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おたまの選び方のポイント
毎日料理を作っている人にとって、おたまは包丁や菜箸と同じくらい必須なアイテムです。一般的な丸型のものだけでなく用途によって最適な形があるので、揃えれば料理のしやすさも格段に上がります。でも、どうせ購入するなら、使い勝手の良いものを手に入れたいですよね！そこでまずは、どんな用途にどの形が合うのか、また素材や機能など選ぶうえでチェックしたい3つのポイントをご紹介します。
①形で選ぶ
おたまには様々な形のものがあり、使いやすさも変わってきます。こちらでは代表的な4つの形をご紹介します。 ●丸形…すくう部分が丸い定番の形で、スープやお味噌汁などをすくいやすいです。浅いタイプはアク取りなどにも便利で、より浅いスプーンのような形のものは炒め物をする時にも重宝します。 ●横口型……しずくの形をしていて、細くなった部分が注ぎやすくなっているのが特徴。汁物を注ぐときにこぼさず上手に注ぐことができます。 ●穴あき型（穴杓子）……すくう部分に穴が開いているものです。煮物をすくったり、小さいものだとお鍋の取り分け用に使用したりします。 ●小さなバケツ型（カンロ杓子）…果実酒など瓶の中に入っている液体をすくうときに使用するものです。
②素材の特性で選ぶ
おたまには大きくわけて5つの素材があり、それぞれ特性が違ってきます。鍋底のソースをきれいにすくいたい、お味噌汁を器に注ぎやすいものがいい、など自分の重視するポイントを考えながら素材の特性をチェックすると選びやすくなりますよ。 ●シリコン製：柔らかくヘラの様にしなりのある素材。カレーやホワイトソースなど、なべ底に残りがちな料理もきれいにすくうことができます。商品によりますが、耐熱温度は200～300℃と意外に高いです。 ●ステンレス製……耐久性、耐熱性が高くタフに使うことができます。取手と杓子が一体になっているものは、使用中に取手部分が熱くなるので注意が必要ですが、耐久性が高くより長く使うことができます。 ●鉄製……耐久性が高く、中華鍋と一緒に使うよう作られたものがほとんどです。 ●ナイロン製……柔らかい素材なのでなべ底を傷つけにくく、フッ素加工されたフライパンやお鍋に適しています。耐熱温度は商品によってばらつきがあるため、購入するときにチェックすると安心です。 ●アルミ製……熱伝導性が高く、軽いのが特徴。腕に負担がかかりません。 ●木製：おしゃれなものが多く、見せる収納にしても様になります。きちんとお手入れをすれば長く愛用できますよ。
③便利な機能付きで選ぶ
汁やおかずなどをよそうおたまですが、中には計量目盛り付きのものや、置いたときにすくう部分が台につかないよう凹凸がある物などの便利機能が付いているものがあります。使いまわしのしやすさを重視する方はどんな機能が付加されているかぜひチェックしてみてくださいね。
定番で使いまわしがきく丸型でおすすめのおたま
この商品のおすすめポイント
キッチンからトイレ・バス用品まで、幅広いハウスウェアを扱うKEYUCA。日常を心地よくするための、使いやすい道具をお求めやすい価格で販売しています。このシリコン製のおたまは柔らかい素材で鍋底を傷つけず、料理をすくいやすい設計になっています。柄に天然のブナ材を使用しており、シリコン製の道具の中では珍しいナチュラルなデザインです。シリコンは他の素材と比べて臭いや色移りしやすい素材なので、定期的に買い替えをする必要がありますが、お手頃な価格なので買い替えしやすいですね。
商品情報
耐熱温度＝210℃ 電子レンジ使用不可 食器洗い乾燥機使用不可 ※水への浸け置きや湿気の多いところでの放置はさけてください。 サイズ：W9.5×D7.1×H30cm 材質：木柄＝天然目（ブナ）／先端部ベース＝ナイロン（グラスファイバー混入）／先端部＝シリコーンゴム／連結具＝18-8ステンレス鋼 生産国：中国
この商品のおすすめポイント
モノトーンカラーでスタイリッシュなハウスウェアが人気の山崎実業のtowerシリーズ。SNSでも不動の人気を誇っています。シンプルなデザインのおたまですが、towerらしい使い勝手のよい機能があふれています。料理中のおたまの置き場所には困ることが多いですが、こちらは柄に突起が付いており、台に置いても先が浮き清潔に保つことができるアイデアです。またすくう部分には大さじ1（15cc）、大さじ2（30cc）をはかれる目盛りが付いており、煮物などの調味料を入れる時にわざわざ計量スプーンを使う必要がありません。使いやすさとスタイリッシュさを兼ね備えた頼れる道具ですね。
