ヘルシーな絶品鴨肉のお取り寄せ おすすめ人気の15品♪柔らかくてジューシーなジビエ

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「ハイ食材室」は、世界の伝統的な食文化の良さを、多くの方に伝えているお店です。今回紹介するのは、最高級鴨「マグレカナール」です。こちらはフォアグラを採取した鴨肉のみに名付けられるお肉の種類です。フォアグラ採取のために飼育期間を長くとっていることが特徴で、厚みのある肉質・脂の甘味・ジューシーさを味わえます。おすすめの食べ方は、表面をカリッと焼いた、ミディアムレアです。プリプリの肉から肉汁が流れ出てジューシーです。またオレンジソースをかけたり、ワサビ醤油で食べるのもおすすめです。重厚で、肉の旨味が凝縮された上品な野生味があふれる「マグレカナール」をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

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「豊代」は世界の美味しいものを提供しているオンラインショップです。今回紹介する鴨肉は、プレミアムグレードの上質な「マグレ・ド・カナール プレミアムグレード」です。フォアグラの香りがする脂身が特徴で、ソテーなどの豊富な脂を生かした料理にぴったりな一品。シンプルな味付けや濃厚なソースとの相性抜群です！ぜひ自分好みの味付けを見つけてみてはいかがですか♪

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賞味期限 発送から約3か月 保存方法 冷凍庫（-18℃） 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送温度帯 冷凍

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「ジャパンフォアグラ」は、は青森県でフランス鴨の飼育から製品製造までを一貫して行なっている会社です。今回紹介する鴨肉は、青森で育てられたバルバリー種のロース肉です。バルバリー種は、料理界の重鎮とされる桑原孝好シェフがフランスから雛を輸入し、日本で初めて飼育に成功した品種です。こちらのロース肉はローストやソテーで食べるのがおすすめです。皮と肉の間に旨みを蓄えた脂肪の層があります。皮にじっくりと火を通して焼くと、皮はカリッとしていて噛めば噛むほど、ジュワッと肉汁が口に広がります。ぜひ、本格的な鴨料理を堪能してみてくださいね♪

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【保存温度・賞味期限】冷凍・最短で2021年2月（製造日より2年） 【配送業者】ヤマト運輸

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「東栄物産」は、東京都港区に本社を構える農林漁業・食品を取り扱う会社です。今回紹介する鴨肉は、食べ切りサイズを小分けブロックにした合鴨スモークです。豊かな香りと柔らかな肉質が絶妙で、満足感が高いですよ。パンにはさんでサンドウィッチにしたり、鴨南蛮のように蕎麦やラーメンの具材として、幅広い料理レシピで楽しめます！クセのない優しいスモークの香りで、冷蔵庫にストックしておいたら便利なおすすめの一品です。

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内容量 1個200g前後×3個 賞味期限 パッケージに記載　※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。

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「男の台所」は、チーズ・キャビア・トリュフ・ターキー、その他、世界中のグルメ食材を扱うオンラインショップです。今回紹介する「フィレドカナールシャランデ」は、フランスのシャラン地方で厳格な規定によって育てられた希少な種類で、入荷数が少なく欠品することもある人気商品です。中でも柔らかく濃厚な味わいの胸肉なら、鴨ならではの魅力をたっぷりと味わえます。貴重な品種ですが、解凍して塩と胡椒をまぶしてフライパンで両面を焼き、赤ワインで風味づけするだけで、手軽に料理ができます。自宅で贅沢な鴨料理が楽しんでみてはいかがでしょうか！

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「下鴨茶寮」 は、1856年から続く老舗料亭です。歴史と伝統に彩られた京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信しています。今回紹介する鴨肉は、正統派鴨ロースセットです。こちらの商品は、歯応えと醤油味のタレで煮込まれた味わい深いコクが特徴です。京都の名店の味を、気軽に自宅で楽しめます。専用木箱入りで高級感もあり、ご贈答品用にも最適ですよ♪

