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おでん鍋の選び方のポイント
大根、たまご、こんにゃくなど…ダシが染み込んだ熱々のおでんは、深い味わいにノスタルジアが加わり、日本のソウルフードの趣があります。そんな魅力あふれるおでんを作るときにぜひとも欲しいのがおでん鍋。しかし、形や素材など種類が多く、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。 おでん鍋を購入するときは、 ●電気式・直火式などの熱源 ●形状 ●素材 の3点に絞って選ぶのがおすすめです。 今回はおでん鍋の選び方とともに、通販で購入できるおすすめの商品をご紹介します。 まずは、選ぶ際の3つのポイントから詳しく見ていきましょう!
①熱源で選ぶ
おでん鍋を購入する際は、まず熱源の種類を選びましょう。ここでは最も多く販売されている直火式と、より本格的な電気式をご紹介します。 【直火式】 キッチンのコンロで調理したり、テーブルに用意したガスコンロで料理を温めながら食べたりできる、最も一般的な熱源です。おでんだけでなく他のメニューにも使えるうえに、比較的値段もリーズナブルなものが多いので、購入しやすくなっています。中には、IH対応型の鍋も。 【電気式】 電気式のおでん鍋は、保温機能が付いた本格的なものが多く、おでん専用の鍋を購入したい方向きです。おでん専用なだけあって、美味しいおでんに仕上がります。ただ、普通の鍋よりもサイズが大きく、高価なものも多いです。コンセントのある場所ならほとんど使用可能ですが、電圧やコードの長さなどは事前にチェックしておきましょう。
②形状で選ぶ
おでん鍋の形状は主に2種類。ここでは、お店や屋台気分が楽しめる角型と、さまざまな用途に使える丸型をご紹介します。 【角型】 近年、コンビニでよく見かける角型のおでん鍋。鍋のサイズによって内側の仕切りが4、6、8と分かれ、いろいろな使い方ができます。木の蓋が付いているものが多く、野趣あふれる雰囲気を楽しみたい方におすすめです。家庭で使う場合なら少なめの仕切り、大人数でBBQやキャンプなどに使う場合は多めの仕切りのものが便利ですね。 【丸型】 丸型のおでん鍋は、おでん以外にも使えて重宝します。仕切りが取り外しできるものや、ガラス製の蓋が多く、料理の量や調理の状況を確認するなど多彩な使い方が可能。仕切りは、食材の煮崩れを防ぐ大切な存在です。
③素材で選ぶ
おでん鍋の素材にはさまざまな種類があります。素材の特徴を事前に押さえておくと、失敗しない鍋選びができます。 【ステンレス製】 おでん鍋で最もポピュラーなのがステンレス製。衝撃やサビに強く、保管や手入れが容易なのがポイントです。長時間の保温もできるため、味のしみ込んだおでんが食べられます。 【アルミ製】 軽量で熱伝導性が高いアルミ製は、大量のおでんを作ったり、持ち運びが必要な場合にもおすすめです。片付けや洗うのが楽な点も高ポイント。ただ、酸やアルカリに弱いので、おでんなどを長時間入れておかないよう、注意が必要です。 【鉄鍋】 鉄製のおでん鍋は野趣あふれる雰囲気とともに、おでんを一段と美味しくしてくれます。この鍋は、調理中にごく微量の鉄分が溶け出すため、おでんを食べながら鉄分を摂取することが可能です。貧血になりやすい方などに特におすすめします。ただ重量があるので、キッチンから卓上へ移動するなら、持ち運びを計算して選びましょう。 【ホーロー製】 表面をガラスでコーティングするホーロー製はつるっとして美しく、飾りたくなるようなおしゃれな鍋もあります。熱伝導率がよく、保温機能も高いので、おでん以外にもいろいろな調理に使いたい方におすすめです。こびりつきにくいため、お手入れも簡単。 【土鍋】 おでんの和の雰囲気をじっくりと楽しみたい方には、土鍋がおすすめです。最近は、スタイリッシュなデザインの珍しい土鍋もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 今回は直火式と電気式に分けて、おでん作りにおすすめのさまざまな種類の鍋をご紹介します。
通販でおすすめのおでん鍋をご紹介!
直火式
この商品のおすすめポイント
1928年に船舶用品卸売業として創業した「ロゴスコーポレーション」(大阪市住之江区)。Enjoy Outing !(エンジョイ・アウティング!)を合言葉に、アウトドアのさまざまな楽しみやスタイルをアップデートしながら提案する、日本のアウトドアブランドです。今回ご紹介する「ロゴス(LOGOS) 仕切おでん土鍋」は、角型の陶器製土鍋で中央が仕切られています。具の種類が多いおでんはもちろん、2種類の鍋や2つのメニューを同時に調理できるので、とても便利。専用の木蓋付きで、和風の雰囲気が楽しめますよ。ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。
商品情報
【材質】陶器、木材 【サイズ】41.5×25.2×17cm【容量】6.8L




