粕取り焼酎おすすめ人気17品!お取り寄せ通販可能な日本全国の名品

「かすとり(粕取り)焼酎」をご存知でしょうか?粕取り焼酎は、甘酒に使う酒の粕(かす)から造られる焼酎です。芋焼酎や麦焼酎などがメジャーの焼酎界の中で、粕取り焼酎はフレッシュな香りと味わいが楽しめると人気上昇中です。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

楽しもう!知られざる旨さ粕取り焼酎

芋、麦、米・・・とメインの焼酎が覇を競う中、なじみの薄い「粕(かす)取り焼酎」が、静かな人気を呼んでいます。 日本酒の粕で造られるこの焼酎。もとは稲作の肥料として使われていましたが、田植えの後に飲まれるようになったといわれます。 昔からの製法による「正調粕取り」は、個性的でクセが強く、若者や焼酎初心者に敬遠されがちでした。近年、軽くて飲みやすい「吟醸粕取り」の登場で、快い吟醸香と上品な味わいが幅広い層の人気を集めています。 30年もの熟成期間を経たものなど個性あふれる焼酎がそろう「粕取り焼酎」。今回は全国の名酒17品を、粕取り焼酎の選び方とともにご紹介します。ぜひ新たな“旨さ”を見つけてください。

粕取り焼酎とは

粕取り焼酎は、「酒粕(さけかす)焼酎」とも呼ばれ、酒粕を原料に造られる焼酎です。酒粕は、日本酒造りの過程で醪(もろみ)を絞った後に残る固形物。名前から“不要なもの”のイメージがありますが、お米の栄養分や旨み成分がたくさん含まれ、飲む点滴といわれる甘酒も酒粕製が主流です。粕取り焼酎は、酒粕に含まれる8〜10%のアルコール分を蒸留して造られます。まろやかな香りと上品な味わいは、焼酎好きはもちろん、日本酒ファンも虜にする仕上がりです。

粕取り焼酎の選び方

粕取り焼酎の製法には2種類あり、歴史や味わいに違いがあります。 「正調粕取り焼酎」は蒸気を通りやすくなるよう酒粕にもみ殻を加え、せいろ型蒸留機を使って製造します。江戸時代から行われている製法ですが、手間も時間もかかつため、現在この手法を使う蔵元は少数派です。強烈な飲みごたえやビターな香りからマニア好みの味わいですが、そのクセの強さから好みが分かれます。 「吟醸粕取り焼酎」は近年よく用いられる製法で、原料は日本酒の吟醸、大吟醸を造る時に生まれた酒粕です。この酒粕に再び水と酵母を加えて再発酵させ、フルーティーな吟醸香を残したまま日本酒に近い焼酎を造ります。クセの少ない焼酎で、焼酎初心者にも日本酒好きの方にも愛される味わいです。

粕取り焼酎厳選17品!

【正調粕取り焼酎】

正調粕取焼酎 ヤマフル25° 1800ml

鳴滝酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

佐賀県唐津市にある「鳴滝酒造」は、1705(宝永2)年創業の老舗酒造メーカーです。「一に米、二に水、そして技」を理念に掲げ、全国新酒鑑評会で金賞受賞12回の名蔵として、口にするものを魅了する酒を造り上げています。米・水・技にこだわり、正調粕取焼酎を造る蔵としても有名です。おすすめの一品は「正調粕取焼酎 ヤマフル25°」。伝統的な製法のもと造り上げられた逸品です。角がなく、ねばりのある甘さを特徴とし、名優・中尾彬氏が愛する一杯としても知られています。ぜひ、歴史に残る名品をお取り寄せして堪能してください。

商品情報

【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【蒸留方法】もみ殻せいろ式常圧蒸留 【原材料】酒粕、麹(黄麹菌)

粕取焼酎 三隈(みくま)25度 1800ml

クンチョウ酒造

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  • カテゴリその他(食品)

この商品のおすすめポイント

「クンチョウ酒造」(大分県日田市)は、1932年創業の日本酒・食品のメーカー。酒造好適米・山田錦や大分県産のヒノヒカリを、英彦山系の伏流水で仕込み、名酒を醸しています。大量生産とは一味違う手間暇かけて造り上げる酒は、伝統に新しさを吹き込んだクンチョウならではの味を生み出しています。同蔵は、日本酒だけでなく印象に残る粕取り焼酎も醸造。それが、正調粕取り焼酎「粕取焼酎 三隈(みくま)35度」です。ギュッと詰まった旨み、放つ独特な香りが特徴の希少品。個性的な味わいは、一度飲んだらやみつきに。ぜひ、通販でお取り寄せして、プレミアムな一杯をお召し上がりください。

