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おしゃれで美味しいスパークリング日本酒の魅力
スパークリング日本酒は、炭酸ガスを含む日本酒です。通常の日本酒と比べるとアルコール度数が低く、日本酒が苦手な人でも飲みやすいという声も。また、おしゃれなパッケージも魅力で、女性からも人気があります。
製法によって泡立ちに違いが!
スパークリング日本酒の製法は、大きくわけて以下の3つになります。 1.瓶内二次発酵 一次発酵をしたあと、さらに生きた酵母を加えて瓶内で二度目の発酵を行う日本酒。その際に発生する二酸化炭素が自然に日本酒に溶け込むため、きめ細かい上品な泡を楽しめます。 2.炭酸ガス注入 酒造後の日本酒に炭酸ガスを注入して造られており、強めのはっきりとした泡立ちが特徴。スッキリとした爽快感が味わえます。 3.活性にごり酒 発酵途中の日本酒を粗くろ過して瓶詰めしたものです。名前の通り「にごり」のある見た目が特徴。米自体の旨味や甘みを感じたい人におすすめです。 製法で異なる泡の舌触りや爽やかさを楽しんでみるのも、スパークリング日本酒を味わうポイントです。
「辛口」「甘口」の違い
スパークリング日本酒の甘口と辛口は、「日本酒度」で判断できます。 糖分が多く含まれていればマイナス、糖分が少ないとプラスで表示されます。つまり、日本酒度がマイナスであればあるほど甘く、逆にプラスであればあるほど辛口です。 日本酒度の数値は、多くの場合ラベルに記載があるので確認しておきましょう。 辛口と甘口は人によって好みが分かれるので、今回は辛口と甘口に分けておすすめの商品をピックアップしました。通販でスパークリング日本酒をお取り寄せするときの参考にしてください。
通販・お取り寄せで人気のスパークリング日本酒【辛口・やや辛口】
この商品のおすすめポイント
1830年に"久保田屋"を創業した朝日酒造は、新潟県長岡市に本社を置く日本酒の蔵元です。朝日酒造と聞いてピンと来なくても、「久保田」という日本酒を知らない人は少ないでしょう。新潟の淡麗辛口を代表する銘柄のひとつで、今では日本を代表するお酒です。そんな久保田ブランド初となる商品が「久保田 スパークリング」。淡麗辛口な日本酒をそのままスパークリングにしたかと思えば、マスカットのような爽やかな香りと、優しい甘みが感じられるお酒です。生ハムやチーズなどの洋風おつまみとの相性も抜群なので、パーティーの席にもおすすめ。ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】500ml 【アルコール度数】12% 【原材料】米、米麹/炭酸ガス 【産地】新潟
この商品のおすすめポイント
佐賀県小城市にある天山酒造は、清酒、焼酎、リキュールの製造販売を行なう酒造メーカーです。1875年の創業以来、地元小城の自然の恵みを最大限に活かした品質本位の酒づくりをしています。平成8年には、アメリカへの日本酒輸出がスタート。天山酒造の日本酒は、海外でも高い評価を得ています。そんな天山酒造がつくる「天山 スパークリング」は、"ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018"のスパークリング部門において最高金賞を受賞している人気の商品。白桃を思わせる華やかな香りと繊細で柔らかな口当たりは、お祝いの席にぴったりなお酒です。通販のお取り寄せで、お米本来の旨みを堪能してみてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】13% 【産地】佐賀県 【製法】瓶内二次醗酵
この商品のおすすめポイント
1886年創業の永井酒造は、群馬県を代表する日本酒の蔵元です。初代当主が、群馬県・川場村の「水」に惚れ込み酒造りがスタート。その川場村の水質を活かして造られたお酒が、永井酒造の代表銘柄である『水芭蕉』です。こちらの商品は海外にも輸出され、永井酒造が広く認知されるきっかけとなりました。今回ピックアップした「水芭蕉 純米吟醸辛口 スパークリング」は、青く美しいボトルが目を引く人気のにごり酒。すっきりとした辛口の味わいで、食前酒としても食中酒としても飲みやすい点が魅力です。辛口でエレガントな逸品を、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】16% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、清酒 【原料米】兵庫県産山田錦 【産地】群馬
この商品のおすすめポイント
1901年創業の山本酒造は、秋田県八峰町にある日本酒の蔵元です。超軟水の仕込み水を生かした低温長期発酵を徹底し、香りを控え目に抑え、ジューシーな酸味とキレのある酒質に特化した酒造りを行っています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。今回ピックアップした「スパークリング山本」は、甘くないドライな辛口のにごり酒。グラスに注ぐとシュワシュワと爽快感のある旨さが広がります。滓が少なくサラリとした口当たりなので、さまざまな料理との相性も抜群♪山本酒造自慢のスパークリング日本酒を、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】14% 【原材料】酒こまち 【産地】秋田 【製法】瓶内二次発酵