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内 容 量 240g×2本 賞味期限 製造日より30日 サ イ ズ 縦150×横210×高55(mm) 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。※生ものですので、なるべく早くお召し上がりくださいませ。

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「グルメソムリエ」は、日本の食文化に貢献し食の楽しさを創出している会社です。今回紹介する鴨肉は、ボリュームたっぷり鴨肉（鴨ロース・鴨モモ・鴨つくね）が入った5～8人で楽しめる「鴨なべ三昧セット」です。柔らかくジューシーな合鴨ロース肉・じっくりと煮ることによりコクが増す合鴨モモ肉・旨味たっぷりの鴨つくねという3種が入っています。時間と共に素材の出汁が出て、飽きずに食べられます。特につくねは、日光味噌の老舗の無添加味噌を加えて美味しさにこだわっています。シメには旨味が引き出された鴨の出汁にうどんや蕎麦、もちなどを入れて、最後まで余すことなく楽しめます！ボリューム満点の「鴨なべ三昧セット」をお取り寄せして、家族や友人たちと堪能してみてはいかがでしょうか♪

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賞味期限 製造より冷凍1年

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「高木精肉店」は、岐阜県にお店を構える最高級A５等級の飛騨牛・黒毛和牛のロース・ヒレを専門に取り扱っている精肉店です。他にも豚肉・鶏肉・ジビエ・世界の肉など種類の豊富に取り揃えています。今回紹介するのは国産の鴨肉ロース肉を使ったヘルシーなあったか鴨鍋用ロース肉です。こちらの商品は無農薬のエサを与え、平飼いで伸び伸びと育てられている兵庫県産の鴨を使っているのがポイントです。それをスライスし、冷凍した状態で届けてくれます。あっさりとした風味で、臭みもなく食べやすいです。家族で温かくヘルシーな鴨鍋を存分に楽しんではみてはいかがでしょうか。

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内容量 300g 消費期限 冷凍保存：配送日より２０日間 ※商品到着後、解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍

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「ぶっちゃー」は、1947年創業した食肉を販売している会社です。今回紹介する鴨肉は、青森県産真鴨のロース肉を、鍋用にスライスした商品です。弾力のあるあっさりとした味わえます。他の食材との相性もよく白葱・椎茸・しらたき・しめじ・えのきなど具材を入れて、鴨鍋を楽しめますよ。鍋の他にもすき焼き風にして、生卵と合わせて食べても美味しいです！ぜひ一度たべてみてはいかがでしょうか。

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「トリゼンダイニング」は、 福岡市に本社を置く外食事業や通信販売を行う会社です 。福岡の水炊き料亭として知られる「博多華味鳥」のなかでも人気のお取り寄せが、鴨鍋セットです。タイ産合鴨の上質なモモ肉に加え、モモ肉を使ったつくね・ちゃんぽん麺・スープが入った鴨鍋セットとなっています。広大な自然環境が育む、まろやかな味とコクのある上質の旨味を兼ね備えた極上の合鴨肉と昆布だしをベースにしたスープとの絶妙なハーモニーはまさに絶品です。特につくねは、コリコリとした食感で噛むほどに鴨肉の旨味がじゅわっと出てきて、とても柔らかくおいしいです。野菜を準備するだけですぐに味わえるため、はじめて鴨鍋に挑戦する方にもおすすめのお取り寄せ商品となっています！

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保存方法： 鴨鍋スープ：常温 合鴨スライス、合鴨つくね、ちゃんぽん麺：−18℃以下（冷凍）

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「風味絶佳.山陰」は、鳥取・島根の産直ぐるめを販売しているオンラインショップです。今回紹介するセットは、国産合鴨のローススライスとつくね、それにスープがついた3人前しゃぶしゃぶ用セットです。竹炭水を飲んで育った合鴨は、とろけるような食感と柔らかく程よいバランスの甘味と旨味が堪能できます。60〜70度の低温スープで一枚ずつしゃぶしゃぶすると、トロトロの食感が味わえるのでおすすめです！老舗料亭の味わいをご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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内容量 3人前（合鴨ロース肉300g、合鴨つみれ100g、スープ600ml×2袋） 賞味期限 2カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍）

