世界3大珍味トリュフをお取り寄せ！おすすめ6品＋10品の加工品を自宅で楽しもう！

この商品のおすすめポイント

「青山グルメマーケット」は、入手困難で究極に美味しい厳選した国内外の高級グルメ食材と飲料を販売しているオンラインショップです。食にこだわりのあるグルメな方や、大切な方への贈り物、食材の品質やグレードにおいて妥協を許さないレストランのシェフにも利用されています。中でも人気の商品が「イタリア産フレッシュオータムトリュフ（秋トリュフ）」です。黒トリュフには冬トリュフと夏トリュフがあり、冬トリュフは11から2月まで、夏トリュフは5から8月までがシーズンとなります。冬トリュフの方が香りが強く高価です。秋トリュフは様々な品種のトリュフが混在する時期で、通には密かに人気の時期です！料理の上に少量のトリュフを添えるだけで、風味豊かな香りと味わいで特別な一品になりますよ♪

商品情報

■内容量 200g ※サイズや形は様々です ■配送方法 クール（冷蔵）便 ■賞味期限 到着日より10日間

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「株式会社Okawari」は、東京築地を拠点に日本の水産物や農産物、加工食品の販売を行う会社です。他に食品関連用具の販売もしています。 こちらのトリュフは、築地の野菜専門仲卸で都内星付きレストランへも提供されている「米金」が厳選したものをお取り寄せできます。 基本的にはフランス産が中心となりますが、入荷状況に応じて同等のイタリア産・スペイン産のものを送ってくれます。「黒いダイヤ」とも称されるトリュフは、フランス料理には欠かせない食材であり、香り豊かで少し添えるだけでも贅沢な一皿となります。 少し厚みのあるスライスにして、存在感のある食感も楽しんでみてはいかがでしょうか！

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●内容量：1個（30-40ｇ） ●賞味期限：冷蔵保管で到着日より約７日間 ●保存方法：キッチンペーパーで包み、冷蔵環境で湿度の少ない野菜室で保管

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「マルシェ」は、フランス食材を中心とした自宅で気軽に食べられる商品を販売しているオンラインショップです。こちらのお店でなら、業務用でも使われる本格的な食材を簡単にお取り寄せすることができます。今回紹介するトリュフは、秋トリュフ（きのこ）です。夏トリュフよりも香りがすばらしく、冬トリュフよりも穏やかな香りを楽しめます。外皮は黒褐色でピラミッド型の突起がありゴツゴツとしています。トリュフらしい芳醇で濃厚な香りがありますが、切ったときの断面の色は意外と薄い褐色です。 肉料理や魚介類に添えたり、リゾットやスパゲティー（パスタ）にかけて食べると、至福の味わいを堪能できますよ。また、ワインとの相性も抜群です！ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

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この商品は量り売りです。 約200ｇの重さで量り売りとなっております。 発送時に計量してからご請求いたします

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「東京468食材」は、ヨーロッパのレストランのシェフが認めた一流食材を届けてくれるオンラインショップです。 今回紹介するフレッシュな夏トリュフは、春から夏にかけて採取されたもの。トリュフの香りはしっかりと感じられますが、冬トリュフと比較すると、ずっしりとくる濃厚な香りではなく、柔らかく繊細な香りです。また薄くスライスして食べると、柔らかい舌触りを味わえます。 こちらの商品は、モルソータイプと呼ばれる少しいびつな形をしていますが、品質や香りはエクストラ（きれいな丸い形）と遜色ありません。料理にトリュフを削ってゴージャスに仕上げるのがおすすめです。 魚・肉料理やリゾットの仕上げに、思う存分トリュフを削れるのも、お取り寄せならではの魅力的ですね♪ぜひレストランではまねできない、贅沢なトリュフの味わい方を堪能してみてはいかがでしょうか♪

商品情報

保　存　方　法 : 冷蔵１０℃以下で保存 内　　容　　量 : 約30g

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「FRESH TRUFFLE JAPAN」は、非常に貴重なフレッシュトリュフを家庭でも味わえるようにと通販で販売している会社です。フレッシュトリュフはもともとホテルや高級レストランなどの限られた場所でしか食べることができませんでしたが、このお取り寄せが実現したのは、現地イタリアのトリュフハンターの協力があったからこそ！世界中を探してもごく限られた地域でしか獲れない白トリュフは、熟練の採集家たちによって現在も一つ一つ丁寧に採集されている、希少性の高い高級食材。他のトリュフとは比べものにならない、高貴な香りを放ちます。この強い香りが魅力の白トリュフですが、その香りは時を刻むごとに儚く消えてしまうため、そうそうお目にかかることができなかったのです。そんな特別な白トリュフを、自宅でゆっくりと堪能してみてはいかがでしょうか♪

