お取り寄せしたい鶏なべ絶品16品！人気の日本四大鶏なべやを制覇しよう！

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「お多福」は北東北一の繁華街といわれる、秋田市の川反通りに位置する郷土料理店です。 今回紹介する商品は、秋田の名物でもある「特選比内地鶏きりたんぽ鍋」。贅沢な食材を揃えたきりたんぽ鍋は、ハレの日の鍋として食べられてきました。地鶏の中でも最も美味といわれる比内地鶏で出汁をとり、それをベースにつくる醤油仕立てのスープは、ほっこりする味わいとなっています。また具材の比内地鶏は、煮込んでも硬くならず、もちっと弾力があり食べ応え抜群です。加えて比内地鶏のスープをたっぷりと吸い込んだおこげの香り漂うきりたんぽに、歯ごたえのある土ゴボウ、香り豊かなシャキシャキのセリなど、一つ一つの食材がどれも主役に思えるほど、鍋の味わいを引き立てます。 ぜひ寒い冬に家族で鍋を囲んでみてはいかがでしょうか♪

商品情報

内容量 きりたんぽ×2 比内地鶏150ｇ せり100ｇ程度 ねぎ120ｇ ごぼう120ｇ 舞茸60ｇ 糸こんにゃく150ｇ 漬物2種 比内地鶏ガラスープ380ｇ×2 賞味期限 冷蔵3日

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「秋田味商」は、比内地鶏の美味しさを提供している創業31年の会社です。こちらでは、自宅用から贈答用・業務用まで販売しています。今回紹介するきりたんぽ鍋は、比内地鶏から溢れるキラキラとした油が広がる出汁が特徴の鍋です。さらに舞茸やゴボウ、せりといった、自然豊かな味があふれる野菜の旨味と醤油味のスープをたっぷりと吸ったきりたんぽで、美味しい鍋に仕上がります！ぜひお取り寄せして、本場の味を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

商品情報

■賞味期限 発送日含め冷蔵4日 ■商品内容 野菜付2人前 比内地鶏ストレートスープ500ml×2、きりたんぽ80g×3本、比内地鶏肉100g、比内地鶏生つみれ100g、ねぎ100g、ささがきごぼう50g、舞茸50g、せり30g ※スープ等の袋は写真と違うデザインのものを使用する場合がございます。中身は同じ物を使用しておりますので予めご了承ください。 ※夏場(6月～9月)はセリの入荷が不安定な為、入荷のない場合は別の野菜で対応させていただく場合がございますので予めご了承ください。

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「佐田商店」は、手づくりきりたんぽ鍋をお取り寄せできる料亭納品80年の老舗です。今回紹介するきりたんぽ鍋は、比内地鶏ときりたんぽに加え、せり、ねぎなどのこだわり野菜が入ったセット。素材の味わいと比内地鶏生スープが醸し出すハーモニーが、格別な鍋となっています。お取り寄せで手軽に本場の味が楽しめるのは、とっても魅力的ですね！ぜひお取り寄せして、絶品鍋を堪能してくださいね♪

商品情報

内容量（2人前） きりたんぽ(1本75g) 4本 だまこもち(1個約10g) 160g 比内地鶏 120g 比内地鶏生スープ(1袋180ml) 2袋 ねぎ 110g 芹 50g 舞茸 50g ササガキごぼう 50g 糸こんにゃく 100g 鳥海山自然水 500ml

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「濱乃家」は、創業95年の秋田の食文化を支える老舗料亭です。今回紹介する「きりたんぽ鍋宅配セット」は、最高級の米を一本ずつ心を込めて成形し美しい色に焼き上げたきりたんぽと、秘伝のダシが入ったセットです。鍋の水は鳥海山麓の湧き水を使い、材料はすべて秋田地場産の新鮮な素材を使用しています。比内地鶏でとったコクのある濱乃家の秘伝のだしが染みこんだ「きりたんぽ鍋」は、まさに秋田の滋味あふれる味わいです。ぜひ料亭の味わいを、ご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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「とりよね」は、京都嵐山にある人気料亭です。格式高いこちらの料亭は、慶事法事などの特別な日にも利用されています。今回は、こちらの名物「活鶏水煮（水炊き）」を紹介します。こちらの商品は、代々受け継がれる一子相伝の味で、ここでしか食べられない逸品です。最高級の鶏ガラを丸2日間煮込んだ白い滑らかなスープは、一度食べたら忘れられないコク深い味わいとなっています。鶏肉は、鶏料理の老舗だからできる独自の熟成鶏を使用。また野菜ソムリエが厳選した野菜は、伝統のスープと鶏肉を引き立ててくれます。風呂敷で包まれてくるので、贈答品用にもぴったりです！県内外から人気の水炊きを、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

