刺身醤油おすすめ15品！お取り寄せ通販で人気の味わいが変わる絶品調味料

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大正12年（1923年）創業の弓削多醤油は埼玉県にある醤油・味噌の製造会社。現在は4代目となる当主が、初代からの家訓と伝統を守りながら製造を続けています。シェフとソムリエが贈る食品・飲料品アワードなど数々のコンクールで受賞している評価の高いメーカーとなっています。この「さしみ用 高麗王むらさき」は、一度搾った丸大豆醤油にもう一度麹を加え、二度の発酵と熟成をさせた贅沢な刺身醤油。濃厚な味わいは、刺身のほか、冷や奴やお餅などとも相性が抜群です。風味の強い刺身醤油をお探しの方にはぴったりのお取り寄せ通販の商品となっています♪

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内容量：1000ml　原材料：大豆(国産、遺伝子組み換えでない、国内製造)、小麦(国産)、食塩

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江戸時代中期（1697年）創業のたつ乃屋本店は兵庫県の作用町にある老舗の醤油メーカーです。この会社のこだわりは、小規模生産でじっくり熟成させる三年醤油。地元で古くから愛されている同社の醤油は現在では様々なメディアで紹介されて、通販や遠方からのお客さんにも大好評です。このお取り寄せ通販の「さしみ醤油」は、地元・佐野町の観光協会推奨品にも指定されていている再仕込みの刺身醤油。熟成した生醤油に丸大豆を再び仕込み、3年間熟成させて仕上げるその味わいは、濃厚で風味も豊か。お刺身以外にも、豆腐や漬物にもぴったりの一品となっています。ぜひ、話題の三年醤油をご家庭でも試してみてください！

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内容量：720ml　原材料：大豆、小麦、食塩

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赤穂の塩や揖保川の清冽な伏流水など、豊かな環境と素材に恵まれた兵庫県たつの市で、明治39年（1906年）から操業している矢木醤油。芳醇なコク、まろやかな風味が特徴の同社の醤油は、たまり醤油ならではのもので、全国の百貨店やお取り寄せ通販で人気の高い商品となっています。このお取り寄せ通販の「たつの醤油 たまり」は、たっぷりの大豆を使用して醸された、独特の風味と甘みが特徴の刺身醤油。特に赤身のお刺身との相性が抜群の一品です。また、煮魚や照り焼き、焼き鳥のたれなどに使用することで、深いコクと味わいを堪能することができると大評判の逸品です♪

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内容量：300ml　特定原材料（アレルゲン）：小麦、大豆

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寺岡有機醸造は明治20年（1887年）創業の広島県にある調味料メーカー。“本物の食文化の創造”を志して、有機醤油を中心としたこだわりの調味料を製造しています。醤油以外にも有機JAS認証取得商品であるドレッシングなど、人気商品を数多く取り扱っている安心・安全な会社となっています。このお取り寄せ通販の「寺岡家の有機さしみ醤油」は、麹に熟成した生醤油を加えて仕込む再仕込み製法でつくられた刺身醤油。旨みが増して、色も濃く、風味の強い醤油に仕上がっています。日本農林規格の厳しいオーガニック基準にそって造られていますので、健康志向の方やお子様にも安心して味わっていただける商品ですよ♪

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内容量：150ml　原材料：有機大豆、有機小麦、食塩

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丸島醤油は、醤油醸造400年の歴史がある香川県・小豆島にある製造メーカーです。昭和25年（1950年）の創業以来、伝統的な製法を守りながら醤油製造を行っています。この「再仕込さしみ醤油」は、一度仕込んだ生醤油に同一の原料を加えて、さらに一年間熟成させた刺身醤油。原料を通常の2倍も使った贅沢な1本で、エキス分が多く、味・コクともに深みの強い仕上がりとなっています。お刺身はもちろん、焼き魚のかけ醤油としても活躍してくれる逸品。ぜひ、お取り寄せ通販で小豆島の伝統の醤油を試してみてくださいね♪