商品情報

【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【原材料】酒粕

【吟醸粕取り焼酎】

日高見 粕取り焼酎 38度360ml

平孝酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を擁す宮城県石巻市に1861(文久元)年創業の「平孝(ひらこう)酒造」。東日本大震災で大きな被害を受けましたが、被災した酒を「震災復興酒 希望の光」として発売、全国から支援を受けました。発生後2年半の間に酒母室・発酵室などすべてを総ステンレス張りに改修し、衛生管理を徹底しています。代表銘柄の「日高見」(ひたかみ)は、北上川の昔の呼称「ひたかみがわ」に由来。「魚でやるなら日高見だっちゃ!」がキャッチコピーです。ご紹介する「日高見 粕取り焼酎 38度」は、心地良い強めの吟醸香が口いっぱいに広がり、続いてやってくる旨みに思わず「うまい!」と唸ってしまうような味わい深い一品。ぜひ通販でお取り寄せしてお試しください。

商品情報

【内容量】360ml 【アルコール度数】38度 【原材料】吟醸粕

秋田県醗酵 酒粕焼酎 ブラックストーン 25%

秋田県醗酵工業

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

奥羽山系の麓・秋田県湯沢市に1945年創業の「秋田県醗酵工業」。オエノングループの企業です。秋田県内の酒造業者・販売業者によって設立され、清酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、リキュールなど幅広い商品の製造・販売を手掛けています。ご紹介する酒粕焼酎「ブラックストーン 25%」は、「フェミナリーズ世界ワインコンクール2022」の日本産蒸留酒部門で金賞に輝きました。世界中の女性ソムリエ、女性醸造家らがブラインドテイスティングで審査する国際コンクール。2022年から「蒸留酒」部門が新設され、「ブラックストーン 25%」が金賞を受賞、「女性から愛される商品」の称号を得ました。吟醸酒などの酒粕と米麹が原料で、華やかな香りと米の旨み、まろやかな口当たりが人気です。冬はお湯割りに蜂蜜を入れて飲むと、さわやかな味わいになり、おすすめです。通販でお取り寄せしてお試しください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【タイプ】酒粕焼酎【原材料】吟醸酒粕、米麹

25゜天吹 吟醸粕取焼酎 720ml

天吹酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

元禄年間(1688~1704年)に創業の「天吹(あまぶき)酒造」(佐賀県みやき町)。佐賀県産などの酒造好適米を厳選し、背振山系の豊かな伏流水を仕込み水に醸し続けています。この蔵の魅力は、ひまわり、ベゴニア、シャクンゲなど花から分離された花酵母を使った製法で、華やかなで個性あふれる香りが飲む人の心を和ませてくれる点です。アルコールの発酵を促すのに重要な酵母は一般に、酒のもろみから分離されます。ところが、自然に咲く花から優良酵母の分離が可能とわかり、同社は花酵母を使用。マリーゴールドの花酵母は、上品な香りとしっかりとした味わいなど花ごとに個性が違います。ご紹介する「25゜天吹 吟醸粕取焼酎」は、純米吟醸、吟醸酒などの酒粕を搾った後、タンクで再発酵させ、蒸留した焼酎。フルーティーな香りが、たまりません。通販でぜひお取り寄せください。

商品情報

内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【タイプ】吟醸粕取焼酎【原材料】吟醸酒粕

わたなべ35 長期樽熟成 吟醸酒酒粕焼酎 35度 720ml

渡辺酒造店

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

「飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が愚直に醸す、本道の酒造り」をモットーに、1870(明治3)年創業の「渡辺酒造店」(岐阜県飛騨市)。代表銘柄「蓬莱」など上質でバラエティー豊かな日本酒・焼酎・樽酒を醸し、世界最大規模のワイン品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」で最高賞首席トロフィーに輝くなど高い評価を得ています。今回ご紹介する「わたなべ35 長期樽熟成 吟醸酒酒粕焼酎 35度」は、蓬莱の吟醸酒粕をできた当日に蒸留、アルコール分を取り出したものです。これをシェリー・ブランデー・バーボンなど5種類のウイスキー樽で3年以上熟成させた長期樽貯蔵焼酎。バニラのような甘い香りと、まろやかな味わいはたまりません。通販でお取り寄せしてお試しください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】35度 【タイプ】長期樽貯蔵焼酎【原材料】清酒粕(国産米)