商品情報
カラー：ホワイト 5189／ブラック 5190 サイズ：(約)W8×D6×H25.5cm 材質：本体：シリコーン（芯材：ナイロン）耐熱温度：シリコーン部：220℃、ナイロン部：150℃ 商品重量：(約)60g 容量：お玉1杯あたり約80ml
この商品のおすすめポイント
marna（マーナ）は、創業150年になるハウスウェアのメーカーです。毎日の暮らしが便利でちょっと楽しくなるようなデザインのグッズがたくさんあり、愛用している料理研究家の方も多くいらっしゃいます。こちらのおたまはグッドデザイン賞も受賞した使いやすいデザインです。トライアングル型の持ち手はしっかりとグリップすることができ、縁が薄くなったさじ部分はスクレーパーの様になべ底のカーブにフィットして料理をきれいにすくうことができます。料理が底の方に残って洗いづらい、というプチストレスから解放してくれるおたまです。
商品情報
材質：ナイロン・シリコーンゴム 耐熱温度：200℃ サイズ：[S]約73×60×239mm・[M]約87×70×274mm 生産国：中国
この商品のおすすめポイント
日本を代表するインダストリアルデザイナーの柳宗理。キッチンウェアだけにとどまらず、聖火台や橋梁といった建築物など幅広い分野のデザインを手掛けています。料理研究家や主婦の意見を取り入れながらデザインしたこのおたまは手になじみやすいことが特徴。また少し深めに設計されている匙部分はすくいやすく注ぎやすいです。柄の部分にはフックにかけるための穴があいているため、壁にかけて収納することができます。使いやすさと美しさを兼ね備えたおたまは、料理に使うときも、壁にかけて収納するときも嬉しくなる一品です。
商品情報
【商品仕様】製品重量：132g 商品サイズ：86×58×288(mm) 材質：18-8ステンレス 生産国：日本
この商品のおすすめポイント
Joseph Josephはプロダクトデザイナーの双子のジョセフが作る、イギリスの高級ハウスウェアメーカーです。ポップなデザインと使いやすい道具で人気があります。こちらのおたまは、Joseph JosephのカジュアルブランドであるJoseph Joseph Duoのシリーズの一つです。ワンポイントの赤い突起は台に置いたときに先が浮き上がるようにするためのもので、衛生的に使えます。お手頃価格になっているので、Joseph Josephの製品をまずは試してみたいという方も手を出しやすいですね。
商品情報
サイズ：9.3×3×31.5cm 素材･材質：ナイロン、ポプロピレン 耐熱温度：ヘッド部/200℃、持ち手/100℃ デザイン：イギリス 生産国：中国
この商品のおすすめポイント
鉄製の調理器具のメーカーである山田工業所。一つ一つ職人が機械で打ち出して作る、高級中華鍋が人気です。こちらは人気の中華鍋と共に使える中華用のおたまです。中華鍋で作ったおかずやチャーハンをしっかりとこそげるような形になっています。強い火力を使用しても熱くないように長く作られた柄の先には木材が使われており、おしゃれなデザインが嬉しいですね。中華鍋と揃えて使えば、お家で本格中華を作れますよ。プロユースの道具を探している人にはぜひ検討してもらいたいおすすめの一品です。
商品情報
生産地：神奈川県 横浜市 サイズ：全長H44×W11×H5 持ち手のみ33cm お玉部分φ11×H4cm 重さ：220g 材質：鉄 備考 化粧箱：× 食器洗浄機：× 乾燥機：×
この商品のおすすめポイント
取手の取れるフライパンで人気のT-fal。世界で初めてフッ素加工のフライパンを発明した革新的な会社で、キッチン用品だけでなく、アイロンやスチーマーなどの日用品も扱っています。こちらの「インジニオ」はT-falのなかでも最高ランクのシリーズです。赤い突起部分は鍋にかけたときに滑らないよう鍋の縁に引っかかるようにデザインされています。匙の部分の耐熱温度が220℃になっているのでどんな料理にも安心して使うことができますよ。t-falファンにはぜひ揃えて頂きたい一品ですね。
商品情報
製品サイズ（寸法）：幅 （mm）:90 奥行き （mm）:65 高さ （mm）:305 素材【ヘッド】ナイロン 【持ち手】ABS樹脂 【持ち手金属部】ステンレス鋼 【ストッパー】シリコーンゴム 原産国： 中国
この商品のおすすめポイント
