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お取り寄せの黒酢の選び方
黒酢は、米・玄米・大麦などの穀物を使って作る穀物酢の一種です。穀物酢の中でも特に栄養価が高いと注目されており、独特な風味と味が特徴です。個性のある酢なので、まずは選び方からご紹介いたしましょう。
黒酢は料理の調味料として使用するだけではなく、美容効果も健康効果も期待されています。そのため、料理で使うのか、ダイエットや美容・健康のために使うのかなど、目的を考えて黒酢選びをするのも一つの手段でしょう。 料理で使いたいのであれば、原液タイプを選ぶのがおすすめです。原液タイプは汎用性が高く、使える料理幅が広いのが魅力です。また、コスパがいいことも原液タイプのメリットです。薄めて飲みたいという方にもお財布に優しいのが利点で、料理に使いたい方だけでなく、毎日摂取したいという方にも使い勝手がいいでしょう。ものによってはフルーツ風味にされていたりはちみつを入れられていたりしますので、購入するときは味付けの有無にも注目してください。 ダイエットや美容・健康のために摂取したい場合は、ドリンクタイプがおすすめです。ドリンクタイプは飲むことを前提に作られていますので、薄めたりジュースで割ったりするのが面倒な方やお子様も気軽に楽しめます。原液タイプとは違って飲みやすい味に味付けされているものもありますので、黒酢の独特な味と風味が苦手でも毎日続けやすいでしょう。ただし、糖質が高いドリンク黒酢もあります。糖質制限ダイエットなどをしたい場合は、購入する前に確認するのがベターです。 また、黒酢のうま味はアミノ酸によって作られています。黒酢本来のうま味をもっとも味わえるのは玄米で作られた黒酢です。精米度の低い米で製造されている黒酢もありますが、味を楽しみたいのであれば玄米由来の黒酢を選ぶのがいいですよ。
お取り寄せにおすすめの黒酢1 玄米黒酢
この商品のおすすめポイント
宇都醸造は鹿児島にある老舗の黒酢醸造所です。こちらで生産する黒酢には国産玄米と地下水、自家製の手作り米麹を使用し、手作りで作っています。黒酢の製造には長い期間を要するため、製造職人たちも宇都醸造によって選ばれた職人のみとなっています。高品質な素材と厳選された職人によってできた黒酢は、「本物」を味わいたい方へのお取り寄せにぴったり。今回ご紹介する「福山ふくず くろ酢」は料理用にも飲用にも使える黒酢です。ツンとした刺激がないので、黒酢の独特さが苦手な方も抵抗なく味わえるはず。飲用にする場合は最低でも7倍に薄めてくださいね。
商品情報
名称 米黒酢 原材料名 米(玄米) 内容量 1800ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 未開封時は直射日光を避け常温で保存してください。開封後は高温多湿を避け早めにお飲みください。また、水等で割った黒酢を作り置きする場合は冷蔵庫に保管し2~3日以内にお飲みください。
この商品のおすすめポイント
「福山黒酢株式会社」は、鹿児島の福山町にある黒酢のメーカーです。こちらの会社は「よりヘルシーで、飲みやすく、料理にも使える黒酢」をモットーとし、桷志田(かくいだ)黒酢を作り続けてきました。2013年には、ときめき調味料選手権で複数商品が入賞ノミネートされています。今回ご紹介する「有機桷志田 宝(5年熟成)」は、有機玄米をつぼの中で5年かけて発酵させた黒酢です。まろやかな口あたりが特長で、料理だけではなく飲用酢にも向きます。高級感ある化粧箱に入れられており、年上の方へのお取り寄せギフトにもおすすめですよ。
商品情報
商品コード ― 内容量 500ml サイズ ―(w)× ―(d)× ―(H) 賞味期限 製造日から2年 主原料 玄米(熊本県産、鹿児島県産)、米麹(国産) 保存方法 常温。開封後要冷蔵 熱量 20Kcal(100mlあたり)
この商品のおすすめポイント
