用途別オススメお取り寄せ小麦粉15選！製粉に精通しているグルメライターが厳選

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筆者が最もリスペクトする『江別製粉』。北海道産小麦のパイオニアとして、全国のベーカリーからの支持が絶大な会社です。業務用商品だけでなく、一般家庭向け商品も販売しているので、高品質な商品を気軽にお取り寄せできますよ。その江別製粉から、北海道産小麦を使用した強力粉タイプの全粒粉をご紹介。「春よ恋」「きたなほみ」などの小麦粉を合わせて作られており、味にクセはありません。噛みしめるほどに美味しさを感じられる、全粒粉の良さを活かした味わいです。本格的で美味しいパンを自宅で楽しみたい方は、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

商品情報

・名称：小麦粉 ・種類名：全粒粉(強力粉) ・主な用途：パン

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皮パリッ、中モッチリに焼き上げたい、フランスパン向きの小麦粉のお取り寄せならコレ！三重県の『平和製粉』は、地消地産をモットーに、製麺・パン・菓子作り向けの国産小麦を製粉する会社。伊勢うどんなどに使用される三重県産小麦「あやひかり」の扱いにも力を入れています。担当者が「特にフランスパン用にオススメ！」と教えてくれたのは、三重県産ニシノカオリを100％使用した「ニシノカオリ」。タンパク量が多い強力粉で、小麦本来の香りも強いのが特徴。2等粉なので色相はやや茶色くなりますが、その分強い粘りがあるので、フランスパンをはじめとしたハード系パンに向いています。

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名称：小麦粉 内容量：1キログラム 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1）

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1947年から製粉・加工食品・倉庫事業などを行っている総合型製粉会社『熊本製粉』。熊本産の小麦を使った小麦粉や、米粉を用いたグルテンフリー粉に力を入れている会社です。こちらの会社は公式オンラインショップで通販も行っており、一般向けのお取り寄せ商品も充実しています。この「南のめぐみ」は今、パン業界でかなり注目されている小麦「ミナミノカオリ」を100％使った強力粉。かなり引きが強いのでフランスパンやピザにオススメ。ニシノカオリよりもさらにタンパク質含有量が高いので、よりハード系に向いていると言えます。

商品情報

ブランド ‎製菓材料DEPO 梱包サイズ ‎34.1 x 24.2 x 8.1 cm; 2.5 Kg メーカー ‎熊本製粉 商品の重量 ‎2.5 kg

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『パイオニア企画』は製粉会社とタッグを組んで製パン・製菓材料を販売する会社。季節商品も多く、通販商品が多彩なのでファミリー層のユーザーに愛されています。この「全粒粉」は、小麦の外皮以外を丸ごと細かく挽いた粉。パンを作る際に強力粉の分量の2～3割混ぜると軽い仕上がりの全粒パンになります。ほかにも、クッキー、スコーンの生地に混ぜ込むことで風味豊かなカントリー風の味わいに。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて含むので食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富です。ヘルシー系のパンを焼きたい時に是非お取り寄せしてみては。

商品情報

■名称 全粒粉 （強力粉） ■原材料名 小麦 ■内容量 800g ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造日より300日 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 ・本品製造工場では、卵、乳成分、小麦、そば、落花生、大豆成分を含む製品も製造しています。 ・新鮮さを保つため、脱酸素剤が入っております。脱酸素剤は食べられません。 ■原産国 カナダ、アメリカ ■加工者 株式会社パイオニア企画 ■保存方法 エネルギー：328kcal、たんぱく質：12.8g、脂質：2.9g、炭水化物：68.2g、ナトリウム：2mg（食塩相当量：0.01g）

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1924年創業のナポリの製粉会社『CAPUTO』社。カンパーニア州でのシェアは70％を誇る、まさにピッツァ用小麦粉のトップ・ブランドです。そのCAPUTO社から、ニョッキづくりにおススメのお取り寄せ小麦粉「パスタフレスカ・エ・ニョッキ」をご紹介。この小麦粉はデンプン質と強いグルテンを含有するため、弾力とみずみずしさを兼ね備えた食感になり、まさにニョッキ適合粉と言えます。混ぜ物をすることが多いニョッキですが、水分との融合性も高い小麦粉なので、野菜のペーストを練り込んでも水っぽくなりません。輸入代理店の「モンテ物産」通販サイトではパスタソースなどイタリア食材も販売しているので、併せてお取り寄せしてみてくださいね。

商品情報

種類名：00粉 主な用途：生パスタ、ニョッキ用 【保存方法】 高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。

