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韓国料理はまだまだ日本でも人気の食べ物!
韓国ブームのおかげで、街のなかにも韓国料理屋さんが増え、さまざまな韓国料理を食べられるようになりました。 ビビンバ、チヂミ、プルコギ、キンパなどはその一部でしょう。 しかし日本でも人気があるものの、日本にある韓国料理屋さんで取り扱いが少ない料理があるのも事実です。今回紹介するのは、そんな「隠れた人気韓国メニュー」です。
「ひそかな人気を誇る韓国料理」、どれを選ぶ?
今回ご紹介するものは、タッカンマリ、キムチ(白菜キムチ以外)、スンドゥブ、チュクミ、ナッコプセ、カンジャンケジャンの6種類の料理です。 ●タッカンマリ タッカンマリは「鶏一匹」を表す韓国語。韓国・東大門にはタッカンマリ通りと呼ばれる路地があるほど人気があります。鶏をまるごとスープで煮ていくことから日本料理だと水炊きに近いです。辛くない料理を食べたい人にも、おすすめできるメニューです。 ●キムチ(白菜キムチ以外) 日本で見かけるキムチは、ほとんどが白菜キムチでしょう。しかし韓国本場では180種類を超えるキムチの種類があります。日本の白菜キムチしか食べたことのない人はぜひ食べてみてください。 ●スンドゥブ スンドゥブとは漢字で表すと「純豆腐」と記されます。漢字の通り、料理には豆腐が使われています。豆腐やあさりなどの魚介類や野菜などが、コチュジャン味のスープで煮込まれているのがスンドゥブです。豚肉や牛肉が入っているスンドゥブ、コチュジャンスープではなく、味噌ベースのスープ、唐辛子を使用しない「ハヤンスンドゥブ」など加える食材によってバリエーションが豊富なのがスンドゥブの特徴。豆腐を使った料理なのでヘルシーなものを食べたいという方におすすめ。 ●チュクミ チュクミとは韓国語で「イイダコ」のこと。料理のイメージとしては、イイダコの激辛炒めを想像するとわかりやすいでしょう。コチュジャンやにんにく、しょうが唐辛子、玉ねぎやキャベツなどとイイタコを炒めたものが定番です。チュクミは、食べ方に特徴があり、その秘密がエゴマ。エゴマの葉でチュクミを包みながら食べるのがおいしい食べ方なのです。お酒やご飯が進む濃い味が好きな人におすすめです。 ●ナッコプセ ナッコプセもまたタコが入った料理ですが、チュクミと違うのは、タコの他にホルモンや海老が入っている料理であるということと、鍋料理であるということ。辛さもチュクミより調整しやすくマイルドな辛さでナッコプセを食べることができるので、辛さにそんなに強くない人にもおすすめです。ナッコプセと白いご飯、ナムル、海苔などを混ぜて食べる方法が一般的でおいしいです。 ●カンジャンケジャン カンジャンケジャンとは、醤油漬けにしたカニ料理のこと。生のカニを熟成させているので、日本の料理では味わったことのない独特の味がします。生臭いと感じる人もいる一方で、カニの殻についている内子とご飯を合わせて食べると箸が進むことから、大絶賛されることもあります。変わった味が好きな方や新しい韓国料理に挑戦してみたい方におすすめの料理です。 今回はメニュー別におすすめ・人気の商品をご紹介していきますので、ぜひお取り寄せして自宅で本場の味を楽しんでみてくださいね!
