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料理教室を選ぶポイント
料理の基礎やコツ、レシピなどを教えてもらえる料理教室。料理の基礎を固めたい人やメニューのマンネリ化に悩んでいる人、新たな趣味がほしい人など、あらゆる人におすすめです。しかし、料理教室とひとくちにいっても、教室によって対象者や進め方、扱うジャンルなどが異なるので、どこを選べばよいか迷いますよね。 結論から言うと、まずは下記のように目的に合わせて選ぶのがおすすめ ・料理の基礎を学びたい人:初心者向けのコース・教室 ・特定のジャンルを深めたい人:日本料理やフレンチ、イタリアンなどのプロが運営している教室 ・趣味として楽しみたい人:映え・健康・美容・1dayなどが売りの教室 そのうえで、レッスン形式を細かくチェックすると、自分にぴったりなところが見つかるでしょう。 そこでまずは、料理教室を選ぶときに知っておきたいチェックポイントを2つ解説します。
①目的で選ぶ
まずは、料理教室に通う目的を考えて探すのがよいでしょう。今回は、想定される3パターンからおすすめの選び方を解説します。 ●料理の基礎を身につけたい人 料理を基礎から学びたいなら、初心者をターゲットにした教室やコースを選ぶとよいでしょう。調理道具の扱い方や味のつけ方など、基本から丁寧に教えてもらえます。初心者向けには家庭料理を教えていることがほとんどなので、自宅で活用しやすい内容がたっぷり学べるでしょう。 ●特定のジャンルを深めたい人 料理にある程度慣れていて、日本料理やフレンチ、イタリアンなどの特定のジャンルに興味があるなら、その道のプロから教えてもらえる教室を探しましょう。なかには実際に料理店を運営している店主から実際に習える教室もあります。ゆくゆくは自分の店を持ちたい人や作法に興味がある人はぜひチェックしてみてください。 ●趣味として楽しみたい人 新たな趣味を持ちたい人は、映え・健康・美容・1dayなどが売りの教室に注目してください。写真映えする料理作りが楽しめたり、健康や美容によい食事が学べたりと、教室によって特徴はさまざまです。また、1回のみのレッスンを設けている教室なら、さまざまなジャンルに触れられるうえ継続する必要もなく、気軽な趣味にぴったりです。
②レッスン形式で選ぶ
自分にぴったりな教室を選ぶには、レッスン形式に注目することも重要です。下記の3つのポイントをチェックしましょう。 ●マンツーマンorグループ じっくり学びたいならマンツーマン、ワイワイ楽しみながら学びたいならグループレッスンに注目しましょう。マンツーマンレッスンは数が少ないものの、自分のペースに合わせてじっくり教えてもらえるのがメリットです。一方、主流のグループレッスンは学びを共有したり新しい人と出会ったりできるのが魅力。そのうえ、マンツーマンレッスンよりは受講料が安い傾向があります。 ●対面orオンライン 基礎に不安があるなら対面、通えない場所に住んでいるならオンラインがよいでしょう。対面の料理教室は直接自分の動きを見た講師からアドバイスがもらえるため、より実践的な学びが得られます。一方のオンラインレッスンはどこでも受講でき、有名シェフに習えるチャンスもあります。 ●実戦形式orデモンストレーション形式 具体的なアドバイスがほしいなら実戦形式、見てじっくり学びたいならデモンストレーション形式がおすすめです。実戦形式は手を動かしながら学べて、それぞれに合わせたアドバイスがもらえます。一方のデモンストレーション形式は、講師が料理を作る様子を見学するもの。レッスンスピードに追いつけるか不安な人やまずは見て学びたいという人にぴったりです。
【目的別】おすすめの料理教室
ここからは、ネットで人気の料理教室を目的別にご紹介します。レッスンの形式や学べる内容などは教室ごとに大きく異なるので、自分のレベルや学びたいことに合ったところを探してみましょう。なお、今回取り上げている対面式の教室は都内にあるもののみ。都内の教室に通うのが難しい場合は、全国どこからでも受講できるオンライン対応の教室をチェックしてください。
基礎から知識を身につけたい人

