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高知県民は日本酒がお好き?
幕末の動乱期を駆け抜けた坂本龍馬や中岡慎太郎など、多くの志士を輩出した土佐藩。特に坂本龍馬は歴史上の人気人物ランキングの上位に必ず登場する有名人です。現在でも龍馬と縁の深い酒蔵が操業を続けており、お酒の逸話が数多く残されています。 また、歴代の土佐藩主はほとんどが酒豪で知られ、中でも大政奉還の立役者の一人、幕末の山内容堂公の飲みっぷりは有名。自身を「鯨海酔公」(鯨のように飲む殿様)と名乗ったように大の日本酒好きでした。後年、作家の司馬遼太郎が容堂公を主人公として描いた作品のタイトルは、ずばり「酔って候」。日本酒好きの殿様ならではの粋なネーミングですね。 最近では居酒屋探訪家としても知られる俳人の吉田類氏も高知県出身です。 高知県では、淡麗辛口の地酒を豪快に飲み干すのが伝統として受け継がれているようで、大いに飲んで大いに語り、宴席を盛り上げることが流儀のようですよ!
高知県の優れた水と米。
日本酒造りに欠かすことのできない水と酒造好適米ですが、やはり高知県も優れた恵みを享受しています。 まず、高知と言えば「四万十川」。本流にダムが建設されていないことから「日本最後の清流」、または「日本三大清流」の一つとも呼ばれており、名水百選、日本の秘境100選にも選ばれている水源豊かな一級河川です。また、吉野川・四万十川に続く四国第3の河川である「仁淀川」は、水質が全国1位(2010年)を獲得したこともある清流で、水面が青く美しく見える「仁淀ブルー」と呼ばれる観光スポットも存在しています。 これら日本有数の清流・四万十川、仁淀川を源流とする湧水や伏流水が高知の日本酒造りを支えています。 また、以前は県外の酒造好適米に依存する傾向の多かった高知県ですが、近年、研究を重ねた結果、3種類の品種が登場してきました。淡麗辛口の日本酒造りに適しているとされる「土佐錦」を始め、香り・旨み・酸味のバランスが良い吟醸酒に適した「吟の夢」、雑味の少ない「風鳴子」など、どれをとっても上質な酒造好適米となっています。 これらの原料要件に加え、古くから受け継がれている伝統の製法と杜氏の技術によって、高知県の日本酒は国内にとどまらず、海外でも躍進を続けています。
お取り寄せ通販で楽しむ高知の日本酒
今回はそんな日本酒王国・高知県のお薦め・人気銘柄を16品ご紹介していきます。淡麗辛口の日本酒が主流の高知の日本酒。総じて料理との相性が抜群なので、食中酒として楽しむのがお薦めです。お取り寄せ通販で日本酒を楽しみながら、幕末の英雄たちに想いを馳せてみるのも悪くないですね♪
【高知の日本酒:超辛口】おすすめ人気のお取り寄せ品
この商品のおすすめポイント
明治5年(1872年)創業の酔鯨酒造は高知県高知市にある酒造会社。創業以来、高知県の食事に合った芳醇辛口な食中酒を製造しています。現在では、土佐の日本酒と言えば「酔鯨」と言われるほど、全国的な知名度も高く、世界的にも注目されている酒蔵となっています。このお取り寄せ通販の「酔鯨 特別純米酒」は、お米由来の味の幅やコクをしっかり感じられる淡麗辛口の特別純米酒。爽やかな柑橘系の酸味が食中酒にはぴったりです。冷でも熱燗でも楽しめる超辛口のお酒をお探しの方には、ぜひお薦めしたいお取り寄せ通販の人気商品となっています♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
【高知の日本酒:辛口】おすすめ人気のお取り寄せ品
この商品のおすすめポイント
菊水酒造は高知県安芸市にある江戸時代創業の老舗の酒蔵。四国山脈の伏流水を使用した同酒蔵の日本酒は総じて淡麗辛口で、すっきりとした味わいを特徴としています。現在は9代目の当主が蔵の伝統技法を守り、日本酒造りを行っています。このお取り寄せ通販の「四万十川 純米吟醸酒」は、自然の旨さを追求するために添加物を一切使用していない、こだわりの純米吟醸酒。選び抜かれた米、麹、酵母と清浄な天然水で醸された日本酒です。同蔵が自信を持っておすすめしている辛口タイプのお酒で、お米の旨みがしっかり感じられる仕上がりとなっています。日本酒では珍しいライトブルーのボトルも人気で、贈り物としても喜ばれそうな日本酒ですよ♪