賞味期限： 製造日より4日間 保存方法： 要冷蔵 内容量： 熟成鶏肉400ｇ　名物鶏スープ400cc×2P 　季節のお野菜　謹製柚子ぽん酢　生姜汁　薬味（大根・葱）七味家七味　塩 総重量：2,144g 包装形態：風呂敷包み

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「京の鳥どころ八起庵」は、昭和45年創業の、京都の名高い鳥料理専門です。こちらのお店は、京都を訪れる数多くの著名人にも愛されている名店となっています。今回紹介する鍋は、高級料亭の味をそのまま家庭でも楽しめる「京の水炊き2人前」です。お肉やスープ、野菜や箸までがセットになっているので、届いたら簡単に調理できます。本物の鶏の美味しさと新鮮な素材は、こだわりの鶏スープとの相性もよく、上品な味わいです。特別な日に、老舗のおもてなしの心が詰まった鍋セットをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

内容量 ２人前 【具】白菜650g、鶏モモ肉600g、豆腐400g、うどん400g、糸こんにゃく250g、えのき75g、水菜70g、もみじおろし70g、湯葉35g、ネギ35g、椎茸20g、生麩8g、七味唐辛子0.4g、【スープ】1,120g、【ポン酢】408g 賞味期限 製造後３日 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存）

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天明8年に創業した「鳥彌三」は、鴨川を望みながら、かの坂本龍馬も愛した水炊きを味わうことができる老舗店です。こちらの建物は登録有形文化財に指定されていて、店内では歴史ある京都らしい雰囲気を味わうことができます。今回紹介する水炊きは、200年以上続く伝統的な味わいの一品です。鶏の旨味が凝縮されたコクのある白いスープと京野菜、湯葉はまさに最高の組み合わせですよ！長年愛され続けている味を、ぜひお取り寄せして楽しんでみてくださいね！

商品情報

＜セット内容＞ 鶏、豆腐、京湯葉、椎茸、白菜、鳥彌三特製スープ、ポン酢など

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「矢尾卯」は、京都で創業120年以上の歴史を誇る京料理・仕出しの老舗店です。こちらが作り出す食材にこだわった料理の数々は、日本の伝統文化が息づく京都で、長きにわたり愛されています。今回紹介する「地鶏水炊き」は、京赤地鶏と特製鶏ガラスープが、真空パックで届きます。丸一日かけてじっくり仕込んだ特製スープは、濃厚な鶏の旨味とコラーゲンがたっぷりで、女性にも嬉しい一品です。コクがありながらやさしく上品な味わいで、優雅な気分になれますよ！

商品情報

●　京赤地鶏　500ｇ●　特製鶏スープ　1000ｃｃ

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「株式会社あらい」は1947年に創業し、九州に40店舗以上を展開する地元の方に人気のお店です。こちらでは、福岡県産の銘柄鶏である博多一番どりの飼育から加工までを一貫して行い、鮮度と品質が良いおいしい鶏肉を提供しています。今回紹介する鍋は、「本格水炊きセット」です。「はかた一番どり」は、血統に地鶏の血を加えた銘柄鶏で、鶏特有の臭みが少なく水炊きとの相性も抜群のお肉です！また柔らかな鶏モモ肉やふんわり食感のつみれなど、九州博多の味がたっぷり入っていますよ。お歳暮などのご贈答品用としても人気のお取り寄せ鍋です。

商品情報

内容量 モモ切身300g×2　つみれ180g×2　とりがらスープ200g×2　おろしポン酢170ml 賞味期限 工場製造日より1年。解凍後は3日以内でお召し上がりください。 保存方法 要冷凍

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「水たき料亭 博多 華味鳥」は、1949年に創業した料理店です。こちらでは、博多の郷土料理である「水炊き」をメインに華味鳥を使用した多種多様なメニューを提供しています。今回ご紹介する「博多華味鳥 水炊きセット」は、ベストお取り寄せ大賞の鍋部門で3度の受賞経験がある人気商品。芸能人の秦基博さんがおすすめする鍋としても有名です。こだわりの銘柄鶏「華味鳥」は、みずみずしく華やかなピンク色の美しい鶏肉で、旨みの中にしっかりとした味わいを感じられます。また鶏がらと丸鶏を使用し独自の製法でじっくりと炊き上げたスープは、コクがありながらサラリとした口当たりに仕上がっていますよ。

商品情報

【内容量】 水たきスープ（600g×2）、華味鳥切り身（300g）華味鳥ぶつ切り（300g）、華つくね（200g）、博多ぽん酢（220ml） 保存方法： 切り身、ぶつ切り、華つくね：－18℃以下（冷凍） スープ、ぽん酢：常温