この商品のおすすめポイント
株式会社ABC Cooking Studioは、全国および海外に料理教室を展開する企業。楽しみながら学べるスタイルと洗練されたスタジオ空間が幅広い層の支持を得ています。運営しているABCクッキングスタジオは、「世界中に笑顔のあふれる食卓を」というコンセプトのもと、料理・パン・ケーキの3ジャンルを中心にレッスンを行う全国展開型の料理教室。駅近のスタジオかつ1回から通える自由度の高さと、おしゃれで清潔感のある空間設計が魅力です。少人数制ゆえに講師との距離が近く、基礎クラスもあるので、料理初心者でも安心して参加できるでしょう。対面レッスンのほか、セルフスタイルのタブレットレッスンやリアルタイムで受講できるオンラインレッスンもあります。550円で体験レッスンが受けられるので、気になったらぜひ試してみてください。
商品情報
入会金:税込13,200円、基礎クラス:12回 有効期限 18か月 税込69,960円(学割あり)、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.abc-cooking.co.jp/

この商品のおすすめポイント
株式会社RIZAPは、「結果にコミットする。」というキャッチフレーズで知られるRIZAPグループの一員。健康・ダイエット・英語など多角的なライフスタイル系サービスを展開しています。ライザップクックは、プロのトレーナーによる完全マンツーマン指導で、最短2か月以内に料理技術を飛躍的に高められると謳うコミット型料理教室です。思考・説明・チェック・実践のステップを繰り返すことで、料理初心者も実践的な技術が得られます。調理スキルはもちろんのこと、段取り力や盛り付け術も学べるので、技術の向上が実感できるでしょう。店舗は銀座にありますが、オンライン受講も可能なので、どこからでも参加できますよ。3,300円の体験レッスンのほか30日間全額返金保証もあるので、料理教室に通うことに不安がある人もぜひ検討してみてください。
商品情報
入会金:55,000円(税込)、コース料金:50分×16回, 327,800円、レッスン形式:マンツーマンレッスン/対面・オンライン/実践形式、画像引用元:https://rizap-cook.jp/lp/m25

この商品のおすすめポイント
一般財団法人ベターホーム協会は、家庭料理の普及と生活文化の向上を目的に活動する団体。1963年の設立後は全国で料理教室を展開し、初心者から経験者まで幅広い層に向けた実践的な料理教育を行っています。ベターホームのお料理教室は、すぐに役立ち一生使える技術が学べる、実用重視の料理教室です。レシピは家庭用の調理器具と食材を前提としており、毎日の食卓で活躍する内容が中心。お料理入門コースや和食基本技術の会、洋食・中華おかずの基本が初心者向けのコースですが、上級者向けや腸活ごはん、時短などレベルや目的に応じた多彩なクラスが用意されています。全国にあるスタジオは最大8人の少人数制で、アットホームな雰囲気で丁寧に指導してもらえるため、料理が苦手な人でも通いやすいでしょう。首都圏や関西、東海など主要都市に教室があるうえ、オンライン教室もあるので、幅広い人が使えるでしょう。1,000円で体験できるので、気軽に始められそうです。
商品情報
入会金:3,300円、お料理入門コース・春夏(2025)6回コース:月1回(全6回)・5〜10月の半年 29,700円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.betterhome.jp/