この商品のおすすめポイント
高知県土佐郡に位置する土佐酒造は、120年以上の歴史をもつ酒蔵です。土佐嶺北地方の棚田で育った酒米と、青く澄んだ吉野川の水によって仕込まれた土佐酒造のお酒は、多くの日本酒ファンから支持されています。今回ピックアップした「桂月 好」は、フランスで開催された日本酒コンクールのスパークリング部門でプラチナム賞を受賞した商品です。フレッシュな白桃の香りで、口に含むと細やかでクリーミーな気泡が口の中でゆっくりと広がります。かすかな甘みと爽やかな気泡が絶妙なバランス!幅広い料理との相性に優れているため、食中酒におすすめです。通販でお取り寄せして、華やかな食卓をお楽しみください。
商品情報
【内容量】750ml 【アルコール度数】15% 【原材米】吟の夢(高知) 【産地】高知
この商品のおすすめポイント
山梨県北杜市に本社を置く山梨銘醸は、江戸時代に創業した歴史ある老舗酒蔵です。地酒「七賢」の製造元として知られ、長い歴史の中で培われた技が詰まった一本「七賢 大中屋 純米大吟醸」は、スイスのダボス会議の公式レセプションに2012年から4年連続で使用されました。そんな歴史ある酒蔵でつくられた「七賢 スパークリング山ノ霞」は、開発から販売に至るまで、五年もの歳月を費やした一本!フルーティーな香りが心地良い、極上のスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵ならではのキメの細かい泡と、キレのある軽快な飲み口。さまざまなシーンの乾杯酒としてもおすすめのお酒です。ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】11% 【原材料】米・米麹 【産地】山梨 【製法】瓶内二次発酵
この商品のおすすめポイント
京都府伏見に本社を置く宝酒造は、1842年創業の大手酒造メーカーです。歴史と伝統ある日本酒から、シャンパンのように飲める新感覚の日本酒まで、創造性豊かな商品を送り出しています。そんな宝酒造の人気商品「松竹梅 白壁蔵 澪」は、CMでも放送されていた有名なスパークリング日本酒です。フルーティーな香りとほのかな甘みが特徴で、ほどよい酸味を感じられます。アルコール度数は5%と低いため、日本酒が苦手な人でも気軽に飲めるお酒です。さらに価格もリーズナブルなので、スパークリング日本酒をカジュアルに楽しみたい人にもおすすめ!通販のお取り寄せで楽しんでみてください。
商品情報
【内容量】750ml 【アルコール度数】5% 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、炭酸ガス含有 【製法】炭酸ガス注入
この商品のおすすめポイント
1770年創業の旭酒造は、山口県岩国市にある老舗酒造メーカーです。200年以上の歴史を持つ銘柄「旭富士」を捨て、1989年に「獺祭」を誕生させて以来、20年間で約500%の売上増を達成。世界30カ国以上に輸出し、海外の日本酒ファンにもその名を知られている蔵元です。今回ピックアップした「獺祭 純米大吟醸 スパークリング45」は、通販サイトでも大人気のお取り寄せ商品。山田錦の米の甘みをふんだんに感じられる一本です。飲み進める毎に炭酸ガスの効果で後味はスッキリ爽快!日本酒が苦手だという方にでも飲みやすいお酒に仕上がっています。華やかな香りと清涼感あふれるにごり酒を、ぜひお試しください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】14% 【原材米】山田錦 【産地】山口県
通販・お取り寄せで人気のスパークリング日本酒【甘口・やや甘口】
この商品のおすすめポイント
福井県鯖江市に本社を置く加藤吉平商店は、1860年創業の老舗酒蔵です。昭和初期には、昭和天皇の御大典の儀の際に初めて地方選酒として使われる栄誉を受け、その名を全国に広めました。また、世界的酒類品評会においても数多くの最高賞に輝いています。そんな歴史と伝統ある酒蔵でつくられた「梵 プレミアム スパークリング」は、特上山田錦で仕込んだお酒の、瓶内二次発酵を行なったスパークリング日本酒です。上品な深い香りが超ミクロ泡とともに立ち上がり、すべるように滑らかな口当たりを堪能できます。本格スパークリング日本酒を味わいたい人は、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】375ml 【アルコール度数】16& 【原材料】米・米麹 【原料米】兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 【産地】福井県 【製法】瓶内二次発酵
この商品のおすすめポイント
