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大人も子どもも大好き！甘栗を通販でお取り寄せするときのポイント
やさしい甘さとほっくり食感が後を引く甘栗。「天津甘栗」とも呼ばれますが「天津」とは中国の港のある地名のことです。甘栗に使われる栗が天津の港から日本に向けて出荷されるため、輸入した栗を「天津栗」「天津甘栗」と呼ぶようになりました。私たちが普段「甘栗」と呼んでいるのは、加熱した小石で炒り、蒸し焼きにした栗のことです。甘栗の原料として使われている栗はほとんどが中国産ですが、これは中国栗が焼き栗に適しているため。中国栗は甘みが強く渋皮が取りやすいという特徴があります。対して日本で採れる和栗は渋皮が取りにくく、焼くよりもゆでたり調理に使うのが適していると言われています。 スーパーなどの店頭でも売られている甘栗ですが、通販でも様々なメーカーや専門店がこだわりの甘栗を販売しています。安全性や食べやすさにこだわったものや、中国以外の産地の栗を使った珍しい甘栗まで、シンプルながら個性的な商品がラインナップ。自分好みの甘栗をお取り寄せできるように、まずは選び方を確認しておきましょう。
シンプルな食べ物だからこそ無添加にこだわりたい
甘栗の作り方は、加熱した小石の中に栗を入れて炒るというもの。この時に栗のツヤ出しと破裂防止にコーティングをする目的で糖分を加えます。基本的に栗と糖分のみというシンプルな材料で作られているのも甘栗の素朴なおいしさのポイントです。素材の良さが甘栗の味を左右するため、通販サイトを見ても、オーガニックや添加物不使用など栗の品質にこだわるメーカーが多く、商品名に「有機」をうたう商品も数多く販売されています。小さなお子さんから高齢の方まで幅広い年代に愛されるおやつだからこそ、せっかくお取り寄せするなら食の安全性にも目を向けて選びたいものです。
簡単に皮が剥けるものや皮剥きいらずの甘栗なら食べやすい
甘栗を食べるときに厄介に感じるのが栗の皮剥きです。炒る工程で糖分が使われるため、皮がベタベタして手が汚れてしまったり、たくさん皮を剥いて疲れてしまうこともあります。なかには、皮剥きをしていて爪の周りをケガしてしまったという人も。甘栗を食べたくても皮剥きが面倒で手が出ないというときにおすすめなのが、皮が除去してあるものや、切れ込みが入って簡単に皮を剥くことができるタイプのもの。小さなお子さんでも食べやすく、大人が剥いてあげる手間も省けるので、家族だんらんのひとときにもおすすめです。お取り寄せする際は、通販サイトで皮つきか皮なしかを確認しておきましょう。
お取り寄せして食べ比べたい、甘栗の産地もチェック
栗には様々な種類がありますが、主に中国栗、和栗、ヨーロッパ栗などに分類することができます。初めにお伝えしたように、この中で甘栗に適しているのは中国栗ですが、実は国産の和栗やヨーロッパ産の栗で作った甘栗も通販で買うことができます。お取り寄せして、一般的な中国産の甘栗と食感や風味の違いを食べ比べてみてくださいね。
こだわりの甘栗を通販でお取り寄せ
添加物・保存料不使用。栗本来の美味しさが生かされた甘栗
この商品のおすすめポイント
60年以上の歴史を持つ甘栗専門店「イシイの甘栗」。店頭では毎日新鮮な栗をその場で焙煎し、フレッシュな甘栗を提供することを信条としています。イシイの甘栗で使用している栗は、中国の河北省燕山山脈・青龍県産の栗。有名な万里の長城の近くにある広大な栗林でしか採取できない貴重な栗を仕入れ、店舗でさらに厳しく選別しています。小型の釜で熟練した栗焼き職人がじっくりと焼き上げた甘栗は輝くようなツヤと香ばしい香りが印象的。焼きあがったものはさらに職人の目で選別され、ようやく商品として提供されます。ほくほくの甘栗は、噛むほどに口の中に風味が広がるやさしい甘さ。賞味期限は製造日から3～4日と短めなので、お取り寄せ通販で食べきれない場合は早めに冷凍して、食べる時に自然解凍するのがおすすめです。
商品情報
◆内容量：正味1125ｇ入り◆賞味期限：製造日より３～４日以内
この商品のおすすめポイント