商品情報

Piccolina (15g～19gの粒） 19,000円 Piccola (20g～25gの粒） 24,000円 Bambina (26g～30gの粒） 29,000円 Bella (31g～40gの粒） 38,000円 Bellissima (41g～50gの粒） 48,000円 Brava (51g～60gの粒） 58,000円 Grande (61g～70gの粒） 68,000円 100gセット(大小詰め合わせ4～6粒） 93,000円

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「本格トリュフ専門通販サイト」は、黒トリュフやイタリア産の最高級・白トリュフなどを取り扱っているオンラインショップです。サイト内では、トリュフの保管方法や使い方、レシピなども紹介しています。トリュフを丸ごとお取り寄せするのはそう頻繁にすることではありませんので、扱い方やレシピも教えてもらえるのは嬉しい限りですよね！今回紹介するトリュフは、トスカーナ産の白トリュフです。最高級食材として世界中で需要があるものの、非常に産出量が少ないため、黒トリュフの何倍も高価で取引されています。白トリュフは香料として、その芳香を料理に移す使われ方をするので、使う量はごく少量なことが特徴です。エレガントな香りと心地よい味わいが口中に広がり、至福のひとときを堪能できますよ。

商品情報

内容量：30g　価格：49,800円 内容量：60g　価格：93,800円 内容量：100g　価格：149,800円

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Artisan de la Truffe Parisは、トリュフ専門店として、ヨーロッパを中心に人気を博しています。また世界初となるレストランを東京ミッドタウンにオープンしており、店内では、フランス本店の伝統を踏襲しながら日本の四季や文化を大切にした料理の数々を楽しむことができます。 今回紹介するお取り寄せ商品は、ギフト用に詰め合わせた厳選 トリュフ塩 3種セットです。お店のギフトで1番人気の商品で、フランス産ゲランド塩＆サマートリュフ、ヒマラヤ産ピンクソルト＆春に採れるビアンケットトリュフ、そして、イタリア・シチリア島産ソルト＆黒トリュフが入っています。Artisan de la Truffe Parisのトリュフ塩は、香り高さが特徴。肉料理や卵料理に合いますが、おにぎりに使うのも、お店おすすめの使い方だそう♪ 賞味期限も非常に長いので、お料理好きで塩を使い分けるこだわりの方にはうってつけの商品ですよ！

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賞味期限：お届けから常温で１年 保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

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RUFFLE HUNTERは、イギリスで世界中から集めた質の高いトリュフを加工して商品を作り出しているトリュフ製品の専門店です。高品質な商品を取り扱っていることから高く評価され、世界中の飲食業界や美食家にその名を知られています。中でも人気の細かく砕いた黒トリュフが入った海塩は、芳醇な香りとトリュフらしい風味を堪能できる一品です。 塩の粒が大きめなので、焼いた肉の上にちょっとのせたり、卵やジャガイモの料理に合わせたりして楽しめますよ♪少し加えるだけで料理を各段にグレードアップしてくれるこちらの塩トリュフを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね！

商品情報

内容： 　 40g 賞味期限： 12ヶ月　 保存方法： 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。

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「Maison de la Truffle(メゾン ド ラ トリュフ)」は、フランスで200年の歴史を誇る老舗トリュフ専門店です。トリュフを入れたトマトソースやチーズクリーム、マスタードなどを通販でも販売しています。こちらのお店で人気のお取り寄せ油は、黒トリュフの濃厚な香りを楽しめる贅沢なオリーブオイル。日本では未発売の商品で、密かに人気のお取り寄せ商品となっています。使用されているフランス・ペリゴール産黒トリュフの香りは、木や土、ムスクなどの自然の香りと表現されることが多く、最後に少し甘さの残る芳香が特徴です。こちらのトリュフオイルは、フランス・ペリゴール産の黒トリュフをエキストラバージンオリーブオイルにつけ、芳醇な風味をオイル全体にいきわたらせた逸品。どんな料理も、特別なものにしてくれますよ♪

商品情報

重量／容量 ： 100ml

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マリーナ・コロンナ社は、ローマの由緒ある名門貴族コロンナ家のオリーブ専門店です。「高品質なモリーゼ製品を世界に」をモットーとし、現在はイギリスを始めとしたヨーロッパ、更にアメリカやアジアにも商品を輸出しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、イタリア南部・モリーゼ州のオリーブ畑から厳選・ブレンドされたエキストラ・バージン・オリーブオイルに、白トリュフの風味をつけた逸品です。トリュフの上品な香りは、タルタルや目玉焼き、パスタやリゾット、ピッツァにひと回しするだけで、贅沢な一品に早変わりさせてくれますよ！ぜひお取り寄せして、特別な香りと味をお楽しみください。

