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お取り寄せマグロを食べるならマグロの種類と部位の把握が鉄則!
みんな大好きなマグロ。せっかくお取り寄せマグロを食べるなら、お得においしく食べたいですよね♪しかしマグロには種類があり、実は脂の乗った大トロを楽しめるのは国内の食用マグロの内わずか2種類しかいません。また中には、普段お目にかかれないような希少部位も存在しています。その希少部位はマグロ1匹に対してわずか1%未満しか手に入らず、どうしても市場には出回りにくいのです。しかしお取り寄せマグロなら、大トロを堪能できる種類のマグロや希少部位でもピンポイントで手に入れられます! そこで今回は、マグロの種類や部位別におすすめ商品をご紹介!マグロ通の人は要チェックの内容なので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
大トロを食べるならこの2種類のマグロをお取り寄せ♪
【お取り寄せマグロ➀】「クロマグロ」
クロマグロは、別名「本マグロ」とも呼ばれているマグロの王様。毎年超高額で取引され、ニュースにもなっています。大トロ・中トロ・赤身があり、大トロはまさにとろけるような味わい。中トロは、赤身の旨みと大トロのくちどけをバランスよく味わえます。赤身もコクと旨味が強く、根強い人気です。

この商品のおすすめポイント
「マグロの吉井」は、中国四国地区を中心に22店舗の惣菜店と回転すし店を運営している吉井食品 (株)の通販サイトです。「自宅でお寿司屋さんの味を」をテーマに、味はもとより安心安全の品質管理を第一に、新鮮なマグロを販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、口の中に入れた瞬間、溶けた脂のトロっとした心地よい感触を堪能できる「本マグロの大トロ」です。 熱伝導の良い冷凍液に食材を浸して急速冷凍しており、一般的な冷凍に比べ3倍の速さで凍らせているので、細胞を壊すことがありません。そのため解凍時のドリップが少なく、美味しいマグロが自宅でも食べられます!ぜひお取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
内容量 3kg(約200g×15) 配送方法 冷凍便 賞味期限 商品到着後7日・解凍後は当日中にお召し上がりください 保存方法 冷凍(-18℃以下)
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この商品のおすすめポイント
「最北の海鮮市場」は、オホーツク海や太平洋、日本海の3つの海に囲まれた北海道ならではの海の幸を販売しているお店です。社内での品質チェックをはじめ現地確認などを積極的に行い、高品質な商品だけを取り扱っています。今回紹介するお取り寄せ商品は、数あるマグロの中でも希少性の高いまぐろの王様「本まぐろ」の中トロです。全体の2.5%しか獲れない天然ものの大変貴重な最高級品「本まぐろ」は、クセがなく子供から大人まで人気の一品となっています。中トロは、まぐろの腹部後部にある肉で、赤身よりやや脂肪分が多いのが特徴です。こちらの中トロは身がとても柔らかく、脂・赤身の双方にきめ細やかなサシが入っています。見た目もきれいで、味も絶品なのでご贈答品用にもおすすめですよ♪
商品情報
内容量:210g前後

この商品のおすすめポイント
「築地 わだつみ」は、鮮度を重視した最高の生マグロとお肉を、全国に向けて発送しているオンラインショップです。築地のお店というとどうしても海鮮のイメージを持ってしまいますが、こちらのお店を運営するグループ企業は和牛の対米輸出シェアが50%にも上るほど、上質なお肉にも力を注いでいます。質が高く新鮮でおいしい海鮮・お肉を探している人には、ぜひおすすめしたいお店です!今回紹介するお取り寄せ商品は、築地のマグロのプロが厳選した、美味しい生本マグロの赤身です。鹿児島・高知・愛媛などから、毎週水揚げしてすぐの生の本マグロを届けています。冷たい冬の海で獲れたマグロは、上質な身のしまりと脂のノリ、きめ細かい身質に育ち、その味は絶品です。また冷凍せずに、適切に管理された状態で届けてくれるので、生臭さやドリップもなく、自宅で新鮮なおいしい本マグロを味わえます。ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか!
商品情報
内容量 200g 消費期限 6〜9月・発送日含めて冷蔵保管で3日 10〜5月・発送日含めて冷蔵保管で4日 保存方法 冷蔵庫で-4℃以下で保存 もしくは冷凍庫で-18℃以下で保存 ※-5℃設定になっている冷蔵庫の場合はできる限りお早目にお召し上がりください。
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【お取り寄せマグロ➁】「ミナミマグロ」
クロマグロよりも一回りほど小さい「ミナミマグロ」は、「インドマグロ」とも呼ばれている種類です。ミナミマグロは甘みがありクセがないことでも人気となっています。ただし、天然ものはクロマグロ以上に流通している量が少ない傾向にあり、とても貴重。そんなミナミマグロを手軽に食べられるのも、お取り寄せならでは!