120年以上の歴史と伝統を今に受け継ぐ「樂天軒本店」は、天津甘栗専門店の草分けといえる存在。創業者の藤田氏が明治31年に露店のような形で甘栗を売り始めたのが始まりです。天津甘栗と言えば赤い紙袋に入っているイメージですが、実はそのパッケージも「樂天軒本店」のオリジナル。しかし模倣されることが多く、1989年にデザインを一新しています。栗は最高峰と謳われる河北省産のものを生産者から直接買い付けて仕入れ、さらに目利きのプロが現地に直接赴いて厳選しています。栗が収穫できるのは年に一度なので、焙煎まで栗の味と品質を保つよう貯蔵する技術は老舗ならでは。熟練した職人が焼き上げた甘栗は、素朴で自然な甘さとほっくりと柔らかな食感を楽しめます。賞味期限は本来3日ほどですが、通販の場合は真空パックで20日ほど保存できるので安心です。伝統ある老舗の味をぜひ一度お取り寄せしてみては。
商品情報
◆内容量：350ｇ◆賞味期限：20日（開封後3日）
この商品のおすすめポイント
日本で最も古くからあると言われている中国料理・広東料理の老舗、聘珍樓。料理の味はもちろんのこと、食の安心安全にもこだわりを持つ中国料理店です。料理に使用する食材は新鮮で上質なものを厳選し、有機野菜や高級食材をふんだんに取り入れています。調理にも化学調味料や添加物を使用せず、素材本来の美味しさを引き出した味わい深い料理が支持されています。そんな老舗の聘珍樓が手掛ける甘栗は、中国河北省・青龍県で採取された高品質の栗を使用したもの。職人が回転釜でじっくりと焼き上げた完熟の大粒栗は、自然の甘みがしっかりと味わえる逸品。通販でお取り寄せする際は、発送する当日に焼き上げたものが真空パックで配送されます。焼き立ての美味しさを楽しめるのがうれしいですね。
商品情報
◆内容量：1袋２１０ｇ◆原材料：栗、水飴◆原産地：中国河北省◆賞味期限：商品発送日より10日
この商品のおすすめポイント
明治7年創業の林万昌堂は「京の甘栗屋」として知られる甘栗専門店。「疑わしきは使用せず、誠実を売り、信頼を得る」という理念のもと、素材選びからこだわる老舗です。焙煎した栗は皮の中身は見ることができませんが、皮の様子から判断して品質が疑われるものは全て破棄するという徹底した品質管理を行っています。使用している栗は、中国河北省秦皇島市青龍満族自治県産の「河北栗子」。仕入れの際は店主が自ら現地で栗を選別しています。また、創業以来「宵越しの甘栗は販売しない」という妥協しない姿勢を貫いており、熟練した職人が焼き上げた栗は当日に販売しています。滋味深くしっかりと甘みを感じさせる甘栗はミネラルも豊富です。さらにこちらの甘栗は通常の1.5倍サイズを選び抜き、木箱に納めたお取り寄せギフトとして利用したい逸品。真空パックで20日ほど持つので、通販でも安心です。
商品情報
◆賞味期限：〔真空パックなし〕5日間、〔真空パック入り〕20日間
この商品のおすすめポイント
大正3年創業の甘栗専門店「甘栗太郎」。いつでも新鮮な焼き立ての美味しさを届けることを大切に、甘栗ひと筋で愛されてきた老舗です。「味よし、艶よし、風味よし」をモットーに、一店舗一工場を基本に甘栗を提供しています。本物の味作りを目指して作られる甘栗は、添加物や保存料など人体に悪影響を及ぼすものを一切使わず、人工的な加工を施さない天然ものの美味しさ。子どもから高齢の方まで安心して食べられるので、通販でもギフトとして人気があります。公式通販では、注文を受けてから甘栗を焼き上げるため、新鮮な甘栗をお取り寄せすることができます。焼き立ての香ばしい香りに手が止まらなくなりますよ。賞味期限は加工日を含め6日と短いので、手元に届いたら早めにいただきましょう。
商品情報
◆甘栗は製造日から消費期限は7日間です。注文の際は受け取れる日をご指定下さい。
この商品のおすすめポイント
輸入野菜と国産野菜の加工販売を行う源清田（げんせいだ）商事株式会社。元々茨城県で設立した企業ですが、現在は千葉県成田市に拠点を置いています。国産野菜については、契約農家と提携するほか自社栽培もおこなっており、ニーズが高い下処理済みの加工野菜などを手がけています。商品の安心・安全・安定を心がけたトレーサビリティシステムを採用しており、商品の生産から出荷までを全て自社関連企業で行い、不具合発生の際には迅速に対応できる体制を整えるなど商品管理を徹底。中国の工場ではHACCPなど各種認証を取得しています。こちらの甘栗は中国河北省の厳選した栗を加工し、食べやすく皮剥きをした有機甘栗です。素朴でまろやかな味わいで、6年連続モンドセレクション金賞を受賞しています。通販では大手ショッピングサイトからお取り寄せ可能です。
商品情報
◆内容量：130ｇ×2袋入り◆賞味期限：製造より390日◆原産国：中国
この商品のおすすめポイント
