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ふるさと納税のキャビアを選ぶ際のポイント
フォアグラ、トリュフに並ぶ世界三大珍味の一つ「キャビア」。チョウザメの卵を塩漬けにしたキャビアは、シャンパンや日本酒などのお酒との相性はもちろん、バゲットやパスタ、オムレツにちょい足しするだけで、高級感のある食事に大変身! これまでキャビアはロシアなどの海外産のものが人気でしたが、最近では各地で国内産キャビアの製造が増えてきており、各自治体のふるさと納税の返礼品としても人気を集めています。 そこでふるさと納税のキャビアを選ぶ際に重要なポイントとなるのが、 ①産地 ②容量と寄付金額 です。 各地で国産キャビアの製造が盛んな今、産地ごとにチョウザメの飼育方法やキャビアの製造方法などに違いやこだわりがあるため、まずは産地に注目して選ぶと良いでしょう。また、キャビアは容量もバリエーション豊富なので、用途や目的に合った容量・寄付金額のキャビアを選ぶことが大切です。 まずは、ふるさと納税のキャビアの選び方のポイントを詳しく見ていきましょう。
①産地で選ぶ
日本各地で国産のキャビアが製造されていますが、特に ■宮崎県 ■岐阜県 ■愛媛県 ■高知県 ■島根県 は、チョウザメの飼育環境からキャビアの製造方法にまでこだわっているので、質の高い国産キャビアの産地として知られています。 その中でも群を抜いているのが「宮崎県」で、国産キャビアを代表する商品から自治体オリジナルのキャビアまで種類も多彩です。 おいしいふるさと納税のキャビアを見つけたいのなら、まずは産地を確認しましょう!
②用途や目的に合った容量と寄付金額で選ぶ
高級食材であるキャビアは、ふるさと納税でも寄付金額が1万円台から数十万円まで幅広く、内容量によっても大きく異なります。 そのため、初めてキャビアを食べる方は10g前後の1万円台、お酒と共にちょっとずつ味わいたい方や料理に使用するなど普段からキャビアを食べたい方は20g~50g前後の数万円台のキャビアを目安にするのがおすすめですよ。 これらを踏まえ今回は、産地別にふるさと納税でおすすめのキャビアをご紹介します。
国産キャビアならまずはここ!「宮崎県産」のふるさと納税のキャビア
1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (12g)ジャパンキャビア_M017-025_02
宮崎県宮崎市
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この商品のおすすめポイント
人口約40万人を誇る、宮崎県の県庁所在地「宮崎県宮崎市」。温暖な気候に恵まれ、南国情緒あふれる同市では、完熟マンゴーや宮崎牛などおいしいものがたくさん揃います。 「 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (12g)M017-025_02」は、宮崎産キャビアの中でも長い歴史を持つ、宮崎市のふるさと納税のキャビア。1983年よりチョウザメの飼育を始め、2013年に発売された日本で唯一の本格熟成キャビアは、飛行機のファーストクラスでも提供される高いクオリティの逸品。国産のキャビアを食べるなら外せませんよ!
商品情報
■内容量:1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (12g) ■原材料名:シベリアチョウザメ魚卵(宮崎産)、食塩 ■賞味期限:出荷日より150日 ■配送:冷凍
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【純国産キャビア】 皇帝の涙(ロイヤルシベリアンキャビア)
宮崎県小林市
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「宮崎県小林市」は、宮崎県の南西部に位置する、人口約4.4万人の街です。周囲には、霧島連山や九州山地の山々が連なり、広大な森林と70カ所以上の湧水に恵まれている他、「星空の美しいまち日本一」にも選ばれた星空が自慢です。 今回、小林市のふるさと納税のキャビアとしておすすめしたいのが「【純国産キャビア】 皇帝の涙(ロイヤルシベリアンキャビア)」。霧島連山の湧水で育ったチョウザメから採れた純国産のキャビアで、厳選された2種類の塩をブレンドすることで、旨みやコクを引き出しています。もちろん、お酒との相性も抜群ですよ。
商品情報
■内容量:ロイヤルシベリアンキャビア20g×1 ■原材料名:チョウザメからとれた純小林産のキャビア ■賞味期限:商品ラベルに記載 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
「宮崎県国富町」は、宮崎県の中部に位置する、人口約1.8万人の町です。町内には、九州でも有数の清流「本庄川」が流れ、江戸時代にはこの川を利用して水運業で栄えました。 「【贈答用】クニトミキャビア 日本酒フレーバー 20g」は、県内産のチョウザメの卵に日本酒を加え味付けした、国富町のふるさと納税のキャビア。日本酒を加えることで、香りの良さはもちろん、とろけるような食感とナッツのような香ばしい風味になり、海外産にも劣らない味わいを実現。もちろん、刺身などの日本食とも相性抜群ですよ。桐箱に入ってのお届けですので、贈答品としても最適です。