この商品のおすすめポイント
金属加工で知られる新潟県燕市で1951年に創業した「和平フレイズ」。”食卓からココロ豊かに”の方針をもとに、調理・家庭用品や、インテリア、生活雑貨の企画・販売を手掛けています。こちらでおすすめの「スキップタイム IH対応角型ダブルポット」は、2つに仕切られた鍋で、具材によって分けたり、2種類の料理を同時に調理したりと、大変便利な一品。まさにおでんを作るのにおすすめです。直火、IH、オーブンと、どの熱源にも対応でき、簡単に汚れが落ちるお手入れの楽さもうれしいところ。洗練されたフォルムのおでん鍋を、通販で購入してみてはいかが?
商品情報
【材質】本体:アルミニウム合金、内面:ふっ素樹脂加工、外面:焼付塗装、底面:ステンレス鋼、蓋:強化ガラス・天然木【サイズ】34.8×22.7×13.3cm 【容量】6.7L
この商品のおすすめポイント
”革新と創造”を理念として、1962年に大阪市で設立された総合商社「アズワン」。生活を豊かにする雑貨やキッチン用品をはじめ、理化学研究のための機器、産業機器、看護・介護の場で使用する商品など、幅広いニーズに応える商品作りを展開しています。今回、アズワンからおすすめするのはおでん鍋。「ミニ おでん鍋 湯豆腐セット付」は、ミニサイズですが、仕切りで4分割できる本格派。木製のフタと、湯豆腐セットが付くお得なセットです。カセットコンロを用意すれば、手軽に卓上おでんを楽しめます。ぜひ通販でお取り寄せして、おでんに舌鼓をうってみてくださいね。
商品情報
【材質】18-8ステンレス(木蓋・本体:焼杉風木枠) 【サイズ】30×23×13cm 【容量】3.0L
この商品のおすすめポイント
1952年に新潟県弥彦村で創立した「ヨシカワ」。「伝統的金属加工技術の伝承・革新などを通じて、消費者に安心感を届ける」を経営理念に、台所用品卸販売のライフスタイル事業部と金属加工の実現屋事業部で事業を展開。2019年には経済産業省の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されました。今回ご紹介する「郷技(ごうぎ) おでん鍋」はステンレス製で保温力が高く、じっくり煮込むおでんに最適です。丸みをおびた雰囲気のあるデザインが人目をひきます。ガスコンロはもちろんIH(200V)にも対応していて便利です。煮込み料理に万能に使えるこちらの鍋を、ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。
商品情報
【材質】ステンレス(0.8mm)、フタ:ステンレス、ハンドル:ステンレス、ツマミ:18-8ステンレス 【サイズ】約33.6×26.2×14cm 【容量】約4.6L
この商品のおすすめポイント
「本当に価値のあるものをお届けしたい」という思いから、新潟県燕市で創業した「宮崎製作所」。企画から出荷まで一貫した社内生産システムで調理道具を手掛け、シンプルなデザインの「オブジェ」シリーズは100以上のアイテムを世に送るロングセラーシリーズです。通販でお取り寄せにおすすめの「おでん湯豆腐鍋」もそのシリーズの商品で、熱伝導が良く、優れた保温性の全面三層鋼を採用。おでん、湯豆腐、寄せ鍋、すき焼きなど煮込み料理に適した作りになっています。5年間の保証付きで、それを過ぎても部品交換が可能な、長く愛用できる鍋です。
商品情報
【材質】18-10ステンレス・鉄芯(18-10ステンレス全面鉄芯三層鋼) 【サイズ】35.7×25.8×15.8cm(取っ手・蓋含む) 【容量】3.7L
この商品のおすすめポイント
果敢なる挑戦――を標語に掲げ、1967年に創業した「パール金属」(新潟県三条市)。消費者の「欲しい」と思う製品づくりを目指し、キッチン・リビング用品の分野ではすべての品を網羅している、と言っても過言ではないほど商品が豊富です。今回ご紹介する「和楽庵 ステンレス製ガラス蓋付おでん鍋」は、ステンレス製の取り外し可能な仕切り付きのおでん鍋。しかもガラス蓋付きなので、調理中でも中が見えて便利です。鍋の深さが約9㎝と浅型で、煮魚など形崩れが心配な料理にも向いています。オール熱源対応。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。
商品情報
【材質】 本体:ステンレス鋼(クロム14%)(底の厚さ1.4mm)、取っ手:フェノール樹脂(耐熱温度150度)、仕切:ステンレス鋼、蓋:強化ガラス製器具、強化の種類:全面物理強化、縁リング:ステンレス鋼、つまみ:フェノール樹脂(耐熱温度150度)、つまみ座板:ナイロン(耐熱温度180度)【サイズ】38×27.5×15.5cm 【容量】5L



