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マフィン型の選び方のポイント
ケーキ型の1つであるマフィン型。マフィンだけでなくパンや料理を作る時にも使え、1つあるとお菓子や料理のレパートリーがぐっと増えます。ただし素材やタイプなど様々なものがあるので、迷ってしまう方も多いアイテム。 そこでまずは、選び方のポイントをご紹介します。
素材で選ぶ
マフィン型は金属、紙、シリコン、陶磁器と4つの素材で出来ているものがほとんどです。それぞれ特徴が異なるので、ご紹介しますね。 ◎金属製 スチールやアルミ、ブリキなどが使われています。熱伝導性が高く焼き上がりがきれいです。アルミやブリキ製は錆びやすいですが、熱伝導が良くきれいな焼き上がりになります。頻繁に作るようになったら使いたい素材です。また、使い始めは空焚きをする必要がある商品も多いので、取り扱いには注意しましょう。 ◎紙製 紙で作られた使い捨てタイプのマフィン型。焼きあがったらそのままラッピングできるので、プレゼントする場合におすすめです。また安価なため、作る頻度が低い方も取り入れやすいですよ。 ◎シリコン製 柔らかく、型ばなれしやすい素材です。錆びにくく冷蔵庫でも使えるので、ゼリーなどを作ることもできます。 ◎陶磁器製 商品数は限られますが、陶磁器製のマフィン型もあります。遠赤外線効果でふっくらと焼きあがるのが特徴。アイデア次第では食器やインテリア小物としても使えますよ。
形状で選ぶ
マフィン型には、プレート型とカップ型の2つのタイプがあります。 プレート型は、プレートに複数のくぼみがあり、一度にたくさんのマフィンを焼くことができます。対してカップ型は浅いコップのような形の型です。サイズ展開豊富なので、好みのサイズのマフィンを作りやすいです。
サイズで選ぶ
マフィン型を購入する際は、出来上がるマフィンの大きさと自宅のオーブンに入る大きさかどうかを確認しましょう!よく使うレシピがある場合、その出来上がり量に合ったマフィン型を選ぶと買い直す必要がありません。 今回は、素材別に通販でおすすめの商品をご紹介していきます。
金属製のおすすめマフィン型8選
この商品のおすすめポイント
アメリカで90年以上愛されている製菓道具メーカー、Wilton(ウィルトン)。製菓道具の製造販売だけでなく、「ウィルトンメソッド」に基づいたケーキデコレーション講座も行っており、アメリカだけでなく世界75ヶ国以上で愛用されています。こちらは定番のマフィン型。表面に樹脂加工がされているのではり付きにくくなっています。そのまま生地を流し込んでもいいですが、グラシンカップを使うと後片付けも簡単。底直径5cmのグラシンカップを6個焼くことができるようになっています。
商品情報
商品の寸法 18.5D x 27.5W x 2.9H cm 容量 6 カップ サイズ:約28.2×18×3.3cm 重量:約280g 材質:スチール 原産国:中国



この商品のおすすめポイント
日本有数のキッチンウェアメーカーのパール金属株式会社。キッチンからアウトドアまで様々な調理道具を作っています。このマフィン型はプレート型とシリコンカップがセットになっています。型の中に敷くカップやオーブンシートはサイズ選びに迷うものですが、こちらならぴったりサイズで選ぶ手間がありません。お手頃価格なので、道具を揃え始めのお菓子作り初心者にはうれしい一品。鉄製の焼型も内面がシリコン加工されているので、単体で使っても型ばなれしやすいですよ。
商品情報
製品サイズ:(約)焼型/幅26.5×奥行18.5×高さ3.5cm、シリコーンカップ/外径7×高さ3cm 製品重量:(約)0.3kg 深さ:(約)焼型/3cm、シリコーンカップ/3cm 焼型:表面加工/シリコーン樹脂塗装、素材/鉄 シリコーンカップ:素材/シリコーンゴム(耐熱温度200度)、生産国:中国
この商品のおすすめポイント
製菓材料から、型、ラッピングまで揃う通販サイトcotta(コッタ)。種類の豊富さや本格的なレシピまで掲載していることから、人気の製菓専門通販サイトです。この マフィンカップは珍しい寸胴型。側面に勾配がないので、キノコのような形のマフィンを焼くことができ、またはみ出た部分も隣とくっつかないのできれいな形に焼きあがってくれます。型から出た部分がぷっくりしているので、オレオクッキーをのせたり、ナッツをのせたり、とアメリカンな映えるマフィン作りを楽しめますよ。
商品情報
サイズカップ外寸H35×径65mm(底径65mm) 外寸260×175×35mm 内寸約63mm×高さ32.5(底径63mm) 素材カーボンスチールシリコン加工 耐熱温度220度