新潟県南魚沼市に位置する八海酒造は、1922年創業の酒蔵です。創業からまだ3代目という、日本酒業界においては若い企業ですが、今や新潟の淡麗辛口を代表しているといっても過言ではない銘醸蔵です。そんな八海醸造の人気商品である「瓶内二次発酵酒 あわ 八海山」は、醸造中の自然発酵した炭酸ガスによる、透明なスパークリング日本酒です。きめ細く繊細な一筋泡と上品で軽やかな味わいは、乾杯酒としてだけでなく、さまざまな食事やデザートにもおすすめです。通販のお取り寄せで、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】13% 【原材米】山田錦(麹米・掛米)、五百万石・美山錦他(掛米) 【産地】新潟 【製法】瓶内二次発酵酒
この商品のおすすめポイント
六歌仙は、山形県北村山地区にある五つの酒蔵が集まり、昭和47年に創設されました。"酒造りは化学ではなく感性"という先代から引き継いでいるモットーを酒造りの基本にしながら、五感をフルに働かせて酒造りと向き合っている酒蔵です。そんな六歌仙の人気商品「六歌仙 ひととき ロゼ」は、『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022年』で金賞受賞したスパークリング日本酒です。天然の甘みと酸味、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが特徴で、グラスに注いだだけでは日本酒とは思えない味わいです。新しいタイプのお酒を楽しみたい人は、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】8% 【原材米】国産米100% 【産地】山形 【製法】瓶内二次発酵
この商品のおすすめポイント
旧長岡藩主・牧野家からの酒蔵を受け継ぐ柏露酒造 は、新潟県長岡市にある酒造メーカーです。柏露酒造のラベルに輝くのは、長岡藩主・牧野家の家紋"三つ柏"。由緒正しい歴史ある酒蔵ですが、現在は日本酒だけでなく、果実リキュールなどにも挑戦しています。そして2019年のラグビーW杯の乾杯酒として話題を呼んだのが、低アルコールのスパークリング日本酒「HANABI」です。シュワシュワ心地良い泡と甘酸っぱい味わいは、食前酒にうってつけと評判。家紋をあしらった高級感漂うラベルは、贈答用としても人気です。通販でお取り寄せすれば、贅沢なひと時を味わえますよ。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】8% 【原材米】新潟県産米 【産地】新潟
この商品のおすすめポイント
1973年に宮城県にある4つの酒造店が統合して誕生したのが、一ノ蔵です。品質のよい酒米を造るため、減農薬や有機栽培に取り組む農家と積極的に契約。創業当時から現在まで、手づくりによる仕込みを忠実に守っています。純米大吟醸などの銘柄はもちろん、発泡酒などもすべて手づくり。どんな製品にも手を抜かない酒造りの姿勢が、一ノ蔵の美味しさの秘訣です。そんな一ノ蔵の人気商品が「発泡清酒 すず音」。きめ細やかな泡に、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。アルコール分も低く、普段あまりお酒を飲まない人にも喜ばれるスパークリング日本酒です。通販でお取り寄せすれば、一味違った日本酒を堪能できますよ。
商品情報
【内容量】300ml 【アルコール度数】5% 【原材料】米、米麹 【原材米】トヨニシキ 【産地】宮城 【製法】瓶内二次発酵
この商品のおすすめポイント
1850年創業の末廣酒造は、福島県会津若松の歴史と伝統を継承する老舗酒蔵です。地元の農家によって契約栽培された一部有機米を含む原料米を使用し、「米」「水」「人」と地元会津にこだわって酒造りを行っています。今回ピックアップした「微発泡酒ぷちぷち」は、口の中でぷちぷちとはじけるきめ細やかな泡立ちが特徴のスパークリング日本酒です。試飲会では、行列ができるほどの人気ぶりだったとか。2009年には、グラミー賞のパーティ酒としても使用されたお酒です。リーズナブルな価格も魅力なお酒ですので、まずはお試しに通販でお取り寄せしてみてはいかがですか。
商品情報
【内容量】300ml 【アルコール度数】7~8% 【原材料】日本酒、糖類、酸味料、米(国産)、米麹(国産米) 【産地】福島県
この商品のおすすめポイント
新潟県魚沼地方に位置する白瀧酒造は、1855年より酒造りを始めました。1990年には、飲みやすさにこだわった『上善如水』を発売。日本酒を知らなかった若者を中心に多くのファンを獲得しています。現在では、コンビニにも置かれるほどの人気を誇るお酒です。そんな上善如水をスパークリングにした「上善如水スパークリング」は、フルーティで甘酸っぱい日本酒です。口に含んだ瞬間に、はじける泡がスッキリとした喉越しを演出。お酒が苦手な人でも、クイっと飲めてしまうでしょう。飲みやすさを重視する人にぴったりなスパークリング日本酒なので、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【内容量】360ml 【アルコール度数】13~14% 【産地】新潟
さいごに
スパークリング日本酒には、お酒が苦手な人でも飲みやすい甘口スパークリングと、口当たりがシャープで、後味がスッキリしている辛口スパークリングなど、さまざまなタイプがあります。今回ご紹介した商品を参考にして、自分の好みに合ったスパークリング日本酒をお取り寄せしてください。