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酸っぱいだけじゃない!柔らかい梅肉と豊かな香りにコクのある味わいのお取り寄せ梅干し♪
梅干しは日本人の食文化において欠かすことができない、ご飯の最高の脇役です♪おにぎりやお弁当などに使える保存食としても重宝し、クエン酸やポリフェノールなど豊富な栄養素が含まれています。しそ漬けやはちみつ漬けなど酸っぱいだけでなく甘い梅干しも登場しており、年々進化を遂げていますよ!今回はそんなお取り寄せ梅干しを紹介していきます♪
日本の文化に根ざした梅干しの歴史!
梅干しが初めて書物に記されたのは平安時代でした。食用だけでなく薬用としても重宝され、日本最古の医学書にもその効用が記されています。戦国時代などには携帯用の食料としても持ち歩かれており、梅干しが深く日本の文化に根ざしていたことが伺えます。さらに明治に流行したコレラ菌で多くの人びとが亡くなりましたが、この時梅干しの持つ殺菌力が再注目され、ブームにもなりました。
酸っぱい!甘い⁉︎進化を続けるお取り寄せ梅干しを紹介♪
この商品のおすすめポイント
「梅干し専門店うめ八」は、創業30年をこえる梅干しセレクトショップです。和歌山県を中心に全国の産地から選りすぐった梅干しを販売しています。また良質な原料を使い、昔ながらに人の手を加え、安心安全に注意して作られた一品を取り揃えています。今回紹介する梅干し「珠玉」は、南高梅の甘酸っぱさとぽってりと豊かな果肉が堪能できる一品です。完熟南高梅の中から特大のA級品のみを使用。通常の2~3倍の時間をかけてをかけてじっくり漬け込んでいるため、自然な甘みと南高梅特有の酸味とコク、上品な深い味わいを楽しめます。健康への気づかいが感じられるので、手土産がギフトとしても喜ばれること間違いなしのお取り寄せ梅干しです!



この商品のおすすめポイント
「中田食品 」は明治30年創業以来1、和歌山県田辺市のこだわりの梅干しを作り続ける老舗梅干屋です。また、平成九年には天皇皇后両陛下も本社工場をご覧になり、職員産業優良企業等農林水産大臣賞 を受賞しています。今回紹介する梅干しは、接待土産としても人気の「紀州南高梅完熟梅干 しらら」です。南高梅の中でも、ふっくらと柔らかく良質な梅を厳選し、塩分5%に仕上げた一品となっています。また塩辛さを感じさせない口当たりと、やさしい甘酸っぱさが特徴です。紀州伝統の製法を守り、一粒ずつ手作業で真心を込めて仕上げられた梅干しは、皮が薄く、繊細な南高梅のおいしさが存分に引き出されています。一粒一粒丁寧に包まれた和紙風の袋と木箱の端正な装いは、お中元やお歳暮など季節のご挨拶をはじめ、さまざまなシーンでの贈り物におすすめのお取り寄せです!
商品情報
賞味期限: 製造日より180日間 (6ヶ月) 保存方法: 常温(直射日光を避けて保存してください)

この商品のおすすめポイント
「徳重紅梅園」は、無農薬・有機栽培の自家梅林で獲れた無添加梅食品を販売しています。また、NHKでも紹介され今注目されている農園です。今回紹介する梅干しは、鶯宿梅の完熟梅・ちりめんじそ・天日乾燥塩だけの無添加加工です。梅を収穫後きれいに洗ってから鮮度が高いうちに塩に漬込み、3年間静かに熟成させることで、塩味と酸味の塩梅がちょうどよくご飯やお茶によく合う梅干しが出来上がります。ミネラル分が多い為、酸っぱさや塩味の中にうま味があることが、こちらの梅干しの魅力です。シンプルなだけに飽きず、懐かしい味を感じさせてくれます。実がしまっているので、箸でつかんでも潰れないほどのしっかりとした食感があることも特徴です。ご飯やお茶漬けはもちろん、そうめんとともに食べるのもおすすめですよ。

この商品のおすすめポイント
「京料理 泉仙」は、京都市下京区にある料理店です。こちらでは、料理は「喜心」「老心」「大心」の3つの心で作るとして、心を込めた美しい料理の数々を提供しています。今回紹介する梅干しは、泉仙独自の製法で甘露煮にした大好評の商品です。こちらのお店では梅の甘露煮を天婦羅にし、精進料理の一品として提供しています。紀州の梅は粒が大きく果肉が大きいため、天婦羅やゼリーなどお料理にもぴったりです!酸味が強すぎず程よい甘みの甘露煮を、是非お取り寄せしてくださいね♪
商品情報
【内容量】 4粒 【賞味期限】 製造日より120日間 【保存方法】 高温多湿直射日光を避け常温