インテリア雑貨や日用品の販売会社であるアッシュコンセプト。そのオリジナルブランドである+dは、様々なデザイナーのアイデアを形にした商品を取り揃えています。このおたまは、底を平らにして自立するというユニークなアイデアを形にした商品です。お玉を自立させることで、キッチンスペースを広く使え、台に置かないのでおたまを衛生的に保つことができます。付属の小皿はおたまを置くだけでなく味見用としても使えますよ。キッチンだけでなく、テーブルに出してお鍋を取り分ける時にも重宝しそうです。
商品情報
【スタンダード】製品サイズ ：W72×D82×H298mm（本体）、Φ100×H10mm（小皿） 重量：約62g（本体）、約32g（小皿） 耐熱温度：222℃（本体）、 120℃（小皿） 材質：ナイロン（ガラス繊維15％入り）（本体）PBT（小皿）原産国：日本 デザイナー：小林幹也／Mikiya Kobayashi
この商品のおすすめポイント
OTOTOは2004年に設立されたキッチンウェアブランドです。カラフルでちょっと楽しくなるようなデザインの道具を扱っています。こちらのおたまも、見るたび使うたびにぷっと吹き出したくなるようなユーモアあふれるデザインです。脚の生えた自立型のおたまは恐竜の形。キッチン台に置いた姿も愛らしいですが、お鍋から料理をすくおうと沈めた姿には吹き出さずにはいられません。Twitterでも話題になった理由が分かりますね。小さなお子様がお手伝いをする時に使えば、大喜びすること請け合いです。
商品情報
サイズ：W90×D110×H265 素材：ナイロン 原産国：中国
この商品のおすすめポイント
広島県は宮島町で杓文字を作り続ける宮島工芸製作所。シルエット美しい木製のキッチンツールを取り揃えています。こちらのお玉杓子は、その名の通りオタマジャクシのようなフォルムが特徴です。浅めのさじがついているので汁物をよそう以外に、フライパンに入っているおかずを炒めたり、よそったりするのに重宝します。硬質な桜の木を使用しているので、10～20年ほど使うことができますよ。使ううちに飴色に変化していくのも楽しみですね。長く愛用できる木製のツールをお探しの方におすすめしたい一品です。
商品情報
生産地：広島県 サイズ 全体：約W251×D69×H17mm ヘラ部分：縦約84mm、深さ約15mm 重量：約30g 材質：サクラ
この商品のおすすめポイント
和歌山県海南市にある三好漆器。曲げわっぱや木製のマルチボウルなど、漆器に限らず使いやすい木製のキッチン・テーブルウェアを販売しています。こちらのおたまは、童話に出てくるような厚みのある丸い姿が印象的な一品です。緩やかなカーブがある持ち手は、手になじみやすくまた鍋の縁にひっかけるストッパーが付いているのが嬉しいですね。木製なのでなべにあたっても、金属がこすれ合うような嫌な音がしません。熱くなりにくい素材なのでお子様が使う場合にも安心です。
商品情報
サイズ（約）：27×7.5cm 材質：天然木製 塗装の種類：オイル仕上げ
注ぎやすい横口型でおすすめのおたま
この商品のおすすめポイント
人気料理研究家の栗原はるみさんがプロデュースする「ゆとりの空間」。料理研究家らしい使いやすいアイデアが詰まった品々が揃います。こちらのレードルは人気の定番商品です。横口のおたまは小ぶりな器にも注ぎやすいよう細く注げる設計になっているので、注ぐときによくこぼしてしまうという方には便利さを実感して頂けますよ。さびにくい18-8ステンレスを使用し、さじと柄の継ぎ目がない一体型のおたまなので耐久性が高く長く愛用できる品です。柄の部分にあしらわれているぶどうの柄がかわいらしいですね。
商品情報
サイズ：W10.4×29.0cm 素材：18-8ステンレス 原産国：日本
この商品のおすすめポイント
洋食器の研磨専門のお店として創業した一菱金属株式会社。いまでは業務用、家庭用キッチンウェアまで手掛けており、使いやすさと美しさを兼ね備えたアイテムは数多くの賞も受賞しています。こちらのおたまはその名の通り、どんな料理もすくいやすく注ぎやすいものをつくりたいと、フレンチのシェフと共に作ったものです。おにぎりのような匙部分は、なべの底や側面にフィットして少なくなった料理もすくいやすいようにと考えられた形。丸まった角のような部分は注ぎ口になっており、右利きの人にも左利きの人にも注ぎやすくなっています。どんな人にも使いやすいように工夫された嬉しい一品ですね。
商品情報
サイズ：W86mm × D62mm × L285mm 純量(NET) 107g 総量(GROSS) 110g 素材：18-8ステンレス
この商品のおすすめポイント
