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選び方のポイント
艶やかなホーローの質感と、どこか懐かしさを感じるデザインで人気のホーロー鍋。ガラス質の釉薬を吹付け加工することで、酸や汚れに強くなり、保温性も高くなっています。台所道具の一員に加えれば良さを実感できて、毎日の料理がより楽しくなりますよ！ まずは選び方のポイントをご紹介するので、通販で購入する前にチェックしてみてくださいね。
用途に合わせて鍋の種類で選ぶ
ホーロー鍋には、鋳物製と、鋼板製の2つの種類があります。それぞれ特徴が違い、作りやすい料理も変わってくるので用途に合わせて選びましょう。 ◎鋳物製 鋳鉄を型に流し込んで作られる鍋。重さがありますが、熱が柔らかく伝わり保温性が高いので煮込み料理におすすめです。蓋の重みで密閉状態になりやすく、蒸気が下に垂れやすいようピコ（突起）が付いて無水調理ができるよう加工されたものも多いです。お手入れをすれば一生物として長く使うことができますよ。 ◎鋼板製 鋼板を成形して作られる鍋です。熱電伝導性が高く、スープや揚げ物など、さっと調理する料理に向いています。軽いので日常使いしやすいお鍋です。
作りたい量に合わせてサイズで選ぶ
美味しい料理を作るには、鍋の大きさに合った量を調理することが大切です。鍋の口径別に目安の量をご紹介するので、用途に合わせてちょうどよい大きさの鍋を選びましょう。 ◎口径16cm……1～2人用（米1合、カレー3皿程度） ◎口径20cm……2～4人用（米3合、カレー8皿程度） ◎口径22cm……3～5人用（米4合、カレー10皿程度） 大きいものは片手鍋ではなく、両手鍋を選ぶと持ちやすくなりますよ。
無水調理や煮込み料理におすすめの鋳物製7選
この商品のおすすめポイント
鋳物製の部品や家庭用金物を作る株式会社三条特殊鋳工所。厚さ2㎜のダクタイル鋳鉄が主力商品です。「UNILLOY（ユニロイ） キャセロール」もその薄肉加工の鋳物ホーロー鍋。通常の半分の厚さで出来ています。蓄熱性など鋳物鍋の良さはそのままで、「重い」というデメリットを解決した片手で扱える軽さの鋳物鍋。人間工学に基づいたデザインで、使いやすく食卓にそのまま出しても様になる佇まいです。煮込み料理だけでなく、毎日の食事作りにも使いたい逸品です。
商品情報
サイズ 内径 22cm、本体高さ 11.5cm、全体高さ 16.5cm、全体長さ 30.9cm、幅 23.5cm、底面径165mm 厚さ 底 2.5mm 側面 2mm 型番 UC220BK 容量 3.8L 対応熱源 オール熱源対応 (ガス、IH、オーブン、シーズヒーター、ラジェントヒーター等) ※電子レンジは使用不可 本体材質 ダクタイル鋳鉄 表面加工 ホーロー加工仕上げ 重量 約2.7kg
この商品のおすすめポイント
カラフルなキッチンアイテムで人気のLe Creuset （ル・クルーゼ）。フランスで90年以上愛される鋳物鍋のメーカーです。Le Creusetと言えば、この鍋を思い浮かべる人も多い定番の「シグニチャー ココット・ロンド」。2～4人前の煮込み料理としても、1人暮らしの方がカレーやシチューなどを作る鍋としても使いやすいサイズです。「100年使える鍋」がコンセプトで親から子へと引き継げる堅牢さ。出産のお祝いに購入し、その子が家を出る時に引き継ぐということもできる素敵な品です。
商品情報
直径(取手込) 20(28.5)cm 高さ(フタ込) 9.5(14)cm 容量 2.4L 重量 3.1kg
この商品のおすすめポイント
無水調理ができる日本製の鋳物鍋として人気のバーミキュラ。「世界一美味しくできる鍋」を目指して、愛知ドビー株式会社が開発しました。熟練の職人が0.01mmの精度までこだわり削り出した鍋は、熱伝達を高め、素材の旨味を引き出し、栄養分を逃しにくいと好評です。一生涯のサポートをと修理はもちろんレシピブックやアプリまであり、料理がより楽しくなりますね。名前やメッセージ入りのオリジナルデザインにすることもできるので、結婚祝いなどにもおすすめです。