商品情報

内容量 100ml

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「BERNARDINI (ベルナルディーニ)」は、1995年からマルケ州アクアラーニャでトリュフの加工を中心とした高級食材の製造を行っている有名店です。またイタリアトリュフ協会の理事にも就任しており、トリュフの普及に尽力。優れた技術と衛生管理のもとで、長年の経験を生かして高級食材を製造販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、イタリア産マッシュルームを刻んで煮込み、黒トリュフ、オリーブ、アンチョビなどで仕上げた、トリュフの風味豊かなペーストです。カリッと焼いたバケットにつけると、香り高いトリュフの風味とマッシュルームの柔らかい食感がたまりません。特別な日やイベントの料理の一品として、味わってみてはいかがでしょうか！

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内容量 1瓶：30g サイズ 1瓶サイズ：直径約4cm、高さ約4cm

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「イナウディ」は、地中海フーズ株式会社が輸入販売を行っているオンラインショップで、ヨーロッパ各国、またヨーロッパ以外の国々においても極めて高い評価を受けています。またイナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards 2018」特別賞を受賞しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、白トリュフとポルチーニを使ったタルトゥファータ、オリジナル商品です。白トリュフの濃厚な香りの贅沢なクリームは、普段の料理をワンランク上のものに変えてくれます。ご自宅用にもギフトにも人気の商品ですよ♪

商品情報

■内容量：80ｇ ■原産国：イタリア

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「世界のチーズ専門店 オーダーチーズ」は、フランスやイタリアをはじめとする世界各地から厳選したチーズの輸入・販売を行う世界のチーズ＆グルメ専門店です。今回紹介するお取り寄せ商品は、“ピエモンテ州の宝石”と謳われるアルバ産白トリュフを贅沢に使用した逸品です。極上ブリーチーズに、世界三大珍味の一つである白トリュフをたっぷりと加えています。心くすぐる芳香で、食べれば至福の味わいを堪能できます。まるで“バター”のようにリッチでなめらかな口どけもたまりません。一度食べたら何度も夢に見そうなほど、感動的な味わいです。美食家にはぜひ食べてほしい一品を、ぜひお試しください♪

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1個 ￥4,860 2個 ￥9,720 3個 ￥14,580 白＆黒セット ￥10,368 賞味期限目安：出荷日から、1週間前後

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「ENOTECA　online」は、ワインの輸入と卸売、小売、通販を一社で手がける日本でも数少ない会社です。今回紹介するお取り寄せ商品は、たっぷり入ったトリュフとグラナチーズが濃厚に香る本格派リゾットです。パリの高級ブランドが立ち並ぶ、最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランでも実際に使用しているという、人気のリゾット。コク深く濃厚な味わいを、手軽に楽しめますよ！ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

外装箱 (幅) 70mm x (奥行) 70mm x (高さ) 120mm 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。 注意事項 開封後はお早めにお召し上がりください。 約2～3食分となります。

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「魚バル evita」は、千葉県にある地元密着型のアットホームなお店です。こちらでは、海老をメインに魚介に特化した魚料理を提供しています。 こちらの商品は、ソースとパスタ（カッペリーニ）のセット。 お店オリジナルの究極の冷製カルボナーラパスタを堪能できる商品で、そのままでも美味しく食べれますし、お好みの具材をのせて自分好みの冷製カルボナーラパスタを味わうこともできます。 白トリュフが上品に香るので、とても特別感がありますよ！究極の冷製カルボナーラソースの作り方やオススメの具材やレシピもブログで更新しているので、自分好みの味わいを見つけ、特別な日に振る舞ってみてはいかがでしょうか♪

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「ラ・ベットラ」は、予約の取りにくい店で有名な東京・銀座のイタリアンレストラン。今回紹介するお取り寄せ商品は、イタリアンの巨匠・落合務シェフが監修した牛100％のハンバーグです。肉の旨みが凝縮されたハンバーグは余分な調味料は一切使わずに仕上げおり、ワインをベースに黒トリュフを入れた風味豊かなソースとも相性抜群です！黒トリュフの香り漂うこだわりのハンバーグを、ぜひ家族や友人と楽しんでみてはいかがでしょうか！

商品情報

■内容量：150g×6個、黒トリュフソース180g×1本 ■賞味期間：冷凍2ヶ月