お取り寄せしたい人気の湯葉 おすすめ15品♪精進料理には欠かせない風味豊かな大豆の香り

この商品のおすすめポイント

「京ゆば 湯葉弥」は、保元年創業以来、ゆばひとすじの湯葉専門店です。湯葉弥の一番のこだわりは、素材である大豆と水。大豆は湯葉にもっとも適した、良質な国産大豆を厳選して使用しています。また水は古都ならではの名水を使用し、じっくり手間ひまをかけて製造しています。保存料などを使用せず、体に優しいゆば作りにこだわっていますよ。長年、主に各有名料亭や卸専用業者への卸売業を専門としていたのですが、近年では、一般のお客様も京湯葉を幅広く買えるようにと、ギフト商品の販売も始めました。各地の百貨店での物産展にも出品し、人気となっています。今回紹介する湯葉は、「くみあげ湯葉」です。こちらの商品はお店の看板商品の一つで、もっとも大豆の栄養と旨味が多く含まれた湯葉膜を手でつまみ上げて、作られています。口の中でとろけるような食感と、深みのある甘い味わいが魅力です。いにしえの京風湯葉をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

内容量：1パック サイズ：【縦】17.5cm×【横】12.5cm×【厚み】3.0cm（容器） 賞味期限：製造日を含めて5日間

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「京都御所の畔 ゆば長」は、創業から80年ほどの京湯葉の老舗店です。こちらでは、京都で昔から作っている京ゆばの中でも伝統的な生ゆばを、京都の清冽な地下水と国産大豆だけを材料に、一枚一枚心をこめて作り続けています。今回紹介する商品は、温めた豆乳の上に柔らかく張った湯葉を竹串で引き上げた「ひきあげ湯葉」を何枚も使って、巻いて作っている「生小巻ゆば」です。こちらのお店の「生小巻ゆば」は、大豆の風味豊かな味わいと、しこしことした食感を楽しめます。お吸い物や鍋物にも使える万能な一品です！ぜひ一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

商品情報

消費期限 製造日を含めて５日間 保存方法 冷蔵保存　(５℃～１０℃） 配送方法 クール冷蔵 大きさ 長さ 約２４ｃｍ / 直径 約１.５ｃｍ （１本のおよその大きさ） 手作りの為、多少の誤差がございます

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「京湯葉 ゆば庄」は、創業明治18年の湯葉専門店です。こちらのお店では、湯葉本来がもつ素材の良さを生かした様々な料理を提供しています。今回紹介する湯葉は、生湯葉・くみあげ湯葉・湯葉ちりめん・特製だし醤油が入った人気商品の詰め合わせです。どの商品も豆乳のもつ旨味をたっぷりと含んだ艶やかな表情、やわらかな食感を堪能できます。湯葉の魅力を存分に味わえるお取り寄せは、ご自宅用にも、大切な方へのギフトにも最適です。

商品情報

内容物： 生湯葉5枚入り×2 くみあげ湯葉350g×2 湯葉ちりめん130g×1 特製だし醤油(200ml)×1

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「千丸屋」は、1804年の創業以来200年ものあいだ、京都市中京区堺町四条上ルにお店を構える京湯葉づくり一筋の老舗店です。今回紹介する湯葉は、どろっとした食感のくみあげゆば、定番の引上ゆば、千丸屋名物の東寺ゆばが入った、千丸屋入門セットです。風味豊かな味わいで上質な生湯葉は、どれも絶品です。湯葉を食べたいと思ってもなかなか日常の食卓に取り入れるのが難しいと考えてしまいますが、このような商品があると挑戦しやすいですね♪

商品情報

詰合せ内容 ・東寺ゆば ・引上ゆば ・くみあげゆば 賞味期限 ・東寺ゆば：6日間 ・引上ゆば：5日間 ・くみあげゆば：4日間 保存方法：冷蔵（10℃以下にて保存して下さい。） アレルギー表示項目：大豆

