ケーキナイフのおすすめ人気18品（2025年）。きれいに切れる手動/電動のナイフで美しい断面に！

この商品のおすすめポイント

株式会社サンクラフトは、1948年に創業した岐阜県関市にある会社です。創業以来包丁をはじめとする刃物などの料理道具の製造をしており、パン切り包丁やキッチンはさみ、包丁研ぎからまな板に至るまでバリエーション豊かな刃物製品を製造しています。 そんなサンクラフトからご紹介するケーキナイフは刃渡りが約30cmの大きめのナイフ。ホールケーキもこれがあればきれいにカットすることができます。切れ味が抜群なので、ケーキにトッピングされたフルーツもスムーズに切れますよ。ステンレス製なので水や油に強く、長く愛用できる商品です。

商品情報

サイズ：約442×31×16mm 重さ：約133g ブレード：ステンレス刃物鋼 ハンドル：天然木にウレタン塗装

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パール金属株式会社は1967年設立の会社で、主にフライパンや圧力鍋などの金属製の台所用品を製造しています。キッチン用品・リビング用品の「パールライフ」や、アウトドア用品の「キャプテンスタッグ」ブランドを展開していることでも知られています。 そんなパール金属からご紹介するのは折り畳みのできる便利なケーキナイフ。ケーキナイフは大きめのものが多いので、折り畳みができる商品は嬉しいですね。自宅で使うのはもちろん、キャンプやピクニックなどのアウトドアシーンでも便利な商品。カバー付きなので、収納時も安心ですよ。7号サイズ程のケーキをそのままカットできるくらいの大きさで、ケーキ作りの時にも活躍してくれます。

商品情報

製品サイズ:(約)使用時/全長375×幅30×奥行15mm、収納時/全長280×幅30×奥行15mm、刃渡235mm 材質:刀身/ステンレス鋼、ハンドル・サヤ/ABS樹脂(耐熱温度80度)、刃の形状/片刃

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株式会社 片岡製作所は昭和47年設立の業務用庖丁の製造・販売メーカーです。新潟県燕市に本社を置き、各種包丁からシャープナー、ラックなどの包丁関連商品まで幅広く製造しています。 そんな片岡製作所からご紹介するのはプロも認める切れ味のケーキナイフ。食材と刃の接触面積が少なくなるデポット加工が施されているので、食材の引っ掛かりが少なくスムーズに切ることができます。また、ハンドル部分が空洞になっており、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」になっているので、ステンレスの美しい輝きを長く楽しむことができますよ。

商品情報

サイズ:全長:560、刃渡り:450mm 本体重量:265g 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼

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「VICTORINOX（ビクトリノックス）」は1884年に創業し、世界各国で愛され続けているスイス発の生活雑貨ブランドです。特に、中心となっているナイフ類のアイテムでは、多くのユーザーから高い評価をうけ続けています。そんなVICTORINOXのケーキナイフは、職人がプロ用に製造した切れ味抜群のナイフ。柔らかいものを切るために開発された滑らかな波型の刃がついているので、焼きたてのスポンジケーキも潰すことなくきれいに切ることができますよ。 フルーツやクリームといった固さの違うケーキの層もスムーズにカットできるので、お菓子作りをするのに一本は持っておきたい商品です。

商品情報

素材・材質:ステンレススチール、TPE サイズ:全長43.5cm（ブレード30cm）

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WUSTHOF（ヴォストフ）は1814年創業のドイツのナイフブランドです。刃物の産地として名高いドイツのゾーリンゲンで製造されるナイフは、その高い品質から世界中で愛用されています。ヴォストフの商品には「ドライザック」と呼ばれる三ッ鉾のロゴがついており、高い機能性と品質の証となっています。 そんなヴォストフからご紹介するケーキナイフは手にフィットする丸みのあるデザイン。長時間握っていても疲れを感じにくい商品ですよ。両刃で使いやすく、安定感抜群のナイフです。また筋入りのナイフの為、食材がナイフから離れやすくスムーズにカットすることができます。

商品情報

刃渡：26cm 全長：395mm 重量：247g 背厚：2.2mm

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株式会社清水刃物工業所は、包丁や刃物の産地として名高い岐阜県関市に本社を置く刃物メーカーです。高い技術力でプライベートブランド製品はもちろん各刃物会社のOEM製品なども手掛けています。プライベートブランドとしてはトギノンシリーズ・一角作・一角別作などがあり、家庭用・業務用ともに高い評価を得ています。 そんな清水刃物工業所からご紹介するケーキナイフは、ステンレスモリブデン鋼材（8A)を使用した丈夫で切れ味の良い商品。 柄は黒合板（強化積層木材）を使用しているので、固くて丈夫で長持ちしますよ。刀身が細長いので、切断面が美しいのが特徴です。刃渡りが長いため、大きめのホールケーキなどをカットする際にもおすすめです。

商品情報

■包丁の大きさ 　全長：580mm 刃渡り：450mm 重さ：220g ■仕様 　刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 　柄部：黒合板／強化積層木