商品情報
内容量:720ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
高知県香美市にあるアリサワ酒造は明治10年(1877年)創業の酒造会社で、現在は5代目の当主が杜氏を務め、同酒蔵の伝統の技を今に伝えています。清涼感のある飲み飽きしない美酒を目指して酒造りに取り組んでいる蔵元となっています。このお取り寄せ通販の「文佳人 辛口純米酒」は、グルメ雑誌『dancyu』でもしばしば掲載される同蔵の若き杜氏が醸す辛口純米酒。吟醸香は控えめに、味に幅をもたせた仕上がりとなっています。辛口の日本酒なので、濃いめの料理や揚げ物などとの相性が抜群です。辛口の食中酒をお探しの方にはぜひお薦めしたい1本となっています♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
江戸時代中期(1781年)創業の西岡酒造店は高知県高岡郡中土佐町にある高知県内最古の酒造メーカーです。吟の夢をはじめとする高知県産の酒造好適米をふんだんに使い、四万十川の湧水で仕込んだ日本酒は絶品。このお取り寄せ通販の「純米大吟醸酒 久礼」は、山田錦を45%まで精米して、じっくりと低温で仕込まれた純米大吟醸酒。フルーティーで華やかな香りと、しっかりとしたコクを楽しめる1本となっています。キレの良い後味が特徴なので、飲み飽きすることなく食中酒として活躍してくれます。赤身の魚との相性が抜群なので、ぜひ、カツオやマグロのお刺身と一緒に楽しんでみたい日本酒となっています♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
高知県安芸郡安田町にある南酒造場の創業は明治2年(1869年)。日本三大美林のひとつとされる魚梁瀬林を背景に、安田川の良質な伏流水を仕込み水として使用しています。淡麗辛口が主流の高知県の日本酒ですが、同蔵が醸す日本酒は芳醇旨口が多いことも特徴。丁寧に手間暇をかけた日本酒造りが評判です。この「南 (みなみ )純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒」は、自然な味わいが楽しめる純米吟醸酒。爽やかでフレッシュな吟醸香と、無濾過らしくない透明感のある旨みが楽しめる1本となっています。ほど良い酸味とキレの良さが持ち味なので、食中酒としてぴったりの辛口の日本酒。ぜひ、お取り寄せ通販で試してみてくださいね♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
明治36年(1903年)に創業した文本酒造は高知県高岡郡四万十町にある酒造会社。当時は町内に8つの酒蔵が点在していましたが、現存するのは同酒蔵のみとなっており、長く地元の人々に愛され続けている酒蔵となっています。この「日乃出桃太郎 辛口」は、地元の酒造好適米・風鳴子と四万十川の伏流水で仕込まれた一品。洗米から搾りまでの全行程を徹底した手造りで醸しています。スッキリとした飲み口が特徴で、冷やしても燗でも美味しく飲むことができます。飲み飽きしない食中酒として、毎晩の晩酌で活躍してくれそうなお取り寄せ通販の人気の日本酒となっています♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
【高知の日本酒:中辛口】おすすめ人気のお取り寄せ品
この商品のおすすめポイント
高知県安芸郡安田町にある土佐鶴酒造は、江戸時代中期(1773年)創業の老舗酒造会社です。全国の新酒品評会では最多の受賞を誇り、県内はもとより全国的にも知名度抜群の酒蔵となっています。このお取り寄せ通販の「土佐鶴 大吟醸原酒 天平」は、原酒を貯蔵庫から直接瓶詰めした手造りの大吟醸原酒。際立つ吟醸香と芳醇な味わいが特徴の銘酒です。和食はもちろんですが、軽めの洋風料理にもぴったりの日本酒に仕上がっています。合わせる料理を選ばないので、どんな料理にも合う日本酒をお探しの方にはぜひお薦めしたい1本となっています!