この商品のおすすめポイント
東京ガス株式会社は、ガス・エネルギー供給から住宅設備、ライフサービスまで幅広く手がける総合エネルギー企業。1913年の設立以来、安全・快適な暮らしを多面的に支援しています。東京ガス料理教室は、大正時代の1913年に始まり100年以上の歴史を誇る、実践型料理教室です。1人でもグループでも1回から参加できるので、料理教室に通うことに不安がある人も検討しやすいでしょう。 栄養士や専門知識を持つ専属講師が基礎からわかりやすく教えてくれて質問もすぐにできる環境なので、初心者にはぴったりです、また、入会金不要でコース料金を都度払うだけでよいのも強み。初心者向けビギナーズコースから親子向けスイーツ教室、季節の食材を使った和・洋・パン・お菓子レッスンまで充実していますよ。住吉・豊洲・世田谷に教室があるので、都内近郊に住んでいれば通いやすいでしょう。
商品情報
入会金:0円、ビギナーズコース:3,800円~、レッスン形式:グループレッスン/対面/実戦形式、画像引用元:https://www.tg-cooking.jp/

この商品のおすすめポイント
株式会社彩りクッキングは、2011年設立の初心者向け料理教室を運営する企業。渋谷区に本社を構えており、レッスンも渋谷で開催されています。ご紹介する彩りクッキングは、料理を最後まで作り切れるレッスンが特徴です。1人で実践することで料理と味付けを自分のものにできます。また、資格を持ったプロの講師が塩分計などを使いながら分かりやすく解説してくれるので、まったくの料理初心者でも通いやすいでしょう。実際に会員の97%は初心者と謳っているので、同じレベルの仲間と一緒に楽しく学べますよ。女性と男性を分けてクラスを展開しているので、異性の目を気にせず集中できるのもポイント。教室は渋谷にあるのでアクセスしやすいうえ、3,000円ほどで体験レッスンも受けられるため、悩んでいる人は試してみるとよいでしょう。
商品情報
入会金:12,000円、初心者クラス(6か月・12回):71,760円、レッスン形式:グループレッスン/対面/実戦形式、画像引用元:https://irodori.jpn.com/

この商品のおすすめポイント
吉祥寺で20年以上にわたって料理教室を運営しているアプリールクッキングスタジオ。料理研究家・調理師・フードコーディネーターとして活動している飯嶋 知晴さんが主宰しています。アプリールクッキングスタジオの特徴は、実際に調理工程を体験することを重視している点。少人数制の教室なので、生徒全員がすべての調理工程に参加できます。また、受講後の質疑はもちろん追加講習まで無料で対応しているのも大きなポイント。不明点を無料で解決できるので、より効率的に技術を身につけられるでしょう。初心者向けの基礎コースでは、包丁の使い方や基本の調理法を教えてもらえるので、普段まったく料理をしない人もぜひ検討してください。
商品情報
入会金:11,000円、 基礎コース 利用料金:回数券1枚、体験レッスン:5,500円 チケット10枚 55,000円 (5,500円/枚)チケット5枚 30,000円 (6,000円/枚)、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:http://www.aprile.jp/

この商品のおすすめポイント
株式会社Be DESIGNは、料理コンテンツを提供している2005年設立のクリエイティブ企業。「世界中に笑顔をつくりたい」という想いで立ち上げられた企業で、料理教室や料理イベントの開催を行っています。ご紹介するSorissoは、料理×コミュニケーション”をテーマとした恵比寿にあるクッキングサロンです。専門フードクリエイターが指導するレッスンでは、調理技術を学ぶだけでなく、アットホームで笑顔あふれる空間づくりを大切にしています。すべて単発予約・入会金不要で、自分のスケジュールに合わせて参加できるのも魅力です。また、1グループ最大4名と少人数制にこだわっているので、1人ずつ全工程に携われます。包丁の動かし方など基礎から学べるカリキュラムも充実しており、まったくの料理初心者でも通いやすいでしょう。オンラインレッスンもあるので、住んでいる場所を問わずおすすめできます。
商品情報
入会金:- スーパー基礎クラス:受講料 7,900円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.sorisso.jp/school/