2007年設立の株式会社ジェイ・ファーム。自社企画開発の健康食品の卸販売や、他企業からオーダーを受けた菓子・食品の企画開発および卸販売などを行っています。HACCAP、JAS規格の工場で生産を行っており、京都大学農学博士号を持つ製造元総責任者が管理を徹底。原料調達の段階から、製造、出荷まで、安心安全な商品を作るために尽力しています。ジェイ・ファームが製造しているむき甘栗は、本場中国でも最高級品種が採取される河北省･遷西県産の有機栽培のA級栗を100％使用。かつて中国の皇帝が好んで食べたといわれる、甘みが強く風味が良い栗を無添加・無着色で甘栗に加工しているので、自然な甘さを楽しむことができます。栗ご飯やスイーツなどにアレンジできるので通販でまとめ買いするのもおすすめです。
商品情報
◆内容量：225g(45g×5袋)◆賞味期限：13カ月
食べやすさがうれしい！皮剥きの手間を軽減した甘栗
この商品のおすすめポイント
株式会社島乃香は、瀬戸内海に位置する小豆島の老舗企業です。江戸時代に醤油産業が発展した小豆島では、醤油を生かしたつくだ煮が特産品。島乃香も昔ながらのつくだ煮をメインとした商品展開を行い、オンライン通販などで全国に小豆島の味を提供しています。島乃香が手掛ける甘栗は、天津甘栗では名産地として知られる河北省産の栗を使用。厳選した粒揃いの栗を仕入れ、岡山県にある自社工場で加工と袋詰めを行っています。皮が剥いてあるので、手軽につまめるのがうれしいですね。そのまま食べてもやさしい栗の甘さを楽しめますが、レンジで軽く温めるのがおすすめ。ホクホク感が増し、栗の風味もより濃く感じることができます。食べきりサイズの小袋に小分けになっているのでシェアして食べることもできますよ。公式サイトでのお取り寄せは合計金額7,000円以上で送料無料です。
商品情報
◆商品重量：980ｇ◆原産国：中国
この商品のおすすめポイント
株式会社岡三食品は、むき甘栗・焼き芋の製造と販売を手掛ける企業です。1999年に創業して以来、「日々、感謝し、学び、共に栄える精神」を経営理念に掲げ、食の安全性などカスタマーファーストを心がけた商品作りに取り組んでいます。むき甘栗の原料として仕入れている栗は中国の河北省産。無農薬栽培の農家のなかでも厳選した生産者から仕入れ、さらに残留農薬の検査など徹底した安全管理を行っています。栗はすべて日本の「有機JAS認証」を受けており、国内での製造工程においても防腐剤や添加物は一切使用していません。時間をかけてじっくりと焼き上げた石焼き製法の甘栗は、素材そのものの甘さが最大限に生かされています。公式ホームページでは収穫から商品になるまでの工程もツアー形式で見ることができますよ。お取り寄せは大手通販サイトなどからどうぞ。
商品情報
◆内容量：50ｇ◆原産国：中国
この商品のおすすめポイント
2002年に京都清水茶碗坂に1号店をオープンした比沙家。焼き栗の専門店として、地元京都や東京で人気を集めています。比沙家で使用している栗は中国遼寧省の肥沃な栗山で育った、糖度の高い完熟の「日本品質の栗」。完全オーガニックで栽培された栗は、果肉と水分のバランスが良いのが特徴です。比沙家では製法にもこだわり、独自の圧力釜を使用した加圧加熱製法を採用。無添加・無着色・無加糖で、栗の水分だけで蒸し焼きにしているため、栗本来の旨みが凝縮し、栗の自然な甘さ、豊かな香り、焼き芋を食べているかのようなホクホクとした食感を楽しむことができます。皮が割れているので剥きやすく、幅広い年代から人気があります。お取り寄せは公式サイトから通販の利用が便利。冷凍で届くので、約1年と長期保存できるのもうれしいですね。食べる時はレンジで温めるだけで、焼き立ての美味しさを味わえますよ。
商品情報
◆保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存してください）◆内容量：300g×3セット◆原材料：栗◆原産国：中国◆賞味期限 ：約1年（冷凍）
この商品のおすすめポイント
50年以上にわたり、丹波地方のこだわりの味覚を提供する京丹波。京都の錦市場にある本店では、農産品や黒豆茶、栗菓子の販売はもちろん、2階には喫茶室も設けられています。焼ポンは京丹波オリジナルの甘栗。使用している栗は、店舗によって異なりますが韓国産・中国産の特選栗です。通販の場合は韓国産の栗ですが、期間限定で国産の栗が販売されることもあります。京丹波の専用「焼ポン機」を使った特殊圧力製法で焼き上げられた栗は、香ばしくほっこりとした風味。食感も柔らかく、皮に切れ目が入っているので身離れが良く食べやすいのが特徴です。栗そのものの美味しさを生かすため無添加にこだわっており、自然な甘みを楽しむことができます。お取り寄せの際は、美味しさを保つために冷凍便での発送です。