お取り寄せ・通販できる韓国料理①タッカンマリ
この商品のおすすめポイント
独楽 食卓の名脇役は、地産地消をモットーに鍋料理や和食を提供している人気店です。こちらのお店では、鶏を丸ごと煮込む韓国料理タッカンマリを地元自慢の食材をふんだんに使い作り上げるなど、オリジナリティあふれる創作料理を提供しています。通販・お取り寄せで購入できる「コラーゲンたっぷりのタッカンマリ 鍋料理セット」には、佐賀県産の「ふもと赤鶏」が入っています。届いたら、まずはこのふもと赤鶏を特製の鶏出汁に入れ、野菜などうどん以外の食材と一緒にグツグツと煮込みましょう!出汁を十分吸った野菜の美味しさもまた格別ですよ。ひとしきり鍋を楽しんだあとは、うどんを投入。のどごしのいいもちもち麺をシメとして味わえます。
商品情報
【内容量】麓どり800g、 特製鶏だし990g、タデギ20g、ニンニク1片、トックまたはトッポギ50g、うどん100g 【原材料】麓どり(800g)、 特製鶏だし(990g:鶏ガラ・野菜・酒・昆布・食塩) 、タデギ(ニンニク・しょうゆ・コチュカル・コチュジャン・塩・胡椒・砂糖・ごま油・すりごま・生姜・みりん・酢)、 うどん(小麦粉・食塩・小麦たんぱく・加工でんぷん)、 トックまたはトッポギ(米粉・食用菜種油・食塩)、 ニンニク
この商品のおすすめポイント
ペンガタッカンマリは、大阪・谷町九丁目にあるタッカンマリ専門店。店内では、タッカンマリ以外にもさまざまな本格韓国料理が楽しめます。通販・お取り寄せで購入できる「ペンガセット半羽(約2~3人前)」は、まな板や包丁要らずでタッカンマリを楽しめる鍋セット。鶏は、新鮮な兵庫・但馬産のものを使用しています。じゃがいもやきのこ、青ねぎなどの野菜や水キムチ、トッポギ、〆用の生麺など鶏以外の具材もたくさん入っており、調味料である赤唐辛子やおろしにんにく、醤油、からし、お酢などのタレまでついているので、味を変えながらおいしく鶏を楽しめます。
商品情報
◉ペンガセット◉ 【セット内容】鷄半羽セット約2-3人前 ¥6500(税込) ・鷄半羽(兵庫県但馬鷄)とスープ ・野菜半分、キノコ半分の盛り合わせ ・カルグックス(生麺)一玉(青ネギ付き) ・水キムチ ・じゃがいも一枚(鍋用) ・白ネギ(鍋用) ・トッポギ(鍋用) ・青ネギ(カルグックス用) ・余分のスープ約 800ml ・ニラ、玉ねぎ刻み(タレ用) ・赤唐辛子(タテギ)(タレ用) ・おろしニンニク(鍋orタレ用) ・醤油、お酢、からし(タレ用) ✔︎余分のスープと追加スープは鷄だし汁ではなく野菜がベースで漢方のオムナムとコラーゲンが入った体に良いスープでございます。 ✔︎カルグクスは麺についている小麦粉を軽く落としてから鍋に入れて頂くか、お湯にさっと 茹でてからお鍋に入れて召し上がるのをオススメします。
この商品のおすすめポイント
丹波山本は、京都・亀岡にある丹波地方にある鶏の育種改良を行っている会社です。扱っているのは種鶏という鶏の品種で、ブロイラーの9倍の期間をかけて育てる鶏のことを指しています。一般的に長い期間をかけて育てた肉は、旨味が増すといわれています。よって種鶏はうまみと歯ごたえを味わうことができるので、特に九州地方では人気の高い品種。水炊きやもも焼き、がめ煮(筑前煮)などの料理などで使われることが多いです。通販・お取り寄せできる「地鶏丹波黒どりのタッカンマリ」は、丹波黒どりと九条ネギで作られたタッカンマリ。調味料として、琴引の塩がついています。自宅でじゃがいもやにんにくを鍋に加えると、さらにおいしく食べられますよ!
商品情報
内容 内容量:鶏肉(ぶつ切り)600g、スープ250g、九条ネギ棒切り80g、塩30g 鶏肉:国産 賞味期間:冷凍で1年 ★限定数あり(1日20セット)
お取り寄せ・通販できる韓国料理②キムチ
この商品のおすすめポイント
kimusaseの金基福さんは、キムチ一筋60年の名人。「タラバガニキムチ」など海鮮創作キムチを生み出し、メディアでも話題になりました。この「ホタテ貝柱キムチ」は、北海道オホーツク産の大きなホタテの貝柱のみ選び、新鮮なうちにキムチ漬けに。生き生きした旨みを逃さず、贅沢なヤンニョンジャンをたっぷり使って海の香りたっぷりに仕上げました。モチモチの貝の柔らかさと、辛さの中にほんのり甘味を感じるヤンニョムが絶妙にマッチ。ビールにも日本酒にもワインにもピッタリです。