この商品のおすすめポイント
ポケットクッキングは、東京都練馬区上石神井にあるプライベートレッスン専門の料理教室。1教室のみで、プライベートレッスンを行っています。450品以上の選択メニューから好きな料理をカスタマイズできるのが特徴。好きな時間に好きな回数受講できて、ライフスタイルに合った通い方ができます。空き状況はネットで確認できるため、気軽に予定を調整できますよ。オプションをプラスすれば、写真講座を受けたりメニュー以外の料理を作れたりとあらゆる楽しみ方が可能。レッスン時間も2時間半〜3時間と長めに設計され、復習時間や実践的なスキルも確保できるでしょう。授業中は洗い物もスタッフが担当してくれるため、調理に集中できますよ。プライベートレッスンながら比較的通いやすい価格設定なので、じっくり学びたい人はチェックしてみましょう。
商品情報
個人レッスン:平日 7,700円+税~、夜&土日祭日 8,800円+税~、マンツーマンレッスン/対面/実戦形式、画像引用元:https://www.pocket-salon.com/index.html
特定のジャンルを深めたい人

この商品のおすすめポイント
シェフクリエイト合同会社は、料理教室の運営や飲食店経営、飲食コンサルを手がける企業。全国5スタジオの料理教室を展開し、レストラン「Schola」を経営しています。ご紹介するシェフクリエイトは、「10年かかるプロの料理技術を4か月で習得する」ことをコンセプトとした料理教室です。お店レベルの専門料理コースと、家庭に役立つ一般料理コースの2タイプを提供。フレンチや和食、エスニック、薬膳など専門的なジャンルで、理論に基づいた調理法をプロのシェフから学べます。専門料理コースではレストランで出せるような内容を扱っているので、将来的に料理を仕事にしたい人にもよいでしょう。横浜・自由が丘・恵比寿・福岡に教室があり、オンラインレッスンも受けられるので、料理理論を学んで短期間で上達したい人はぜひ検討してみてください。
商品情報
入会金:- 専門料理4か月コース(全8回 約60時間):横浜、自由が丘、恵比寿 296,000円(税込325,600円)福岡 270,000円(税込297,000円)、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://chefcreate.jp/

この商品のおすすめポイント
西丸料理教室は、東京都世田谷区で西丸かおりさんが主宰する料理教室。フレンチの基本的な調理方法をベースとした、シンプルで上質な料理レシピを提供しています。デモンストレーションと実習形式で、本格技術を丁寧に指導。2時間のレッスンで前菜・メイン・デザートを実習し、試食にはワインやフランス直輸入のチーズも楽しめます。ワインに関する資料を見て学ぶ機会もあり、フレンチをじっくり学びたい人にうってつけです。年4回開催され、3か月ごとにレッスンメニューが変わるので、1回のみでも定期的に通うのにも適しています。年代層は10代〜70代まで幅広くオンラインレッスンもあるので、ぜひ一度検討してみてください。
商品情報
入会金:10,000円、シンプルクラシックフレンチクラスレギュラー参加(一般): 11,000円、レギュラー参加(学生): 9,000円、単発参加(一般): 12,000円、単発参加(学生): 9,900円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/デモンストレーション形式・実戦形式、画像引用元:https://saimaru.jp/

この商品のおすすめポイント
一二三庵は、ミシュラン二つ星料理人・粟飯原崇光氏が主宰する日本料理専門の料理教室。神楽坂にある情緒豊かな空間で和食の基礎からおもてなし料理まで学べます。出汁の引き方や魚のさばき方などをデモンストレーションと実習を通して身につけられますよ。2時間程度のクラスで前菜・主菜・デザートの3品を調理・試食するので、時間をかけてじっくり学びたい人にぴったりです。和食の基本が学べる初級クラス、中級者向けの和食専科、上級者向けの日本料理専科が用意されているので、自分のレベルや目標に合わせて選んでみてください。和食のレパートリーを増やしたい人や和食を極めて仕事にしたい人は詳しくチェックしてみましょう。
商品情報
入会金:36,300円、日本料理専科:稽古代(1回)25,300円、和食専科:受講料(1回)19,800円、レッスン形式:グループレッスン/対面/デモンストレーション形式・実戦形式、画像引用元:https://hifumi-an.com/