商品情報
◆賞味期限：約6か月（要冷凍）◆内容量：200ｇ
一味違う美味しさ。和栗やヨーロッパ産の甘栗もお取り寄せ
この商品のおすすめポイント
道の駅あおがきに店舗を構える丹波の幸。丹波を代表する「丹波栗」の専門店で、店頭に漂う香ばしい焼き栗の香りに誘われて連日行列ができています。オーナーが丹波栗の美味しさに惚れ込んで2013年に起業し、現在は店頭販売のほか、イベント出店やインターネット通販で全国に丹波栗を提供しています。ホクホクの美味しさが人気の「焼き栗」は、上質な丹波栗の中からさらに大粒のもののみを選別し、3週間以上じっくりと熟成。焼き上げる前に熟成期間を設けることで、栗の自然な甘みが最大限に引き出されます。皮に切り込みを入れてから専用の栗焼き機で圧力をかけて焼き上げるので、渋皮も取りやすいと好評です。栗の旨みと甘みが一粒一粒にギュッと凝縮された焼き栗は無添加、無着色。安心して食べられるおやつとして、お取り寄せ通販でも人気を集めています。
商品情報
◆原材料名：栗（丹波地方産）◆内容量：230g 賞味期限：(要冷凍)◆保存方法：商品到着後は要冷凍
この商品のおすすめポイント
丸成商事株式会社は、食品関連商品の輸入・製造・卸・小売・販売企画提案を行う企業。天津甘栗の取り扱い量はなんと日本一を誇ります。国内の自社工場は有機JAS認定済で、原料輸入から販売までの工程を全て丸成商事が一元管理。顧客のニーズに迅速に応えられる体制を整えているのが特徴です。こちらの甘栗は、加工が難しいと言われる国産の和栗を使用した大粒のむき甘栗。茨城県石岡エリアで採れた丹沢栗・筑波栗の鬼皮を丁寧に手剥きし、てんさい糖を加えて優しい甘さに仕上げた逸品です。和栗特有の豊かな風味を残すために、薄渋皮を残して加工していますが、薄渋皮まで柔らかいので皮ごと食べることができます。和栗の香りを口いっぱいに楽しむことができる甘栗は、ちょっと贅沢なおやつとしてお取り寄せしたいですね。
商品情報
◆内容量：130ｇ◆原産国：日本
この商品のおすすめポイント
1971年創業の株式会社サスナデリコムは静岡に本社を構える企業。冷凍食品や加工食品の製造・販売や、食品原料調達、加工食品の輸入販売など、食に関わる事業に長年携わっています。製造業と商社の機能を兼ね備えた「総合食品製造商社」として独自の方向性を打ち出し、長年の経験と技術を生かした商品提供を行っているのが特徴です。こちらの甘栗は、熊本の肥沃な環境で育った和栗を加工した商品。鬼皮を一つ一つ手で剥き、風味と栄養素をそのまま残すために内側の薄い渋皮ごと食べられるように仕上げています。ほんのりやさしい甘み付けで、お茶請けやスイーツのトッピングにもよく合いますよ。お取り寄せは通販サイトの利用がおすすめです。
商品情報
◆原材料名：栗(熊本県産)、砂糖、みりん◆殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌。◆内容量：85g
この商品のおすすめポイント
1904年開業の牛乳店を前身として1947年に設立した正栄食品工業株式会社。設立以来、製菓・製パン業界を中心に原材料供給事業を行ってきました。現在では業務用のナッツ・ドライフルーツ、デザート食材や、お菓子なども手がけ、国内に自社工場を構える食品メーカーとしての事業も展開しています。こちらの甘栗は、直輸入したイタリア産の栗を加工したものです。世界屈指の栗の原産国と言われるイタリアの栗は、渋皮が剥けやすく、上品で豊かな風味が持ち味。国内の工場で保存料、着色料、香料無添加で仕上げており、しっとりした柔らかな口当たりが絶品です。お茶菓子として食べれば、いつものティータイムが少し贅沢になりますよ。通販サイトから気軽にお取り寄せできるのもうれしいですね。
商品情報
◆内容量：100g(50g×2袋)◆原産国：イタリア
甘栗をお取り寄せして素朴な美味しさに癒されるひとときを
シンプルな食べ物だからこそ、各メーカーそれぞれのこだわりが一粒一粒にギュッと詰まっている甘栗。昔から愛されてきた素朴なおやつとして親しまれていますが、甘栗ができるまでの工程や歴史を知ると味わい深いものがありますね。色々なメーカーのものをお取り寄せして、味の違いを楽しむのも面白いですよ。
