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高級なお惣菜で一流の味に舌鼓!
惣菜(そうざい)は、家庭で日常的に調理される手作りのおかずです。煮物、揚げ物、漬物、佃煮、サラダなど思いつくだけでもたくさんの品があります。これらはレトルト・冷凍・チルド・缶詰、そして洋風・和風などに区分けすることができます。 江戸時代にはすでに煮売屋(にうりや)と呼ばれる業態があり、調理済みの惣菜を屋台や行商で売っていたといわれます。 お家時間が増えたいま、普段なかなか足を運べない名店、名所などから高級なお惣菜を取り寄せ、一流の味に舌鼓を打つのはいかがでしょう。忘れられない、思い出の逸品になること請け合いですよ。
すぐに楽しめる!高級なお惣菜のお取り寄せ
この商品のおすすめポイント
日本初の蒸気機関車が煙を上げて走っていた明治17年(1884年)、横浜に産声を上げた聘珍樓(へいちんろう)。「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」という店名に込められた思い通り、来客が絶えない現存する日本最古の中国料理店です。この店で使うのは、フカヒレの中でも最高級とされる吉切鮫(ヨシキリザメ)の尾びれ。肉厚で上質な尾びれを、下味だけ付け、真空パックにして風味・旨みを閉じ込めます。1枚176gを超す超特大の見事なフカヒレは、歯ごたえも抜群。プリプリした食感とともに、すっきりしたスープと上品なフカヒレが口中に広がります。選び抜かれた海の幸と、中華の名だたる料理人がもたらす究極の逸品です。ぜひ、お取り寄せしてお楽しみください。
商品情報
【内容量】フカヒレ姿煮176g×2、 煮込みスープ200g×4 【保存方法】常温 【原材料】味付けふかひれ:ふかひれ(スペイン、日本)、中華スープ(ポークエキス、チキンエキス、蛋白加水分解物、その他)、食塩/カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) ふかひれ煮込み用スープ:ポークエキス(国内製造)、チキンエキス、たんぱく加水分解物、老酒、発酵調味料、砂糖、食塩、鶏油、しょうゆ、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
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宮城県・牡鹿半島付け根の海跡湖・万石浦(まんごくうら)で手広く牡蠣の養殖を手掛ける「かねもと」(宮城県石巻市)。地元の人たちが日々食べている万石浦の牡蠣の、「当たり前」の美味しさをより多くの人に、と開発した「ごちそうがき」が「接待の手土産」セレクション2019で入選するなど話題になっています。「かねもと」が試行錯誤の末に開発したのは、火を通してもふっくらと柔らかい牡蠣。「ごちそうがき」は焼き牡蠣・蒸し牡蠣のほか牡蠣のオイル漬け、燻製牡蠣と牡蠣の旨みが存分に味わえるラインナップです。これに宮城県産の青梅を使い、地元の醤油醸造所と連携開発した梅花のぽん酢と酢みそが付きます。酒の肴やパスタに最高です。「どの牡蠣もおいしく、ぽん酢などがセットになっているのはうれしい」といった声が聞かれます。
商品情報
【内容量】梅花ぽん酢200ml1本 梅花酢みそ120g1個 燻製牡蠣75g・焼き牡蠣75g・蒸牡蠣75g各1個 オイル漬け130g(プレーン・ピリ辛)各1個 【保存方法】冷蔵 【賞味期限】発送日より2ヵ月 【原材料】牡蠣(宮城県産)・オリーブオイル・ゴマ油・辛味調味料・ローリエ・粒胡椒・青梅(宮城県産)・醤油(大豆・小麦粉を含む)・味噌(大豆を含む)・米酢・昆布エキス・砂糖