この商品のおすすめポイント
日本料理 銀座 いしづかは、ミシュラン掲載経験を持つ店主・石塚規氏が営む、旬の食材を活かした本格和食の名店。銀座一丁目にある白木カウンターの空間で、ランチ・ディナー営業のほか、料理教室も毎月開催しています。銀座いしづかのお料理教室は、デモンストレーション型の和食レッスン。参加者自身は調理せず、店主の調理技術を目の前で見学して旬の一品を試食するスタイルです。約2時間半のイベント形式で、出汁やご飯、レシピ解説、盛り付けの工夫など、家庭で再現できる和食の基本と季節感を学べます。毎月開催していますが、献立は重複しないので、頻繁に参加したい人も楽しめるでしょう。エプロン不要なので、おしゃれをしたまま参加できたり終了後に銀座に繰り出せたりするのもメリットです。
商品情報
入会金:- 月謝12,000円(現金のみ)、レッスン形式:グループレッスン/対面/デモンストレーション形式、画像引用元:https://ishizuka-1138.com/class/

この商品のおすすめポイント
出張料理人兼フードプロデューサーのマカロン由香氏が立ち上げた株式会社Le Macaron YUKA.。出張料理人としては、食空間コ ーディネートを含めてコース料理を提供するスタイルを確立しており、全国からオーダーを受けています。ご紹介するLe Macaron YUKA.は代官山にある料理教室で、レベルに合わせた多様なコースを用意しているのが特徴。料理学・調理技術の基礎から学べるベーシッククラスや西洋料理の基礎が学べるスタンダードクラス、フランス料理・イタリア料理のそれぞれのマスターコースなどが用意されています。ベーシッククラスでは包丁の持ち方から学べるので、普段あまり料理をしない人も通いやすいでしょう。
商品情報
入会金(永久会員):33,000円、ベーシッククラス 単発レッスン:11,319円(税込)、1クール(4回):43,890円(税込)、単発レッスン:15,801円(税込)、1クール(4回):76,120円(税込)、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実践形式、画像引用元:https://macaron-yuka.com/

この商品のおすすめポイント
株式会社東京會舘は、宴会場・ウエディング・レストラン&バー・クッキングスクールなどの事業を展開する企業。格調高い宴会場と本格的なフランス料理を提供し、長年愛されてきました。ご紹介する東京會館クッキングスクールは、プロのシェフやパティシエから本格フレンチを学べる丸の内の料理教室。レストランのような本格的なフランス料理が学べる教室で、レベルアップを目指したい人にはぴったりです。先生による実演を見てから小グループで実践するので分かりやすく、またグループごとにアシスタントがつくため上達もしやすいでしょう。コースでじっくり学べますが、気になる人は1Dayレッスンから試すのもおすすめです。
商品情報
入学金:12,000円(税込13,200円)基礎専攻コースA:74,400円(税込81,840円)、基礎専攻コースB:137,400円(税込151,140円)、基礎専攻フリーコース:80,400円(税込88,440円)、1dayレッスン:1,870円~、レッスン形式:グループレッスン/対面/デモンストレーション形式・実戦形式、画像引用元:https://www.kaikan.co.jp/cooking/
趣味として楽しみたい人

この商品のおすすめポイント
株式会社富澤商店は、製菓・製パン材料や器具の専門店。全国の実店舗・ネット通販・業務用卸を通じて幅広く展開しており、こだわりの素材と道具は店舗用としても家庭用としても人気を集めています。ご紹介するTOMIZAWA SHOUTEN × cuoca STUDIOは、自由が丘スイーツフォレスト3階にある富澤商店直営の料理・パン・お菓子教室。プロが使う本格設備や専門材料を使用し、パティシエ・ブーランジェ経験者による月30種以上の多彩なレッスンを提供しています。単発1Dayレッスンから、著名シェフによる特別回まで選べ、道具や材料にも触れながら実践的に学べる点が魅力。手ぶらで参加できるので、趣味として楽しむのにもってこいです。
商品情報
入会金:- 1dayレッスン:8030円~、レッスン形式:グループレッスン/対面/実戦形式、画像引用元:https://studio.tomiz.com/

