とごま油をふりかけたパリパリ塩キャベツがおすすめの食べ方の1つです。ぜひ通販でお取り寄せして味わってみてください。

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【内容量】100g 【原材料】天日海塩（オーストラリア産）、ブドウ糖、昆布（三陸産）、陳皮、唐辛子、海苔、胡麻、麻の実、けしの実、山椒

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「日東食品工業」（広島市）は1937年の創業以来、昆布茶、しょうが湯、浅漬けの素などバラエティー豊かな商品を製造。「ニットーリレー」は同社のブランドで、その名は昆布茶に使う昆布の産地、北海道の利尻（りしり）、礼文（れぶん）両島の頭文字と社名をミックスしたものです。今回ご紹介する「すぐ漬けレモスコ味」は、瀬戸内レモン農園の辛味調味料を再現した、野菜が簡単に漬かる粉末タイプの浅漬けの素。レモン果汁と酢・唐辛子・藻塩などをブレンドしたレモスコは、レモンの快い風味とピリッとした辛味が、“新感覚辛味調味料”として人気を集めています。「すぐ漬け」は隠し味に使われている昆布チップと唐辛子が絶妙で、クセになるおいしさです。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。

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【内容量】6g×3袋 【原材料】食塩（国内製造）、砂糖、香味調味料（ぶどう糖、食塩、蛋白加水分解物、香辛料、粉末酢、酵母エキス粉末、野菜粉末、粉末醤油（大豆・小麦を含む）、レモン粉末）、デキストリン、レモン粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム）、酵素、微粒二酸化ケイ素、甘味料（ステビア）（乳由来）、カラメル色素

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「久原本家」（くばらほんけ、福岡県久山町）は1893（明治26）年創業の醤油蔵を原点にした総合食品メーカー。「モノ言わぬモノに　モノ言わす　モノづくり」を信念に、久原醤油など8つの会社でグループを構成、茅乃舎（かやのや）だしやつゆの製造販売、レストラン経営など多彩な事業を展開しています。今回ご紹介する「久原あごだし浅漬けの素」は、九州地方で人気の調味料・焼きあごだし（飛び魚）に自社製の鰹魚醤と昆布の旨みを合わせた浅漬けの素です。キャベツや白菜、大根など季節の野菜を軽くもんで漬けるだけで、自社製米黒酢のコクとすっきりとした味わいが野菜のおいしさをグーンと引き立てます。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。

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【内容量】150g（50g×3袋） 【原材料】醸造酢、食塩、たん白加水分解物、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、焼きあごだし、魚醤(かつお)、昆布エキス、米黒酢、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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豊前屋本店（ぶぜんやほんてん）は1870年、阿蘇山南麓の熊本県高森町に創業した醤油味噌の老舗蔵元。近くに環境省の日本名水百選に選ばれた白川水源がある、自然豊かな場所です。蔵が「阿蘇マルキチ醤油」のブランド名で製造販売する生醤油や梅しょうゆ・馬刺醤油などは質が高くておいしいと好評です。通販でお取り寄せにおすすめの「阿蘇マルキチ醤油 あさ漬の素」は、旬の野菜の味が簡単に楽しめる、と蔵の隠れた人気商品になっています。使い方は、キャベツや白菜、大根などを水洗いして好みの大きさに切り、ビニール袋に投入。「あさ漬けの素」をひたるほど注いで空気を抜き、よくもめば完成です。野菜を容器に入れ、軽く重石をしても2時間ほどで出来上がり。ぜひ、通販でお取り寄せしてお試しください。

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【内容量】500ml 【原材料】本醸造醤油（大豆、小麦）醸造酢、赤梅酢、食塩、水飴、調味料（アミノ酸等）、酸味料

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「海の精」（東京本社・営業所＝東京都新宿区）は、伝統海塩「海の精」やその加工品などの製造・販売を手掛ける会社です。1979年の創立で、伊豆大島に製塩場や工場があります。塩田の全廃で、太陽熱と風で濃縮した海水を煮詰める伝統の製塩法が廃止されましたが、復活を求める運動が起きて伝統海塩｢海の精｣が誕生。やがて塩専売法の廃止で自由化が進み、同社は「美味と健康をお届けします！」を合言葉に多彩な製品の製造・販売をしています。通販でお取り寄せにおすすめの「海の精 浅漬けのもと 液体タイプ」は、1袋で1kg以上の野菜を漬けられる浅漬けの素です。浅漬けの段階であまり進んでいない発酵を促進するため、乳酸発酵液を加えます。1日おくと発酵が進み、3日ほどが食べごろです。

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【内容量】100g（10g×10包） 【原材料】 海の精、純米みりん、純米酒、昆布（北海道産）、乳酸発酵液（大豆由来）、椎茸（九州産）