この商品のおすすめポイント
「築地津川」は、築地市場内でマグロ・カジキを中心として仲卸業をしているお店です。こちらのお店では、創業より60年間にわたり培ってきた目利きで美味しいマグロを見極め、販売しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、築地市場に集まるミナミマグロの中からプロが厳選した天然の特選ミナミマグロの大トロです。南半球に広く生息するミナミマグロは、インド洋で多く獲れることからインドマグロとも呼ばれています。中でも大トロは、柔らかい食感と甘み・旨味が凝縮されていて、マグロ通の舌を唸らせるほど絶品です!ぜひこの機会にお取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
【内容量】 約250g ※1サク約250gカット 【賞味期限】 商品到着後、家庭用冷凍庫で約10日間



この商品のおすすめポイント
「焼津さかな館」は、30年以上もの間、静岡県内でも有数の水産地「焼津」で続いている、水産産地総合卸売市場の焼津さかなセンター合同通販サイトです。こちらのサイトでは、 日本全国から仕入れた新鮮な魚介類を提供しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、「赤いダイヤ」と呼ばれている地元焼津で水揚げされた高級南マグロの詰合せです。こちらの商品には、さっぱりとしたマグロ本来の味を楽しめる赤身と、とろけるような口溶けと上品な味を堪能できる中トロの柵が入っています。色鮮やかなマグロの詰合せは、贈答品用にもおすすめです!ぜひお取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
内容量 :500g(2~4柵となります) 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 賞味期限:発送日含め約7日(解凍後即日)

この商品のおすすめポイント
「有限会社 丸茂商店」は、上野アメ横商店街で1945年に創業した海産物問屋です。サケやマグロ、干物、たらこなど数多くの新鮮な海鮮物を販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、店舗には置いていないネット限定の天然インドマグロの中トロです。こちらの商品は、見た目も形も良く、弾力のある食感を味わうことができます。またちょうど良い加減に脂がのっており、独特の酸味がなく、甘くて濃厚ですよ!マグロ好きにも人気のこちらの商品を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪
商品情報
【内容量】 約380-460g 【賞味期限】冷蔵庫で約3~4日 冷凍庫で約1週間
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種類豊富なお取り寄せマグロで美味しさを食べ比べしよう♪
【お取り寄せマグロ③】「メバチマグロ」
「バチマグロ」とも呼ばれるメバチマグロは、11月~2月頃が旬。トロの部分は少ない上にお刺身には向いていないため、赤身がメインです。赤身はキレイな赤い色味が特徴で、比較的さっぱりとした味わいとなっています。