この商品のおすすめポイント
Weekend Citronは、野菜ソムリエプロの北島真澄氏が主宰している料理教室。「楽しく! 健康に!」をモットーに、世田谷・学芸大学近くの自宅サロンで開催しています。月に数回行われる2.5時間程度のデモと実習形式の料理教室で、前菜からデザートまで7~8品もの多彩なメニューを学んで試食できます。たとえば、春レッスンでは「りんごとカマンベールのサラダ」や「白菜とチーズのグラタン」、「エシレバターのマドレーヌ」など、彩り豊かで栄養バランスに優れた家庭でも再現しやすいレシピを提供。講師との距離が近いため、質問や会話もしやすいでしょう。季節感を大切にしたテーブルコーディネートや、野菜の選び方・栄養活用法も学べるため、健康志向の人やおもてなし力を高めたい人にぴったりです。
商品情報
1回:7,000~10,000円、レッスン形式:グループレッスン/対面/デモンストレーション形式・実戦形式、画像引用元:https://weekend-citron.com/

この商品のおすすめポイント
株式会社オレンジページは、料理雑誌「オレンジページ」を刊行する出版社。JR東日本グループの一員として1998年に設立された企業で、食や暮らしをテーマにしたイベントの運営も行っています。コトラボ阿佐ヶ谷は、JR阿佐ヶ谷駅直結の体験型クッキングスタジオ。雑誌掲載レシピを手がける人気料理研究家や専門シェフによる講座が多数ラインナップされ、毎日の暮らしをより楽しく豊かにするような、五感で楽しむ体験ができます。スタジオでは月4日程度、1日2講座を開講。テーマはスープや保存食、世界の家庭料理など多岐にわたり、雑誌とは違う一歩上のレシピを学べます。参加者は食材や調味料を用意する手間なしに、エンタメ性の高い料理体験ができ、気軽な単発参加も可能です。
商品情報
入会金:- 料金:5,000~9,000円代、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.coto-lab.com/lesson/

この商品のおすすめポイント
株式会社ホームメイドクッキングは、昭和48年創業の料理教室運営企業。全国80校以上の実店舗とオンラインでの教室は38万人超の会員数を誇っており、食材や器具販売にも強みがあります。ご紹介するのは、初心者から上級者まで幅広く対応する総合型料理教室。パン・ケーキ・和洋家庭料理・和菓子・天然酵母パンなど多彩なジャンルのレッスンを展開しています。趣味としてケーキやパン作りを楽しみたい人にぴったりです。教室は少人数制でアットホームな雰囲気。講師が一人ひとりを丁寧にフォローし、質問もしやすい環境です。オンラインでの動画レッスンや季節に合わせた特別講座もあり、単発で気軽に参加できる点からも趣味としておすすめできます。
商品情報
入会金:5,500円、ベーシック・単発講座共通 受講チケット:1枚7,480円、免許状フードコース ベーシックパスポートミニ(6回)38,280円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.homemade.co.jp/index.htm

この商品のおすすめポイント
株式会社ニップンは、1873年に創業した国内トップクラスの製粉・食品メーカー。小麦粉や冷凍食品などを製造・販売する東証プライム上場企業です。ニップン料理教室 ~魔法のキッチン~は、パン教室と料理教室を開催するニップン直営の体験スタジオ。食べること・作ることの楽しさを伝える場として展開されています。定期的にパンの「ふっくらパン教室」や料理の「ユア・キッチン」1DAY講座を開講。講師が実演したあとに参加者も調理する形式で、前菜・スープ・パスタ・デザートなどを実際に作りながら学べます。少人数〜中規模での開催で、数人でワイワイと楽しみたい人にはもってこいです。開催場所は複数ありますが、どれも都内でアクセスは良好ですよ。
商品情報
入会金:- 受講料:1回1,000円(材料代・テキスト代・消費税込み)、レッスン形式:グループレッスン/対面/デモンストレーション形式・実戦形式、画像引用元:https://www.nippn.co.jp/entertainment/nippn_cooking/index.html