商品情報
【商品内容】ホタテの貝柱キムチ 300g(※中に入っているホタテ貝柱の数は個体差があり、約6〜12粒程度です。) 【賞味期限】冷凍30日・冷蔵3日 【配送方法】「冷凍便」でのお届けです。冷凍不可商品と同時ご注文の場合は、別途送料を頂戴する場合がございます。 【原材料名】ホタテ貝柱(国産)、漬け原材料(唐辛子、しょうゆ、清酒、三温糖、たまねぎ、生姜、にんにく、酢、ごま油、黒ごま、塩)、(一部に小麦・大豆を含む)
この商品のおすすめポイント
キムチランドは、大阪・鶴橋コリアンタウンの中でも屈指のキムチ屋さん。「海苔の佃煮」は、キムチのなかでも変り種です。同店では韓国直送の野菜や国産野菜、海産物などを秘伝のヤンニョム(薬念)でしっかりと漬け込み、やや濃いめの味に仕上げたキムチがお取り寄せでも大人気。この青のりキムチは韓国の家庭で食べられているムッチム(和え物)で、青海苔を醤油と胡麻油で和えて、唐辛子風味でちょっとピリ辛に仕上げています。ただしキムチといっても醤油ベースのほんのり甘辛い味付けなので、辛すぎず胡麻油の香ばしさがおいしい一品。子供でも美味しく食べられます。
商品情報
岩海苔、青海苔、青ネギ、醤油、みりん、砂糖、ごま油、すりごま 商品に表示されている製造日から40日は美味しくお召し上がりいただけます。 長期ご利用される場合は冷凍庫で保存してください。約3ヶ月は日持ちします。
この商品のおすすめポイント
天平キムチは、発酵王国・滋賀で、昔ながらの伝統的製法を基に1つ1つ丁寧に手作りしているキムチ専門店。 全国各地の有名百貨店や大型スーパーで催事販売をしているので、天平キムチの名を目にしたことがある人も多いのでは?こちらの人気商品は、実は本場韓国でもあまり見かけない「鮭のキムチ」。銀鮭をゴロゴロと使用し、サーモンに合うよう研究したキムチのタレで漬けた贅沢な一品です。生サーモンの甘みがいつまでも口の中に広がり、飲み込むのがもったいないほど。催事では売り切れて買えないことが多かったのですが、ついにお取り寄せ可能に!ぜひこの機会に、味わってみてくださいね!
商品情報
クール冷蔵便にてお届け致します。 ※※クール冷凍便・常温便の商品と同時にご購入いただいた場合、別配送となりますので、送料無料品以外それぞれに送料が必要となります。予めご了承ください。 ●商品注意:天候状況、先様のご不在等により、お届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 お召しあがりの際は、必ずお手元の商品の表示をご確認ください。 お支払い・お届け・返品の注意事項はご利用ガイド・お支払い方法・送料の記載をご確認ください。 写真はすべて盛り付け例、陳列例、使用例などのイメージです。 ●購入注意:お客様都合による返品交換を承ることができません。
お取り寄せ・通販できる韓国料理③スンドゥブ
この商品のおすすめポイント
豚まには、「どこにも無いオリジナルの旨さ」を追求し、韓国料理の完成品を販売している会社です。店内では、カリッと焼き上げた豚バラを特製味噌ダレと共に味わうサムギョプサルやチーズダッカルビを食べ放題で味わえます。宴会でも人気のこちらのお店から今回ご紹介するのは、「海鮮スンドゥブ」。辛いスープには海鮮の旨味がよく出ていて、奥深い味わいとなっています。辛さは中辛程度ですが、スープにはさまざまな具材が溶け込み甘味を感じられるため、食べやすいですよ!これほどまでに海鮮の旨味がスープに溶け込んだスンドゥブも少ないため、旨辛が好きな方はやみつきになること間違いないでしょう。豚まにのスンドゥブには具材が入っているのでそのままでも豪華ですが、お好みに合わせて野菜を加えても美味しく頂けます。ぜひご家庭で、本格的な味をお楽しみください。
商品情報
商品内容 スンドゥブ 内容量 350g 消費期限 製造日から120日 保存方法 冷凍

この商品のおすすめポイント
四賀赤とんぼは、長野・信州にお店を構える韓国料理専門店。韓国のオモニが作る本場さながらの料理が楽しめると人気があります。お取り寄せ・通販ができる「豆腐鍋 スンドゥブチゲ 2個」は、スープだけの商品も多いスンドゥブのお取り寄せの中では珍しく、具材が多く入っているチゲ鍋セット。豆腐と玉子は買いに行く必要がありますが、その他、帆立、エビ、豚肉、キノコなどが入っていてお得なセットとなっています。こちらのスンドゥブチゲは、あっさりとしていて、食べやすい味です。少し物足りない方は、自分で調味料を足してみてくださいね。
