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アイリッシュウイスキーの概要
アイリッシュウイスキーとは、アイルランド共和国と北アイルランド（イギリスの一部）で造られるウイスキーのことです。その歴史は古く、諸説ありますがスコットランドより先に蒸留酒が造られていたという説もあります。 アイリッシュウイスキー定義すると、 ① 原料は大麦やライ麦などの穀物を使用していること ② 麦芽に含まれる酵素で糖化させていること ③ 酵母を使って発酵 ④ 蒸留時のアルコール度数は94.8％以下であること ⑤ アイルランドまたは北アイルランドで3年以上熟成させていること となります。 特徴は、軽やかで雑身が少なくマイルドな味わいのウイスキーが多いこと。 スコッチのようにピート（泥炭）で樽をいぶしていないので、スモーキーさはなく全体的にフルーティーで華やかな飲み心地が印象的です。
アイリッシュ特有の「ポットスチル・ウイスキー」とは
アイルランドで作られるウイスキーの1つに「ポットスチルウイスキー」というものがあります。 ① 原料に大麦麦芽を30％以上、未発芽の大麦を30％以上、その他、ライ麦や小麦などの穀物を使用していること ② 単式蒸留器（ポットスチル）で3回蒸留を行っていること といった、原料と製法に特徴があり、オイリーで穀物由来の風味が強い味わいのウイスキーに仕上がっています。 ※そもそも、アイルランドで作られるアイリッシュウイスキーは他のウイスキーと同様に、 【モルトウイスキー】大麦麦芽を100％使用したもの 【グレーンウイスキー】大麦以外の穀物を原料に使用しているもの 【ブレンデッドウイスキー】モルト原酒とグレーン原酒をブレンドしたもの といった3種類のウイスキーが存在しています。これに加えて、「ポットスチルウイスキー」もあるのです。 アイリッシュウイスキー独自のものをしっかりと楽しみたいなら、「ポットスチル・ウイスキー」を。 アイリッシュウイスキーらしさを楽しみたいなら「ブレンデッド・ウイスキー」を選ぶのがお薦めです。 ちなみにモルト100％使用の「モルトウイスキー」は本国アイルランドではあまりメジャーではないとのこと。
お取り寄せ通販でアイリッシュウイスキーを楽しもう
ライトで飲みやすいことが魅力のアイリッシュウイスキーですが、残念ながら日本の一般的な酒販店ではあまり種類を見かけることはありません。今回はウイスキーファンの皆様を初め、これからウイスキーを飲み始めたいという方にもお薦めなアイリッシュウイスキーを15品厳選してみました。お取り寄せ＆通販でしか購入することのできない銘酒が多いので、ぜひ、購入の参考にしてみてくださいね！
伝統の「ポットスチル・ウイスキー」をお取り寄せ
この商品のおすすめポイント
2020年に操業を開始したばかりのヒンチ蒸留所。熟練された職人技の継承とアイリッシュウイスキーの革新者として、ウイスキーづくりを開始しました。このお取り寄せ通販の「ヒンチ シングル ポットスチル アイリッシュウイスキー」は他の蒸留所から購入した樽を自社工場でボトリング。同蒸留所が今後作りたい理想のウイスキーを商品化したものです。味わいは鮮明で刺激的なハーブ香、スパイスの風味を感じることが出来る一品。シングル・ポットスチルらしくクリーミーでオイリーな舌触りが特徴です。ぜひ、この機会にアイリッシュウイスキーの新星の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
この商品のおすすめポイント
2012年にアイルランド・ダブリン産のウイスキーの復活を目指して設立されたティーリングウイスキー社。創業以来、大麦麦芽30％以上、未発芽大麦30％以上の原料をポットスチルで3回蒸留する伝統技法に沿ってウイスキーづくりを続けてきました。このお取り寄せ通販の「ティーリング シングルポットスティル」は満を持してリリースされた自社蒸留所のアイリッシュ・ポットスチルウイスキーです。バージンオーク、ワイン樽、バーボン樽でそれぞれ熟成させた原酒をブレンドして複雑で奥深い味わいと風味を実現しました。ポットスチル特有のオイリーさももちろん健在。新しい銘柄をお探しの方にお薦めしたいアイリッシュウイスキーの1本です♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
この商品のおすすめポイント
1825年創業のミドルトン蒸留所はアイルランド伝統の「ポットスチル・ウイスキー」を作る蒸留所として知られています。1975年には世界最大の蒸留器を有する新施設も開業しました。アイルランドを代表する蒸留所として現在でも良質なウイスキーを作り続けています。この「レッドブレスト 12年」はバーボン樽とシェリー樽で熟成させた高い品質を誇る同蒸留所の代表銘柄のひとつ。スパイシーでフルーティーな複雑な風味の余韻を長い時間楽しめる銘酒となっています。アイリッシュ・ポットスチルの伝統を存分に味わいたい方にはぜひ、お薦めしたいお取り寄せ通販のアイリッシュウイスキーです！
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト 生産国：アイルランド
この商品のおすすめポイント