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食の感動と喜びを届ける食品総合コンサルタント、をビジョンに1974年創業の「大五通商」が運営する「うなぎ工房」(静岡県島田市)。ふっくらとしたおこわの上に国産うなぎの蒲焼きを乗せた「うなぎおこわ」が、うな丼とは違った美味しさで、香りもいい、とテレビで取り上げられ話題沸騰です。厳選した国産の鰻を醤油・みりん風味の甘辛ダレでふっくらと関東風に焼き上げた蒲焼き。もち米とうるち米を独自配合し、鰻タレに漬け込んで味を染みこませ、せいろで蒸したおこわ。笹を敷いた木の器に乗った「うなぎおこわ」から、蒲焼きの香ばしい匂いとほのかな笹の香が漂います。丁寧に蒸して急速冷凍するので、食べる時は温めるだけで出来立ての味が楽しめます。ビジュアルもおしゃれですよ。
商品情報
【内容量】110g×6食 【保存方法】冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください 【賞味期限】発送日より約3か月(商品に記載) 【原材料】もち米(国産米)、うるち米(国産米)、うなぎ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖、水あめ/カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、ビタミンB1
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松阪牛の格付け共進会で最優秀賞のチャンピオン牛を15年連続で落札し、A5等級以上の松阪牛のみを取り扱う「特選松阪牛専門店やまと」(千葉県船橋市)。創業66年の名店が松阪牛100%のひき肉を使って作るコロッケ・メンチカツ・ハンバーグの「惣菜セット」が、リーズナブルで美味しい、と大人気です。 松阪牛のひき肉を北海道産じゃがいもに混ぜ込んで、サクッと仕上げたコロッケ。上質な脂が特徴の松阪豚と松阪牛を4対6の割合で合わせ、旨みの強い味にしたメンチカツ。そして松阪牛の最高級部位で作られたハンバーグ。いずれも柔らかく良質な肉で作られたセットの商品からは、とろけるような肉の旨みがしっかりと感じられます。ぜひお取り寄せして堪能してください。
商品情報
【内容量】松阪牛ハンバーグ150g×4個、松阪牛・松阪豚メンチ5個、揚げてある松阪牛コロッケ5個 【保存方法】 【賞味期限】商品発送日から冷凍で約3ヶ月。解凍後3日以内でお召し上がりください。
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奈良県・大和高原南端の旧榛原町で創業130年、肉料理「うし源」(奈良県宇陀市)が黒毛和牛の大和榛原牛を使って提供するすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキがミシュランガイドで紹介されるなど、高く評価されています。「雅 - MIYABI STEAK」は鮮やかな赤身の色に目を奪われるほどレアなステーキです。厳選した大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)の適度に霜降りが入ったモモ肉を低温熟成。ブロックのまま表面をこんがりと焼き上げて低温調理した後、薄めにカットします。とろけるような赤身肉の旨みと香りが、肉汁と一緒に口の中に広がります。レアステーキですから最初は何も付けずに食べてお肉の本当の旨みを楽しむのがおすすめです。「たたきのような風味と食感でとても美味しかった」といった感想が聞かれます。
商品情報
【内容量】300g 【消費期限】冷蔵保存(4℃以下):約3日間 /冷凍保存(-18℃以下):約14日間 【原材料】●雅:牛肉、塩、胡椒、砂糖、ブドウ糖、パン粉、調味料(アミノ酸) ●たれ:本醸造しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、柑橘果樹、醸造酢、塩、調味料(アミノ酸等) ※一部に小麦・乳成分を含む。