商品情報
品 名 スンドゥブ 原材料 豚肉、ホタテ、エビ、アサリ、しめじ、えのき茸、長ネギ、豚ガラスープ、調味料、タデギ 内容量 450g 賞味期限 冷凍1ヵ月、冷蔵3日 保存方法 冷凍 -18℃ 冷蔵5℃以下で保存
お取り寄せ・通販できる韓国料理④チュクミ



この商品のおすすめポイント
李朝園は、関西ではキムチの販売で有名な韓国料理チェーン店。リーズナブルに韓国料理が食べられるお店として人気があります。お取り寄せ・通販できる「鉄板チュクミ焼き 冷凍ミールセット 1人前」は、具材が下処理された状態で届くので、買い物に行って具材を買い足したり、まな板や包丁を用意したりしなくても本格的な韓国料理を楽しめます。食材は、ニラ、キャベツ、玉ねぎなどの野菜が含まれています。またトックも入っていて、ボリュームたっぷりです!イイダコのプリプリとした食感がおいしく、最初は甘味のある味わいですが、あとから辛みが追いかけてきます。白いご飯が進む絶品おかずです。
商品情報
原材料 味付けチュクミ(イイダコ、水飴、料理酒、その他)(国内製造)、キャベツ、大豆もやし、玉ネギ、ニラ、トック/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、乳化剤、キサンタンガム、グレープフルーツ抽出物 (一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆を含む)




この商品のおすすめポイント
マダンセは、福岡で人気のある韓国料理屋さんですが、実は韓国・釜山で人気の韓国料理店が手がけているお店。「日本人向けの味を調整した韓国料理」ではなく、正真正銘の本場の味が人気の秘訣です。実店舗で人気のあるメニューは、デジカルビ、チャドルバギ、チュクミなど、なかなか日本では食べることができない韓国の本場料理。お取り寄せ・通販できる「チュクミ(イイダコの辛み炒め) 2~3人前」は、楽天市場で人気のある商品で、販売累計は700個を突破しています。イイダコが450g入っているということでボリュームがあり、思う存分食べたい方にもおすすめです。
商品情報
【内容量】チュクミ 450g、チーズ 100g、トッポッキ10個、サンム 【賞味期限】解凍後3日以内 【保存方法】冷蔵保管
お取り寄せ・通販できる韓国料理⑤ナッコプセ

この商品のおすすめポイント
韓国伝統料理ハヌリは、韓国食財団と服部栄養専門学校による「優秀韓食レストラン」として格付けされた韓国料理店のひとつ。東京・新宿や渋谷に店を構えており、通販で取り扱っている商品も非常に多いお店です。お取り寄せ・通販できる「ナッコプセ(2人前)」は、とにかくセットに入っている食材の多さが特徴的。イイダコ、ホルモン、赤エビ、大根スライス、ズッキーニスライス、白菜カット、玉ねぎ、ニラ、青唐辛子、春雨、特製タデギとこれだけの量をスーパーで購入することを考えると、かなりお得な気分にさせてくれます。とにかく食材にさまざまな魚介や野菜が入っているので、出汁の旨みに深みがありますよ!
商品情報
※解凍方法 冷凍状態の商品は冷蔵室で自然解凍したり、 早く解凍が必要な場合、冷水に浸けて解凍してください! ▶保存方法:冷凍(-18℃以下)保存 ▶賞味期限:製造日より冷凍で10日(解凍後、冷蔵3日)

この商品のおすすめポイント
韓国屋台料理とナッコプセのお店ナムは、「五感で楽しむ韓国」をモットーに2019年に京都にオープンしたばかりの韓国料理店。京都駅本店、四条烏丸店をはじめ全部で5店舗あります。店名の通り、韓国屋台で食べられるようなメニューにこだわり、韓国風おでんやヤムニョムチキン、キンパなどが楽しめます。お取り寄せ・通販できる「ナッコプセ2人前と〆セット」は、お店で人気ナンバーワンの商品。昆布、煮干し、薬味唐辛子、牛肉エキス、りんご、にんにく、調味料を原料とした出汁が効いていておいしいと好評です。食材はタコをはじめ、ホルモン、エビと玉ねぎ、ねぎ、春雨とトックが入っています。〆用のサリ麺も入っているので、〆まで思う存分味わってくださいね!