この商品のおすすめポイント
レストランやホテル向けの厨房器具を扱う遠藤商事株式会社。ヘラや鍋などの調理器具から、収納ボックスなどの備品まで幅広く取り扱っています。こちらはブリキ製のマフィン型。底内径5.5cmのマフィンを6個焼くことができます。ブリキ製なので焼き上がりがきれいで、使うほどに油がなじみ、型離れがよくなります。使うたび、手入れをするたびに愛着がわき長く愛用したくなる一品。錆びやすいので調理器具の取り扱いに慣れている方や、ワンランク上の道具を使いたい方におすすめです。
商品情報
1ヶ当り:φ55×H31 外寸:152×233×H32 材質:ブリキ



この商品のおすすめポイント
調理道具の専門店が並ぶ合羽橋で創業60年以上になる馬嶋屋菓子道具店。製菓材料を購入するだけでなく、オリジナルの木型や焼き印なども作ることができます。このマフィン型は24個のマフィンを一度に焼けるマフィン型です。5号サイズのグラシンカップが納まる大きさで、大勢に配るプレゼント用のマフィンなどを作るのにちょうどよいサイズ。シリコン加工が施されているので型離れもよく扱いやすいのが嬉しいですね。38×26cmサイズなのでオーブンに入るかあらかじめ確認しておくと安心です。
商品情報
材質:シリコン加工(スチールに加工) 空焼き:不要 サイズ内寸(約):直径47(30)×高24mm サイズ外寸(約):380×260×高24mm 耐熱温度(約):-60~220度 製造国:中国
この商品のおすすめポイント
明治28年創業の製菓・製パン器具のメーカー、株式会社浅井商店。業務用から家庭用まで質の高い様々な種類の道具を扱っており、店舗のある合羽橋でも人気のお店です。こちらは珍しいハートの形をしたマフィン型。1つ1つが繋がっているのでまとめて持ち上げることができます。マフィンだけでなく、パンやキッシュなどを作ってもかわいいですね。アルスター製なので焼き上がりがきれいで、使い込むほどに型ばなれが良くなります。長く愛用できる良品ですよ。
商品情報
材質:スチール クロームメッキ 全体サイズ:約207X207XH23mm 単品サイズ:約90X90XH20mm 容量:約550ml
この商品のおすすめポイント
ケーキ型の通販を行うChef Made(シェフメイド)。カヌレ型や動物の形をしたケーキ型など、見ているだけで楽しくなるような道具を取り揃えています。こちらは珍しいスクエア型のマフィン型。6.2×6.2×4.1cmのスクエア型のマフィンが12個焼けるようになっています。マフィンだけでなくパンやシュークリーム作りなどにも◎。スクエア型にするだけで、おしゃれなお菓子やパンになりますよね。型自体もゴールドカラーで、使う時も楽しくなるマフィン型です。
商品情報
材質 鉄 ブランド Chef Made 色 ゴールド 形状 正方形 容量 12 カップ 商品重量 1130 グラム