2014年の創業以来、伝統を重んじつつ革新的なスピリッツを製造しているグレンダロッホ蒸留所。古き良き時代の再来を目指し、5名のスタッフが立ち上げた情熱のある製造メーカーです。この「ポットスチル アイリッシュウイスキー」はバーボン樽で熟成したあと、アイリッシュオーク樽でフィニッシュした1本。モルトの風味を始め、バニラやシナモンを感じさせる複雑な味わいが特徴のアイリッシュウイスキーです。少量生産なので中々お目にかかれないレアなアイテムとなっています。すべての工程において 手作業、丁寧かつゆっくりと時間をかけて作られている上質なウイスキーをぜひ、お取り寄せ通販で選んでみてください。
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
アイリッシュの定番「ブレンデッド・ウイスキー」をお取り寄せ
この商品のおすすめポイント
キルベガン蒸留所は1757年にプルスナ蒸留所として設立。何度か名称を変更したものの、2007年に現在の名称になりました。アイルランドでは現存する最古の蒸留所と言われています。このお取り寄せ通販の「キルベガン」はアイルランド最古の蒸留所の味を復活させた意欲作。ライトな風味が特徴で、スムーズで飲みやすいバランスの取れたブレンデッド・ウイスキーです。30％のモルト原酒と70％のグレーン原酒を掛け合わせています。価格もお手ごろなので、アイリッシュウイスキーを飲み始めてみたい方にはぴったりの1本となっています！
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
この商品のおすすめポイント
1780年にアイルランドの首都ダブリンで設立されたジェムソン＆サン社。旧来の伝統的手法をかたくなに守り続けているアイリッシュウイスキーの製造メーカーです。この「ジェムソン スタウト・エディション」は、地元のクラフトビール醸造所とのコラボで生まれた商品で、スタウトビールの熟成に使用した樽でフィニッシュさせたユニークな1本。ジェムソンのスタイルであるスムースな味わいの中にスタウト樽由来のカカオやコーヒーを思わせる風味が調和した、何とも魅力的な商品です。日本でもジェムソンは定番銘柄として見かけることがありますが、この商品はお取り寄せ通販でしか見ることはありません。珍しいウイスキーをお探しの方には、ぜひお薦めしたいウイスキーですね♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
この商品のおすすめポイント
1993年に設立されたファースト・アイリッシュ・スピリッツ社はアイルランド最大のリキュール製造会社。世界40か国以上に酒類を販売している信頼のあるメーカーで、品質の高いウイスキー原酒を仕入れ、こだわったウイスキーづくりを行っています。この「ザ・ダブリナー」はバーボン樽で3年以上熟成させたライトな味わいのブレンデッド・ウイスキー。はっきりとした大麦の香りが印象的で、まろやかな口当たりはより多くの人に受け入れられやすい個性となっています。店頭ではほとんど見かけないレアな商品なので、ぜひ、この機会にお取り寄せ通販でお試しください♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
この商品のおすすめポイント
1829年、アイルランド中部のタラモアの町で創業したタラモア・デュー。現在はウィリアム・グラント＆サンズ社がこのブランドを引き継ぎ、同ブランドを世界で2番目に販売数の多いアイリッシュウイスキーブランドに成長させました。このお取り寄せ通販の「タラモアデュー 12年」は伝統製法の3回蒸留で生まれたウイスキー。しっかりとしたクリーミーなボディと、甘くまろやかで豊かなナッツ香が大変複雑な味わいをもった名品です。飲みやすさも抜群なのでウイスキー初心者を始め、気軽に飲みたいときなどにしっかり満足感をくれるお薦めのアイリッシュウイスキーです♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト 生産国：アイルランド
この商品のおすすめポイント
ボアン蒸留所は2016年に創業したばかりの新しいアイリッシュウイスキーの蒸留所。前身が輸入業者だったこともあり、スペインのワイナリーから良質なシェリー樽を買い付けられることに優位性があるようです。このお取り寄せ通販の「ザ・ホイッスラー オロロソ シェリーカスク フィニッシュ」は3回蒸留させたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした一品で、数種類の樽で熟成させたのち、オロロシェリ―カスクで仕上げを行っています。スパイスの風味に加え、柑橘やチョコレートのような味わいが長く続くのが特徴。ストレートで飲むことでシェリー樽由来の風味をしっかり感じる事ができるので、ぜひ、試していただきたいです♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
この商品のおすすめポイント