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内容量：360ml　原材料：大豆、小麦、食塩　※食塩は天日塩を使用

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山川醸造は岐阜県にある醤油の製造会社で、昭和18年（1943年）創業しました。JAS認定工場である同社では、醸造から圧搾、加熱殺菌、瓶詰めまでの工程を一貫して行っています。創業以来、木桶仕込みにこだわった、たまり醤油づくり一筋に歩んでいるメーカーです。このお取り寄せ通販の「昔ながらのとろとろさしみたまり」は、昭和40～50年頃の東海地方でよく使われていた昔ながらの甘口の刺身醤油。粉飴をくわえてとろみを出し、刺身への醤油の乗りをグッとよくしています。木桶仕込みでしか出せない芳醇な醤油の味わいをぜひ、お取り寄せ通販で試してみてください！

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内容量：70ml　原材料：脱脂加工大豆、食塩、小麦、粉飴／着色料（カラメル）、ビタミンB1、保存料（安息香酸Na）

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醤油発祥の地と言われている和歌山県の由良町に蔵を構える檜屋は、昭和44年（1969年）創業の醤油の製造メーカー。国産大豆、小麦、原塩、天然水など原料にこだわって、大量生産では醸せない風味と旨みのある醤油づくりを行っています。このお取り寄せ通販の「紀州天狗」は、2年以上の歳月をかけて桶内で完全熟成発酵させて完成させた本醸造こいくちの刺身醤油。香りが良く旨みが強い本品は、まるで、たまり醤油のように刺身によく絡みます。京都の老舗料亭や著名人などにも愛されているこの刺身醤油をぜひ、ご家庭でも味わってみてくださいね。

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内容量：700ml　原材料：大豆、小麦、塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1

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京都御所のすぐ近くにお店を構える澤井醤油は、明治12年（1879年）創業の老舗の醤油製造会社。味にこだわる料亭の間では、昔から根強いファンが多いことでも知られています。このメーカーのこだわりは、再仕込み製法と呼ばれるもので、一旦出来あがった醤油を再度仕込直して約2年間、じっくり熟成させて仕上げています。この「京都まるさわ さしみ醤油」は、濃厚な味わいと深い色目が特徴の刺身醤油。卓上醤油として刺身に使うのはもちろんですが、佃煮などの濃い色の煮物に使うのもお薦めです。京都の料亭が愛用している刺身醤油をぜひ、お取り寄せ通販で購入してみてください♪

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内容量：370ml　原材料：脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、糖類（水飴、砂糖）、カラメル色素、アルコール

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明治39年（1906年）に設立された川中醤油は、創業以来およそ100年・三代に渡り、伝統の製法を受け継いできた醤油の製造メーカー。広島県の風土で生まれた伝統の醤油は地元でも大変愛されている商品となっています。このお取り寄せ通販の「むらさき さしみ醤油」は、再仕込み醤油を使用した芳醇な香りと旨み・甘みが特徴の刺身醤油。お刺身やお寿司はもちろん、焼き肉やステーキなどの肉料理にも相性が良い商品です。ご家庭に1本あるととても重宝する一品ですので、ぜひ、この機会にお取り寄せ通販で購入してみてはいかがでしょうか♪

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内容量：500ml　原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、ビタミンB1

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明治36年（1903年）創業の森田醤油店は、島根県にある醤油の製造会社。現在では4代目の当主が、伝統を受け継いだ醤油造りを行い、一流百貨店やスーパー、食品宅配などで大変人気の高いメーカーになりました。このお取り寄せ通販の「本醸造 さしみしょうゆ」は、天然のミネラルを豊富に含んだ天日塩と地元・島根県産の良質な大豆を原料に三年熟成させた、同社こだわりの刺身醤油。ほどよく粗糖を加えることで、島根県独特のすっきりとした甘い醤油に仕上げています。お刺身やお寿司にはもちろん、焼きたての餅にかけると醤油の芳醇な香りが際立ってお薦めです。

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内容量：150ml　原材料：島根県産大豆、島根・山口県産小麦、天日塩、粗糖