商品情報
■内容量:日本酒フレーバー 20g ■原材料名:チョウザメの卵(宮崎県産)、塩、日本酒 ■賞味期限: 冷凍にて出荷日より365日 ■配送:冷凍
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≪数量限定≫スターレットキャビア(計20g) CD29-21
宮崎県日南市
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この商品のおすすめポイント
「宮崎県日南市」は、宮崎県の南部にある、人口約5万人が住む市です。海と山に囲まれた自然豊かな同市は、温暖な気候で、マンゴーや金柑などの農産物からカツオやマグロといった海産物まで、海・山それぞれの恵みの宝庫です。 「≪数量限定≫スターレットキャビア(計20g) CD29-21」は、小松山連山系の湧水をチョウザメの飼育に活用した、日南市のふるさと納税のキャビア。この商品は、一般的なチョウザメの採卵量と比べて少なく、品種としても希少なコチョウザメの卵を使用したキャビアで、小粒ながら濃厚な味わいが特徴です。なお、この商品は数量限定ですので、希少なキャビアをお探しの方はぜひお試しくださいね。
商品情報
■内容量:スターレットキャビア 20g×1個 ■賞味期限:冷凍で6か月・解凍後、冷蔵で1週間 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
「宮崎県延岡市」は、宮崎県の最北端、大分県との県境に位置する人口約12万人の街です。幾筋もの美しい川に広大な平野、豊富な海産物が獲れるリアス式海岸と、多彩な環境に恵まれた同市では、おいしい特産品がたくさん! 今回ご紹介する「ASAHIキャビア 60g N032-ZD013」は、豊富な水源を活かして養殖したチョウザメの卵を使った、延岡市のふるさと納税のキャビア。少量の塩で味付けしただけのこのキャビアは、添加物は一切不使用!キャビア本来のコクや旨味をじっくり味わいたい方におすすめですよ。
商品情報
■内容量:ASAHIキャビア20g×3 ■賞味期限:2週間 ■配送:冷凍
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日向キャビア(Hyuga Caviar) 20g【桐箱入り】 [ 24-03]
宮崎県日向市
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この商品のおすすめポイント
宮崎県の北東部に位置する、人口約6万人の「宮崎県日向市」。西側を山、東側を太平洋に面したこの街は、山・海それぞれの恩恵を受け、日向夏や金柑などの果物から海産物まで幅広いジャンルの特産品が魅力です。 「日向キャビア(Hyuga Caviar) 20g【桐箱入り】 [ 24-03] 」は、贈答用にピッタリな桐箱入りの日向市のふるさと納税のキャビア。一般的なチョウザメの飼育期間より1年以上長く飼育しているため、卵は大粒で濃厚な旨みが特徴!さらに、ヒマラヤの岩塩だけで仕上げ、塩分濃度を3%と最小限に抑えているため、海外産のような塩辛さがなく、キャビア本来の旨みをじっくり味わえますよ。
商品情報
■内容量:日向キャビア(Hyuga Caviar)20g ■賞味期限:冷凍保存で180日 ■配送:冷凍
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【世界三大珍味×日本三大秘境】HEIKE CAVIAR 3種食べ比べセット20g×3
宮崎県椎葉村
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「宮崎県椎葉村」は、九州山地のちょうど中央に位置する、人口約2500人の村です。村の約9割が森林という環境で、「日本三大秘境」の1つにも数えられています。 「【世界三大珍味×日本三大秘境】HEIKE CAVIAR 3種食べ比べセット20g×3」は、自然豊かな椎葉村の清流で飼育されたチョウザメの卵を使った、椎葉村のふるさと納税のキャビア。この商品は、クリーミーな味わいの平家キャビアの他、芳醇なワインの香りを纏わせたワインキャビア、金柑の香りが爽やかな金柑キャビアと、珍しいフレーバーキャビアを含む3種類のセット! 各20g入りで、組み合わせる食材に合ったフレーバーのキャビアをお楽しみくださいね。
商品情報
■内容量:平家キャビア 20g×1・金柑キャビア 20g×1・ワインキャビア 20g×1 ■原材料名:キャビア:チョウザメの卵(宮崎県産)、塩 他 ■賞味期限:商品発送後1年 ■配送:冷凍
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THE・CAVIAR(ザ・キャビア)4種食べ比べセット 合計80g
宮崎県高原町
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この商品のおすすめポイント