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「ジェイエフトレード」は、1996年労働省認定「現代の名工」に選ばれた桑原シェフが監修している鴨とフォアグラの専門店です。こちらの生み出す鴨鍋セットは、秋田名物の比内地鶏のスープで食べられるお取り寄せです！青森で育ったフランス鴨バルバリー種のロースとモモ、ネギ入りのつくねが入っています。鴨肉と比内地鶏の出汁とのコラボで、コク深い味わいが堪能できます。しめに蕎麦やうどん、もちなどを合わせて、最後まで鴨を味わい尽くせるお取り寄せは、おすすめしたい鴨鍋セットです！

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内容量 2〜3人前 ・鴨ローススライス　150g（冷凍）×1 ・鴨ももスライス　　150g（冷凍）×1 ・鴨のネギ入つみれ　200g（冷凍）×1 ・比内地鶏スープ　200g（7倍希釈）×1 賞味期限 ・鴨ローススライス、鴨ももスライス、鴨のネギ入つみれ：製造より6ヶ月。 ・比内地鶏スープ：製造より1年。 保存方法 ・鴨ローススライス、鴨ももスライス、鴨のネギ入つみれ：-18℃以下で保存 ・比内地鶏スープ：常温、-18℃以下で保存も可

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「鳥藤」は、明治40年に創業した築地鶏料理の名店です。今回紹介するセットは100年以上もの間、鶏肉・鴨肉に関わっていた老舗が厳選した「岩手がも」の鍋セットです。鴨肉の柔らかく濃厚な味わいを楽しめます。一緒についているスープは醤油ベースのあっさりとした味わいで、鴨の旨みをより引き立ててくれます。鴨鍋のあとは、締めに中華そばやお雑煮にするのもおすすめです！

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保管方法 冷凍保存 お召上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください。

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「萬谷」は、北陸越前の地で、京の風情を感じながら、料理を五感で堪能できる料亭です。こちらの料亭では、食べ終えた後に感動を与える工夫もしているそう。店内にいる間中、おもてなしの心を感じられる名店です。今回紹介する鴨鍋セットは、合鴨肉・越前しいたけ・福井県産水菜・谷田部ねぎ・上庄さといも・昇竜まいたけ・福井県産アカカンバ・焼豆腐・越前のうどん・すき焼き出汁が入っています。鴨肉は脂が凝縮され、やわらかくジューシーな肉のうま味が感じられます。その他の食材も地域の特性が感じられるこだわりの野菜なので、とても美味しく特別感を楽しめますよ。手軽に自宅で料亭の味を楽しめるお取り寄せとなっています♪

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消費期限 3日 保存方法 冷蔵

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「赤坂あじさい」は、赤坂にある山形出身の店主が腕を振るう、地元の食材を使った郷土料理や炭火焼の魚、豊富な地酒が味わえるお店です。中でも人気のお取り寄せが「鴨ロース煮込み＆鴨鍋セット」です。「最上鴨ロース煮込み」は、鴨肉特有のクセを抑え、上品な脂身の甘さや香り高い旨味が特徴の山形で育った最上鴨を、特製いげたや醬油で丁寧にじっくりと煮込み、素材の味を最大限に引き出しています。噛めば噛むほど深みのある味わいを感じることができ、幸せな気持ちになります。次に最上鴨を使った「鴨鍋セット」は、上品な脂身の甘さや香り高い旨味が特徴な最上鴨と、鰹風味をたっぷり効かせいげたや醬油を用いた赤坂あじさい特製の天然出汁が入っています。まろやかな味わいで、ゆっくりとしたひとときを過ごせます！ギフトとしてもおすすめのお取り寄せです。