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「割烹金剛」は、青森県八戸で1931年に創業した割烹料理店です。四季をいつくしむように、丹精込めて作られた料理の数々を味わえます。まるで色鮮やかな和の饗宴ともいえる日本料理は、目を楽しませ、舌をうならせる芸術作品です。ご当地自慢の食材を使った「いちご煮」などを楽しめる郷土懐石は、テレビの旅番組で紹介され話題となりました。お取り寄せのおすすめは、三陸の海の宝石を満喫できる「割烹金剛謹製 海鮮珍味『磯の誉』」。素材本来の味を生かしながら味付けしたウニとカニ、ウニとイクラ、ウニとイクラとアワビの3種それぞれを、アワビの殻にぎっしりと詰めた一品です。磯の香り、甘く濃厚な旨み。後を引くおいしさは、一度食べたら忘れられません。ちょっと贅沢な海鮮のお惣菜を、ぜひ満喫してください。
商品情報
【内容量】90g×3個(雅:うに、いくら、あわび/艶:うに、いくら/宴:うに、カニ×各1個) 【賞味期間】90日 【原材料】●雅(みやび)/めかぶ、うに、あわび、スルメ、醤油、酒、昆布エキス、還元水飴、食塩、調味料(アミノ酸) ●艶(つや)/めかぶ、うに、いくら、スルメ、醤油、酒、昆布エキス、還元水飴、食塩、調味料(アミノ酸) ●宴(うたげ)/めかぶ、うに、かに、スルメ、醤油、酒、昆布エキス、還元水飴、食塩、調味料(アミノ酸)
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寿司専門店として1975年、紀ノ川駅前に創業した「笹一」(和歌山市)。本格的な味を自宅で気軽に、と寿司職人歴50年以上の代表が様々な商品を開発してきました。笹一が、紀州和歌山で伝統的に作られてきた笹や柿の葉で包んだ押し寿司をアレンジした「桶寿司プレミアム」。華やかで高級感あふれるこの寿司は、あまりの美しさに一躍脚光を浴び、多くのメディアに取り上げられました。笹の敷かれた小さな木桶に、鯛・鰆・鮭・五目ちらしの4種類の押し寿司が盛り付けられ、キリッと並ぶ姿は見事で、思わず「きれい!」と歓声が上がりそうです。美しい上に美味しく、テーブルは一挙に華やぎます。お祝いやホームパーティーに断然、おすすめのお寿司です。
商品情報
【内容量】桶寿司(鮭・さわら・鯛・五目ちらし各200g) 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存 【賞味期限】製造日より冷凍で30日間
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“洛北に「雲月」(うんげつ)あり”と知られる京都の老舗料亭「雲月」(京都市上京区)は、精進料理を学んだ先代が1970年に光悦寺のそばに料理店を開いたのが始まりです。雲月が立ち上げた新商品ブランド「福庵」の「山椒の香る味噌漬け 最上級仕様」は、素材と味噌の上に加わった山椒が、ピリッとしたアクセントで京都ならではの逸品を提供します。味噌漬けは天然真鯛や銀鱈、大山鶏などの西京漬けで、それぞれの素材を上品な白味噌と大粒の山椒がまとっています。特徴は、焼く前に味噌を洗い流さずにそのままオーブントースターで焼く点です。新タイプの味噌で、焦げる心配がありませんし、味噌の上に散りばめられた大粒の山椒が香りの主役を務めます。外は香ばしく中はふっくらと焼き上がり、料亭の味が堪能できます。
商品情報
【内容量】黒毛和牛100g×2、天然真鯛80g、銀鱈・大山鶏各80g各2、海老60g 【賞味期限】出荷日から冷凍で30日間 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存