「宮崎県高原町」は、宮崎県の南西部、1500m超の山の麓にある、水と緑に恵まれた町です。この町は、さまざまな神話が残る「神武の里」として知られている一方で、霧島連山から湧き出る炭酸の温泉が楽しめます。 「THE・CAVIAR(ザ・キャビア)4種食べ比べセット 合計80g」は、高原町の清らかな湧水で育まれたチョウザメから採卵した、高原町のふるさと納税のキャビア。種類の異なる4種類のチョウザメの卵を加工したキャビアのセットで、それぞれ見た目はもちろん、味わいも異なります。種類に合わせてワインやシャンパンとのマリアージュをお楽しみくださいね。
商品情報
■内容量:スターレット・ホワイトスタージョン・オシェトラ・バエリ 各20g 計80g ■賞味期限:(未開封の場合)冷蔵庫で3日、開封後はその日のうちに食べ切り推奨 ■配送:冷凍
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上質な国産キャビアがいっぱい!「その他の自治体」のふるさと納税のキャビア
この商品のおすすめポイント
「和歌山県白浜町」は、和歌山県の南部にある人口約2万人の町です。町内は、温泉やビーチがあるリゾートタウンとして人気がある他、日本で一番多くのパンダを飼育する「アドベンチャーワールド」もあり、パンダファンを中心に聖地としても知られています。 「近大キャビア プレミアム 10g×1個」は、近畿大学水産研究所が2008年に販売をスタートした「近代キャビア」をさらにグレードアップさせた、白浜町のふるさと納税のキャビア。氷温で長期熟成させることでより味わい深くなっており、キャビア本来のクリーミーな味をご堪能いただけます。 バゲットやクラッカーに乗せてお楽しみくださいね。
商品情報
■内容量:10g ■原材料名:チョウザメ魚卵(和歌山県産・養殖)、岩塩 ■賞味期限:加工日より364日 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
「岐阜県中津川市」は、岐阜県の東南端に位置する人口約7.6万人の市です。周囲を木曽山脈や三河高原に囲まれた自然豊かなこの街では、飛騨牛や地酒の他、質の良い木工製品が特産品として高い人気を誇ります。 「中津川キャビア S Caviar 50-002」は、市内の豊かな水源を利用し、飼育したチョウザメから採卵した中津川市のふるさと納税のキャビア。サメ同士の距離が近すぎない個体間干渉距離を保った環境下で育ったチョウザメは、栄養状態が良くストレスフリー!卵も濃厚で、クリーミーな味わいが全国の有名レストランでも大変好評です。プロも認めた上質なキャビアをぜひご賞味くださいね。
商品情報
■内容量:中津川産キャビア 25g ■原材料名:チョウザメの卵(岐阜県中津川産)、食塩 ■賞味期限:製造から1年間 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
「茨城県桜川市」は、茨城県の中西部に位置する、人口約3.9万人の市です。周囲を筑波山や加波山などの山に囲まれたこの町では、スイカやナス、キャビアが特産品として有名です。 今回ご紹介する「つくばスタージョン キャビア 20g×1 」は、筑波山の伏流水で養殖したチョウザメの卵を加工した、桜川市のふるさと納税のキャビア。新鮮な卵に岩塩を加え熟成させることで、まろやかな口当たりになっており、組み合わせた素材の味を引き立たせます。なお、このキャビアは、桜川市が選ぶ市内の特産品「さくら川百貨」にも選ばれているので、そのクオリティの高い味わいをお楽しみください。
商品情報
■内容量:20g×1 ■賞味期限:商品到着から30日間 ■配送:冷凍
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【和風キャビア】1983 JCAVIAR BAERII UMAMI 1個(20g)
北海道利尻富士町
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この商品のおすすめポイント
「北海道利尻富士町」は、北海道の北部、利尻島にある人口約2,300人の町です。この町では、北の荒波にもまれて育った「利尻こんぶ」が特産品として全国的にも有名で、澄んだ香りのよいダシがとれるとして全国の食の名店でも愛用されています。 「【和風キャビア】1983 JCAVIAR BAERII UMAMI 1個(20g)」は、シベリアチョウザメキャビアに市の特産品である利尻こんぶを合わせた利尻富士町のふるさと納税のキャビア。醤油や岩塩で味付けし熟成させたこのキャビアは、利尻昆布×キャビアの旨みの相乗効果で、刺身やすしなどの和食や日本酒との相性も抜群ですよ。
商品情報
■内容量:20g ■賞味期限:冷凍3か月、解凍後は冷蔵7日 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
岡山県の西北端に位置する「岡山県新見市」は、約8割が森林という自然豊かな市です。また、その自然を利用した洞窟探検やトレッキングなどのアクティビティも盛んで、身体全体で自然を満喫することができます。 「新見フレッシュキャビア 醤油味 15g」は、カルスト台地の地下から湧き出る日本でも珍しい硬水で飼育されたチョウザメの卵を加工した、新見市のふるさと納税のキャビア。日本人の口にも合うよう、地元産の本醸造醤油を加え、より多くの方が親しめるような味わいに仕上げました。召し上がる1~2日前に冷蔵庫で解凍すると味がなじんでおいしいですよ。