商品情報
直径：22cm幅（取手含）：30cm深さ：10cm高さ（フタ含）：15cm容量：3.5L重量：4.2Kg付属品：Vermicular Recipe Book 00号※ 直火・ＩＨクッキングヒーター対応
この商品のおすすめポイント
便利で高品質な製品が低価格で購入できると人気の通販サイト、アイリスオーヤマ。カラーボックスやメタルラックなど、誰もが一度は手にしたことがあるような人気商品が揃っています。このホーローの鋳物鍋もお求めやすい価格が魅力的。「焼く、煮る、無水調理、ベーキング、炊飯、揚げる」と6つの調理ができるので、1つあれば料理の幅がぐっと広がります。丸みのあるフォルムと優しい色合いでテーブルにそのまま出しても素敵。鋳物製のホーロー鍋を始めて使う方も試しやすい一品です。
商品情報
商品サイズ（cm）：幅約27.0×奥行約21.4×高さ約13.1 質量：約3.77kg 内径：20cm 満水容量：約2.9L 材料の種類 本体：鋳鉄ホーロー ふた：鋳鉄ホーロー つまみ：ステンレス(クロム18％、ニッケル9％) IH(IH200V、IH100V)、ガス日、ラジエントヒーター、その他の電気ヒーター対応 ※電子レンジでは使用できません。
この商品のおすすめポイント
双子のマークで知られる世界的刃物メーカー、ツヴィリング J.A. ヘンケルス。STAUB（ストウブ）はフランスのホーローの鋳物鍋メーカーで、日本でも人気のブランドです。「Wa-NABE 」は和食用に開発された鋳物鍋。日本人の感性に馴染み、使いやすいデザインとして生み出されました。煮汁が対流しやすいよう、底は丸くなっています。STAUBの特徴である裏ブタの突起はそのままで、旨味を含んだ蒸気を鍋に返し素材本来の味を引き出してくれる嬉しいホーロー鍋です。
商品情報
容量:1.66 l 幅:18 cm 底の直径: 12.5 cm 直径:18 cm 重さ:3.12 kg 長さ:24.2 cm 高さ:11.3 cm 高さ（フタ除外時）:8.5 cm IH対応
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おしゃれな四角いホットプレートでおなじみのBRUNO（ブルーノ）。インテリアやキッチン雑貨のメーカーである株式会社イデアインターナショナルの人気ブランドです。このホーロー鍋もBRUNO（ブルーノ）シリーズの一つ。ニュアンスカラーが優しい雰囲気の鋳物ホーロー鍋です。蓋の裏面にはピコが付いているので蒸気を上手に循環させ、無水調理が可能です。専用のミトンが付いているのも嬉しいところ。ホームパーティで使えば華やかなコーディネートになりますよ。
商品情報
サイズ W282mm×H144mm×D225mm サイズは持ち手、フタ取っ手含む パッケージサイズ W250mm×H140mm×D235mm 重量 3900g 素材・成分 本体・フタ：鋳鉄、フタ取っ手：ステンレス鋼 生産国 中国 型番 BHK266-GRG 機能 満水容量：2.9L 内径：21cm 対応熱源：直火、IH、シーズ・ハロゲン・ラジエント・エンクロヒーター、オーブン(フタは除く) 付属品 ミトン2枚
この商品のおすすめポイント
業務用のホーロー部品の製造と、キッチンウェアの2種類のメーカーである阪和ホーロー株式会社。2足のわらじで培ってきた技術で、新しい製品を生み出しています。object（オブジェクト）は陶器のような質感の釉薬が美しいオリジナルブランドです。このホーロー鍋はキッチンでもアウトドアでも使えるダッチオーブン式。蒸気を上手に循環させる蓋はグリルプレートとしても使えます。ホーロー製品には珍しいマットな質感が素敵で、調理中もテーブルにのせてもウキウキしてきますよ。
商品情報
本体サイズ:約29.4×24×60cm 材質:鋳物 原産国:日本