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「めでたい屋」は、三重県尾鷲市にある水産加工会社「三和水産」のブランドとして、尾鷲・三木浦の海の恵みを全国に届けています。恵まれた環境で育つ真鯛の美味しさを生かした料理を作り続けています。その種類は、焼き物や鯛めし、鯛みそ、つゆなど鯛づくしです。「活鯛 めでたい焼」は、三木浦の新鮮で形のいい真鯛に、ワカメを詰めて焼き上げ、1尾まるごと箱に詰めた逸品です。しっとりと柔らかでふくよかな白身の美味しさをそのままを味わえます。お食い初めやさまざまなお祝いの日に、膳を彩る美しい鯛は、大切な思いを刻む最上の一品になります。お取り寄せして楽しんではいかがでしょう。
商品情報
【内容量】鯛の塩焼き中1尾(約700g) 【保存方法】要冷凍(-18度以下)
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天橋立で知られる京都府宮津市に佇むフレンチレストラン「アン・ソン・ベニール」。館内別階に宿泊施設を完備し、日本海を一望できる恵まれた環境の下、和洋を融合して時代を先取りする創作料理を提案しています。地元で獲れる鮮度抜群の魚介や朝獲り野菜などの食材をふんだんに使った至福の一皿を堪能できる名店です。話題の「せいこ蟹のテリーヌ」は、京丹後市の間人(たいざ)で獲れる雌のズワイ蟹「せいこ蟹」に、海水塩のみで味付けし蒸し上げた逸品。旨みあふれる濃厚な味わいと、部位によって異なる食感が楽しめます。希少な一品で、人気テレビ番組「マツコの知らない世界」でも取り上げられ、人気沸騰です。高価なグルメですが、その味わいにはきっと満足できますよ。
商品情報
【内容量】90g×2 【保存方法】要冷凍−18度以下 【賞味期限】製造から60日
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神奈川県小田原市にある日本料理の名店「料亭門松」。鴨宮駅からほど近い閑静な住宅街の中に佇むお店では、地場の食材をふんだんに取り入れた懐石コースやしゃぶしゃぶなど、贅を尽くした料理を楽しめます。1990年の創業以来、伝統と創作を取り入れた豊かな味わいに、魅了される常連客も少なくありません。料理のほか、仕出しやケータリング、さらにはお取り寄せ通販も可能になりました。「和豚もちぶたのシチュー」は、上質な脂の甘みと、繊細でもちっとした食感が特徴のブランド豚「和豚もちぶた」を贅沢に使った一品です。消費者が選ぶ食の認証「ジャパンフードセレクション」で金賞を受賞しています。舌の上でとろけるような柔らかいもちぶたは、秘伝のデミグラスソースとの相性も抜群。クセになること間違いなしの一品です。
商品情報
【内容量】和豚もちぶたのシチュー10食 【保存方法】要冷凍(-18℃)で保存ください。開封後は冷蔵庫で(3日以内)早目にお召し上がりください。 【賞味期限】到着日より60日間 【原材料】和豚もちぶたのシチュー…和豚もちぶた、自家製デミグラス、醤油、ケチャップ、白出汁
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「山将」は、1986年創業の沖縄県那覇市の老舗居酒屋です。沖縄の郷土料理を本格的に味わえるとあって、足を運ぶ地元の常連客や観光客が後を絶ちません。「すべての人へ命薬(ぬちぐすい)を」をモットーに、感動を与える料理を作り続けています。お店の看板メニュー「プレミアム山将ラフテー」が、お取り寄せで楽しめるとあって、リピーター続出の人気商品です。各通販サイトでも金賞に輝くヒット商品は、複数のメディアが取り上げています。沖縄産の豚肉を、まる2日かけて油を落とし煮込んだ逸品で、濃厚な中にもさっぱりとした味わいが絶賛されています。甘辛の醤油ダレが絡み、飴色の美しいビジュアルも食をそそります。箸で簡単にくずれるほどの柔らかで濃厚な旨みに思わず脱帽です。
商品情報
【内容量】200g(2~3人前 角煮2~3個入)×3袋 角煮の大きさ⇒3から5cm前後 【保存方法】常温保存:6か月(直射日光を避け常温で保存) 【原材料】沖縄県産 豚(国産豚)、砂糖、しょうゆ、泡盛、黒糖、生姜、にんにく、かつおだし、うまみ調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に大豆、小麦を含む