この商品のおすすめポイント
株式会社生産者直売のれん会は、全国の食品生産者を支援し、地域活性化を目指す企業。2007年設立で、直販店舗や特産品ブランド化支援、地域プロジェクトなどを多数手がけています。ご紹介するHAPPY COOKINGは、東京・神保町のほか大阪などにも展開するパン・料理教室。専門店シェフや料理家が講師を務める多彩な講座があり、パン・ケーキ・和菓子・健康料理など、ジャンルごとの単発・コースレッスンが充実しています。1回完結型で気軽に参加でき、オンラインライブや親子向け回も。ライフスタイルに合わせて気軽に参加できますよ。講師陣や参加者間での出会いや交流の場としての機能もあるので、コミュニティ要素も重視したい人は検討してみましょう。
商品情報
入会金:- はじめてさんの楽しむ和菓子 ~春夏秋冬~ 1回7,200円(講座によって変動)、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.happycooking.jp/

この商品のおすすめポイント
健康補助食品の販売や料理教室の運営を行う、株式会社玄米酵素。「食改善で真の健康をお届けする。」という理念を掲げ、健康社会の実現に貢献しています。ご紹介するのは、心と体を健康に保つ食生活が身につくとしている、墨田区にある料理教室。玄米自然食を基本にしており、食の知識や調理のノウハウがじっくり学べます。コースレッスンでは、140以上のレシピを学べますよ。 無添加・国産を中心とした食材を使用しているのもうれしいポイント。健康的な食品・食材の選び方のほか、健康予防に役立つ最新栄養学や東洋医学・薬膳・食養生など幅広い知識が得られます。「健康自然食コンサルタント」「健康自然食インストラクター」の資格が取得できるので、趣味としてはもちろん、仕事に活かしたい人にもぴったりです。
商品情報
健康自然食インストラクターベーシック取得講座:全8回レッスン 64,000円(税込)〈入会金込み〉、1Dayレッスン:8,300円~、レッスン形式:グループレッスン/対面/実戦形式、画像引用元:https://www.ecolocookingschool.com/

この商品のおすすめポイント
オーガニックベースは、2003年奥津爾氏・典子氏によって吉祥寺に設立された料理教室。「素材をいかし、自分もいかす台所の学校」をコンセプトにしています。旬や土地に根ざした素材を用いた料理を提供しており、健康と環境に配慮した暮らしを提案。長崎・熊本で開催される通学制の料理教室に加え、オンデマンド講座や録画・対面で学べるオンライン講座もあるので、住んでいる場所を問わずに参加できます。オンデマンド講座は定額で何度でも視聴できるので、自分のペースで学びたい人やじっくり何度も見直したい人にももってこいです。オーガニックに興味がある人や、健康を意識していきたい人はぜひ検討してみてください。
商品情報
入会金:- オンデマンド:月払い 1,500円、年払い 15,000円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.organic-base.com/cate/cooking_class/

この商品のおすすめポイント
健幸美食協会は、料理教室を展開している一般社団法人。無添加・発酵料理をキーワードに、楽しみながらだれでも参加できる料理教室を開催しています。ご紹介する健幸美食料理教室は、醤油・味噌・酢・みりんなど10種類の無添加調味料を使用し、伝統的な家庭料理を学べるのが特徴。健康を意識して料理を学びたい人におすすめできます。資格取得に役立つ講座もあり、将来的に料理教室を自分で展開したい人にもぴったりです。1回5000円の体験講座もあり、30分で7品を作れるようになるとしています。手ぶらで参加できるうえ、もちろん使用する野菜や調味料にもこだわっていますよ。都内の教室のほか、オンラインでも受講できるので、詳しくチェックしてみてください。
商品情報
体験講座:5,000円、レッスン形式:グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://kenkoubisyoku-school.com/