ほまれ酒造 会津ほまれ 吟醸粕取り焼酎 おんつぁ

ほまれ酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

1918(大正7)年、福島県喜多方市に創業の「ほまれ酒造」。顧客に「安らぎ」「喜び」「感動」を与えられる「ものづくり」を目指し、“磐梯山の酒”と親しまれる代表銘柄「会津ほまれ」などの名酒を醸してきました。2016年のG7伊勢志摩サミットでは、安倍首相から各国首脳への贈答品として贈られるなど世界に誇る酒蔵です。仕込みに使うのは、飯豊山の伏流水を地下100mからくみ上げた超軟水の喜多方名水。今回ご紹介する「会津ほまれ 吟醸粕取り焼酎 おんつぁ」は、この水と吟醸粕だけを使い、甕(かめ)で熟成させます。香りと旨み成分が十分残っている吟醸粕からは、馥郁たる香りと深みのあるコクがあふれ、絶品です。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【タイプ】本格焼酎(甕熟成) 【原材料】吟醸粕100%

粕取焼酎五代目龍平 720ml

林龍平酒造場

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

林龍平酒造場(福岡県みやこ町)は、1837(天保8)年に創業した、歴史ある酒造メーカーです。代表銘柄に「九州菊」などの清酒や「粕取焼酎(米)」などがあります。英彦山(ひこさん)の伏流水と地元農家が育てた酒造米を使い、杜氏の技によって生まれる酒は、どれも食中酒を基本とします。全国新酒鑑評会の金賞受賞だけでなく、福岡県酒類鑑評では2012年から毎年金賞を受賞する快挙です。おすすめの粕取り焼酎は「粕取焼酎 五代目龍平」。自社のアンテナショップ「林商店」で購入可能です。大吟醸酒の酒粕を贅沢に使った一品は、日本酒のような奥深い香りと、まろやかな飲み口がたまりません。ぜひ、通販でお取り寄せしてロックでお楽しみください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度

七田 吟醸酒粕焼酎

天山酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

佐賀県小城市で1875年に創業した「天山酒造」。清酒、焼酎などを製造販売する酒造メーカーで、フランスで行われる「Kura Master(クラマスター)」や全国新酒鑑評会で、何度も金賞に輝いている蔵です。佐賀県産の酒造好適米・山田錦などを使い、天山山系の伏流水で仕込む味わい豊かな酒は、多くのファンを虜にしています。おすすめの酒粕焼酎は「七田 吟醸酒粕焼酎」です。吟醸の酒粕を使い、圧力を下げて蒸留を行う減圧蒸留を採用。鼻腔をくすぐる果物のように甘い香りと、雑味がない優しい味わいは、一度飲んだらやみつきになります。こちらの粕取り焼酎は、通販でお取り寄せ可能ですので、刺身やアツアツの鍋と一緒にどうぞ。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】吟醸酒粕

繁桝 大吟醸 酒粕焼酎 1800ml

高橋商店

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

1717(享保2)年創業の酒造メーカー「高橋商店」(福岡県八女市)。酒造好適米と豊かな成分を含む矢部川の伏流水で造る酒が人気です。仕込みには、初添え、仲添え、留添えの3段階を経る「三段仕込み」を採用。こだわりの酒は杜氏による利き酒で完成します。この蔵は日本酒だけでなく、焼酎のおいしさも有名です。おすすめは「繁桝(しげます) 大吟醸 酒粕焼酎」。酒造好適米・山田錦を使った逸品で、福岡国税局酒類鑑評会本格焼酎の部で金賞を受賞した一品です。大吟醸ならではの華やかな香り、キレのあるさっぱりとした口当たりと旨みが特徴です。水かお湯で割ってお楽しみください。

商品情報

【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【原材料】酒粕・米麹(国産米)

本格焼酎 井筒盛 25度 1800l 

黒澤酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

自然豊かな八ヶ岳のふもとで、1585(安政5)年創業の酒造メーカー「黒澤酒造」(長野県佐久穂町)。千曲川の伏流水で仕込む酒は、全国新酒鑑評会や、フランスで開催されるKura Master( クラマスター )などで、金賞の常連蔵として知られています。おすすめの粕取り焼酎「本格焼酎 井筒盛 25度」は、米粉と吟醸・大吟醸の酒粕を組み合わせた、飲み飽きしない一品です。口に含むとさわやかな香りが広がり、飲み口はスッキリとしています。ぜひ、通販でお取り寄せして、個性あふれる一杯を楽しんでください。