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昭和21年創業、埼玉で小麦農家と二人三脚による小麦粉作りを行う『前田食品』。自社のお取り寄せサイトでも多彩な通販商品を扱っています。この「ハナマンテン100」は、ピザ生地に向いた小麦粉で、グルテンが多く「超強力粉」と呼べるほどの強い弾力が特長。ピザのほか、ラーメン、フランスパン、ハード系パン、生パスタ、餃子の皮にも適しています。濃厚な旨みと香りの良さでも通販ユーザーから高い評価を得ていますよ！

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商品紹介 もっちりとした食感と濃厚な風味が特徴。パンやラーメンなどの用途にオススメです。 埼玉県産『ハナマンテン』を１００％使用した強力小麦粉で、パン屋さん、ラーメン屋さん、ピザ屋さん、にもご愛用いただいています。 オススメの用途 パン、ラーメン、フランスパン、ハード系パン、ピザ、生パスタ、餃子の皮、など 内容量 500g 原材料 小麦(埼玉県産ハナマンテン） 賞味期限 製造後 ８ヶ月 発送時残り６ヶ月以上 保存方法 高温多湿、直射日光、においの強いものを避けて冷暗所にて保存 アレルゲン 小麦 製造者 前田食品株式会社

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うどんと言えば香川！その香川で、地元のうどん作りを支えてきた『木下製粉』のお取り寄せ小麦粉をご紹介。同社は戦後の1946年に小麦の製粉から始まり、近年はうどん用小麦粉だけでなく、パン用強力粉なども開発。一般ユーザー向けにも通販サイトを開設しています。この「讃岐すずらん」は、小麦の胚乳部分をバランス良く取り出した手打ちうどん専用粉で、小麦色の光沢がありつるりとした喉越しの良いうどんができると評判。噛んだ後、少し遅れて口の中に広がる小麦の風味が特徴です。うどん店のご主人から「新鮮なため、釜入れしたときに麦の香りが広がる」との評価も。ぜひ本場で愛用されているこちらの小麦粉を使って、うどん作りをしてみてはいかがでしょうか？

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原料 小麦（オーストラリア） ブランド 木（イリヤマ）∞木下製粉株式会社 商品の重量 3 キログラム アレルギー情報 小麦 パッケージ重量 3.26 キログラム

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大正15年創業！群馬県富岡市にある『キリブチ製麺」では、自家製粉した群馬の小麦を主体にうどん、そば、ひやむぎ、そうめん、ラーメン等を製造販売し、通販も行っています。こちらでは粉だけのお取り寄せも可能で、特にこの「地粉（じごな）」はご当地ならではの珍しい商品。いわゆる地元産の小麦で作った「うどん粉」ですが、自然の香りと大地の風味が感じられるのが特徴。中力粉なのでパン作りにもうどん作りにも使えます。通販でも挽きたて直送なので、香りが断然違います！すいとんを作ると、滋味深い風味がより感じられますよ。

商品情報

名称 　小麦粉　 1ｋｇ(中力粉) 原材料名 　小麦 原産地 　群馬県産小麦100％ 賞味期限 　 製造年月日から6ヶ月 内容量 　1ｋｇ　2袋（２kg） 保存方法 　高温多湿を避け保存してください。 　開封後はお早めにお使いください。 製造者 　キリブチ製麺 　群馬県富岡市一ノ宮336-6 アレルギー表示 　小麦 発送方法 　 レターパックプラスでの発送になります。

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三重県で地産地消をモットーに製品作りを行う老舗製粉会社『平和製粉』は、ベーカリー向け以外にもラーメン店向け中華麺の小麦粉も製粉しています。主に業務用ですが、一般ユーザーでもお取り寄せできるこの「タマイズミ 準強力粉 1kg」は、自宅でラーメンを打ちたい！という人におススメの通販商品。準強力粉なので硬質でタンパク質含量が高く、中華麺用に最適なのが特徴。中でもつけ麺に用いると、つるっとのど越しもよく、ムチムチ感もあり、麺そのものの甘みを感じられるつけ麺に仕上がります。そのほか、ホームベーカリーにも使いやすく、家庭用お取り寄せ小麦粉として大人気です。

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名称：小麦粉 内容量：1キログラム 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避けて常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25－1）