この商品のおすすめポイント
「マルヨシ陶器」は、三重県四日市市にある陶磁器卸メーカーで、東海地方や関西地方の萬古焼を取り扱っています。また、購買者が求める商品の開発・製造にも力を入れており、土鍋や急須を中心とした商品構成で人気です。通販でお取り寄せにおすすめの「萬古焼 セラミックIH加工土鍋 STYLE WHITE」は、IH金属加工とセラミックコーティング加工による二重構造。おしゃれでありながら深型で具がたくさん入るので、おでんや寄せ鍋に最適です。通販でお取り寄せして、アツアツのおでんを味わってくださいね。
商品情報
【材質】陶器(萬古焼)セラミック加工 【サイズ】約25.5×28×13.5cm 【容量】2.2L
この商品のおすすめポイント
1974年、大阪府大阪市で創業した「ドウシシャ」。生活用品やファッション、食品など、豊富な商品の企画・販売を手掛けるメーカーです。快適な日常生活を送るために生み出されたバラエティ豊かな商品が揃います。今回ご紹介する「エバークック IH対応 卓上鍋」は、ふっ素コーティングを含む多重構造の鍋・エバークックシリーズの一品。長く使用しても美しいスベスベの鍋肌を保持できる素材で、後片付けもとても簡単です。これさえあれば、焼く・蒸す・煮るをこなせますよ!使いやすさでも定評があり、フタのつまみには箸が置けるくぼみがつけられています。ぜひ料理が楽しくなる卓上鍋で、おいしいおでんをお召し上がりください。IHも対応可能なこちらの鍋は、通販で購入可能です。
商品情報
【材質】本体:アルミニウム合金、張り底:ステンレス鋼、取っ手:ステンレス鋼・シリコーンゴム 、蓋(本体):アルミニウム合金、蓋(つまみ):フェノール樹脂 【サイズ】37.2×14.8cm 【容量】3.7L
この商品のおすすめポイント
「及精(おいせい)鋳造所」は、1916年に鋳物の街・岩手県奥州市で創業。”組織と個人の考動力をもって創造的成長を目指す”を経営理念に、伝統工芸品の南部鉄器から産業機械用鋳鉄部品まで高精度な製品を幅広く生産しています。通販でお取り寄せにおすすめなのは「南部鉄器 鉄鍋 おでん鍋 山波」です。850年の歴史を誇る水沢南部鉄器の重厚感と美しさが見事なおでん鍋。鉄製鍋は冷めにくく、ただの水を沸かしただけでも味わい・風味が違います。これはお湯の中にごく微量に溶け出した鉄分が反応・分解するためです。1つ1つ手作りで作られたこだわりの鍋で、ぜひおでんをどうぞ。
商品情報
【材質】本体:鉄鋳物、つる:鉄、蓋:天然木 【サイズ】26×24.5×9.5cm




この商品のおすすめポイント
「ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン」(岐阜県関市)は、1731年にドイツ・ゾーリンゲンで創立した、キッチン用品・ギフト商品の有名メーカーの日本支社です。世界各国の料理をリサーチ、それぞれにフィットした食器などの開発・製造に余念がありません。通販でお取り寄せにおすすめの「STAUB Wa-NABE(ストウブ ワナベ) L」は、伝統的な製法のもと、職人が一つ一つ丁寧に仕上げた一品です。鍋やフタの内側に施された加工によって、焦げ付きを防止したり、蒸気による無水調理ができるなど、おいしい料理を作る工夫が満載。計算された丸みにより出汁が食材に染みこみやすくなっているので、おでんにもおすすめです!セイジグリーンの色合いもおしゃれで大人気の鍋を、ぜひ通販でお取り寄せください。
商品情報
【材質】鋳物ホーロー 【サイズ】26.5×11.6cm 【容量】約2.35L
この商品のおすすめポイント
「野田琺瑯(ほうろう)」は1934年、東京都江東区に創業。琺瑯づくりの全工程を自社で行う国内唯一の琺瑯メーカーです。琺瑯は、金属の表面にガラス質の釉薬(ゆうやく=器の表面を覆うガラス質の膜)を焼き付けた素材。強度と熱伝導のいい金属と、耐食性に優れ、光沢の美しいガラスの良さをドッキングしています。ご紹介する「ココナベ(個々鍋)小」は、一人ずつが個々に使いたくなるサイズの、愛らしい万能鍋です。下ごしらえから料理・容器・食器まで4役をこなしてくれるので、そのまま直火にかけた料理や高温のオーブン調理、冷凍庫での保存などすべてOK。ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。
商品情報
【材質】本体:ほうろう用鋼板(琺瑯加工)、フタつまみ:フェノール樹脂 【サイズ】19.8×19.8×10.5cm【容量】0.72L




