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プリップリの弾力がたまらない♪お取り寄せマッシュルームが今熱い!
パスタやアヒージョなど、色々な場面で使うことのある「マッシュルーム」。 主に洋食で使われることもあるため、洋風な味わいがして、いろいろな料理に使いたくなります。 そんなマッシュルームですが、実は日本国内でも栽培されています。 そして各地のご当地マッシュルームなるものが出現しているのです! 本記事では、お取り寄せしてまで食べてみたいマッシュルームについてまとめてみました。
マッシュルームの旬っていつ...?
世界中で栽培されているマッシュルームですが、国産のマッシュルームの旬は9月から12月ごろです。 国産のマッシュルームはホワイト種とブラウン種が流通しており、ホワイト種は見た目の美しさと優しい味わいが人気です!またブラウン種はホワイト種に比べて香りも強く、濃厚な味わいを堪能できます♪
メディアで話題の「ジャンボマッシュルーム」とは?
近年メディアで取り上げられているのが、「ジャンボマッシュルーム」と呼ばれる、通常のマッシュルームの数倍から10倍以上の大きさにもなる大きなマッシュルーム。 品種改良によって生み出されたものや自然発生的なものまで様々ですが、そのボリューミーな見た目は目を惹きます♪ 「大味そうで美味しくないのでは」と言う人もよくいますが、見た目以上にみずみずしくて肉厚ジューシー、非常に濃厚な味わいは、食べた人だけが分かるまさに絶品の味わいです! 生食も可能なマッシュルームも増え、スライスしてワサビ醤油をつければ「山のお刺身」のなめらかな口当たりを堪能できます。 「魅力たっぷりのマッシュルームを、お取り寄せしてみたい!」という方に向けておすすめ商品をまとめました。 以下で紹介しているので、ご購入の参考にしてみてください。
日本3大マッシュルーム産地からマッシュルームをお取り寄せしよう♪
日本一の生産量を誇る千葉県!話題の芳源マッシュルームもお取り寄せ♪
この商品のおすすめポイント
「芳源マッシュルーム」は、千葉・茨城でマッシュルームを50年以上生産・出荷している国内でも歴史のある企業です。また芳源マッシュルームの国内シェアは全国1位を誇り、 有機培地、潤いある地下水による栽培で、旨みがギュッと詰まったマッシュルームを取り扱っています。今回ご紹介するお取り寄せマッシュルームは、濃厚な風味を味わえるブラウンマッシュルーム、まろやかな味わいのホワイトマッシュルームが入ったセットです。それぞれに違った特徴や魅力がつまったマッシュルームは、肉や野菜・魚などいろんな食材の旨味を引き出してくれますよ♪これだけの種類のマッシュルームを食べ比べられることは珍しいので、ぜひ味の違いもお楽しみくださいね!
商品情報
●ジャンボマッシュルーム3個入り(ホワイト)×1 ●ジャンボマッシュルーム3個入り(ブラウン)×1 ※ジャンボマッシュルームは1個当たり60~70g目安です。 ●ホワイトマッシュルーム(150g)×1 ●ホワイトマッシュルーム(100g)×1 ●ブラウンマッシュルーム(150g)×1 ●ブラウンマッシュルーム(100g)×1
この商品のおすすめポイント
「きのこ屋でんべえ」は、千葉県北東部の旭市でマッシュルームを栽培してる農家です。こちらでは、家族4人で月間約2tもの質の高いマッシュルームを出荷しています。こちらのマッシュルームは、なんと生で食べる事のできるきのこ。火を通したものとは、まったく違う歯応えがあり、旨味の強いマッシュルームを堪能できます。とくにマッシュルームのカルパッチョは絶品で、ワインとの相性も抜群です!成長する直前のため、足が太くてずっしりしているのが特徴。ぜひ一度お取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
内容 バラ詰め1kg
この商品のおすすめポイント
「JAかとり」は千葉県の北東部に位置し、サツマイモや房総ポークをはじめ、北総台地の豊かな環境で育つ高品質な農作物を京浜市場などへ出荷している企業です。気候、風土に恵まれ1年を通じて旬の野菜を取り扱っています。今回紹介するマッシュルームは、旨味がぎゅっと詰まった自然豊かな味わいを楽しめる食材。美味しいマッシュルーム作りのために、培地作りからとことんこだわって作られています。味噌汁、卵焼きなど、様々な料理で使えるので、ぜひお取り寄せして楽しんでみてくださいね♪
商品情報
◆詰め合わせ内容 ジャンボ3玉、A品150g(ホワイト、ブラウン 各1パック)
日本第2位の生産量を誇る岡山県!牛窓マッシュルームをお取り寄せ♪
この商品のおすすめポイント
「ミツクラ農林農薬」は、岡山の旬の美味しい野菜・果物を産地直送で届けている岡山県瀬戸内市牛窓町の企業です。こちらのマッシュルームは、「牛窓マッシュルーム」として有名で農薬を一切使用しておらず、生でも食べられます。ほのかな香りとまろやかで上品な味わいも特徴です。 傘も軸も白くて見た目が美しいので、お皿に盛り付けた時の見栄えもばっちりですよ!