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「味に活かします まごころと技術」をポリシーに1870年創業の「藤安（ふじやす）醸造」（鹿児島市）。初代が自分のマークとして使用した「ひし形に九」の「ヒシク」を商標に、味噌、醤油、食酢などの調味料を製造・販売。高度な技術と味へのこだわりを活かした製品づくりは、全国の鑑評会などで高い評価を得ており、近年ではアメリカ、中国、台湾などへの輸出も盛んです。通販でお取り寄せにおすすめの「つけやったもんせ」は、白菜、きゅうりなどの野菜を20分ほどの短時間で手軽に漬けられる浅漬けの素。甘口タイプのあっさりとした味で、季節の野菜にそのままかけてもおいしく食べられると人気です。「つけやったもんせ」は鹿児島弁で、「つけてください」といった意味。こちらの「つけやったもんせ」は、通販でお取り寄せ可能です。

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【内容量】1L 【原材料】しょうゆ（国内製造）、還元水あめ、風味調味液（砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節、昆布、かつおエキス、乾しいたけ）、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、ビタミンB1、（一部に大豆、小麦、さばを含む）

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「北杜（ほくと）食品」は1994年、山梨県北杜市に創業。「お客様が口にするだけで美味しさが伝わり、飽きずに食して頂くという条件を満たしたい」の思いで、漬け物・調味料・瓶詰商品の製造を手掛けています。今回、通販のお取り寄せをおすすめするのは、だれでも簡単においしい旨辛のにんにく風味の浅漬けを作ることができる「浅漬の素白キムチ」です。 特徴はまず、酒のさかなになる、旨辛のにんにく風味の浅漬けが容易にできる点。さらに浅漬けの素が白い液体のため、漬けたものがどんな野菜でも色が変わらずキレイに仕上がる点です。調味料としても、唐揚げの下味やパスタの味付けなど幅広く使えて大変便利です。ぜひ通販でお取り寄せして、さまざまなアレンジでお楽しみください。

商品情報

【内容量】500ml 【原材料】食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水あめ、にんにく、醸造酢、たん白加水分解物、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物

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「冨貴食研」（大阪府茨木市）は1969年創業の玄米ポタージュ・鍋の素・焼肉のたれなどを製造する食品メーカーです。安心・安全・健康をモットーに、化学調味料や保存料を使わない食品作りを貫いています。通販でお取り寄せにおすすめの「浅漬けの素」は、香りと旨みを大切に、素材にこだわりぬいた浅漬けの素です。カツオと昆布の風味豊かな出汁に、梅干しを漬けた液を加え、梅の香る、おいしい逸品に仕上げました。使う調味料は、北海道のてんさい糖や沖縄の海水塩など“天然”にこだわったものです。使用する際、1度野菜を漬け込むと水分が出て味が薄くなるので、再利用はしないようにしましょう。ぜひ、通販でお取り寄せしてお試しください。

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【内容量】125ml 【原材料】梅漬け調味液(梅、砂糖、リンゴ酢、食塩、はちみつ)、砂糖、食塩、昆布エキス、醤油(小麦・大豆を含む)、かつおだし、米酢

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｢おいしくて びっくらこん！｣ ～食卓に笑顔と感動を～のブランドステイトメントで1921年創業の「くらこん」（大阪府枚方市）。メインの昆布をはじめひじき・豆など多彩な食材の加工・販売を展開。その優れた技術とアイデアはたびたび水産庁長官賞や大阪府知事賞に輝き、高い評価を受けています。通販でお取り寄せにおすすめの「ねばる漬物昆布」は、使っている100%国産の昆布のうち20%はよくねばる「がごめ昆布」を使用。切った野菜と混ぜるだけで、その場で漬物ができる“漬け時間ゼロ”の時短漬物の素です。健康的で、よくねばる食感が楽しめます。また、付属のたれは甘辛しょうゆ味で、ねばる漬物だけでなく、ご飯のお供や酒のおつまみにもぴったり。お得感があります。ぜひ、通販でお取り寄せしてはいかがでしょうか。

商品情報

【内容量】35g 【原材料】国産(がごめ昆布20%)、醸造酢、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(核酸) 【タレ】砂糖・ぶどう糖果糖液糖、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物

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一級河川水質調査で3年連続日本一になった荒川（あらかわ）のたもとで、明治中期に「麹屋」として営業を始めた「奈良橋醸造」（新潟県村上市）。厳選した原料を使い、味噌・醤油を醸造しています。築80年の土蔵造りの蔵に、長年の醸造で住み着いた“住み着き酵母”が奈良橋独特のおいしい味の秘密です。通販でお取り寄せにおすすめの「塩こうじ浅漬けの素」は、国産米・天然塩を100％を使い、蔵が醸した「こうじ発酵調味料」で、酵素が生きています。こうじが造り出す自然の甘味に、ニガリの入った天日塩を加えてあり、コクのある深い味わいが楽しめる逸品です。野菜だけでなく魚や肉にも使用可能で、薄く塗って冷蔵庫で1晩置き、フライパンなどで焼くと上品な料理の出来上がりです。ぜひ、通販でお取り寄せして、手軽に味わい深いメニューをお楽しみください。

商品情報

【内容量】200g 【原材料】米こうじ(国産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)