デンマーク王室御用達のカイ・ボイスン。料理研究家の小林ケンタロウさんが愛用しているということでも人気のブランドです。カトラリーは、シンプルながら手馴染みや口当たりのよさを使うたびに実感できる逸品です。このソースレードルはドレッシングや料理のソースを注ぐためのもの。高級な重みと、艶消し加工された上品な輝きのレードルは卓上で使っても絵になり、注ぐ所作さえ美しく見えそうですね。ソースやドレッシングだけでなく、離乳食など少量の料理を取り分ける時にも重宝しますよ。
商品情報
ブランド：KAY BOJESEN（カイ・ボイスン） シリーズGrand Prix（グランプリ） サイズL：186mm 素材18-10 ステンレススチール 生産地新潟県燕市
煮汁を切ったりお鍋の時に便利な穴あき型でおすすめのおたま
この商品のおすすめポイント
ニューヨークにあるユニバーサルデザインのハウスウェアを扱うOXO。使いやすく斬新なデザインでグッドデザイン賞など多くの賞を受賞しています。シリコン製の穴杓子は、先が柔らかくしなるのでしっかりすくうことができます。煮物の煮汁を切るだけでなく、ポーチドエッグや茹でた野菜をお鍋から取り出す時にも便利です。持ち手とすくう部分が一体型なのでお手入れしやすく長く愛用できます。食洗機が使えるのも嬉しいポイントです。料理の幅を広げたい時にあると便利な一品です。
商品情報
サイズ：約 幅33×奥行6.5×高さ3.5（cm） 重量：約109g 材質：シリコーンゴム、ナイロン、ステンレス鋼 生産国：中国製 備考：食器洗い乾燥機使用可
この商品のおすすめポイント
シンプルで機能美を追求したキッチンウェアを作り続ける工房アイザワ。意匠性の高い道具は、いつかは使いたいと憧れるようなものばかりです。こちらの穴杓子はおでんやお鍋をする時に卓上で使うのにちょうどよいサイズです。槌目加工された美しいアルミの穴杓子で、持ち手の部分はアケビを巻き付けてあるので鍋に入れたままにしても熱くならず、しっかりと持つことができます。卓上に置いていても絵になるデザインで、これを使いたいがためにお鍋やおでんが食卓に並ぶ日が増えてしまいそうです。気分のあがるキッチンウェアを探している方にはぜひチェックしてほしい品です。
商品情報
サイズ：（目安） 全長 25.2cm （すくう部分 W 8.0×H 7.3cm） 重量：（目安） 63g 材質：アルミニューム、アケビ蔓 使用区分 食洗機：× 原産国：日本
保存瓶から取り出しやすい小さなバケツ型でおすすめのおたま
この商品のおすすめポイント
金属加工品の集積地である新潟県燕三条エリアにある下村企販。分業化が進んだ町工場の技術をより集め、作り手の気持ちに寄り添った使い心地のよい道具をそろえたのが独自ブランドの家事問屋です。こちらのカンロ杓子は梅酒などの瓶からシロップを出すときに使う果実酒用のレードルです。深い瓶の底からすくいやすいように柄は長く、すくう量が分かりやすいように、15、30mlの目盛りが付いています。取り出したシロップはコップなどの口径の小さな器に注ぐことが多いので、注ぎ口が付いているのも嬉しいですね。シロップづくりが好きな方にはぜひ揃えて頂きたいレードルです。
商品情報
寸法：W5.8 × H33cm 素材：18-8ステンレス
この商品のおすすめポイント
新潟県三条市にあるパール金属。キッチンウェアのPEARL LIFE（パールライフ）、アウトドア商品を扱うCAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）の二つのブランドを擁し、それぞれの分野では揃わないものはないというほど幅広いジャンルで商品を展開しています。こちらのレードルは保存瓶から果実酒やシロップを取り出すときに使うものです。1杯で大さじ2杯分60(ml)を入れられる少し大きめなサイズのため、中に入っている食材も一緒にすくいやすくなっています。保存瓶からシロップなどを取り出す専用のカンロ杓子なので、小さな口に匙部分が入らないなんてストレスはありません。
商品情報
寸法(mm)：幅全長330×奥行き直径55 材質：18-8ステンレス鋼 柄の長さ：約295mm
まとめ
出番の多いキッチンツールのおたま。機能も素材も様々なものがあります。重視したいポイントにフィットしたものを選んで、毎日の料理を楽しんでくださいね。
- おたまの種類とは？
おたまは大きく分けると以下の4つの形があり、使いやすさも変わってきます。
●丸形
●横口型
●穴あき型（穴杓子）
●小さなバケツ型（カンロ杓子）
本記事では、この形状別に通販でおすすめの商品を紹介しています。
- おたまの選び方は？
①形で選ぶ
②素材の特性で選ぶ
③便利な機能付きで選ぶ何に使いたいのかを考えて形を選んでから、素材や機能を選ぶと良いでしょう。