商品情報
【内容】ホワイトマッシュルーム 2Kg
この商品のおすすめポイント
「JA岡山」は、岡山県岡山市北区にある農業協同組合です。JA岡山直営ショップ「花野果オンライン」を通して岡山のグルメ・ギフトを販売しています。こちらのマッシュルームは、上品な味わいと弾力のある食感が特に感じられます。平日午後12時までの注文で、当日発送してもらえるのもうれしいポイントです!カレーやシチューに入れて、他の食材とのハーモニーを楽しんでみてはいかがでしょうか!
日本第3位の生産量山形!話題の舟形マッシュルームをお取り寄せ♪
この商品のおすすめポイント
「舟形マッシュルーム」は、品質はもちろん、それを育む環境やこだわりなど全てに自信を持って商品を届けている企業です。今回紹介するマッシュルームは、テレビや雑誌で話題の「超スーパージャンボマッシュルーム」です。超スーパージャンボマッシュルームは、その名の通り大きさが一番の特徴です。規格外の大きさを「目」で味わい、食べて「舌」でも味わえる、ここにしかない逸品です!添え物として扱われることが多いマッシュルームですが、グラタンやソテーなど料理の主役として使うのもおすすめですよ♪
商品情報
<内容量> 1個 <種類> ホワイト・ブラウン <配達条件> クール便 <保存> 冷蔵
この商品のおすすめポイント
「あじたび」は、全国を巡りながら、日本各地で見つけた名産品を紹介している企業です。「あじたび」でしか手に入らない幻の逸品もあり、日本の名産品が持つ素晴らしさを商品とともに届けています。また主に国産・化学調味料無添加の商品を取り揃えていることでも、多くの方に人気のサイトです。今回紹介するお取り寄せ商品は、ふんわり真っ白く大きな傘肌がまるで絹のような繊細な見た目のマッシュルームです。こちらの商品は、若鮎で有名な清流「最上小国川」の豊富な伏流水と、自社製造のこだわりの無農薬培地という最高の環境で育ちました。肉厚で深みのある味わいと、引き締まった身の食感、そして芳醇な香りを醸し出しています。噛み締めるごとにマッシュルームの甘みと旨みのエキスが口中にあふれ出て、長い余韻を楽しめます。どんな料理でも抜群の美味しさを発揮する舟形マッシュルームの生マッシュルームを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
商品情報
内容量 ホワイトマッシュルーム100g×2パック ブラウンマッシュルーム100g×2パック クレミニ×2個 ジャンボマッシュルーム×2個 賞味期限 要冷蔵で到着後5日以内は、美味しくお召し上がりいただけます。 配送 ヤマト運輸 クール便 配送サイズ この商品は60サイズです。
この商品のおすすめポイント
「山形県舟形町」は、最上川の支流、小国川のたもと、水と自然に恵まれた栽培に最適な土地です。マッシュルームだけにこだわった専業農家が、プロの誇りをもって「舟形マッシュルーム」を栽培しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、舟形マッシュルームの生産者である長澤さんが育てた、ジャンボマッシュルーム(ブラウン)です。超スーパージャンボマッシュルームは直径が13~15cmにもなり、風味が一段と良く食感も優れていて、程よい甘みと歯ごたえの重厚な味わいを堪能できます。最近では、マッシュルーム(シャンピニョン)の口臭予防効果が期待されています。そのマッシュルームエキスも桁違いの含有量を誇るのが、こちらのスーパージャンボマッシュルームです。ぜひこの機会にお取り寄せして、味わってみてはいかがでしょうか♪
商品情報
賞味期限 要冷蔵で到着後5日以内は、美味しくお召し上がりいただけます。 保存方法 冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 【クール便】でのお届けとなります
マッシュルームはどんな料理にも相性抜群♪マッシュルームを使ったお取り寄せフルコースを堪能しよう!