この商品のおすすめポイント
山森農園は、長年培ってきた梅畑を愛情と感謝の想いで受け継いでいる農園です。「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、農薬をできる限り使用しないミネラル農法で土作り、木・実の生育にこだわっています。こちらの梅干しは、和歌山の温暖な気候、太陽の恵みいっぱいの日差しとミネラル成分をたっぷり含んだ一品。木熟した後収穫した完熟梅を、塩とにがりのみでじっくり漬け込んだ昔ながらの味わいとなっています。贈答用・木箱「魔法の梅」は、皮が薄く肉厚でふっくらとした厳選した梅干しを焼杉の木箱に入れています。また塩分約12%梅干しはこだわり抜いた人気の梅干しです。口当たりが優しく子どもも食べやすいので、ご飯はもちろん他の料理にも最適なギフト商品ですよ♪
商品情報
賞味期限: 製造日より120日間 保存方法: 要冷蔵(高温・多湿は避け、冷暗所に保管) 内容量: 【内容量】500g
この商品のおすすめポイント
和歌山ノーキョー食品工業は、昭和45年にJA和歌山県農協連グループの一員として設立し、「JOIN」ジュースでおなじみの総合飲料メーカーです。今回紹介する梅干しは、大粒の南高梅梅干を和紙風の小袋で一粒ずつ丁寧に包み、木箱に入れたギフトセットです。うす塩味・甘口はちみつ・天味の三種類の味が楽しめるお歳暮や贈答に最適の商品は、どの味もご飯や料理のアクセントになってくれます。芳醇な香りとみずみずしい梅干しは格別ですよ!
商品情報
賞味期限は製造日より6ヶ月 保存方法:直射日光を避け保存、開封後要冷蔵 容器:木箱/個包装



この商品のおすすめポイント
梅菓子本舗松野屋は、山形県東根市にある梅菓子店。自社生産100%の「ひがしね梅」を使い開発と研鑽を重ね、商品を作り出している職人のこだわりを感じるお店です。 今回紹介するひがしね美人の化粧箱セットは、梅菓子本舗松野屋の看板商品。こちらの「ひがしね梅」は昭和42年ごろに見つかった梅で、東根市の特産品として「ひがしね梅」と名づけられました。ひがしね梅の特徴は、果肉が多く種の小さいこと。こちらの梅干しは、型崩れや萎みが出ないよう丁寧に仕込み、熟成させた一品です。口にすると、その濃厚な旨味と酸味、そして甘味が口の中にいっぱいに広がり、食感も楽しむことができますよ!
商品情報
[賞味期限] ・ひがしね美人/製造より2ヶ月



この商品のおすすめポイント
株式会社紀州本庄うめよしは、およそ100余年前、祖先の良吉さんが何もないところから始めた梅づくりで、伝統と誇りを受け継ぎ、日々こころを込めて梅づくりに取り組んでいる企業です。農家だから作れるこだわりの梅干しは、多くの梅干しファンを虜にするほどおいしい味わいです!今回紹介する梅干しは、白干梅をじっくりと樽で寝かせた年代物の梅干しです。梅干しを寝かせる事で塩かどが取れ、まろやかなすっぱさになっていきます。調味料、甘味料等を使用していない安心安全な梅干しです。年代物の貴重な梅干しを大切な方への贈り物として、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪
商品情報
賞味期限: 製造日より10年 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、保存して下さい。
この商品のおすすめポイント
紀州梅本舗は、明治時代に創業者の祖父大岩五郎吉翁さんが梅農家を営み始めてから、3代にわたり梅干しに一生をささげているお店です。こちらでは、多くの方に喜ばれる梅作りにとことんこだわっていますよ。世界遺産・熊野参詣道の玄関口「口熊野」に古くから伝わる手法で作られる梅干しは、他では味わえない味です。何よりもこだわっている原料の梅の実は、もちろん和歌山県産の紀州南高梅を使います。この梅は、木の枝からもぎ取られたものではなく、梅畑一面に敷き詰められた専用のネットに自然落下した熟度90%以上の完熟の梅の実だけを使用。さらにそこからA級品だけを選別し、ひと粒ひと粒に思いを込めながら、素材の持ち味を最大に活かして作り上げています。「豊実梅」は、さらに上質なリンゴ果汁と厳選した国産はちみつをたっぷりと加え、甘くまろやかな味わいに漬け上げました。超肉厚で果肉はやわらかですよ。紀州の香りと歴史を感じられる梅干しを、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪
商品情報
●賞味期限:240日

この商品のおすすめポイント
吟味堂は、全国のおいしいものを厳選しこだわりの食品・食材、ギフト商品をお取り寄せできる通販サイトです。今回紹介する梅干しは、「日本一の梅の里」紀州南部産の厳選した南高梅の風味を大切に残し、自然な仕上がりにしたうすしおの梅干しです。果肉感たっぷりの上品な味わいは、お茶漬けや雑炊・和え物など幅広く使うことができます。また焼酎のお供にも最適ですよ!ぜひ様々な用途で贅沢にお楽しみくださいね!