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この商品のおすすめポイント
ドイツの老舗ホーローメーカーのMünder-Email（ミュンダーエマイル）。職人がこだわって作る艶やかなホーロー製品が人気です。このホーロー鍋も定番の形とホーローの艶感が魅力的。ホーローの鍋と言えばこの形！と思う方もいらっしゃるような、どこか懐かしさを感じるフォルムです。落ち着いた色合いで、男性へのプレゼントとしても喜ばれます。内径21cmの鍋は家族用の煮込み料理にも十分対応できる大きさ。週末にゆっくり料理をしたり、アウトドアで使ったりと楽しみが広がります。
商品情報
サイズ：W23×D27.5×H13cm (Pot φ21.5×H9cm) 素材：アイアンエナメル 生産国：セルビア 備考：IH/オーブン使用可※こちらの製品には多少の傷や擦れ等がある場合がございますがEUメイドならではの味わい、商品特性としてご理解ご了承下さい。
この商品のおすすめポイント
ハウスウェア全般を作る株式会社フジイ。月兎印のポットでも人気のメーカーです。この「シチューポット」も月兎印。熟練の職人によって昔ながらの手作業で作る、こだわりの品です。名前の通りシチューやカレーなどの煮込み料理を作るのにちょうど良いサイズ。臭いが付きにくく、酸にも強いのでタフに使えますよ。ブランド誕生から90年以上愛され続けた職人の丁寧な手作業を感じられる一品。毎日の食事作りから、とっておきの煮込み料理まで、長く愛用したいホーロー鍋です。
商品情報
【商品の仕様】 サイズ：幅29.0×奥行23.3×高さ20.0ｃｍ 容量：5.0L(満水時) 材質：ホーロー用鋼板(ホーロー加工) 原産国：日本 ※IH100V・200V対応品 IH：対応 電子レンジ：不可
この商品のおすすめポイント
創業70年以上になる日本最大級のホーローメーカー、富士ホーロー。シンプルなデザインのものから可愛らしい絵柄のものまで様々なデザインのホーロー製品を作っています。このメモリーズは1970年代に発売された製品の復刻モデル。昭和レトロな花柄と赤色の蓋がかわいい一品です。煮物やカレー、お味噌汁など、毎日の食事作りに使いやすいサイズ感。蓋を外せばオーブンでも使用可能です。このホーロー鍋があるだけで、キッチンのインテリアがガラッと変わりますよ。
商品情報
商品寸法 28.5×20.5×16.0ｃｍ 商品容量 満水容量3.0 リットル 商品素材 本体 ほうろう用鋼板 生産国 タイ
この商品のおすすめポイント
オリジナル商品や国内外から仕入れた商品の販売を行う株式会社 パピルスインターナショナル。優しい佇まいのホーロー製品が人気です。こちらもホワイトカラーと丸みのあるフォルムがかわいいホーローの天ぷら鍋。口径16cm、満水時容量1.5lと小ぶりなサイズです。少ない油で揚げることができ、一人暮らしやお弁当用など少量の揚げ物をしたい方におすすめ。小さいながら油切り用の網が付いている心配りがうれしいですね。IH対応なのでどんなキッチンでも使用できますよ。
商品情報
外径(mm):205×155 深さ(mm):105 重量(kg):0.55 容量(L):1.5 底径(mm):115 底厚(mm):0.8 材質:網/鉄(クロームメッキ) ※容量は満水容量です。
この商品のおすすめポイント
1853年にドイツで創業した老舗キッチンウェアメーカーのWMF（ヴェーエムエフ）。洗練されたデザインと使いやすさでドイツだけでなく、世界90ヶ国以上で愛用されています。こちらは曲がった取手が珍しい一品。鍋ごと冷蔵庫に保存する時に取手が邪魔になることがありません。縦長の形で、煮物だけでなく、1～2合の米の炊飯や揚げ物などもできます。コンパクトなので卓上で使って串カツパーティーをしても楽しいですね。アイデア次第で様々な使い方ができますよ。
商品情報
