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「三陸」と「鳴門」がわかめの2大産地
日本人にとって大変馴染みの深い食材「わかめ」。実は、食用の習慣があるのは世界でも日本列島と近隣の朝鮮半島だけ。日本では昆布や海苔と並んで、古代から親しまれてきた海藻のひとつですが、意外にも世界的にはマイナーな食材のようです。 食物繊維、アルギン酸などの栄養素を多く含むわかめは、血中のコレステロール値を下げたり、動脈硬化や心筋梗塞を防止する効果があると言われていて、健康志向の方には欠かせない食品。また、低カロリーなのでダイエット食品としても人気があります。 日本では北海道以南から九州にかけて広く生息しているわかめですが、主産地は岩手、宮城、徳島の3県。とくに岩手・宮城産の「三陸わかめ」は最大の漁獲量を誇っています。 【三陸わかめ】 岩手・宮城県沿岸で採れるわかめ。葉の切れ込みが深く、肉厚で色が濃い。ぬめりが強いのも特徴。 【鳴門わかめ】 徳島県の鳴門海峡で採れるわかめ。葉の切れ込みが浅く、肉質が薄くて色も淡い。シャキっとした食感が特徴。
「乾燥」と「塩蔵」どちらを選べば良いの?
現在流通しているわかめの加工品は主に、「乾燥わかめ」と「塩蔵わかめ」の二つに大きく分かれています。 【乾燥わかめ】 湯通ししたわかめを乾燥処理したもの。常温での長期保存が可能。細かくカットされた商品も多く、食べるときはお湯で戻すだけなので、手間がかからないのが特徴。 【塩蔵わかめ】 わかめを湯通しして塩漬けにしたもの。冷蔵での保存が必要で賞味期限も乾燥わかめよりは短い。食べるときは事前に水で塩抜きをする手間はあるが、生のわかめに近い肉厚な食感を楽しめるのが特徴。 どちらも一長一短はありますが、あまり頻繁に使わない方は長期保存が可能な「乾燥わかめ」を、頻度が高いご家庭などでは「塩蔵わかめ」を選ぶのが良いかと思います。 今回は有名産地の「三陸産」「鳴門産」以外にも、お薦めしたい産地のお取り寄せ・通販のわかめをご紹介しています。選びやすいように「乾燥」と「塩蔵」に分けているので、ぜひ、用途や頻度などご希望に合わせて選んでみてくださいね♪
お手軽&時短! お取り寄せ通販の乾燥カットわかめ 7選




この商品のおすすめポイント
1905年創業のかわむらはわかめの三陸わかめの産地・宮城県にある製造メーカー。わかめ、こんぶ、鮭、いくら等の加工・販売を手掛けている老舗です。このお取り寄せ通販の「三陸産 乾燥カットわかめ」は無添加・無着色のわかめで、美容や健康に気を使っている方にはぴったりの商品。蕎麦やうどんなどの麺類、混ぜご飯やサラダなど用途も豊富で、毎日少量ずつでもお楽しみいただけます。ぜひ、三陸の特産品をご家庭で味わってみてはいかがでしょうか♪
商品情報
内容量:90g 原材料:わかめ
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この商品のおすすめポイント
モリタケ八百秀は1907年の創業以来、鳴門産のわかめに力を入れている老舗の食品販売会社。1929年には宮内庁に鳴門わかめを献上する栄誉を賜っています。このお取り寄せ通販の「鳴門糸わかめ」は海から上げたばかりのわかめに「炭」をまぶし、数日間天日干しをするといった江戸時代からの伝統製法で作られたもの。この炭干わかめを海水で洗い流し、良質部分を選別し乾燥させたものが、その形状から糸わかめと呼ばれています。しなやかさと強いコシが特徴で、色つや・歯ごたえ・風味、どれをとっても格別ですよ♪
商品情報
内容量:100g 原材料:湯通し塩蔵わかめ(鳴門産)
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この商品のおすすめポイント
イクスは2010年に創業した食品・飲料を中心としたギフト・通信販売の会社です。原材料から製造工場まで自社スタッフが品質を確認して自信をもってお薦めできる商品だけをセレクトして販売しています。このお取り寄せ通販の「熊本県天草産 ワカメ」は熊本県産の乾燥わかめで、イクスのオリジナル商品。国産わかめの中でも珍しい天草産のわかめを使用しており、肉厚でシャキシャキとした食感が楽しめます。使いやすい大きさにカットして乾燥しているので、戻してすぐに食べることができるお手軽な一品です♪