商品情報
内容量:500ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
土佐酒造は高知県土佐郡土佐町にある明治10年(1877年)創業の酒蔵。土佐町を流れる吉野川の清らかな水と、地元の棚田で育った酒造好適米を100%使用して日本酒造りを行っています。同蔵の代表銘柄である桂月は小説にも登場したことのある銘酒となっています。このお取り寄せ通販の「桂月 銀杯」は、サラッとした口当たりと抜群の喉ごしで、飲み飽きすることなく何杯でも飲めると地元では定番人気の日本酒。冷から熱燗まで温度を選ばずに美味しく飲めるのも嬉しいポイント。晩酌などの日常使いの日本酒をお探しの方にはぴったりのお酒です!
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
明治36年(1903年)創業の仙頭酒造場は、高知県安芸郡芸西村にある酒造メーカーで、北は四国山地、南は太平洋に面した小さな村に蔵を構えています。フレッシュ&ジューシーをコンセプトに、心地よい飲みやすさを追求して生まれた日本酒は地元でも大変評判です。この「土佐しらぎく 純米吟醸」は、世界最大の日本酒鑑評会・SAKE COMPETITION 2018の純米吟醸酒部門で銀賞を獲得した名品。軽快でフルーティーな味わいが特徴で、しっとりとした甘みと爽やかな酸を感じられる1本です。世界で評価されている商品なので、安心して贈り物にできるお取り寄せ通販の日本酒となっていますよ♪
商品情報
内容量:720ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
明るい空と山の緑に囲まれた高知県香美市にある松尾酒造。創業は江戸末期(1873年)の老舗の酒蔵です。淡麗辛口を志向して、地元に愛される質の高い日本酒を造り続けています。この「松翁 純米酒 山田太鼓」は、高知県の酒造好適米・土佐錦を60%まで精米し、物部川の伏流水で醸された純米酒。メロンやバナナのような華やかな香りとキレのよい酸味が特徴の1本に仕上がっています。サラッとした喉ごしと、すっきりとした味わいは、料理との相性も抜群。飲みやすいタイプの食中酒をお探しの方にはぴったりのお取り寄せ通販の日本酒となっています♪
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
高知酒造は昭和18年(1943年)創業の高知県吾川郡いの町の酒造メーカー。自然豊かな仁淀川の水を仕込み水に使用し、透明感のあるさわやかな日本酒づくりを行っています。2005年にはロシアのロケットに酒造好適米と酵母を乗せて宇宙ステーションに滞在させました。その酵母を使って日本酒をつくるなど面白い試みも行っている酒蔵です。この「瀧嵐 純米吟醸」は、お米を50%まで磨き、仁淀川の伏流水で仕込まれた純米吟醸酒。お米本来の旨みと香味のバランスが絶妙で、キレの良い後味が楽しめる一品となっています。冷やして飲むと香りの華やかさが際立ち、燗にすると味わいに深みが増すといった温度帯によって違った顔を見せてくれる銘酒。ぜひ、お取り寄せ通販で試していただきたい珠玉の日本酒です!