京・西陣 孝太郎の酢は京都にある老舗の酢のメーカーです。こちらで作られる酢は、添加物や化学調味料を一切使わない製法を重視し、時間をかけて熟成。そのため、深くまろやかな味わいに仕上がっています。食べやすい黒酢は京都物産のコンクールで評価された実績のある商品。健康に関心はあっても、毎日黒酢の摂取がしにくいという方に向けて開発されました。サプリメントのように飲むのが苦手でも食べられるように、ドロッとした液体状にされていて色んなアレンジができます。料理はもちろん、ヨーグルトに入れても美味しいですよ!「和風バルサミコ酢」を謳う珍しい商品なので、珍しいものが好きな方や黒酢は苦手でも健康に関心がある方は、ぜひお取り寄せでお試しください。
商品情報
■内容量: 140g ■賞味期限: 製造日より1年 ■保存方法: 開封後冷蔵保存 □冷蔵致しますと商品が少し固くなりますが品質上問題御座いません。暫く常温に置いて頂きますとやわらかくなります。 □開封後は賞味期限にかからわずお早めにお召し上がり下さいませ。 ■原材料: 玄麦黒酢、酵母原液(りんご果実・バナナ果実・メロン果実・砂糖を含む)
この商品のおすすめポイント
AKOMEYA TOKYOは食品・雑貨などを通して日本の伝統や職人のよさを伝えるブランドで、出汁や調味料、調理器具などをオリジナル販売しています。実店舗は東京・埼玉に複数店舗ありますがオンラインショップも展開されていますので、お取り寄せでも商品を購入可能です。熟成壺黒酢は黒酢200年の歴史がある鹿児島県福山町で製造された商品です。鹿児島県の黒酢醸造元で唯一有機JAS認定を受けている5年熟成黒酢でもありますので、本当に体にいいものが摂りたいという方にオススメです。自然の美味しさを重視して作られた黒酢なので、本物志向の方にもハマることでしょう。
商品情報
名称 結城玄米黒酢 原材料名 有機玄米(国産)、米麹(国産米) 内容量 100ml 賞味期限 製造日より720日 製造者 福山黒酢株式会社 第2工場 鹿児島件霧島市福山町福山2962-3 販売者 株式会社サザビーリーグ 東京都渋谷区元代々木町49-13 TEL 03-6758-0260
この商品のおすすめポイント
内堀醸造 は1876年から続く酢の老舗です。こちらの会社では、綺麗な水と空気のある木曽川の自然の恵みを受けて酢が作られてきました。酢もろみ作りからこだわり、美味しい酢作りの要となる酢酸菌をコントロールするために温度管理や工程管理を徹底しています。こちらの「美濃有機玄米黒酢」は、日本で初めて有機JAS認定されたお酢です。化学肥料・農薬などは使用されていませんので、体にやさしいものを選びたいという方にお取り寄せをおすすめします。黒酢ならではの独特な風味がほとんどなく、すっきりした味わいです。「黒酢を試してみたいけど、どれを選べばいいかわからない」という方も、まずはこの商品をお試しください。
商品情報
【内堀醸造 美濃有機玄米黒酢の原材料】 有機米(玄米)(国産) 【栄養成分】 大さじ1杯(15mL)あたり エネルギー・・・7kcaL たんぱく質・・・0.1g 脂質・・・0g 炭水化物・・・1.8g 食塩相当量・・・0.003g 【保存方法】 ・直射日光を避けて保存 ・開栓後要冷蔵
この商品のおすすめポイント
米夢の郷は福島県にある農業生産法人です。稲作から加工販売まで行っており、オンラインショップ経由で白い発芽胚芽米・早炊き加工米・玄米・精米などのお取り寄せができます。一年熟成発芽玄米黒酢は、発芽玄米、黄麹、地下水から製造された黒酢です。世界でも珍しく、一つのかめ壺で糖化させ、アルコール・酢酸の製造をして作られていますので、成分が逃げることなく凝縮されています。発芽玄米から作られていることでGABA、アミノ酸、有機酸、ミネラルを含み、健康を意識する方には嬉しい栄養素が詰まっていますよ。高血圧、血流改善、抗酸化作用、大腸がん防止などを期待する方にもおすすめです。
この商品のおすすめポイント
MIKURAは、2016年に三重県で誕生した小さな酢の蔵元です。こちらの玄米酢は、三重県産の素材を使って生米の状態から麹づくりをし、静置醗酵製法により200日かけて仕込み・熟成されたもの。酒粕酢も2年以上の時間をかけてじっくりと製造され、丁寧に作られたものが出回っています。オンラインショップでは、他では見かけないオリジナル性のある酢関連商品の購入が可能です。「玄米黒酢 玄 (しずか)」は、爽やかな酸味を感じる黒酢です。万能な使い方ができ、水や牛乳、ジュースで割ってドリンクにしても美味しいですが、中華料理や魚料理にもよく合います。おしゃれな瓶に入っていますので、プレゼント用の購入にもおすすめです。