この商品のおすすめポイント
1973年、愛知県瀬戸市に設立した「セラミック・ジャパン」は、食器を中心とするオリジナル製品の製造メーカーです。スペイン陶磁器ガラス展での受賞や、ニューヨーク近代美術館に永久保存選定をされるなど、輝かしい評価を受けています。こちらでおすすめの一品は「do-nabe L」。グッドデザイン賞の常連デザイナー・秋田道夫氏が手掛けたスタイリッシュな一品です。セラミックでコーディング加工が施された真っ白な土鍋は、おでんや鍋物を作る際に重宝します。卓上に置いてもおしゃれに食卓を彩りおすすめです。IHは非対応ですが、直火からオーブンや電子レンジまで対応可能な優れもの。ぜひ通販でお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
商品情報
【材質】耐熱陶器(コーディング:セラミック) 【サイズ】約24×10.5cm 【容量】2.45L
この商品のおすすめポイント
新潟県燕市に本社を持つ「杉山金属」は、1948年に創業。金属加工をもとにしたキッチンウェアなどを製造・販売しています。日々の暮らしの中で、楽しく料理ができる、豊かな日常の助けとなる商品作りが魅力です。ご紹介する「土鍋風 見えるエコパン KS-2689」は、自宅にあるカセットコンロに乗せて使う、煮物に最適な一品です。アルミニウム合金で作られているため軽量なうえ、焦げ付きを防ぐフッ素加工や早く沸騰する加工など、至れり尽くせりの仕様。中身の見えるガラス製のフタと、手入れ用のブラシがセットになっています。ぜひ通販でお取り寄せして、おでんや鍋作りにお使いください。
商品情報
【材質】アルミニウム合金【サイズ】内寸25cm【容量】3.2L
電気式




この商品のおすすめポイント
1942年創業の「杉山金属」(新潟県燕市)は、ホットサンドメーカー・たこ焼き器などのキッチンウェアや、タンブラー・シンク用品などハウスウェアの製造・販売を展開。心がけているのは、売れる商品ではなく「人の役に立てる商品」を作ることです。今回ご紹介する「多用途おでん鍋 ふるさとのれん 電気式」は、おでん作りの他に煮る、茹でる、蒸す、焼く、炒めるの5役でオールシーズン楽しめる万能鍋。ダイヤル式の温度調節で、蒸し料理用の目皿と仕切板付きです。焼杉風の木枠と蓋におでん屋の雰囲気が漂います。ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。
商品情報
【材質】本体:焼杉風木枠、蓋:焼杉風木蓋、内鍋:アルミ鋳造(フッ素樹脂加工)、目皿:18-0ステンレス、仕切り:アルミ 【サイズ】約38.7×29.7×18cm 【容量】6.5L



この商品のおすすめポイント
1975年の設立以来、”お客様の毎日の生活が楽しく、便利になること”をモットーに、便利で楽しい商品を作り続ける「中央産業」(新潟県燕市)。アイデア満載のステンレス製調理鍋や家電を製造しています。通販でおすすめの「電気保温おでん鍋 田楽亭 割蓋」は、卓上でお店のような雰囲気を味わいながら、あつあつおでんが手軽に食べられる一品。具材ごとに分けて煮ることができる仕切り付きで、コンセントを指すだけで簡単に調理できる人気商品です。全体を木で覆った温もりのあるおでん鍋は、おでん大好きな家庭にぴったり。ぜひ通販で購入して、家族で本格的なおでんを味わってくださいね。
商品情報
【材質】ステンレス仕切り、木蓋【サイズ】36×25.5×13cm 【容量】3.4L

