フカヒレの姿煮聘珍樓

Name: フカヒレの姿煮
Brand: 聘珍樓
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリ海鮮

フカヒレの姿煮のおすすめポイント

日本初の蒸気機関車が煙を上げて走っていた明治17年（1884年）、横浜に産声を上げた聘珍樓（へいちんろう）。「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」という店名に込められた思い通り、来客が絶えない現存する日本最古の中国料理店です。この店で使うのは、フカヒレの中でも最高級とされる吉切鮫（ヨシキリザメ）の尾びれ。肉厚で上質な尾びれを、下味だけ付け、真空パックにして風味・旨みを閉じ込めます。1枚176ｇを超す超特大の見事なフカヒレは、歯ごたえも抜群。プリプリした食感とともに、すっきりしたスープと上品なフカヒレが口中に広がります。選び抜かれた海の幸と、中華の名だたる料理人がもたらす究極の逸品です。ぜひ、お取り寄せしてお楽しみください。

商品情報

【内容量】フカヒレ姿煮176g×2、煮込みスープ200g×4 【保存方法】常温【原材料】味付けふかひれ：ふかひれ（スペイン、日本）、中華スープ（ポークエキス、チキンエキス、蛋白加水分解物、その他）、食塩/カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）ふかひれ煮込み用スープ：ポークエキス（国内製造）、チキンエキス、たんぱく加水分解物、老酒、発酵調味料、砂糖、食塩、鶏油、しょうゆ、香辛料/増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、香料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

メーカー情報

聘珍樓

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