商品情報
■内容量:新見フレッシュキャビア 醤油味 15g ■原材料名:チョウザメの卵(岡山県産) 醤油(一部に大豆・小麦を含む) 食塩(モンゴル産岩塩) ■賞味期限:製造から冷凍で1年、冷蔵で7日 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
香川県の県庁所在地である「香川県高松市」は、県の中部に位置する、県内随一の大都市です。愛媛県の松山市に次いで四国地方で2番目に人口の多いこの街は、災害が少なく、暮らしやすい地域としても注目されています。 「瀬戸内キャビア ベステル 25g」は、瀬戸内のミネラルが豊富な地下水で育てられたチョウザメの卵に岩塩を加えた、高松市のふるさと納税のキャビア。塩分量3%以下で非加熱のまま冷凍保存されたこのキャビアは、世界的に影響のあるレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」の日本版でテロワール賞を受賞しました。世界が認めた国産キャビアをぜひご賞味くださいね。
商品情報
■内容量:瀬戸内キャビア ベステル 25g ■原材料名:チョウザメ魚卵、岩塩 ■賞味期限:製造日から1年 ■配送:冷凍
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この商品のおすすめポイント
「愛媛県四国中央市」は、愛媛県の東端部、四国の他の3県が接する四国の真ん中にある市です。 市の北側を瀬戸内海、南側は山々に抱かれており、肉や魚、野菜やキノコなどバラエティ豊かな特産品が魅力です。 「法皇キャビア(20g)桐箱入り」は、法皇山脈から流れる湧水で8~10年かけて飼育したチョウザメから採卵した、四国中央市のふるさと納税のキャビア。自然の湧水をかけ流して育てているため臭みがなく、加熱処理をせず生の状態で仕上げたキャビアは、塩分濃度3%で食べやすい味わいです。なおこのキャビアは著名なシェフやバイヤーたちが選ぶ「料理王国100選2020」にも選出されました。
商品情報
■内容量:法皇キャビア(20g) ■賞味期限:冷凍保存で製造日より1年 ■配送:冷凍
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熟成キャビア(30g)ブラックジュエル化粧箱入り シェルスプーン付
高知県芸西村
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「高知県芸西村」は、高知県の南東部にある、人口約3,600人ほどの小さな村です。豊かな自然と風光明媚な景色に恵まれたこの村に村民は誇りと愛着を持っており、他の町村が合併を進める中、合併をせずに独自に発展してきました。 「熟成キャビア(30g)ブラックジュエル化粧箱入り シェルスプーン付 」は、県内の一級河川「仁淀川」の近郊で養殖されたチョウザメの卵を加工した、芸西村のふるさと納税のキャビア。大チョウザメと小チョウザメを配合したハイブリッドチョウザメの卵を約2か月間熟成させたこのキャビアは、粒が1.5〜2mmと小さ目ですが、ねっとり、クリーミーな味わいが魅力ですよ。
商品情報
■内容量:熟成キャビア(30g) ■原材料名:チョウザメ卵 岩塩 ■賞味期限:到着後、冷凍1ヶ月(要冷凍) ■配送:冷凍
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島根県の中部に位置する「島根県邑南町」は、人口約1万人が住む自然豊かな町です。同町は天然記念物「オオサンショウウオ」が生息できるほどの豊かな清流に恵まれる一方で、子育て世代が住みやすい町づくり「日本一の子育て村構想」にも力を入れています。 邑南町自慢のふるさと納税のキャビアは、豊富な清流を利用して飼育されたチョウザメの「キャビア4種食べ比べセット計40g(4種各10g)」。4種類のチョウザメから採れた卵に天然の岩塩や高知県産の天日塩を加えてそれぞれキャビアに仕上げました。どれも3%以下の低塩分濃度で、程よい塩味とキャビアのコクをお楽しみいただけます。
商品情報
■内容量:ベステルキャビア10g×1ヶ・シベリアキャビア10g×1ヶ・シロキャビア10g×1ヶ・アムールキャビア10g×1ヶ ■原材料名:ベステルチョウザメ卵(養殖、島根県産)、食塩・シベリアチョウザメ卵(養殖、島根県産)、食塩・シロチョウザメ卵(養殖、島根県産)、食塩・アムールチョウザメ卵(養殖、島根県産)、食塩 ■賞味期限:出荷日から冷凍で180日 ■配送:冷凍
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ふるさと納税を活用して、自治体自慢のキャビアをお得に味わおう!
今回は、ふるさと納税のキャビアの選び方とおすすめの逸品をご紹介しました。日本各地でこだわりのキャビアが作られているので、ぜひ選び方のポイントを参考にして、ふるさと納税で自治体自慢のキャビアをお得に味わってみてくださいね!