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「手作りで毎日に彩りを」をテーマに、家庭でのクッキング向けに様々な小麦粉製品を販売する『刈谷糖業』。粉そのものの通販商品も豊富ですが、手作りキットなど遊び心豊かなお取り寄せアイテムも多数。この「ラーメン用 小麦粉セット」は、中華麺用粉 1kg 5つ + 蒙古かんすい500g + サンカラットSGM1kg + 五島灘の塩1kg + 選べるラーメンスープ16袋が付く嬉しいお試しセット！小麦粉は「荒武者」「傾奇者」「麺無双」「特飛龍」「オーション」という、プロのラーメン店御用達の中華麺用小麦粉5種。さらにラーメン作りに欠かせないかんすい、打ち粉に加え、「つけ麺スープ」と「ラーメンスープ」が2種という大ボリュームの内容です。これだけ揃って送料無料で5,020円とはお買い得ですね！

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☆荒武者：灰分：0.40% タンパク：12.5% 名称：小麦粉 / 内容量：1kg ☆傾奇者：灰分：0.47% タンパク：10.6% 名称：小麦粉 / 内容量：1kg ☆特飛龍：灰分：0.35%前後 タンパク：10.8%前後 名称：小麦粉 / 内容量：1kg ☆麺無双：灰分0.35% 粗蛋白12.0% 原材料：小麦粉 名称：小麦粉 / 内容量：1kg ☆オーション：灰分：0.52% タンパク：13.0% 名称：小麦粉 / 内容量：1kg ☆蒙古かんすい [内容成分]炭酸ナトリウム99.9% [保存方法]直射日光及び高温多湿を避けて常温保存してください。 [使用上の注意] 開封後は速やかに使用し密封して保管してください。本製品はアルカリ性です。 目や皮膚、粘膜などに触れた場合は速やかに水で洗い流し、異常がある場合は医師の診断を受けてください。 [使用方法] 水またはぬるま湯にゆっくりかき混ぜながら溶かして下さい。低水温だと固まることがあります。 ☆サンカラットSGM 1kg [内容成分]サゴ澱粉 [商品特長]麺類及び各種食品の付着防止。粒度が揃っているので均一に付着します　　　 [保存方法]直射日光及び高温多湿を避けて常温保存してください。 ☆つけ麺つゆ 原材料：しょうゆ、チキンエキス、動物油脂、ポークエキス、砂糖、植物油脂、たん白加水分解物、かつおぶし、でん粉、かつおぶしエキス、食塩、そうだかつおぶし、にんにく、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、香料、酸化防止剤（ローズマリー抽出物、ビタミンE)、原材料の一部に乳成分、小麦、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む） 内容量：50g×8 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ★ラーメンスープ 醤油味★ 原材料：動物油脂、ポークエキス、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、チキンエキス、砂糖、でん粉、たまねぎ、にんにく、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE)、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 内容量：46g×8 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ★ラーメンスープ 味噌味★ 原材料：味噌、動物油脂、食塩、ガラスープ、砂糖、植物油脂、米発酵調味料、にんじん、ガーリックパウダー、ポークエキスパウダー、ジンジャーパウダー、粉末しょうゆ、香辛料、オニオンパウダー、ラー油、チキンエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸化防止剤（ビタミンE)、香料、（原材料の一部に小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む） 内容量：45g×8 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ☆五島灘の塩 原材料：海水、クエン酸鉄アンモニウム 内容量：1kg

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パスタの製造販売ほか、直営レストランではイタリアンを提供している淡路島の『淡路麺業』。お取り寄せの通販パスタや、パスタ用小麦粉の取り扱いも豊富です。そんな淡路麺業から、自宅で簡単に本格的な生パスタづくりを楽しめる「手打ちパスタセット」をご紹介します。こちらのセットは、こだわりのデュラム小麦粉を100％使用した手打ちパスタ粉に、打ち粉とレシピ付き。自分で用意するのは塩、オリーブオイルだけ！このセットで2～3人前の生パスタができ、オレキエッテ（ショートパスタ）とタリアテッレ（ロングパスタ）2種類が作成可能です。専用ソースの通販も行っているので、ぜひ一緒にお取り寄せしてみてくださいね！

商品情報

デュラム小麦の手打ちパスタ粉（200g）×3 ・原材料：小麦粉（国内製造） ・賞味期限：2021年9月以降 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 打ち粉（100g）×1 ・原材料：酸化デンプン、リン酸三カルシウム ・賞味期限：2021年9月以降 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ※ギフト対応および熨斗対応は不可の商品です。

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創業80年の『戸倉商事』は、製パン・製菓の大手商社で、機械から材料まで豊富に扱っています。個人向けお取り寄せ通販サイト「mamapan」は品揃えが豊富なので主婦層にも人気。その中でも、プロの洋菓子職人も愛用している製菓用小麦粉「ドルチェ」はロングセラーを誇る商品です。輸入小麦を一切使用していない北海道産小麦100％の菓子用薄力粉で、スポンジやシフォンケーキを作るのにぴったり。しっとりとした食感とフワフワ感、さらに小麦本来の味を楽しめます。タンパク質多めなのにパサパサせず、「菓子用粉は低タンパクほど良い」という常識を覆す画期的な製菓向け小麦粉です！