商品情報
内容量:100g 原材料:湯通し塩蔵わかめ(熊本県産)
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この商品のおすすめポイント
長崎県の壱岐島にある本尾海産は、獲れたての生ウニ・わかめをはじめ、様々な海の食材を製造・加工・販売を一手に行っている卸問屋です。「うまいもの」をより安く提供できるようトコトンこだわった商品を販売しています。この「長崎県産 カットわかめ」は、玄界灘の荒波で育ったぷりっぷりの肉厚が特徴で、煮崩れしにくい天然ならではの良質なわかめ。味噌汁などの汁物には戻さずそのまま入れるだけでOKなのも嬉しいポイント。ぜひ、お取り寄せ通販で試してみたい逸品です♪
商品情報
内容量:70g 原材料:わかめ
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この商品のおすすめポイント
渡邊水産は、世界遺産の石見銀山で知られる島根県太田市にある板わかめの専門店です。その品質が認められ、島根県物産観光館にも出品。県内でも人気の商品を多数販売している実力派メーカーです。ちなみに、板わかめとはすだれの上に板状に並べて干したわかめのことで島根県のふるさと認証商品となっています。このお取り寄せ通販の「島根県産 板わかめ」は、乾燥する前に湯通しをしていないので、フコイダンやアルギン酸(わかめのヌルヌル)が従来のわかめの加工品に比べて多く残っているのが特徴。そのままでも美味しいのですが、軽く焙ってもみると香ばしさが際立って、お酒のおつまみなどにも最適ですよ♪
商品情報
内容量:16g×2袋 原材料:わかめ(島根県産)
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伊勢鳥羽志摩特産横丁は、三重県伊勢市に本拠地をもつ通販会社です。わかめの他、三重県の特産品である伊勢海老、牡蛎、伊勢うどんなど大人気の商品を数多く取り扱っています。中でも三重県は、三陸・鳴門に続く国産わかめの産地ということもあり、良質なわかめが豊富。この「三重県産 カットわかめ」は、硬すぎず、肉厚なのにやわらかな食感が特徴の一品。その品質の良さから、伊勢神宮への献上や贈り物としても扱われている三重県産のわかめ。ぜひ、お取り寄せ通販で産地直送の高品質わかめをご賞味ください!
商品情報
内容量:100g 原材料:湯通し塩蔵わかめ(三重県伊勢志摩産)
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ジャパンスパイスは1972年創業の乾燥加工食品の製造メーカー。素材の良さをそのまま生かす製品づくりはもとより、常に品質の安全に心がけており、2020年11月には本社工場がFSSC 22000(食品安全管理)の認証を受けています。このお取り寄せ通販の「北海道 道南カットわかめ」はシャキシャキとした食感の北海道・道南産のわかめを食べやすい大きさにカットした商品。サラダ・酢の物、みそ汁・スープ等、手軽に使える便利アイテムです。戻したわかめはザル等にあけて十分に水分を取っておくことで、わかめ本来の風味やコシを損なわずにより美味しく食べることができますよ♪
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内容量:18g 原材料:湯通し塩蔵わかめ(北海道産)
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本格&肉厚食感! お取り寄せ通販の塩蔵わかめ 8選
この商品のおすすめポイント
こだわり本舗源蔵はわかめを中心とした海藻類や海産物を取り扱っている通販会社。厳選された食材だけを工場直送でお届けしています。この「三陸産 生わかめ」は宮城県産の良質なわかめで、肉厚で弾力がとにかく凄いと大評判の逸品です。塩抜きが不要なので、食べたいときにすぐ食べられる優れもの。市場でも非常に評価が高く、卸売市場卸限定品となっています。時間がたっても食感が変わらないので、汁物に最適。こだわり本舗源蔵以外では中々手に入らない一品。ぜひ、お取り寄せ通販で試してみてください!