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京都・南禅寺の閑静な一角に佇む「瓢亭」。1837年の創業以来400年もの間、茶懐石と日本料理で世界の食通たちをうならせています。12年連続でミシュランに輝く名店は、茶室のある草葺き屋根の本館、テーブル席で食事を楽しめる別館を有します。長年にわたって内外のグルメを魅了する料理の数々が、ついにお取り寄せ可能になりました。「長月の強肴(しいざかな)」は、季節の旬をふんだんに使い、色鮮やかに仕上げた17品以上の料理を詰合せた美しい一品です。大ぶりのエビにカラスミの香りをまとわせた「車海老カラスミ粉焼」や、アユの塩辛と白身魚のハーモニーが絶妙の「甘鯛うるか焼」など、五感を満たす逸品揃いです。料理内容はおまかせになりますが、その分、ふたを開けた時の驚きは倍増されます。とっておきの日に大切な人と、至福の時を味わってみてはいかがでしょうか。
商品情報
【内容量】鱧粽寿司/車海老カラスミ粉焼/甘鯛うるか焼/カマス幽庵焼/海老松風/ローストビーフアスパラ巻/アワビ柔らか煮/鳴門穴子/子持ち鮎山椒煮/揚げ粟麩/揚げ湯葉/煮凝り(鱧子、雲丹、焼き茄子、パプリカ、針生姜)/鯛求肥巻/甘鯛イクラ香酒漬け/キス菊花和え/栗蜜煮/茗荷甘酢漬け/その他 ※入荷状況により内容に変更あり。
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「お肉を通じてお客様の幸せを創造する」をモットーに1948年に創業した「黒沼畜産」が運営する「肉のくろぬま」(山形県中山町)。人気の豚や山形牛の味噌漬け、鶏の柚子胡椒漬けなど6種類をリッチに詰め込んだ「それぞれ」が、「接待の手土産セレクション」2019年に入選するなど高い評価です。お店が支持される理由は、老舗精肉店だから保てる肉の鮮度・品質、「現代の名工」マルタ醸造の上質な味噌、漬込用合わせ味噌に使う100%山形の地酒にあります。年間4万枚を売り上げる「くろぬまの味噌漬け」は目玉商品で、中でも「豚の味噌漬けシリーズ」は2万枚を超すメガヒット。口にすると、上質な肉に染みこんだ味噌や柚子胡椒などの塩味が肉汁と一緒にほとばしり、最高の旨みを演出します。ぜひ、お取り寄せしてお楽しみください。
商品情報
【内容量】山形牛味噌漬け入り 味噌漬け6種(山形牛の味噌漬け、豚の味噌漬け、豚の西京味噌漬け、豚の塩こうじ漬、鶏の味噌漬け、鶏の柚子胡椒漬け)×各1枚
この商品のおすすめポイント
1900年創業の名古屋の老舗精肉店「スギモト」(名古屋市昭和区)が、「匠が本気を出した。ステーキを超えたハンバーグ誕生」と銘打って発売した「国産黒毛和牛チョップドハンバーグ」が、「肉々しくてたまらない美味しさ」と大評判です。元天皇家の料理番・宮田シェフ創作のハンバーグは、通常ハンバーグには使われない焼き肉用の高級部位の赤身を包丁で叩くのが特徴。肉の繊維をつぶすと、肉本来の旨みや甘みが出て、肉を食べている食感が得られます。化学調味料は一切使わず、味付けは岩塩とブラックペパーだけ。ただ、これは通販専用に開発された限定商品なので、お取り寄せ以外に味わえません。高級食材を巨匠がダイナミックな手法で作り上げた創作ハンバーグ。ぜひお取り寄せして、新たな味を堪能してください。
商品情報
【内容量】ハンバーグ:120g×4枚入、ハンバーグソース:20g×4袋 【保存方法】-15°C以下で保存 【賞味期限】出荷日より30日間
高級惣菜で食卓に彩りを!
あたたかいご飯に副菜として食卓を彩るお惣菜。時には高級なお惣菜をお取り寄せして、普段の生活に彩りを添えるのもいいですね。外食をしなくても、名店の美味しい料理には、自宅を料亭のような空間に変える魅力があります。ぜひ、美しく美味しいお惣菜を見つけてください。