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名称 小麦粉 原材料名 小麦（北海道産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 日本（北海道） 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。

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『cotta』は1998年、石灰から作られる乾燥剤を主要商品として大分県で創業。その後、ECサイトをスタートさせ食材や道具の通販を開始しました。お取り寄せ以外にも、お菓子・パン作りに関する様々なコンテンツ配信を行い、製菓製パン業界最大のプラットフォームとして支持されています。その『cotta』が手掛ける小麦粉なので、信頼性抜群ですよね。なんでもこの「アンシャンテ」は、洋菓子を極めるために作られたという超ハイクオリティな小麦粉。スムーズな手合わせと最高の口どけが実現でき、スポンジケーキをはじめ洋菓子全般に使用可能。初心者でも失敗しづらいので、初めてお菓子作りする方のお取り寄せにも最適です！

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内容量:1kg 原材料:小麦 商品サイズ(高さx奥行x幅):300mmx240mmx40mm

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霧下蕎麦の名産地として知られる長野県小諸市にある、そば粉専門の粉屋『大西製粉』。もちろん蕎麦粉のクオリティは言わずもがなで、お取り寄せサイトで通販も行っています。こちらでは蕎麦に欠かせない天ぷらを揚げるための「天ぷら専用粉」も人気の高い商品で、プロのみならず一般家庭のお取り寄せリピーターが非常に多いそう。天ぷら粉100ｇに水150ccを加え、水で溶くだけでカラッと美味しい天ぷらが揚がります。なかなか加減が難しい天ぷら衣の配合ですが、これ一つあれば家でも美味しい天ぷらが作れるので重宝しますよ！

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内容量 1kg 賞味期限 約10ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。開封後は早めにお召し上がりください。 原材料名 小麦粉（国内製造）/食塩、加工澱粉、膨張剤、着色料（ビタミンB2） 商品包装 密閉性の高いナイロン袋にチャック袋に脱酸素剤エージレスを添付して出荷いたします。 配送方法 常温便で納品いたします。 クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製造所 柄木田製粉株式会社　 長野市篠ノ井会30番地-2 加工者 有限会社　大西製粉 長野県小諸市甲1581-3 商品説明 プロも使っている天ぷら粉。水で溶くだけでカラッと美味しい天ぷらができます。手打ち蕎麦、うどんに美味しい天ぷらを添えて。 天ぷら粉100ｇに水150ccを加えてください。 栄養成分表示 100ｇあたり エネルギー349kcal　たんぱく質7.5g　脂質1.6g　炭水化物76.1g　食塩相当量0g（推定値）

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健康を気遣う方のために、オーガニックの小麦粉をご紹介します。大阪の『健友交易』は有機の小麦粉や大豆、コーヒー、お茶などを輸入販売する会社。通販サイトでのお取り寄せも可能です。この「オーガニック小麦粉」は、JAS認定有機小麦をアメリカから輸入し、日本のJAS認定有機工場で製粉した薄力粉です。グルテンが低く粒子がきめ細かいため、お菓子作りやお好み焼き、天ぷらなどの生地に最適。自然のままの素朴な風味が感じられ、どんな素材とも相性が良いのが特徴となっています。チャック付きのスタンドパウチタイプなので、少量ずつ使えて便利ですよ。

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【オーガニック小麦粉 薄力粉の商品詳細】 ●お菓子・天ぷら・お好み焼き用のオーガニック薄力粉です。 ●有機JAS認定食品。 【品名・名称】 有機小麦粉(薄力粉) 【オーガニック小麦粉 薄力粉の原材料】 有機小麦(アメリカ) 【栄養成分】 100gあたり エネルギー：346kcal、たんぱく質：8g、脂質：1.8g、炭水化物：74.5g、食塩相当量：0.01g 【保存方法】 ・お買い上げ後は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ・においが移ったり、虫の侵入の可能性があるため、密閉して保存してください。 【注意事項】 ★油で揚げるお菓子などを作る時は、やけどする危険がありますので、必ず次のことを守ってください。 ・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地に小麦粉100gに対しベーキングパウダー3g以上、砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。 【原産国】 アメリカ 【ブランド】 健友交易 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】 健友交易 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 健友交易 573-0028 大阪府枚方市川原町13-2-307 072-804-0050 広告文責：楽天グループ株式会社 電話：050-5577-5043 [粉類/ブランド：健友交易/]