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「博多 炭寅」は、福岡県や佐賀県に店舗を構える人気店です。今回紹介する「みつせ鶏水炊きセット」は、もも切り身・ぶつ切り・ミンチ・みつせ鶏スープ、注しスープ、炭寅ゆず胡椒が入ったお取り寄せです。ほどよい歯ごたえと柔らかな肉質が特徴のみつせ鶏と琥珀色のスープが、相性抜群の味わいとなっています。 スープにもみつせ鶏をたっぷりと使用していますよ！ こだわり抜いた鶏肉の旨味を存分に味わい尽くせる極上の水炊きを、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

【セット内容】 ・みつせ鶏もも切り身　200g(1袋) ・みつせ鶏ぶつ切り　　400g(1袋) ・みつせ鶏ミンチ　　　300g(1袋) ・みつせ鶏鶏スープ　　 1kg(1袋) ・みつせ鶏鶏スープ　　300g(1袋) ・炭寅ゆず胡椒　　　　 60g(1本) 【賞味期限】 　1ヶ月以上(出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けいたします。賞味期限は各商品に記載しております)

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「新三浦」は、創業100年にもなる歴史のある老舗料亭です。こちらで作り出されている料理は、博多の郷土料理として愛され続けています。今回紹介する鍋は、お店でも人気の鶏の水炊きです。一番の特徴は、創業当時から変わらず365日火を入れ、継ぎ足しながら守ってきた自慢の白濁スープ。濃厚かつあっさりとした伝統の味は、具材とのバランスも絶妙ですよ！老舗店の味を、ぜひ自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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「博多若杉」は福岡県糟屋郡志免町で創業より34年間、地元の方々に親しまれている人気店です。今回紹介する「博多水炊き 」は九州産若鶏肉、水炊きつくね、水炊きスープ、水炊き用ポン酢、柚子胡椒が入った人気のお取り寄せです。「若杉」の水炊きは、ジューシーなもも肉のみを使用しているので、溢れでる肉汁が堪能できます。またスッキリ・あっさりとした味わいのスープは、鶏が苦手な人でも楽しめるのが魅力です。こちらのお取り寄せは、毎年大人気で完売してしまうこともあるので、見つけたらラッキーですよ！

商品情報

セット内容 【博多水炊き　２－３人前】 ・九州産若鶏肉　　３００ｇ　 ・水炊きつくね　　２００ｇ　 ・水炊きスープ　６００ml×２　 ・水炊き用ポン酢　２００ｍｌ ・柚子胡椒２袋 賞味期限 冷凍３０日間 冷蔵３日間 保存方法 冷凍保存

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「加賀屋」は、明治十年創業の鳥問屋です。今回紹介するお取り寄せは、東京のブランド食材「東京しゃも（オス）」です。しゃもはメスに比べオスが一回り大きく、筋肉質で噛みごたえがあります。噛むほどにあふれ出る肉の旨み、野性味がオスのしゃもの魅力です。から揚げや焼き鳥、シンプルに炭火で焼いて塩をつけて食べると、肉の味わいをストレートに堪能できますよ。ぜひお取り寄せして、昔からの味わいを楽しんでみてくださいね♪

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「株式会社L&L」は、今や東京を代表するブランド鶏となった「東京しゃも」の販売を行っている数少ない会社です。東京しゃも生産組合の東京しゃもは、一時期途絶えていた江戸時代から続くしゃもを研究の末復活させた品種で、飼料も伝統的なものにこだわり、まさに江戸時代のおいしさを再現しています！また、全国で4件の畜産家しか生産を許されておらず、食のプロフェッショナル達が愛用している事でも有名です。今回紹介するしゃものもも肉は非常にうま味が濃く、鍋以外にじっくりローストして食べるのもおすすめです♪パリッと焼いた皮を一口噛んだ瞬間にはじける、出汁のようなうま味は感動ものですよ！

商品情報

販売期間：通年販売 冷凍方法：冷凍（緩慢冷凍） 賞味期限：発送日から45日

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豊洲市場(いちば)ドットコムは、「株式会社食文化」が運営する豊洲市場に入荷する旬のフルーツ＆マグロ・海鮮品を扱っている通販サイトです。こちらは東京のブランド食材『東京しゃも』のオスに限定した商品。半羽の正肉の状態で届きます。メスに比べオスは筋肉質で噛みごたえがあることが特徴。これぞ闘鶏の血筋！と言わんばかりの味わいを堪能できますよ♪噛むほどに肉の旨みが感じられるので、さまざまな料理に使うだけでなく、シンプルに焼いて塩だけで味付けしても最高です！夏場は食感を味わう焼き、冬場は東京が誇るしゃも鍋をぜひ堪能してくださいね♪

商品情報

※本品はト体（丸１羽）で約2.8kg〜3.2kgの東京軍鶏の解体済み商品です。