商品情報

【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【原材料】米・酒粕

【その他のおすすめ粕取り焼酎】

純粕取り本格焼酎 二十年熟成たるへい 720ml 

樽平酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

「日本酒の本質を貫く、世に二つとない酒造り」を理念に、元禄年間(1695年頃)に創業の「樽平酒造」(山形県川西町)。蔵が醸すのは純米酒のみ、精米も40%以上削るという特別な純米蔵で、その姿は漫画「美味しんぼ」などでも取り上げられています。10代目井上庄七が蒐集した中国、朝鮮、日本の陶磁器約600点の中から逸品を展示する掬粋巧芸館(きくすいこうげいかん)には世界的名品を含む多数の国・県指定文化財があります。通販でお取り寄せにおすすめの「純粕取り本格焼酎 二十年熟成たるへい」は、蔵元で20年以上熟成された最高級の純粕取り本格焼酎。175本限定のシリアルナンバー入りです。その、ほのかな香りととろけるような旨み、小気味よいキレに感動します。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】40度 【タイプ】米焼酎【原材料】清酒粕(ササニシキ)

粕取り 単式蒸留焼酎 あますことなく 1800ml

泉橋酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

1857(安政4)年の創業以来、「酒造りは米作りから」の信念で酒米栽培から精米・醸造まで一貫して行ってきた栽培醸造蔵の「泉橋酒造」(神奈川県海老名市)。醸造の過程でモロミを絞った後にできる酒粕は、酒の旨み味やアルコールがまだ詰まった貴重な副産物。これを最後まで楽しまなければ、米や水、自然に失礼ではないかと考えてきました。こうして生まれたのが、今回ご紹介する「粕取り 単式蒸留焼酎 あますことなく」。 “サスティナブルな焼酎が出来上がりました”がキャッチコピーです。原料の風味を生かしつつ、深い味わいを楽しめる技法で酒粕を蒸留。豊かな芳香とコクの中にお酒の旨みが“あますことなく”表現されています。ぜひ通販でお取り寄せしてお楽しみください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒かす(純米酒の酒粕)

新潟県限定販売 壱醸 粕取り焼酎25度 3年熟成 720ml

越銘醸

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

新潟県内でも有数の豪雪地帯・長岡市に享保年間(1716~1735)創業の蔵元「越銘醸(こしめいじょう)」。手造り基本の酒造りを伝統に、美味しいお酒を追求し続ける、を理念に、「越の鶴」「本正」などの日本酒を醸造しています。注目されるのは、2004年の中越地震後、耕作放棄された長岡市栃尾雷(いかづち)の棚田で地元の酒屋有志が自前で栽培した吟醸酒専用米「越淡麗」。越銘醸がこの米を100%使い、「壱醸(いちじょう)」を造りました。壱から育てた米で醸した名酒。ご紹介する「壱醸 粕取り焼酎25度 3年熟成」は、「壱醸」を21%まで磨き上げて造った「壱醸21」の酒粕を使い、蒸留後3年間寝かした後に蔵出しした本格粕取り焼酎。日本酒の上品な香り・風味を残す一方、 焼酎のスッキリしたのど越しで、日本酒と焼酎が同時に楽しめます。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【タイプ】三年熟成焼酎【原料】壱醸21・壱醸 酒粕100%

本格焼酎 飛良泉 山廃純米 粕取焼酎(原酒) 300ml

飛良泉本舗

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

室町時代中期の1487(文明19)年創業の「飛良泉本舗」(秋田県にかほ市)。「派手な桜の花よりも、地味ながらふくらみのある梅の花のような酒をつくりたい」を企業理念に、かたくなに手造りによる山廃止込みを守り続けています。山廃仕込みは、酵母を繁殖させるため時間がかかりますが、強い酵母菌の発酵で、深い旨みや乳酸の酸味によるキレのある味わいの日本酒らしい日本酒です。また鳥海山のミネラル豊富な雪解け水が、その仕込みを支えています。通販でお取り寄せにおすすめの「本格焼酎 飛良泉 山廃純米 粕取焼酎(原酒)」は、山廃純米の酒粕を丁寧に蒸留して2年貯蔵。熟成後、加水なしの焼酎原酒です。開栓した瞬間の極上の香りと、山廃の骨太な味わいはたまりません。ロック、水割り、お湯割りどれでもOK、ぜひお試しを。