この商品のおすすめポイント
「清川屋」は、1666年に創業した山形県鶴岡市の老舗店です。こちらでは、地域性・本物志向・おいしさにこだわって、地域の特産品を開発・販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、こだわりの詰まった栽培を行い生み出されたマッシュルームのスープの素です。古くからマッシュルーム栽培が盛んな山形県舟形町では、東北屈指の清流・小国川からのミネラル豊富な水と、大豆粕やコーヒー粕を合わせて作る専用培土が美味しいマッシュルームを生み出します。旨味が凝縮された乾燥マッシュルームが入ったクリームスープの素は、簡単調理でご家庭でも本格的なマッシュルーム料理が作れる優れものです。程よい甘みとクリーミーな味わい、濃厚な後味が癖になります。ぜひお取り寄せしてみてくださいね♪
商品情報
内容量 110g (【クリームスープの素】100g(10g×10袋)/【乾燥マッシュルーム】10g(1g×10袋)) 10食入 賞味期限 常温10ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
この商品のおすすめポイント
「俺のEC」は、銀座で俺のフレンチ・俺のイタリアン・俺のベーカリーなどを運営する俺の株式会社の公式オンラインショップです。 こちらでは、俺の各店シェフが通販、サイト限定のハンバーグ・パスタ・シチュー・煮込み料理 などを販売しています。 今回紹介するお取り寄せ商品は、トリュフペーストが入ったマッシュルームポタージュです。イタリアンやフランスでは、トリュフとマッシュルームは非常に相性が良いと言われており、定番の組み合わせ。そこに俺のフレンチ秘伝のコンソメスープを合わせ、オリジナルのポタージュに仕上げています。マッシュルームの芳醇な香りとポタージュの深い味わい、上品なトリュフの香りが絶品です。冷凍のまま、沸騰したお湯に入れるだけで簡単に食べられるので、疲れた日にもおすすめですよ!
商品情報
内容量 150g 賞味期限 製造後1年 保存方法 冷凍保存 お召上り方 冷凍のまま、沸騰したお湯で8~12分湯煎
この商品のおすすめポイント
「PASTO(パスト)」は、プロが作ったパスタソースを自宅で気軽に味わえる、高級パスタソースの通販ショップです。こちらのパスタソースは季節の新鮮な野菜を使っているため、栄養たっぷり。保存料・添加物不使用な点も安心です。こちらのお店ではパスタソースをすべて手作りし、作り立てを急速冷凍して全国に発送しています。中でも人気のマッシュルームとポルチーニとベーコンのクリームソースは、芳醇な香りのポルチーニクリームソースに、厚切りのベーコンを加え、生のマッシュルームをトッピングしたきのこ好きにはたまらない逸品です。マイルドな味わいでパスタとの相性も抜群ですよ♪
商品情報
内容量: 一人前、約180g 賞味期限: 冷凍で3ヶ月間、解凍後は3日以内にお召し上がりください。 保存方法: 冷凍庫で保存し、お召し上がりの直前に湯煎または流水で解凍ください。 パスタの麺は付属しておりません。フレッシュマッシュルームが付属しております。
この商品のおすすめポイント
「SAISON FACTORY」は、 贈り物に最適なギフト、旬のおいしいジャム、飲む酢、ドレッシングや飲む生姜の力などを販売しているオンラインショップです。今回紹介するお取り寄せ商品は、山形県舟形町で栽培された舟形マッシュルームを使ったパスタソースです。舟形マッシュルームは、エグミが少なく旨みが濃い、野趣溢れる濃厚な風味が魅力。オリーブオイルとにんにくの旨味できのこの味を引き立てているので、パスタと絡めたときに濃厚な旨味とマッシュルームのプリっとした食感が味わえます。お肉料理やムニエルにした魚料理と合わせるのもおすすめですよ♪
商品情報
内容量 85g 賞味期限 90日 保存方法 直射日光を避け常温で保存[開栓後要冷蔵(10℃以下)]
この商品のおすすめポイント
舟形マッシュルームは、天才きのこを日本中に届けている有名企業です。今回紹介するお取り寄せ商品は、山形県のバイオクラスター形成促進事業により研究開発されたパスタです。舟形マッシュルームの自然豊かな香りと濃厚で弾力のあるキノコが入った贅沢な逸品で、ソースに染み出したマッシュルームの上品なうま味は癖がなります。ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか!