商品情報
内容量:1800ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
明治37年(1904年)創業の濵川商店は、高知県・田野町にある酒造メーカーです。全国の新酒品評会で8年連続金賞を受賞した栄誉ある酒蔵で、蔵は国の重要文化財にも指定されています。そんな栄誉ある酒蔵で造られる「美丈夫 舞 純米大吟醸 うすにごり生酒」は、瓶内2次発酵によって生まれたきめ細やかな発泡性のにごり酒。華やかでありながら、心地よい酸味とキレを楽しむことができる一品です。まるでお米でできたシャンパンを思わせる仕上がりなので、パーティーなどの食前酒にはぴったりのお酒です。ぜひ、通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】500ml 【原料米】松山三井(愛媛県産)、精米歩合50% 【アルコール度数】14% 【飲み口】やや辛口 【産地】高知県
【高知の日本酒:中口】おすすめ人気のお取り寄せ品
この商品のおすすめポイント
有光酒造場は明治36年(1903年)に設立された高知県安芸市の酒蔵。海沿いにある赤野地区で昔ながらのこだわりの酒造りを行っている小さな蔵元です。清流・赤野川の伏流水を仕込み水に使用し、酒造りには惜しみない手間暇をかけています。このお取り寄せ通販の「安芸虎 山田錦 純米吟醸 精米50% 無濾過」は、バナナやメロンのような華やかでフルーティーな香りを楽しめる純米吟醸酒です。幅広い温度帯で楽しむことができる日本酒ですが、5℃からぬる燗にするのが特にお薦め。温めることで、奥深い香りや旨みをさらにしっかりと感じることができます。燗酒で楽しめる日本酒をお探しの方にはぴったりの1本となっています♪
商品情報
内容量:720ml 原材料:米、米麹
【高知の日本酒:甘口】おすすめ人気のお取り寄せ品
この商品のおすすめポイント
明治17年(1884年)創業の高木酒造は、高知県香南市にある酒造メーカーです。高木酒造では、高知の食材、きめ細やかな手造り、豊かな個性、洗練された品質をキーワードに、土佐を体感できる土佐酒を愛情込めてつくっています。そんな高木酒造の人気銘柄「豊の梅 おり酒」は、米の旨みがとろりと広がる濃醇甘口タイプにごり酒。口当たりが良く、女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。常温で飲むのが一般的ですが、冷やしても楽しめますし、寒い日には温めても美味しくいただけます。ひとくち飲めばクセになること間違いなしの一本。ぜひ、お取り寄せ通販でお試しください。
商品情報
【内容量】720ml 【原料米】高知県産米フクヒカリなど 【アルコール度数】18% 【飲み口】甘口 【産地】高知
この商品のおすすめポイント
高知県土佐市にある亀泉酒造は明治30年(1897年)創業の酒蔵。国土交通省が指定する「水質がもっとも良好な河川」に選ばれている仁淀川の湧水を使用して、とろみのある滑らかな日本酒を造り続けています。このお取り寄せ通販の「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24」は、高知県で開発された酵母・CEL-24を使用して醸された純米吟醸酒。香り高くフルーティーな味わいながらも、しっかり感じる酸味とのバランスが絶妙な一品となっています。キンキンに冷やして飲むのがお薦めの飲み方で、ロックで楽しむのもOK。日本酒があまり得意ではない方や女性の方にも飲みやすい仕上がりとなっています♪
商品情報
内容量:720ml 原材料:米、米麹
この商品のおすすめポイント
仙頭酒造場は、100年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。日本酒好きだけでなく、日本酒をあまり飲まない人や若い世代にも日本酒ならではの魅力を伝えようと、「手造りの酒造り」にこだわって酒造りを続けています。そんな老舗の中から今回ご紹介するのは、2014年から始まった新しいブランド「美潮」の純米吟醸酒です。美潮シリーズは、「蜜を思わせる様な上品な甘さ」がコンセプト。こちらの純米吟醸酒は酒造好適米「吟の夢」を使用しており、果実のような甘みと華やかな香り、キレの良い酸味を味わうことができます。辛口が苦手な方や日本酒を飲みなれていない方も飲みやすい甘口の仕上がりなので、ぜひ一度お試しください。
商品情報
◆原料米 吟の夢100% ◆精米歩合 50% ◆アルコール分 15度
いかがだったでしょうか。今回は高知県内にある蔵元の中から人気のお取り寄せ通販の商品を16品ご紹介しました。どの商品も高知の日本酒づくりの誇りを感じさせる珠玉の名品ばかりです。ぜひ、この機会に高知県の日本酒をお取り寄せ通販で試してみてくださいね!