この商品のおすすめポイント
ケーキ型や製菓道具を作る久保寺軽金属工業所有限会社。ブリキ製やアルミ製の調理道具やケーキ型などを扱っています。こちらはメロンを象ったマフィン型。ビスキュイ生地を入れて焼けば昔懐かしいアーモンドケーキも作れます。ブリキ製なので使い始めは空焼きが必要。馴染むまではしっかりと油を塗り、粉を振りかけてから使いましょう。珍しいメロンを象ったマフィン型は、焼きあがった生地にホイップクリームを挟んだり、チョココーティングしたりと考えるだけでワクワクしますね。
商品情報
サイズ:幅×奥行×深さ 151×227×16,70×47×15
紙製のおすすめマフィン型4選
この商品のおすすめポイント
1960年より、紙製のケーキ型の製造販売を続ける天満紙器株式会社。ケーキ型だけでなく、ランチボックスや包装材など、食材をかわいくラッピングできる商品が揃っています。この紙製のマフィン型はプリーツとリーフ柄が高級感漂う一品。手作りの手土産やプレゼントをする時にもおすすめです。1枚の紙を折りたたんで作られているので、食べる時に広げて使えばお皿の様に使うこともできます。樹脂コートされているので生地がもれる心配もなく安心して作れますよ。
商品情報
材質:樹脂コート・未晒クラフト75g サイズ:外寸:φ50×高45mm不可 オーブン使用:可 耐熱温度:180℃
この商品のおすすめポイント
カミソリや包丁などの調理道具のメーカーとして知られる貝印株式会社。1908年創業の老舗で、長年培ってきた知識と技術で、使い手のニーズをくみ取った使いやすくスタイリッシュなキッチンアイテムを揃えています。このマフィン型はリボンや袋などラッピング資材もセットになったアイテム。カップに合ったラッピング材なので、「買ったのにマフィンの大きさと合わなかった」なんて失敗もありません。ラッピングが苦手な方でもお店のようなおしゃれなラッピングができますよ。
商品情報
直径×高さ(mm):70×50 素材・材質:クラフト紙(耐熱温度200度)ポリエチレン加工、ラッピング紙:ポリプロピレン
この商品のおすすめポイント
ケーキ型などの製菓材料やコンテナなどの日用雑貨を扱うVivi Bakie。ポップなデザインの製品が揃い、通販サイトを覗いているだけで楽しくなってきます。このマフィン型は白とゴールドの華やかなカラーリングが魅力的。メタリックなカラーはいつものケーキを特別に演出してくれます。普段使いでもいいですが、クリスマスやホワイトデー等のイベントにデコレーションカップケーキを作っても素敵です。耐熱温度は210℃となっているのでオーブンでも安心して使えますよ。
商品情報
耐熱温度210℃ サイズ:上口径6.8cm×下口径5cm×高さ4cm




この商品のおすすめポイント
紙製のケーキ型や食品包装材を作るイタリアのNOVACART(ノヴァカルト)は1926年創業の老舗メーカーです。イタリアの伝統菓子パネトーネに使われる茶色いケーキ型などをつくっており、目にしたことがある方もいるのではないでしょうか。このマフィンカップはクラフト感が魅力的。シンプルな形とデザインなのでどんなマフィンでもおしゃれに仕上がります。側面の勾配が少ないので、ぷっくりとしたキノコ型のマフィンになり、デコレーションすれば映えるマフィンになりますよ。
商品情報
サイズ:上径66×底径54×H40mm
シリコン製のおすすめマフィン型4選
この商品のおすすめポイント
年齢の違いや右利きや左利きなど、どんな人にとっても使いやすいユニバーサルデザインのキッチンツールを作り続けるOXO(オクソー)。使いやすくスタイリッシュなキッチンウェアメーカーとして人気です。こちらのマフィン型も使いやすさへのこだわりが伝わる一品。取っ手があるのでカップからケーキを外すときに便利です。ノンスリップ加工で生地が残りにくく、漂白剤も食洗機も使えるのでお手入れも簡単。内側に線が付いているので、目安にすれば大きさの揃ったマフィンが焼けますよ。
商品情報
サイズ約 縦8.5×横7×高さ3.5cm重さ11 g