1997年に設立されたディアジオ社はイギリス・ロンドンに本社を置く酒造会社。有名な「ジョニー・ウォーカー」や「ホワイト・ホース」などのブランドを保有している世界有数のメーカーとなっています。このお取り寄せ通販の「ロー＆コー」は、”リターン・トゥー・ザ・アイリッシュウィスキー”をコンセプトに2017年にリリースされた一品。アイルランドの蒸留所から仕入れた数種類のモルトとグレーン原酒を掛け合わせて、複雑で深い味わいを実現しました。熟成にはバーボン樽を使用して、滑らかでクリーミー、フルーツやバニラを思わせる飲み心地が特徴のブレンデッド・ウイスキーです。上品で飲みやすいウイスキーをお探しの方には特にお薦めしたい逸品となっています！
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
この商品のおすすめポイント
1863年に設立されたカミュ社は5世代にわたって最高品質のコニャックを製造・販売しているコニャック・メーカーとしては最大手の会社です。そのカミュ社が親交の深いイギリスの由緒あるベアリング家と協同で作り上げたのが、今回ご紹介する「ランベイ スモールバッチ」という銘柄。アイリッシュウイスキーの伝統的な製法とカミュ社がもつコニャックの熟成技術を掛け合わせた革新的なウイスキー。3回蒸留をおこなったモルト、グレーン原酒をブレンドし、バーボン樽で4年以上、コニャック樽で約1か月間、熟成させています。コニャック由来のブドウの香り、スパイシーでオイリーな口当たりが楽しめる銘酒となっています。ロックにすることでブドウの香りが増してくるのでお薦めですよ♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト、グレーン
蒸留所の個性が光る「シングルモルト」をお取り寄せ
この商品のおすすめポイント
ウエストコーク蒸留所は2003年に設立されたアイルランドでも新しい蒸留所。醸造、発酵、蒸留の工程をほとんど手作りで行っているこだわりの強い製造メーカーで、近年のアイリッシュウイスキー復興に貢献してきた蒸留所の一つです。このお取り寄せ通販の「ウエストコーク シングルモルト10年」は3回蒸留で得たクリーミーな味わいとバーボン樽由来の蜂蜜のような甘さが特徴の一品。水と1:1で割ることで蜂蜜の風味が強くなりマイルドな飲み心地になります。アイリッシュ特有のオイリーさは比較的抑えられており、非常にスムースなのが印象的です。世の中に出てきたばかりのアイリッシュウイスキーなので、早めに試しておきたい銘酒の一つとなっています♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
この商品のおすすめポイント
1784年に正式に登録されたブッシュミルズ蒸留所は、実際には1608年創業とも言われるアイリッシュウイスキー最古の蒸留所の一つです。未発芽の大麦を使用することが多いアイルランドにあって、同蒸留所は大麦麦芽（モルト）にこだわり続けています。このお取り寄せ通販の「ブッシュミルズ 12年」は伝統の3回蒸留を経て得られたモルト原酒をバーボン樽やシェリー樽など、様々な樽で熟成させることで複雑な味わいに仕上げています。ドライフルーツやアップルパイを思わせる甘い香りが特徴で、華やかなウイスキーが好みの方にはとくにお薦めしたい1本です！
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
この商品のおすすめポイント
ウォルシュ・ウイスキー蒸留所は、1999年にバーナードとローズマリーのウォルシュ夫妻によって設立されました。19世紀の伝統的なアイリッシュウイスキーの製法を再現しつつ、現代の味覚にあった新しいウイスキーを作り続けています。このお取り寄せ通販の「アイリッシュマン シングルモルト・ウイスキー」は同蒸留所の代表銘柄で、2007年に初めてリリースされました。数々の品評会で金賞を受賞するなど、今、注目の銘柄となっています。ブラックペッパーなどのスパイス香に加え、オーク樽の芳香、バタースコッチのニュアンスを感じさせる長い余韻が特徴の1本。最近になって、ようやく日本でも購入が可能になってきたレアな商品です。ぜひ、この機会に新進気鋭のアイリッシュウイスキーをお試しください♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト 生産国：アイルランド
この商品のおすすめポイント
1984年創業のクーリー蒸留所は新進気鋭のアイリッシュウイスキーの蒸留所として注目を集めている蒸留所。操業開始から30年あまりで多数のメダルを獲得している実力派の製造メーカーです。このお取り寄せ通販の「カネマラ 12年」はアイリッシュには珍しくピートを使用したスモーキーな味わいが特徴の商品。アーモンド、ビスケットなどの華やかなフレーバーを楽しむことができる上質な1本で、少しクセのあるアイリッシュウイスキーをお探しの方にはぴったりのアイテム。12年熟成による奥深くバランスの良い香りと複雑な味わいをぜひ、楽しんでみてくださいね♪
商品情報
内容量：700ml 原材料：モルト
いかがだったでしょうか。今回は日本国内ではほとんど見かけることのないアイリッシュウイスキーの魅力と銘柄についてご紹介しました。軽やかで飲みやすいアイリッシュウイスキーは日本人の味覚や料理にもよく合いますし、ウイスキー初心者の方にもお薦めです。ぜひ、この機会にアイリッシュウイスキーに興味を持って頂いて、お取り寄せ＆通販でその味わいを体感していただければと思います♪