この商品のおすすめポイント
「築地魚群」は、世界中の最高の魚介・海鮮が集まる豊洲市場(旧築地)で新鮮な魚を販売している通販サイトです。市場に入荷するマグロやカニ、貝、干物など300種以上の魚介類を取り揃えています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、スーパーで売っている商品とはひと味違う天然メバチマグロの赤身です。さっぱりとした味わいと弾力のある食感が特徴で、漬けやカルパッチョにすると美味しく食べることができますよ!ぜひこの機会に新鮮なメバチマグロをじっくりと味わってみてはいかがでしょうか♪
商品情報
【内容量】500g 【賞味期限】冷凍(-18度以下)保存2ヶ月 【保存】冷凍 【解凍方法】塩水(3-4%)につけて解凍、氷水解凍
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この商品のおすすめポイント
「鹿児島魚類市場仲卸 津曲商店」は、創業150年余りにもなる老舗。鹿児島はもちろん全国の製造・飲食・宿泊業に、マグロやブリ、カンパチ、キビナゴ、飛び魚、タカエビなどを販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、マグロを活きた状態のまま凍結した、鮮度抜群のメバチマグロです。天然物なので、クセがなくあっさりしていて、しっかりとした歯応えがあります。値段もリーズナブルなので、お腹いっぱい食べたい方はぜひお取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
状 態 生冷凍 内容量 500グラム 送料区分 冷凍便
【お取り寄せマグロ④】「キハダマグロ」
キハダマグロは、漢字で「黄肌マグロ」と書くように、体に黄色い部分があることからこの名が付きました。キハダマグロもメバチマグロと同じように、赤身がメイン。身がしっかりとしており、あっさりとした味わいが特徴です。また、缶詰に加工されることも多いですよ!

この商品のおすすめポイント
「A5熟成まぐろの株式会社カネヨシ」は、大阪で20年以上マグロを販売している会社です。また関連店舗が4店舗あり、寿司屋や居酒屋、大阪周辺ならどこでも宅配してくれる宅配寿司店も経営しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、マグロの活〆技術の高い日本船が水揚げした「お刺身用キハダ鮪柵」です。こちらの商品はプロトン凍結と呼ばれる特殊な冷凍技術により一定の温度で低温管理しています。冷凍状態でじっくり時間をかけて熟成させているため、他では味わえないもっちりとした食感や旨みを味わえますよ!一度食べたら忘れられない美味しさを、ぜひ堪能してみてくださいね♪
商品情報
内容量 400g(200g×2パック) 賞味期限 冷凍庫保存10日以内 解凍後即日。 保存方法 冷凍庫20度以下 (家庭用冷凍庫の場合はなるべく早くお召し上がり下さい)
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この商品のおすすめポイント
「串木野市漁協直営 海鮮まぐろ家」は2015年にグランドオープンした、いちき串木野の新名所で、観光案内所・物産館などが隣接する「食の拠点エリア」の一角にあるお店です。店内では、まぐろや近海で獲れた地魚などを販売しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、所属船が各海域の盛漁期に獲ったキハダマグロのカマです。カマは、マグロの首の部分でエラのうしろの肉のことを指します。1尾のマグロから2つしか取れない希少な部位で、脂がのっていてコクがあるのが特徴です!スーパーなどに出回ることはほとんどなく、お取り寄せならではの商品となっています。焼く・揚げる・煮るといった様々な料理に使えるキハダマのグロカマを、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪
商品情報
個数=3~5本入っています。
【お取り寄せマグロ⑤】「ビンナガマグロ」
マグロの中では小型なビンナガマグロは、「ビンチョウマグロ」の名前でも親しまれている人気の種類。あまり赤みが強くなくピンク色で、身も柔らかめ。トロと勘違いされることもありますが、トロではありません。ビンナガマグロもあっさりとしているので、濃厚な味わいのものよりも淡白なものが好みの方におすすめです。
この商品のおすすめポイント
「焼津漁業協同組合」は、静岡県焼津市で昭和24年に設立された企業です。こちらの会社では、世界の海で獲れたマグロやカツオなどの受託販売を行っています。今回紹介するお取り寄せ商品は、濃厚な味わいが癖になる「ビンナガマグロスキンレス」です。こちらのマグロは、トンボマグロまたはビンチョウマグロとも呼ばれています。脂ののりが良く元々は産地でしか味わえない味わいで、地元関係者にも人気の逸品です。マグロ好きな方や美食の方は、ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか!
商品情報
冷凍 800g