商品情報
内容量:500g 原材料:わかめ(宮城県産)
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田老町漁協は1933年に旧田老村の3漁協が合併して誕生した漁協組合。田老町の特産である真崎わかめを中心に海産加工事業を行っています。このお取り寄せ通販の「三陸産 真崎わかめ」は、水揚げ量が少ないことから、希少な高級わかめとして知られており、ギフトとして喜ばれる逸品となっています。肉厚なので外国産わかめや乾燥わかめとは異なり、炒めものや煮物にしても煮崩れしないのが特徴。いつものお味噌汁はもちろん、玉子・じめじ等のキノコ類との炒めものが特にお薦めですよ♪
商品情報
内容量:1kg 原材料:わかめ(岩手県宮古市田老産)、食塩



この商品のおすすめポイント
宮城県塩釜市にあるシーフーズあかまは、海藻をベースにした食品の加工メーカー。大小の島々が点在する松島湾で採れた海産物を中心に日本全国に商品を提供しています。このお取り寄せの「松島湾産 湯通し 塩蔵 わかめ」は、松島湾・塩竈の漁師さんが、旬の生わかめを湯通した後に塩蔵したもの。栄養の豊富な穏やかな湾内で育ったわかめは、柔らかくてシャキシャキと食感が特徴。おろしニンニク生姜に出汁つゆと和えたり、サラダやおみおつけにもぴったりの商品です♪
商品情報
内容量:1kg 原材料:わかめ(宮城県海域 松島湾)
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この商品のおすすめポイント
徳島県漁業協同組合連合会は1949年に設立され、徳島県内の漁業の生産活動や漁村の発展等を支えている団体。安心・安全で美味しい徳島の海の幸を提供するとともに、徳島の魅力を発信する思いを込めて、ものづくりに取り組んでいます。この「鳴門産 塩蔵生わかめ」は採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩をまぶしたもの。水で戻す必要が無く、水洗いで塩を落としてすぐ使えるのでとても便利。最も生に近い状態なので、栄養、うまみも沢山含まれています。お取り寄せ通販で鳴門産のわかめを頼むなら、この商品が特にお薦めですよ♪
商品情報
内容量:500g 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
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この商品のおすすめポイント
山畠海産は徳島県にあるわかめの専門店。鳴門海峡の海の栄養をたっぷり取りこんだ正真正銘・本場の鳴門わかめを養殖・販売しています。生産しているわかめは、徳島県の「阿波の逸品」にも選ばれるほど評価の高いメーカーです。このお取り寄せ通販の「鳴門海峡産 すじわかめ」は、生わかめとは一味違うコリコリとした食感がクセになる一品。わかめの葉と葉の間のすじの部分を使っているのが特徴で、歯ごたえの良いわかめが好きな方にはぜひ、お薦めしたい商品です。酢の物やサラダ、つくだ煮などと合わせるのが通の食べ方ですよ♪
商品情報
内容量:500g 原材料:わかめ(鳴門水域産)、食塩
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この商品のおすすめポイント
マサエイ水産加工は、福岡県宗像の海で採れる新鮮な海産物を製造・販売しているメーカー。先祖代々、海士(あま)として家業を繋いできた代表が満を持して立ち上げた会社です。この「玄界灘産 塩蔵わかめ」は、ワカメを一年中楽しめるよう、旬の時期の天然・生ワカメを湯通し、塩と一緒に保存した昔ながらのわかめ。一度、お湯にくぐらせてから氷水で冷やすと食感と香りがグッと引き立つのだとか。そのままでももちろん、サラダに添えるとおいしさが際立ちます。栄養、風味、歯ごたえと三拍子そろった逸品をぜひ、お取り寄せ通販で♪
商品情報
内容量:1200g(120g ×10個) 原材料:わかめ
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この商品のおすすめポイント
山米鮮魚は浜坂漁港公認仲買人である社長が、毎朝、兵庫県の浜坂港で新鮮な魚介類を直接競り落として販売・卸売り・自社加工をしている鮮魚店。地元の食材にこだわり続けている明治創業の老舗・海産物販売会社です。このお取り寄せ通販の「山陰板浜産 生わかめ」は、山陰浜坂の三尾地区の湾内で養殖されたわかめ。天然ものよりも収穫時期が早く、1月末ごろからが旬。茹でると鮮やかな緑色になる歯ごたえのある美味しいわかめです!
商品情報
内容量:約300g×3袋 原材料:わかめ
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この商品のおすすめポイント
小倉屋山本は1848年・江戸時代創業の老舗食品会社。昆布加工品を中心に日本全国へ海産品を提供しています。宮内庁御用達の他、農林大臣賞、モンドセレクションなど数々の賞を受賞している実力派メーカーです。この「淡路島 天然わかめ」は、ベテラン漁師が自ら海に潜って厳選している点が、他では真似できない淡路島産・天然わかめだけの特徴なのだとか。淡路島産のわかめは熱に強いという特徴を持ち、加熱しても煮くずれしにくいので、煮物やお味噌汁だけでなく、パスタやバター炒め、天麩羅など、調理方法も豊富!希少な天然わかめをぜひ、お取り寄せ通販でお試しください♪
商品情報
内容量:150g 原材料:わかめ(紀淡海峡産)、食塩
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いかがだったでしょうか。名産地として知られる三陸産・鳴門産の他にも、バリエーション豊かな産地の特選わかめを紹介しました。健康食としても優秀なわかめ。ぜひ、毎日少しずつわかめを食べて健康的な食生活を送ってみてくださいね♪