商品情報
賞味期間は常温で製造日から12ヵ月です。 <内容量> 1個(44g) 2人前 <配達条件> 常温 <保存> 常温
この商品のおすすめポイント
「BERNARDINI (ベルナルディーニ)」は、1995年からマルケ州アクアラーニャでトリュフの加工を中心とした高級食材の製造を行っている有名店です。またイタリアトリュフ協会の理事にも就任しており、トリュフの普及に尽力。優れた技術と衛生管理のもとで、長年の経験を生かして高級食材を製造販売しています。今回紹介するお取り寄せ商品は、イタリア産マッシュルームを刻んで煮込み、黒トリュフ、オリーブ、アンチョビなどで仕上げた、トリュフの風味豊かなペーストです。カリッと焼いたバケットにつけると、香り高いトリュフの風味とマッシュルームの柔らかい食感がたまりません。特別な日やイベントの料理の一品として、味わってみてはいかがでしょうか!
商品情報
内容量 1瓶:30g サイズ 1瓶サイズ:直径約4cm、高さ約4cm
この商品のおすすめポイント
「岡山浜作」は、岡山市にある日本料理と鉄板焼の老舗料理店。地元岡山の豊富な海の幸、山の幸の季節の食材を使った料理を提供しており、岡山の名物、ちらし寿司、ままかり、べいか、きにら等の料理も楽しめる人気のお店です。今回紹介するお取り寄せ商品は、こちらのお店が手掛けるソース付きのビーフハンバーグです。肉々しい、旨みが凝縮された食べごたえのあるビーフハンバーグステーキと、じっくり煮込んだまろやかな風味のマッシュルーム入り本格デミグラスソースを味わえます。湯煎するだけで簡単に本格的な洋食を味わえるこちらの一品を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
商品情報
賞味期限:加工日より冷凍で30日間 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存
この商品のおすすめポイント
「イエノミドットコム」は、お家で楽しむための手軽でちょっと豪華な商品を販売しているオンラインショップです。こちらのお店では、楽しい・美味しい魅力の追求をしています。今回紹介するお取り寄せ商品は、電子レンジで5分温めるだけで出来上がる、簡単便利なデミグラスソースハンバーグです。鶏肉・牛肉・豚肉をバランスよくミックスしたハンバーグで、食感がやわらかく食べ応えがあります。加えて、濃厚かつマッシュルームの重厚感ある味わいのデミグラスソースがたっぷり入っており、本格的なハンバーグを堪能できます。ご贈答用としてはもちろん、自宅用としても人気のお取り寄せ商品です!
商品情報
内容量 120g×5個
煮てよし!焼いてよし!生でもよし!お取り寄せマッシュルームで料理のレパートリーを増やそう♪
マッシュルームも年々進化を遂げ、より美味しくなっています!新鮮なお取り寄せマッシュルームは、生食できるものや特別なジャンボサイズもあります。ぜひお取り寄せして、食卓にこだわりマッシュルームを加えてみてくださいね♪