お取り寄せにおすすめの黒酢 麦芽・米由来の黒酢
この商品のおすすめポイント
坂元醸造は、黒酢の本場鹿児島県の黒酢メーカーです。こちらの黒酢は、国産米の蒸し米、米麹、地下水のシンプルな素材だけを使い、熟練の職人により壺1本1本丁寧に手間暇かけて作られています。「坂元のくろず 薩摩」は2年以上かけて発酵・熟成された黒酢で、まろやかでコクのある風味が特徴です。原液タイプなので家庭料理からジュース割りまで幅広く使え、コストパフォーマンスも悪くはないのが魅力。黒酢ドリンクにするなら、5倍に薄めると一番おいしく飲めるでしょう。化粧箱入りですので家庭用にはもちろん、プレゼント用にもおすすめですよ。公式サイトからお取り寄せする場合、150ml、360ml、700mlのいずれかを選んで購入可能です。
商品情報
価格 700ml 3,024円(税込) 360ml 1,620円(税込) 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫にて保存してください。 使用方法 料理にご使用になられる場合はそのままで、飲用される場合は、1日に20ml~30mlを5倍程度に薄めてお召し上がりください。
この商品のおすすめポイント
オーガニックモールたべるとくらすと は、全国のメーカーから仕入れた素材や作り方にこだわった商品を取り扱う直売モールです。こちらの商品は、オーガニック農作物や人工物を配合されていない調味料の中でも、美味しいものを選りすぐって集められています。ありとあらゆる食材が集められていますので、オーガニック素材にこだわる方におすすめしたいお取り寄せ元です。淡海酢のくろずは滋賀で作られている黒酢です。古文書を元に江戸時代の製法を再現して作られていて、香ばしい香りが特徴で自然で素朴な味がします。水で薄めて飲むほか、中華料理に使うのもおすすめですよ!300mlと1,000mlのどちらかを選んでお取り寄せができますので、ぜひお試しください。
商品情報
原材料 大麦麦芽 内容量 300ml: 300ml 1000ml: 1000ml 賞味期限 約1年 保存方法 常温(開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい)
この商品のおすすめポイント
キユーピー醸造は言わずと知れた酢やドレッシングの製造メーカーです。生産工場はJAS認定工場として品質管理を徹底されており、安心して食べられる商品が出荷されています。味や日持ちの長さにもこだわった商品も取りそろえられており、家庭用調味料としてどの家庭でもお馴染みになっていることでしょう。「芳醇 大麦黒酢」は大麦麦芽由来の黒酢で、まろやかな酸味を特徴としています。和・洋・中どんなジャンルの料理にも使える万能酢ですが、はちみつを加えて黒酢ドリンクにしたり、スイーツの材料にしたり汎用性が非常に高いのが魅力です。お取り寄せはAmazonやYahoo!を経由しての購入となります。
お取り寄せにおすすめの黒酢 飲む黒酢
この商品のおすすめポイント
私市醸造は、すし酢を中心に黒酢、りんご酢、純米酢、マヨネーズなどを取り扱うメーカーです。一般家庭や寿司屋などの業務用に向けた酢を販売しており、ISO22000認証の自社工場で酢が製造されています。こちらで製造される酢は伝統ある杉の桶で仕込み、優良酢酸菌で2~3か月発酵させ、さらにその後3か月かけて熟成されています。カシス黒酢は純玄米黒酢にはちみつとカシスを加え、黒酢のクセを抑えた一品。飲みやすい味付けをされていますので、毎日黒酢を摂りたい方のお取り寄せにおすすめです。飲む以外には、ヨーグルトの味付けや肉料理のソースにしたり、ケーキなどのお菓子の材料に使ったりしてもおいしいですよ。
この商品のおすすめポイント