この商品のおすすめポイント
株式会社 La Chouetteは料理教室を運営している企業。料理教室の開催のほか、薬膳料理の研究・開発・指導及びコンサルティングや食品・お茶・調理器具の研究・開発・販売なども行っています。ご紹介するのは、薬膳に関して学べる料理教室。2時間のレッスンは、最初の1時間で中医学の理論に基づいた薬膳の考え方や体質を知るすべを学び、後半の1時間で調理のデモンストレーションを見学するスタイルです。できた料理は薬茶を飲みながら試食できますよ。食事の時間は参加者同士で楽しく会話しながら、情報交換などもできます。講座のレジュメとレシピは持ち帰れるので、家に帰ってすぐに実践できるでしょう。青葉台校・三軒茶屋校のほか、オンラインでも受講できます。
商品情報
入会金:5,500円(税込)受講料金 5,000円〜7,200円/回(税込)、レッスン形式:マンツーマンレッスン・グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://www.yakuzen-cocomi.com/

この商品のおすすめポイント
株式会社日本シーアイ協会は、1957年に桜沢如一氏によって設立された、マクロビオティックを普及する専門団体。1965年にはその理念を基に、桜沢里真氏が「マクロビオティック クッキングスクール リマ」を開校しました。マクロビオティック クッキングスクール リマは、世界初のマクロビオティック料理教室。心と身体の調和を目指して玄米や全粒穀物、旬の野菜・海藻・豆類を中心に使い、伝統製法の調味料のみで調理を行っています。動物性食品や白砂糖を使わず、陰陽のバランスを意識した調理法が特徴で、自然派・ヴィーガン志向の人にも対応。段階的に構成された「ベーシックⅠ・Ⅱ」「アドバンスⅠ・Ⅱ」「インストラクター養成」などの対面講座に加え、オンライン講座や1Day体験があり、少人数制で講師のサポートを受けながら進められます。池尻大橋の本校のほかにも、全国に姉妹校がありますよ。
商品情報
入校料:5,000円、10回コース:60,000円(材料・テキスト代含む)、レッスン形式:マンツーマンレッスン・グループレッスン/対面・オンライン/実戦形式、画像引用元:https://lima-cooking.com/
料理初心者から上級者向けまで!自分に合った料理教室を探そう
料理の基礎を身につけたい人やレパートリーを増やしたい人、専門的な知識がほしい人におすすめの料理教室。ご紹介したように教室によって内容やレベルは異なり、まったく料理をしたことがない人から自分の店を持ちたい人まで幅広い人が利用できます。オンライン教室を開催しているところも多いので、地方に住んでいる人もぜひ諦めずに自分にぴったり合う教室を探してみてください。
- 自分に合う教室はどうやって見つける?
自分に合った料理教室を見つけるには、まず目的を明確にする必要があります。下記の3タイプを参考に、適した教室を探しましょう。
・料理の基礎を身につけたい人:初心者をターゲットにした教室。調理道具の扱い方や味のつけ方など基本が学べる
・特定のジャンルを深めたい人:その道のプロから教えてもらえる教室。フレンチ・中華・和食などジャンルは多様
・趣味として楽しみたい人:映え・健康・美容などが売りの教室。1dayなら気軽に利用可能
- おすすめのレッスン形式は?
料理教室のレッスン形式はさまざまで、人によっておすすめは異なります。下記のポイントを参考に選んでみましょう。
・マンツーマンorグループ:じっくり学びたいならマンツーマン、ワイワイ楽しみながら学びたいならグループ
・対面orオンライン:基礎が不安なら対面、通えない場所に住んでいるならオンライン
・実戦orデモンストレーション:具体的なアドバイスがほしいなら実戦、見て学びたいならデモンストレーション