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「京・美山ゆば ゆう豆」は、大豆畑に囲まれた美山産や京都府産の大豆・丹波黒のゆば工房です。こちらの生み出すゆばは、大自然の恵みが詰まった豊かな味わいが感じられ、この上ない逸品です。京都の高級料亭や一流ホテル、こだわりの創作居酒屋でも出されている人気商品となっていますよ。中でも人気の商品がゆばギフト 『美山～みやま～』です。上品な味わいで食感もよく、ギフトとして喜ばれる一品です。濃厚なコクのある様々な湯葉を贅沢に味わえるお取り寄せ商品を、ぜひお試しくださいね！

商品情報

内容量 ● 汲み上げゆば（白）100ｇ ● ゆば豆富（白）1個 ● おさしみゆば（白）2枚　●京のかけつゆ20ml×3 保存方法 要冷蔵10℃以下 消費期限 冷蔵保存4～5日　冷凍保存不可

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「京湯葉 大島家」は1832年の創業以来、湯葉ひとすじで築き上げた「本物の味」を真心こめて作っている名店です。今回紹介する湯葉は、引き上げゆば・生巻きゆば・汲み上げゆばのセット。ひとつひとつが濃厚で上品な味わいで食感も楽しめます。こちらの湯葉が食卓に並べば、いつもとは格別なひと時を感じられます。ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

引き上げゆば 5枚 生巻きゆば（3枚分） 1本 汲み上げゆば 1袋（250g入）

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「湯波𠮷」は、京都湯葉専門の老舗です。1790年の創業から現在に至るまで、錦市場で唯一「京ゆば」を製造・販売しているお店として商いを続けています。厳選された大豆と錦の地下水を使い、昔から変わらぬ手法で作り続けていることが、多くの方に愛されている理由。今回紹介する湯葉は、「結びゆば」です。ひとつずつ丁寧に結んだ上品な形と、柔らかな味わいが特徴のゆばです。お吸い物や鍋物に入れると、見栄えも美しい食卓になりますよ！

商品情報

アレルギー（21品目）：大豆,16個入

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京都市西京区にある「巣林庵」は、創業以来先々代自ら積み上げた煉瓦造りの釜での湯葉汁（豆乳）の炊き上げから加工・仕上げに至るまで、一貫して職人の手仕事で行っている工房です。こちらで作られる京湯葉は、防腐剤・着色料・消泡剤等は一切使用していません。全国より厳選した国産大豆と、西山・愛宕山を源とする水源の地下50mから汲み上げられた天然水を使用しています。今回紹介する湯葉は、大豆100％の3種類の生ゆばと、ゆりね・きくらげ・銀杏をゆばで包んだ「つつみゆば」、たけのこ・人参・きくらげ・椎茸・ごぼうを細かく刻んでゆばに練りこんだ「ゆばしんじょう」、小巻ゆばを山椒と炊いた「有馬煮」がセットになっています。それぞれ違った食感・風味を存分に味わえるどれも絶品なギフトセットです。シンプルな湯葉と野菜との組み合わせを楽しめる加工湯葉の異なる味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください！

商品情報

内容量 くみあげゆば（100g）×1 引き上げゆば（3枚入り）×1 小巻ゆば×5本 つつみゆば×5個 ゆばしんじょう×5個 京湯葉有馬煮（10切れ入り）×1 消費期間 「くみあげゆば」「引き上げゆば」「小巻ゆば」「ゆばしんじょう」製造日より冷蔵で4日 「つつみゆば」製造日より冷蔵で5日 「京湯葉有馬煮」製造日より冷蔵で8日

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「日光ゆば製造株式会社」は、豊かな自然の大豆の風味を生かし、どんな料理にも合うゆば製品を多数取り揃えている会社です。今回紹介する湯波は「美味しくヘルシー、簡単調理で、栄養満点の日光ゆば」のセットです。シンプルなゆばに加え、ゆば豆富もちまんじゅうやゆば豆富ナゲットなどの珍しい商品も入っているので、ゆばの新たな魅力を発見できますよ♪どの商品も普段の食卓では食べれないような、贅沢な味わいとなっています。ご贈答品用にもおすすめのお取り寄せゆばを、ぜひお試しくださいね！