商品情報

【内容量】300ml 【アルコール度数】42度 【原材料】清酒粕

石鎚 純米吟醸粕取り焼酎 25° 1800ml

石鎚酒造

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

「石鎚(いしづち)酒造」(愛媛県西条市)は「食中に活きる酒造り」を目標に、丹精込めて造り上げる手作りの酒に定評がある酒造メーカーです。1920(大正9)年に創業以来続けてきた杜氏制をやめ、全員体制で取り組む酒造りを行っています。また「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」、「インターナショナルワインチャレンジ IWC」などで、最高金賞や金賞などを受賞し続ける酒蔵です。こちらでおすすめの粕取り焼酎は「石鎚 純米吟醸粕取り焼酎 25°」。名酒・石鎚の酒粕だけを使った一品です。吟醸酒独特のきらびやかな香りと、純米のまろやかさを併せ持った、比較的飲みやすい味わい。ぜひ、通販でお取り寄せして、その味を堪能してください。

商品情報

【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【原材料】酒粕

粕取焼酎 飛騨おんど 25度 720ml

老田酒造店

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  • カテゴリ焼酎

この商品のおすすめポイント

清酒「鬼ころし」で知られる「老田(おいた)酒造店」は享保年間の1720年代、岐阜県高山市に創業。経営理念は「心を酔わす酒造り」。古くから辛口の日本酒を醸し、「鬼ころし」は、鬼も退治できるほどの辛口の日本酒で、人間に潜む悪い心を取り除く願いも込められています。自家井戸から汲み上げる北アルプスの伏流水は、ミネラル豊富な硬水。仕込みだけでなく、米を洗って吸収させたり、 原酒に加える水として使います。通販でお取り寄せにおすすめの「粕取焼酎 飛騨おんど 25度」は、清酒用と同じ伏流水を使って「もろみ」を造り、大気圧より低い圧力で減圧蒸留。これにより口当たりが軽やかな本格焼酎に仕上げました。すっきりとした飲み口で、切れがあり、おいしいと評判の粕取り焼酎です。ぜひ、お試しください。

商品情報

【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【タイプ】米焼酎【原材料】酒粕・米・米こうじ

粕取り焼酎を楽しもう

ちょっと変わった焼酎を楽しんでみたい、と思ったときぜひトライしてみたい「粕取り焼酎」。ストレート、ロック、お湯割り、ソーダ割り何でも合いそうです。さあ、通販でお取り寄せして、一献傾けましょう。

この記事で紹介されている商品

商品 購入リンク 参考価格 クチコミ
鳴滝酒造 正調粕取焼酎 ヤマフル25° 1800ml
2530円 ★★★★★ ( - )
クンチョウ酒造 粕取焼酎 三隈(みくま)25度 1800ml
2272円 ★★★★★ ( - )
平孝酒造 日高見 粕取り焼酎 38度360ml
2095円 ★★★★★ ( - )
秋田県醗酵工業 秋田県醗酵 酒粕焼酎 ブラックストーン 25%
1122円 ★★★★★ ( - )
天吹酒造 25゜天吹 吟醸粕取焼酎 720ml
1320円 ★★★★★ ( - )
渡辺酒造店 わたなべ35 長期樽熟成 吟醸酒酒粕焼酎 35度 720ml
3999円 ★★★★★ ( - )
ほまれ酒造 ほまれ酒造 会津ほまれ 吟醸粕取り焼酎 おんつぁ
1732円 ★★★★★ ( - )
林龍平酒造場 粕取焼酎五代目龍平 720ml
1320円 ★★★★★ ( - )
天山酒造 七田 吟醸酒粕焼酎
1430円 ★★★★★ ( - )
高橋商店 繁桝 大吟醸 酒粕焼酎 1800ml
2444円 ★★★★★ ( - )
黒澤酒造 本格焼酎 井筒盛 25度 1800l 
2696円 ★★★★★ ( - )
樽平酒造 純粕取り本格焼酎 二十年熟成たるへい 720ml 
9680円 ★★★★★ ( - )
泉橋酒造 粕取り 単式蒸留焼酎 あますことなく 1800ml
3080円 ★★★★★ ( - )
越銘醸 新潟県限定販売 壱醸 粕取り焼酎25度 3年熟成 720ml
1760円 ★★★★★ ( - )
飛良泉本舗 本格焼酎 飛良泉 山廃純米 粕取焼酎(原酒) 300ml
1870円 ★★★★★ ( - )
石鎚酒造 石鎚 純米吟醸粕取り焼酎 25° 1800ml
3500円 ★★★★★ ( - )
老田酒造店 粕取焼酎 飛騨おんど 25度 720ml
1634円 ★★★★★ ( - )

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TrustCellar編集部

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TrustCellar編集部です。TrustCellar[トラストセラー]は、お取り寄せで食卓を楽しくをコンセプトにさまざまなカテゴリのおすすめ商品を紹介しています!