この商品のおすすめポイント
「かに問屋ますよね」は、福井県の名産品を取り扱っているお店です。主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニなどのカニを販売していますよ。今回紹介する梅干しは、福井産の梅干し「紅映」です。日本海と三方五湖に囲まれた寒暖差の激しい地で育つ「紅映」は、栽培が難しいとされ、流通量も少ない希少な品種となっています。種が小さく肉厚で、皮が薄いため触感の良さが特徴です。そんな「紅映」を詰め合わせたのが、この数量限定のプレミアムギフトセットです。こちらのセットには、昔ながらの懐かしい味わいの「しそ漬梅」、甘酸っぱい「お菓子な梅」、万人に好まれやすい「まろやか梅」を詰め合わせました。1個1個丁寧に包装してあるので、贈り物にも最適です。ぜひこの機会に3種類を食べ比べしてみてはいかがでしょうか。
商品情報
賞味期限: 製造日より120日間 保存方法: 常温 内容量: 個包装1粒約25g(約4cm)/大粒10粒3種

この商品のおすすめポイント
「紀州ほそ川」は、梅干作り70余年の伝統ある梅干し専門店です。自社農園・契約農園で育てた梅を独自製法で加工し、紀州南高梅の美味しさと有効成分はそのままに減塩された梅干「千年の知恵」シリーズや、紀州梅のエキスをたっぷり含んだ梅のお菓子など高品質な梅商品を提供しています。今回紹介する梅干しは、贈り物として最適な高級感のある木樽入り梅干しです。5種類(まろやか漬・はちみつ漬・こんぶ漬・しそ漬・うす塩味)の味わいを楽しむことができます。どの梅干しも肉厚で食べ応えがあり、梅干しの柔らかさを壊さないように木製の入れ物に入れている配慮もうれしいですね。お手頃なのに格調高い気品溢れる逸品です!
商品情報
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存

この商品のおすすめポイント
みなべ町で大正十年から続く「佐々木農園」は、初代「富之助」の伝統の技を受け継いで、三代目富之助が「この梅干は本当に美味しい」と食べた人が何時までも心に残る梅干作りを目指して梅干しを作っています。こちらの「富之助の白干し南高梅」は昔ながらの漬け込み技法、天然塩と梅でシンプルに漬け込んでいます。また着色料・添加物は一切使用しない、安心の無添加梅干しです。梅の王様南高梅と天然塩だけのシンプルな味は、よりいっそう梅の甘みを引き立て、梅本来のフルーティな味を感じさせます。梅の栽培から加工まで一貫して手がけている心のこもった梅干しで、昔ながらの懐かしい味を堪能してみてくださいね!
商品情報
【内容量】 1kg
この商品のおすすめポイント
「梅扇園」は、和歌山県南西部、蒼い太平洋と緑の山々に囲まれた日高郡みなべ町にあるお店です。皮が薄く果肉がぷるぷるの極上の南高梅などの梅干しを数多く取り揃えています。今回紹介する梅干しは、「はちみつレモン梅干し」です。ふっくら肉厚で食べ応え抜群の梅干しで、フレッシュ&ジューシーな味わいとなっています。ぜひこの機会にはちみつレモンの爽やかな甘みが梅の旨味を引き立つ、めずらしい「はちみつレモン梅干し」を味わってみてはいかがでしょうか♪
商品情報
内容量 360g 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 賞味期限 製造から3か月

この商品のおすすめポイント
和歌山県串本町で2011年、「太陽の下で魚と向き合い抱く大志」を企業理念に創業した「岩谷水産」。名物の紀州南高梅と、梅酢エキスを与えて育てた「紀州梅まだい」で作った上品で斬新な商品が、全国の秘書たちから高く評価され、「接待の手土産セレクション」で特選に輝くなど話題を呼んでいます。「紀州梅真鯛梅」は、砂糖・みそ・酢で味付けされた真鯛と、大粒で程よい塩味の梅の組み合わせが絶妙な一品です。ほかほかご飯に乗せるのがおすすめですが、お茶漬けも外せません。個包装され、常温で6カ月保存可能ですので、使い勝手もいいですね!梅と鯛は昔から縁起物として重宝されていますが、こちらは紅白の美しいビジュアルも加わって、ギフトにも最適ですよ。
商品情報
【内容量】6個 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【賞味期限】製造日より6ヶ月間(常温)画像引用元:https://iwatani-umemadaiume.jp/products/detail/9
栄養価も満点!お取り寄せ梅干しで料理のレパートリーを増やそう♪
様々な梅干しを紹介してきましたが、梅干しの楽しみ方はそのまま食べることだけではありません!冷たい麺に添えてさっぱりと食べたり、魚と煮ることで魚の臭みを取った煮付けにもできますよ♪古来から近年に至るまで梅干しは様々な治療薬としても使われていました。長生きな日本人を支えてくれる栄養価満点のお取り寄せ梅干しで、健康的な生活を目指してみてくださいね♪