この商品のおすすめポイント
「ライソン」は生活家電やアウトドアグッズを取り扱うメーカーです。消費者のニーズに沿った、楽しくアイデア満載の新商品を、幅広く手掛けています。今までに家電、雑貨、レジャー、おもちゃといったさまざまな商品が注目され、雑誌やテレビで紹介されてきました。そんなライソンのおでん鍋もおすすめ商品の1つです。この「卓上おでん鍋」は、容量600mlとコンパクトで、1人暮らしの方にもぴったりの一品。この商品なら、おでんや鍋物、麺類、アヒージョなどのメニューが簡単に味わえます。温度調節機能付きで、おでんの種に味がよくしみ込むのもGood。ぜひ通販でお試しください。
商品情報
【材質】PP、アルミニウム(フッ素樹脂加工)【サイズ】22×18.5×10.5cm 【容量】600ml




この商品のおすすめポイント
”遊び心を忘れない自由でたのしい商品”をテーマに、雑貨・アウトドア用品を製造する「ハック」。大阪府東大阪市に本社があります。遊び心あふれた生活雑貨の中には、可愛い流しそうめん器など、大人から子どもまで楽しめるものもあり人気です。通販でおすすめの「ホットプレート付き おでん調理鍋 HAC2739」は、おでん鍋とホットプレートがついた便利な一品。コンパクトサイズで、収納もラクラクです。ぜひお取り寄せして気軽におでんを味わってみては?
商品情報
【材質】PP・アルミ(ホットプレート)、ステンレス(おでん鍋) 【サイズ】31.5×12×18cm




この商品のおすすめポイント
「 ヒロ・コーポレーション」(福岡県北九州市)は2003年設立の独自商品の企画・輸入販売業・製造を手掛ける企業です。消費者のニーズに沿った高品質な商品の開発に努めています。安全・安心でオリジナリティあふれる商品は、生活家電や雑貨、おもちゃ、アクセサリーと多岐に渡ります。 通販でお取り寄せにおすすめの「HG-135 電気グリル鍋 2.8Lサイズ」は、火を使わず、3、4人用の煮物料理が手軽にできる電気鍋。おでん・すき焼き・鍋物などを、絶妙な温度調整で仕上げてくれます。卓上で温かい料理を温かいまま楽しめる一品を、ぜひ通販でお取り寄せしてみてください。
商品情報
【材質】本体枠/ポリプロピレン(耐熱温度110度)、遮熱板/スチール、鍋/アルミニューム(フッ素樹脂加工)、ガラス蓋/耐熱強化ガラス、蓋つまみ/PP 【サイズ】35.5×18.1×32.8cm 【容量】2.8L
最後に、おでんを時短で作れて様々なメニューに対応している電気圧力鍋をご紹介します。
この商品のおすすめポイント
フランス生まれの調理器具と小型家電のメーカーT-fal(ティファール)。加熱具合が分かる「お知らせマーク」付きフライパンや、ハンガーにかけたままシワ伸ばし可能な「衣類スチーマー」など、新しい発想と技術革新を取り入れた商品を多数販売しています。今回紹介するのも、”旨み”に着目して開発された商品。高温*で火入れした後に、じっくり温度を下げる「味染み仕上げ」により旨みを最大限引き出します。レシピモードではこの味染み仕上げを搭載し、カレーや肉じゃが、おでんなども手間ひまかけて煮込んだような旨みを体験できます。無水モードもあるので、よりヘルシーに作りたい人にもおすすめです。蒸気の力で洗浄できる「スチーム洗浄」により、ボタンひとつで気になる匂いや汚れもスッキリ落ちる、使い勝手のいいマルチクッカーです。
商品情報
本体サイズ(幅×奥行×高さmm):276×307×288 質量:5.01kg 満水容量:4L カラー:ホワイト 付属品:レシピブック、炊飯用カップ、蒸し台、ガラス蓋(CY366JPのみ)*100度以上の高温調理の場合
おでん鍋で気軽におでんを楽しもう!
おすすめのおでん鍋を熱源別にご紹介しました。中にはさまざまな料理に対応している商品もあり、使い勝手が抜群です。ぜひ通販を利用してお気に入りのおでん鍋を購入し、美味しいおでんをお楽しみださい!
- おでん鍋にはどのようなものがあるの?
大きく分けると直火式・電気式のものがあり、形や素材も種類豊富です。記事内では、直火式・電気式それぞれのおすすめ商品を紹介しています。
- おでん鍋の選び方は?
おでん鍋を購入するときは、
●電気式・直火式などの熱源
●形状
●素材の3点を考慮して選ぶのがおすすめです。