この商品のおすすめポイント
「鮪の脇口」は、国内でも有数の生鮪水揚げを誇る勝浦市場にて、創業明治30年から約120年水産業を営んでいる企業です。「鮪の脇口」の目利き人が選び抜いた商品は、勝浦の高品質なマグロを現地で食べるものと変わらない品質のまま提供しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、もちっとした食感と粘りを味わえる「上びんちょうのマグロブロック」です。ほんのり淡いピンク色のきれいな身は、あっさりとしていて食べやすく、マグロの甘味も感じられます。夕飯や晩酌のお供に最適ですよ!
商品情報
【商品内容】 ・上びんちょう マグロブロック 約300g (約1~2人前)
マグロ1匹から1%未満しか取れない希少部位をお取り寄せしよう♪
【お取り寄せマグロ⑥】希少部位のとろけるおいしさ「脳天」・「かまトロ」・「中落ち」・「ほほ肉」
この商品のおすすめポイント
「築地お取り寄せ市場」は、築地場外市場公式のお取り寄せ・通販サイトです。江戸時代から続く食の街で、東京築地の海鮮や食品を販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、マグロの中でも取れる量が少ない貴重な頭肉「脳天」です。脳天は、マグロの身全体の1%にも満たない部位。脂の乗りは中トロ以上でコクがあります。またそれでいてくどくなく、独特な肉のような食感を味わえますよ!知る人ぞ知る人気の部位を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
商品情報
※保存期間 冷蔵3日以内 冷凍10日以内

この商品のおすすめポイント
「マグロ専門オンラインショップ 黒門魚丸」は、昭和10年に創業したマグロ屋「魚丸」の通販サイトです。大間まぐろはもちろん、マグロ一筋の大将が近海やほかの産地から大間にひけをとらない絶品なマグロだけを仕入れ、販売しています。今回紹介する天然本マグロ(かまとろ)は、腹カミの霜降りの三角形の部分で、一尾のまぐろから二つしかとれない希少な部位です。深みのある上質な身肉はジューシーな味わいで、思わず笑みがこぼれます。薄く切って刺身にしたり、握りやしゃぶしゃぶにしたりして楽しむのもおすすめですよ♪
商品情報
内容量:100g 配送状態/冷凍(真空パック・ドライアイス入) 賞味期限/商品到着後、家庭用冷凍庫で約10日間 解凍後/できるだけ当日中にお召し上がり下さい。

この商品のおすすめポイント
「築地の王様」は、株式会社FOOD STREAM JAPANが運営している築地市場の海鮮仲卸問屋です。 海鮮のお取り寄せグルメの王様を目指し、世界中から最高の食材が集まる築地市場という立地を最大限に生かした食材にこだわって販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、口の中でほどける甘い味わいがたまらない本マグロの中落ちです。地中海で蓄養された本マグロが約1㎏も入った、満足感のある商品となっています。ぜひこの機会にお取り寄せして、巻物やネギトロ丼で味わってみてはいかがでしょうか!
商品情報
内容量 骨付き・合計約1kg ※約130~180gのものが6~8枚入り。骨付きのため、正味は約600g程度。 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。

この商品のおすすめポイント
「豊洲市場ドットコム」は、人気お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイトのオンラインショップです。一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食材を多数販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、天然マグロの「ほほ肉」です。1匹から2本しかとれないほほ肉は、特定のルートでしか入手できない部位。ステーキで味わうと柔らかく贅沢な味わいを堪能できます。またカットして串焼きにし、塩・胡椒で食べたりバター焼きにしたりして味わうのもおすすめですよ♪
商品情報
セット内容 天然マグロ(メバチ鮪又はキハダ鮪) ほほ肉(目安として8〜12個) 海域:太平洋ほか 加熱用 ※冷凍 賞味期限 商品に記載。冷凍1週間程度 ※マグロは家庭用冷凍庫では色落ちがしますので、賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 解凍後はお早め調理してお召し上がりください。 保存方法 冷凍
生食以外でも焼いても煮ても美味しいお取り寄せマグロ♪
国内で食べられている5種類のマグロを紹介してきました!大トロを取れるのはクロマグロ(別名、本マグロ)とミナミマグロ(別名、インドマグロ)だけです!また希少部位自体のお取り寄せ商品も非常に少ないので、見つけた時は迷わず購入するのがおすすめですよ♪大容量なものが多いので、届いてすぐはお刺身として、余った分はステーキや照り焼きにしたり、煮込んだりしても絶品です!ぜひお得でおいしいお取り寄せマグロを堪能してみてくださいね♪