商品情報

■内容量 〇さしみ用生ゆば／85ｇ×1パック 〇たぐりゆば（特小）／（約18ｇ×5個入）×1パック 〇味付巻きゆば／220ｇ（固形量30ｇ×3）×1パック 〇ゆば豆富もちまんじゅう／（30ｇ×3）×1パック 〇ゆば豆富ナゲット／（20ｇ×5個）×１パック 〇つゆ／500ｇ

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「松葉屋」は、明治初期創業で120年以上変わらぬ製法でひとつひとつ丁寧に手作りしている老舗店です。こちらでは、日光の名水と国産大豆を使用したこだわりの「ゆば・豆腐」を提供しています。今回ご紹介するのは、中でも人気の「さしみゆば（タレ付・2本入り）」です。豆の風味が生きている、新鮮なゆばは絶品です。クリーミーでとろけるような絶妙な食感を楽しめますよ。ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

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老屋長造は、1872年に元祖 日光湯波の看板を受継ぎ、社寺をはじめ、山内御用邸、田母沢御用邸に献上した実績のある由緒正しい老舗有名店です。こちらでは、創業当時の湯波づくりの技と味を、御膳湯波の名称とともに今日まで伝えています。今回紹介する湯波は、とろけるようになめらかな口あたりに大豆の豊かな風味とうま味を特徴とした極上のさしみ湯波です。海老屋特製のたれの味との相性も抜群で、一度は試していただきたい逸品ですよ！

商品情報

要冷蔵品　　消費期限：製造日を含め3日

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「株式会社日光食品」は、厳選された大豆とおいしい水で丹精込めて作った日光銘水ゆばを販売しているオンラインショップです。今回紹介するゆばは、国産大豆を100％使用し、日光連山の銘水で仕立て、すべて昔ながらの手づくりで作っています。煮物として食べる「揚巻ゆば」は大豆のコクと出汁の旨味を感じられ、日光伝統の味を堪能できます。湯波ゆば処で有名な日光で、日光銘水・国産大豆を使用した手作り揚巻ゆばを、ぜひ一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか！

商品情報

内容量】 10個 【賞味期限】 製造日より90日 【保存方法】 冷凍

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「ふじや」は、明治初期に開業したし120年ほどの歴史を持つゆば専門店です。『ふじや』そのものは250年ほど続いていて、ゆば屋を始める前は、雑穀を扱ったり、瀬戸物を扱ったりといろいろ商売替えをしていたお店です。今回紹介する「揚巻湯波」は、生湯波を重ねて棒状に巻き、輪切りにしたものを、油で揚げた一品です。上品な味わいでなめらかで絹のような舌触り、まろやかな滋味を誇るふじやの湯波となっています。 家庭の食卓に、老舗の風味をぜひ味わってみてはいかがでしょうか♪

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「五大」は、山梨県南巨摩郡身延町でゆばの製造・販売をしています。また日本テレビ「青空レストラン」でも紹介された名店です。今回紹介するゆばは、ふるさと特産品コンクールで「山梨県知事賞」や「文部科学大臣　創意工夫功労賞」を受賞した「角ゆば」です。薄いゆばを何枚にも重ねてあり、従来のゆばとは一味違った、極上の旨みが口いっぱいに広がるまろやかな味わいとなっています。名人のこだわりで作られた「角ゆば」を、ぜひこの機会にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

商品情報

消費税込み、箱代・代引手数料・送料別 原材料：国産大豆100%(遺伝子組換えでない) 賞味期限：冷蔵保存8日（発送日含む）

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「みのぶ ゆばの里」は、国産大豆（100％）を使用した豆乳から 作って、食べて、買える、ゆばをメインとしたお店です。今回紹介する湯葉は、3種類の人気商品が入った詰め合わせです。まずたわらは、引き上げたゆばを豆乳を切ってからふっくら仕上げていて、やわらかい食感のゆばです。次にれいほうは、ゆばを一枚、一枚丁寧に引き上げ、豆乳を切ってから畳んでいるしっかりとした食感のゆばです。最後にゆばの素は、ゆば製造に使用している濃度の高い豆乳からできたおぼろ豆腐です。お土産としても人気のこちらの商品を、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか！

商品情報

内容：たわら・れいほう・ゆばの素のセット