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thermohauser（サーモハウザー）は、1910年に創業したドイツの製菓・製パン器具のメーカーです。プロの職人のニーズに応える優れた品質と確かな機能性が高い評価を受けており、世界中の多くの職人から厚い信頼を集めています。 そんなサーモハウザーからご紹介するケーキナイフは、レストラン向けの業務用ナイフ。波刃とノコ刃の両刃仕様なので、柔らかい素材も硬い素材も楽にカットすることができますよ。ブレードがハンドル部分と一体化しているので、丈夫で壊れにくく、長持ちする商品です。切れ味のいいブレードなので大きめのケーキもカットしやすくなっています。

商品情報

外寸 :297mm 材質:高品質モリブデン合金素材・特殊強化樹脂 製品重量:99g

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三星刃物株式会社は、包丁や刃物の産地として名高い岐阜県関市に本社を置く刃物メーカーです。明治6年に創業し、創業以来140有余年優れた刃物を数多く生み出しています。自社ブランドの包丁「和 NAGOMI」シリーズは、美しさと切れ味、お手入れのしやすさを兼ね備えた商品として幅広い層から人気を集めています。 そんな三星刃物からご紹介するケーキナイフは緩やかなカーブを描いたブレード部分のデザインが美しい商品。柔らかなスポンジケーキや、タルトなども押し潰すことなく綺麗にカットすることができます。デザイン性が高いので、テーブル上でも花を添えてくれることは間違い無いですね。

商品情報

【素材】 刃身部 ： 440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58） ハンドル部 ： 積層強化木にステンレス象嵌 【各部位のサイズ・重量】 全長 ： 260mm 刃渡り ： 155mm ハンドル長 ： 約95mm 峰厚 ： 1.5mm 重量 ： 約75g

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貝印は1954年に設立された東京都に本社を置くメーカーです。カミソリや包丁、ハサミなどの刃物を中心として調理用品や化粧道具など幅広い製品を製造しています。その製品は高い品質と使い勝手の良さから、一般家庭はもちろん業務用としても様々な施設や機関で使われています。 そんな信頼ある貝印のケーキナイフはホールケーキのカットや切り分けに便利な、刃渡りが長めな商品。大きめのケーキでも一回で切れるので便利です。食洗機対応なので、クリームやバターなどでベタつきがちなナイフも簡単にお手入れをすることができますよ。

商品情報

材質 刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110度) サイズ詳細 本体サイズ:400×30×25mm 重量:120g

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ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社は岐阜県関市に本社を置くキッチン用品のメーカーです。1731年にシンボルマークを登録した世界で最も古いブランドの一つといわれている、ドイツのZWILLING（ツヴィリング）を母体としています。 ツヴィリング J.A. ヘンケルスは包丁やナイフから鍋やフライパンまで幅広くキッチン用品を展開しており、その商品は世界中で愛されています。 ご紹介するケーキナイフはモダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味を誇る商品。どんなキッチンにも馴染むデザインなので、飽きが来ずに長く愛用できますよ。持ち手が樹脂製なので、水気が染み込むことなく衛生的です。食洗機にも対応しています。

商品情報

ブレードの材質 ステンレス鋼 ハンドル材質 樹脂 ブレードの長さ 20 センチメートル 構造タイプ 打ち抜き

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日用雑貨から美容アイテムまで幅広く扱うArnest（アーネスト）。「こんなものがあったら便利だな」を追求したものづくりで、日常のちょっと困ったを解決してくれる嬉しい商品を生み出しています。 そんなアーネストからご紹介するケーキナイフは金属加工の街「燕市」で、職人が丁寧に仕上げたナイフ。波刃と直刃の2種類の刃が組み合わせてあるので、硬い食材も潰れやすい柔らかい食材も簡単に切ることができます。波刃は刃先と刃元部分にあるので、押し切り・引き切りのどちらでも切ることができますよ。刀身が細いので、スポンジをくり抜くなどの加工がしやすく、ケーキ作りでも活躍してくれる商品です。

商品情報

●材質・成分 刃/モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル/天然木(ケヤキ） 鋲/ステンレス ●商品サイズ（約） 全長38.5x高さ4.5x厚み1.5 cm 刃渡り23.5 cm ●セット内容 本体/1本 取扱説明書/1枚 ●重量（約） 110g

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株式会社サクライは金属加工の地として名高い新潟県燕市に本社を置く会社です。カトラリー、テーブルウェア、キッチンウェアの製造などを行っており、ホテル・レストラン向けの最高級カトラリーSAKSブランド、業務用のSAKURAIブランド、そして誰にでも使いやすいユニバーサルデザインカトラリーなど、幅広い層に向けて製品を製造しています。 そんな株式会社サクライからご紹介するケーキナイフは、スペインのシビラ社とのコラボレートによるおしゃれな商品。名前が「カタナ」となっているように、1本1本「熱間鍛造」によって刃物として鍛えられたナイフです。オール・サテンの全面つや消しが美しく、ケーキの切り分けの際にも見栄えの良い商品です。