ハウスボトラーズは天然素材を使い、健康に良い商品を作ることをモットーとするゆず飲料・ドレッシングメーカーです。自分の子供にも安心して口にさせられるものを作りたいという思いから商品開発を始め、出来上がったゆずドリンクは看板商品かつお取り寄せおすすめ商品としてプッシュされています。ゆずを使ったドリンク以外に、ジャムや調味料などの取り扱いもありますよ。クラン&ラズベリー黒酢は、黒酢にクランベリーとラズベリーの果汁を加えた黒酢ドリンクです。はちみつとオリゴ糖も入れているので、とても味わいやすいですよ!子供受けもよい商品なので、親子で楽しめるでしょう。ヨーグルトに入れて食べるのがおいしいですよ。
商品情報
原材料 果実(ラズベリー、クランベリー) 蜂蜜、オリゴ糖、食酢
この商品のおすすめポイント
「サンクゼール」は長野県に本社がある食品製造業者です。サンクゼール、久世福商店、KUZE FUKU & SONSの3ブランドを展開し、全国に自社店舗を置いています。製造商品にはジャム、ワイン、パスタソース、オリーブオイルなど、調味料やお菓子が取りそろえられています。季節ごとに取扱商品が変わるので、お取り寄せするときは注意してくださいね。「露天かめ壺仕込み黒酢」は子供も美味しく飲める味付けがされた、米黒酢とフルーツのドリンクです。使用される黒酢は黒酢の本場である鹿児島福山産のもの。玄米、地下水、麹の3つの素材だけで作られた黒酢で、職人の手によって丁寧に作られました。炭酸水や豆乳などで割る時は1:1の比率が美味しいですよ。
商品情報
名称 調味酢 原材料名 砂糖(国内製造)、米黒酢、濃縮果汁(ぶどう、レモン) 内容量 200ml 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵) 製造者 (株)サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 お問い合わせ先 フリーダイヤル0120-537002 ご注意 ※沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 栄養成分表示 100g当たり(推定値) 熱量 104kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0.0g、炭水化物 25.8g、食塩相当量 0.0g
この商品のおすすめポイント
さくらの森はサプリメントや化粧品、日用品や食品などの販売をするオンラインショップです。販売する商品は使用感・実感・安全性・コストパフォーマンスにこだわった商品で、納得する自社基準になったもののみを扱っています。りんご甕酢は、長野県産のリンゴと鹿児島県産の黒酢を使用したオーガニック黒酢ドリンクです。200年の歴史がある黒酢にリンゴを丸ごと漬け込み、爽やかで飲みやすい味に仕上げています。さくらの森のサイトでは定期便でのお取り寄せができますので、ダイエットがしたい方にもおすすめです。炭酸水で割るのが定番ですがアルコールで割ったり、肉料理に使ったりしても美味しく味わえるでしょう。
商品情報
●名称 清涼飲料 ●全成分 【1本×180ml)】 有機りんご酢、米黒酢、りんご濃縮果汁、イソマルトオリゴ糖、加工黒糖 ●保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避けて、常温にて保存してください。 ●お召し上がり方 目安として3~5倍程度に薄めて召し上がってください。
この商品のおすすめポイント
坪水醸造株式会社は、調味料を製造・販売するメーカーです。醤油、味噌、酢の取り扱いがあり、公式サイトでは販売商品を使用したレシピも公開されています。本社は鹿児島県ですが、オンラインショップでの通信販売もされていますので、全国どこからでもお取り寄せが可能です。桑の実黒酢は、ポリフェノールを豊富に含む桑の実の果汁を使用した黒酢とフルーツのドリンクです。ダイエットやエイジングケア効果が期待され、女性に嬉しい成分を含んでいます。整腸作用もありますので、美容や健康への意識が高い女性にもってこいでしょう。非常に飲みやすく、アイスクリームともよく合いますよ!
健康食材黒酢をお取り寄せして日常に取り入れよう!
料理に使うだけではなく、美容・健康効果を期待して注目されている黒酢は、たくさんの種類が出回っています。 この記事では、黒酢のクセが苦手な方でも摂りやすい食べる黒酢や黒酢ドリンクもご紹介しました。黒酢の選び方も参考にして、ぜひお気に入りの黒酢を見つけてみてくださいね。