この商品のおすすめポイント
シリコン製の高品質な製菓道具を作るSUPER KITCHEN。目盛り付きののし台やマカロンクッキングシートなどの便利なアイテムが揃います。こちらは大きめサイズのマフィンが焼けるマフィン型です。シリコン製ですが、通常よりプレートが厚く大きく作られているので持ち上げでも、たわみにくくなっているのが嬉しいところ。シックなモザイク柄もおしゃれですね。オーブンレンジ、冷蔵・冷凍庫まで使えるので焼型として使うだけでなく、ゼリーや冷菓子なども作れますよ。
商品情報
サイズ:278 x 190 x 50 mm 耐熱温度:-40°F〜450°f(-40°C〜230°C)
この商品のおすすめポイント
KEYUCAは河淳株式会社の家庭用日用雑貨部門のブランドです。機能性が高くシンプルなデザインの製品が揃い、通販サイトでも実店舗でも人気の高いショップです。こちらは薄いグレーがナチュラルな印象のマフィン型。柔らかいシリコン製なので型はずれしやすく便利です。側面が波型になっているので、ゼリーや寒天などの冷菓子をつくってもかわいらしいですね。食洗機対応可能なので、お手入れが簡単なところも◎。製菓道具の中では珍しいカラーでキッチンに馴染みますよ。
商品情報
サイズ:W27.5×D18×H2.8cm 材質:シリコーンゴム 生産国:中国
この商品のおすすめポイント
インテリア雑貨や製菓道具を扱うHomankit。ヒマラヤ岩塩のランプや卵の殻を割ったようなフォルムの耐熱容器など、暮らしのスパイスになるようなアイテムが揃っています。こちらのマフィン型は1回で24個も作れる型です。1ホール3.5×4cmの大きさなので、1口サイズのかわいいマフィンになりますよ。表面は樹脂加工されているので型ばなれがよく、スポンジで軽く洗うだけで汚れも簡単に落とせます。2つセットなので1度に大量に作りたい方におすすめです。
商品情報
発送サイズ: 高さ3、幅26.7、奥行き34.4 発送重量:182 商品の説明 お手入れ簡単 寸法:22.5*33.5cm お菓子の直径:3.5-4cm
陶磁器製のおすすめマフィン型2選
この商品のおすすめポイント
毎日を彩る食器を販売する株式会社セラセラジャパン。実店舗や通販サイトには毎日の生活に取り入れやすいデザインの食器が揃っています。こちらは真っ白な磁器でできたマフィン型。磁器の遠赤外線効果でふっくらと焼き上がります。オーブンはもちろん、電子レンジや冷蔵庫でも使えて便利です。キッシュやスパニッシュオムレツなどを焼いてそのままテーブルに出しても様になりますね。真っ白なのでどんな料理も映え、道具としても食器としても使える便利な一品です。
商品情報
サイズ:274×185×高さ43mm 素材:磁器・日本製 電子レンジ ○ 食器洗浄機 ○ オーブン ○




この商品のおすすめポイント
ポーランドの食器を意味する「ポーリッシュポタリー」はレンジやオーブンで使える丈夫さと、職人が手作業でつけるかわいらしい絵柄で人気の陶器。VENA(ヴェナ)社はデザイナーによる独特な絵付けが特徴の小さな工房です。このマフィン型もどこか懐かしさを感じる青色の絵付けが魅力的なアイテム。調理道具や食器として使うのはもちろん、インテリアとして飾っても素敵です。オーブン料理に、アクセサリーを入れる小物入れにとアイデア次第で使い方が広がりますよ。
商品情報
直径:21cm×30cm 高さ:4cm 単品内寸:約7.5cm 単品容量:0.1L
まとめ
一言でマフィン型と言っても大きさやタイプは様々。種類豊富な通販なら、自分の目的に合ったマフィン型を見つけることができますよ!作りやすい量やお手入れしやすい素材など、良く作るレシピに合ったマフィン型を選んで、お菓子作りを楽しんでくださいね。
- マフィン型にはどんなものがあるの?
マフィン型には、プレート型とカップ型の2つのタイプがあります。また素材も、金属・シリコン・紙など種類豊富です。
- マフィン型の選び方は?
①素材で選ぶ
②形状で選ぶ
③サイズで選ぶ
焼き上がりや使い勝手に影響する素材を選んでから、形状やサイズを絞り込むと良いでしょう。