商品情報

■素　材：ハイカーボン・ステンレス鋼 ■仕　様：熱間鍛造／オール・サテン（全面つや消し）仕上 ■全　長：約239mm ■重　量：約55g

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下村企販株式会社は、金属加工で有名な新潟県燕市に本社を置く商社です。プライベートブランド製品の製造にも力を入れており、「ものづくりができる商社」として様々な商品を取り扱っています。 そんな下村企販からご紹介するのは柔らかいヘラ状になっているナイフ。力を入れるとしなるので、とても使いやすい商品です。焼き上がった生地を型から取り出す時に役立ち、柔らかいため型に傷をつけることもありません。 刃先が細くなっているため、生地と型の間に差し込むときもスムーズですよ。汚れが落ちやすいので、お手入れも簡単にできます。

商品情報

材質 /66ナイロン(ガラス繊維入)耐熱180℃ サイズ 幅2×全長23.3cm、重量(約)/15g

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株式会社 タイガークラウンは金属加工で名高い新潟県燕市に本社をおく製菓用品や調理用品のメーカーです。特に展開する「CAKE LAND（ケーキランド）」ブランドは日本随一の品揃えを誇る製菓材料のシリーズとなっています。 そんなタイガークラウンからご紹介するのは一風変わった形のケーキナイフ。ケーキを切るのに特化した形の商品です。張られているワイヤーをケーキに押し当て、力を加えるとスッとケーキを切ることができます。お好みの厚さに切るのはもちろん、水平にケーキをスライスする時にも便利です。 ワイヤーがゆるんできたら本体を広げ、またワイヤーを張れば元通りになるので、お手入れも楽ですね。

商品情報

材質 本体：スチール キャップ：塩化ビニル樹脂 ワイヤー：ピアノ線ステンレス鋼（18-8） 品質 塗装・メッキ・ほか 本体：クロムメッキ（線材φ5mm） 備考 ・商品状態：完成品 ・原産国：日本 ・ピアノ線：約φ0.4

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サンコー株式会社は東京都千代田区に本社を構え、キャラクターグッズや日用雑貨品などの販売を行っている会社です。既存の商品だけでは飽き足らず、もっと面白いもの、役立つものを作りたいという想いから面白い雑貨を扱うEC サイト「レアモノショップ」を立ち上げ、自社オリジナル製品にも力を入れている会社です。 そんなサンコー株式会社からご紹介するケーキナイフはケーキやパンはもちろん、野菜やお肉もスムーズに切れる電動のナイフ。コードレス式になっているので、コードが邪魔にならず作業をスムーズに行うことができます。柔らかいものも硬いものも楽に切れるので、ふわふわのスポンジケーキも美しい断面が楽しめますよ。

商品情報

本体サイズ 高さ230×幅40×厚み53(mm) 重量 本体/約270g、ブレード/約60g バッテリー 2500mhA（リチウムイオンバッテリー） 連続使用時間 約45分 充電時間 約4時間 充電用電源 USB Type-C 5V 1A 給電 ケーブル長 約195cm 付属品 本体、ブレード、USBケーブル、ストラップ、日本語説明書

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BLACK+DECKER（ブラック・アンド・デッカー）は1910年に設立されたアメリカの電動工具メーカーです。オレンジ色と黒のコードレスドリルなどの製品で有名な会社です。 1971年にアポロ計画で使われた月面掘削用のコードレスドリルをNASAと共同製作したこともある、著名なメーカーとして知られています。 そんなブラック・アンド・デッカーからご紹介するケーキナイフはやわらかい食材も2枚刃でスムーズに切ることができる商品。2枚の刃が交互に動くため、食材の形がつぶれず美しい切り口を楽しむことができます。刃は本体から取りはずして洗浄可能なので、いつでも清潔に保つことができるのも嬉しいポイントですね。

商品情報

サイズ:46×6.0×7.0cm 本体重量:0.7kg 電源:AC100V 50/60Hz 消費電力:90W 保証期間:1年 付属品:ブレード、ブレードカバー 定格時間:連続最大3分 ブレード長:18.5cm コード長:2.2m

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シンプルで飽きのこないデザインと、高い機能が特徴のクイジナート（Cuisinart)。フードプロセッサーやブレンダーなどが有名なアメリカのメーカーです。フードプロセッサーを始めとして、ミキサー、ハンドブレンダーなど数多くの製品を展開し、その製品は世界中で愛されています。 そんなクイジナートからご紹介するケーキナイフはパンやケーキだけでなく、肉のカットも楽にできる電動のナイフです。セーフティ機能がついており、また操作も簡単なので電動ナイフを初めて使う方でも安心して使うことができますよ。ステンレススチール製なので汚れも落ちやすく、また傷もつきにくい丈夫な商品です。

商品情報

ブレードの材質 ステンレス鋼 商品重量 1.54 キログラム