商品情報
保存方法 冷蔵保管(-18℃以下) 内容量 793g(具材240g、具材240g、出汁313g)
お取り寄せ・通販できる韓国料理⑥カンジャンケジャン

この商品のおすすめポイント
コルモクケジャンは、韓国・釜山で人気のあるカンジャンケジャン専門店。そんなコルモクケジャンは、日本でも通販ができると人気があります。お取り寄せ・通販できる「コルモクカンジャンケジャン」は、カニを捌かなければいけませんが、それも含めて楽しみたいと考える韓国料理中級者におすすめの料理セットです。材料を韓国から取り寄せ、10年以上の経験を持つシェフたちが日本で手作りしています。特製醤油がおいしいので、カニの味付けも美味です。パーティーや家飲みの時にお取り寄せすれば、きっと盛り上がりますよ!
商品情報
内容量 ワタリガニ(メス)250g~300g、 醤油200g,精製水, 醤油, 大豆, みりん,料理酒,砂糖,大根, 玉ねぎ,ねぎ, 生姜,ニンニク,昆布 保存方法 冷蔵で自然解凍後,8℃以下で保存し, お早めにお召上がりください。 ※開封後も必ず8℃以下で保存し, 賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
この商品のおすすめポイント
韓国海鮮専門店テジョンデは、東京・新大久保のコリアンタウンにあるお店。日本がまだ韓国料理に馴染みがなかった2000年に開店し、今となっては多くのファンを持つ人気の韓国料理屋さんになりました。お取り寄せ・通販できる「【数量限定入荷】プレミアムBIGカンジャンケジャン 400g 1杯」は、お店の中でも特に人気の高いメニュー。400gも入っている豪華なセットで、カニの身の部分がトロっとして美味しく、卵とも合います。内子もたくさん入っており、満足感のあるセットです。




この商品のおすすめポイント
宮 KUNGは、韓国での料理経験を40年持つ料理人である洪性吉(ホン・ソンギル)氏が提供している韓国料理が味わえる高級韓国料理店。実店舗は東京・西麻布にありますが、こちらのお店の味はお取り寄せ通販可能です!今回ご紹介する「カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け) 350g (1-2杯)」は、雑誌「Numero TOKYO」にも紹介されました。またYou Tuberである「気まぐれクック」氏も動画で紹介していた一品。カニの殻の内子とご飯を一緒に食べるとおいしいと好評ですので、ぜひ試してみてくださいね!
商品情報
商品名 カンジャンケジャン(渡り蟹の醤油漬け / ワタリガニの醤油漬け) 容量 350g (3-4杯) タレ含み 原料 ● ワタリカニ:【韓国産】韓国忠清南道保寧市の渡り蟹(メス) ● カンジャンケジャンのタレ:韓国セムピョウGOLD 醤油、韓国ヘピョウ みりん、清酒 白花寿福、韓国産むきニンニク、韓国産長ネギ、韓国産生姜、 内容 一名ご飯泥簿と言われるカンジャンケジャンは殻に付いている味噌にご飯を和えて食べる味が極味だと 言われています。 カニの効能 春のカニは味が最高です。 雌カニの殻には甘い味噌が たっぷり入っていて、 いつよりも豊かなカニを味わえます。カニにはロイシン、アルギニン、ライシン、 イソロイシン、メチオニン、トレオン、ぺニル アラニン、バリン、ヒスチヂン、チロシン、シス チン等の必修アミノ酸が豊かです。 オレンジ色の美味しそうなカニの卵には細胞活性化 を手伝う核酸が富豊です。 カニを食べたらその独特な香りが一日中口の中に 残っていたりしますが、このあじはグリシン、 フロニン、アルギニン、ベタイン、タウリン等の 成分のためです。 保管期間 冷凍20日、冷蔵1~2日 保管方法 ■ お勧めの美味しいお召し上がり方(解凍方法と時間の違い) 1.冷凍にてご注文後、「半日冷蔵庫にて解凍後」にお召し上がり 2.冷凍にてご注文後、「常温にて2~3時間の解凍後」にお召し上がり ■ 保存方法 2~3週間の間にお召し上がりの際は冷凍にて保管ください。 ■ その他 蟹とタレとは別の容器にてお送りします。お好みで蟹にかけたりご飯と共にお召し上がりください。 ★ 商品は冷凍便で送りいたします。
味わい深い韓国料理メニューをお取り寄せ・通販で楽しもう!
今回は、ひそかな人気を誇る韓国料理のお取り寄せ・通販のメニューを紹介しました。ひとくちに韓国料理といってもさまざまなものがあるので、ぜひ自分の好みの料理を選んでみてくださいね。