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福原醤油は江戸時代後期（1849年）創業の老舗の醤油製造メーカー。創業以来、地元・山口県でもっとも愛されている醸造蔵のひとつで、ダシ醤油や鍋用の醤油など、用途やシーンに合わせた多彩な醤油づくりを行っている会社です。このお取り寄せ通販の「さしみ醤油」は、濃厚で深みのある味わいが特徴の本格派の刺身醤油。1800mlと大容量なので、使う量を気にせずに、煮物などにも贅沢に使用できるのが嬉しいポイントです。ご家庭に1本あると大変重宝するアイテムとなっています♪

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内容量：1800ml　原材料：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、 小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、 甘味料（甘草・ステビア）、 調味料（アミノ酸等）、VB1

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大正9年（1920年）創業のマルヤは熊本県にある醤油の製造会社です。同社が手掛ける醤油は、旨みの成分である窒素分を増やし、旨みと奥深さを抽出することに成功。これによって多くの商品が製法特許を取得しているなど、長年に渡って研鑽を積んでいるメーカーです。このお取り寄せ通販の「特松印 さしみ醤油」は、清冽な湧水で仕込まれた九州仕込みの甘口の刺身醤油。素材の旨みを引き立てる本格派の醤油となっています。お刺身はもちろん、あらゆる素材にかけ醤油として使用できる万能タイプの商品となっています！

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内容量：750ml　原材料：アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、グラニュー糖、ぶどう糖、水飴/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、増粘剤（キサンタン）、保存料（パラオキシ安息香酸）、ビタミンB1

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日田醤油は大分県にある江戸時代後期（1843年）創業の老舗の高級味噌・醤油の醸造元です。創業180年余りの伝統の味は、天皇献上品の栄誉を賜っているほどです。時代の流行にとらわれることなく、昔ながらの製法にこだわって醤油や味噌を造り続けているメーカーとなっています。このお取り寄せ通販の「寿司むらさき」は、脂の乗った魚の旨みを驚くほど引き出すと話題の極上の刺身醤油。良質の国産原料に濃厚生揚を使用した大変深みのある甘めの一品となっています。マグロや鰹などといった、赤身のお刺身との相性が抜群なので、ぜひ、この機会にお取り寄せ通販で試していただきたい商品です♪

商品情報

内容量：500ml　原材料：大豆、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（天草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、アルコール、保存料（パラオキシ安息香酸）

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昭和3年（1928年）創業の吉永醸造店は鹿児島県にある醤油の製造元。甘口の九州醤油の中でも特にまろやかな甘みが特徴とされる鹿児島醤油を醸造しています。このお取り寄せ通販の「鹿児島甘口さしみしょうゆ 本造り」は、長期醸造の天然もろみを贅沢に使用した刺身醤油。上品でコクのある甘みが極上の一品で、強めのとろみがお刺身によく絡みます。じっくりと手間暇をかけて造られているので、他の商品と比べると1/10の量しか生産できないのだとか。大変、希少な刺身醤油となっておりますので、ぜひ、この機会にお取り寄せ通販で購入してみてはいかがでしょうか。

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内容量：720ml　原材料：脱脂加工大豆（インド製造、国内製造）、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、 ビタミンB1

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平成23年（2011年）に設立された真常は沖縄県にある農業生産法人です。同県東村の畑で収穫する自家栽培の素材を使用して商品開発を行っています。とくに完全無農薬にこだわった国産の唐辛子を使用した製品に定評があります。このお取り寄せ通販の「魚の味を知り尽くした 漁師が作った刺身醤油」はその名の通り、刺身を美味しく食べることをコンセプトに造られた醤油。沖縄産の醤油らしく、隠し味に泡盛や島とうがらしを使用して、ピリ辛に仕上げています。一般的な刺身醤油以外を試してみたい方や、沖縄料理がお好きな方にはぴったりの刺身醤油となっていますよ♪

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内容量：150g　原材料：醤油、泡盛、島とうがらし、酢　※原材料の一部に小麦、大豆を含む