製品サイズ（寸法）：内寸(mm):140 外寸(mm):156 外寸 取っ手込(mm):221 高さ本体のみ(mm):117 全高 ふた込(mm):170 製品重量(g):1310 満水容量(ml):1700 素材：表面加工 本体：焼付け塗装（ガラス、セラミック融合被覆） フチ：クロムメッキ、ニッケルメッキ 材質：本体：ホーロー用鋼板 取手・蓋つまみ：フェノール樹脂 蓋：強化ガラス 原産国：ドイツ 性能（定格、製品仕様）：IH使用:可 食器洗浄機使用:可（耐熱温度80℃）オーブン使用:不可
この商品のおすすめポイント
白いホーローバットで人気の野田琺瑯。国内工場で一貫生産を行う日本唯一の会社で、職人のこだわりが光る丁寧な仕上がりの製品が揃っています。 LUKE（ルーク）は玉ねぎの形をモチーフにしたホーロー鍋のシリーズです。持ち手は持ちやすい半月型、底はヘラでもかき混ぜやすいよう丸くデザインされています。片手鍋でも厚手の1㎜鋼板を使っているので保温性も◎。満水時1.8lのため、お味噌汁や煮物、野菜の下茹でなどと幅広く活躍してくれる懐の深いホーロー鍋です。
商品情報
サイズ：W.335×D.186×H.130 mm 容量／重量：1.8L / 約1,050g 梱包サイズ：W.330×D.200×H.135 mm 梱包重量：約1,240g
この商品のおすすめポイント
キッチンウェアやアウトドアグッズを生み出すパール金属株式会社。ニーズを先取りしたモノづくりで、家のどこかにパール金属製のアイテムがあるのでは、と思えるほど生活に浸透した人気メーカーです。このホーロー鍋は、どこかノスタルジックな雰囲気が漂うフォルムと、天然木の持ち手が魅力的。注ぎ口が2か所あるので、左利きの方にも右利きの方にも使いやすくなっています。寒い日のホットミルクやココア作りなど、キッチンに立つのが楽しくなるようなかわいいホーロー鍋です。
商品情報
製品サイズ(約)：全長310×幅160×高さ80ｍｍ 重量(約)：496g 表面加工：ほうろう 材質：本体:ほうろう用鋼板（底の厚さ0.8ｍｍ） 取っ手:天然木 原産国：中国
この商品のおすすめポイント
ホーロー製のかわいいキッチンウェアを作る株式会社豊琺瑯。Plune（プルーン）はテキスタイルデザイナーである堀内映子さんがデザインしたかわいらしい図柄のシリーズです。こちらもどこか懐かしいイチゴの柄がかわいいホーロー鍋。直径10.5cmと小さいサイズで、ミルクだけでなく、少量の野菜の下茹で、1～2個のゆで卵作りなど、小回りが利いて意外に便利です。小さいのでIHの場合は使用できるか確認してから購入すると安心です。かわいいデザインで使うのが楽しみになりますよ。
商品情報
製品サイズ:約W19.5×D10.3×Ｈ8.8cm 製品重量：約260g 満水容量：約550ml 材質：本体／ほうろう用鋼板 ハンドル／天然木 個箱サイズ：W19.5×D11.0×H10.0cm 個箱入重量：約330ｇ 生産国：日本
この商品のおすすめポイント
「北欧風」を意味するDANSK（ダンスク） 。スカンジナビアモダンアートをテーマにデザインされた食器や鍋などのキッチンウェアは、普遍的なデザインと機能性の高さで半世紀以上も愛され続けています。このホーロー鍋もその1つ。特徴的なクロス型の持ち手の蓋は、鍋敷きになります。安定感があり、スタッキングもできるという優れもの。ぽってりとしたかわいらしいフォルムと鮮やかなカラーは見せる収納をしてキッチンに置いておきたいですね。心弾むホーロー鍋で食事作りが楽しくなりますよ。
商品情報
サイズ：約185×255×119mm ／ 重量：約1.4kg 素材:ホーロー用鋼版／ガス・IH200V使用可 生産国：タイ 容量：約2200ml
この商品のおすすめポイント
プロダクトデザイナーとして数々の受賞歴を持つ小泉誠さん。「kaico」は、「蚕」と「懐古」を掛けたシリーズ名で、「上質なホーロー製品を作りたい」という思いで立ち上げたブランド。白いホーローと天然木を組み合わせ、日本の熟練の職人が作るこだわりのアイテムが揃います。こちらのホーロー鍋は中カゴつきなので、パスタの湯切りにも便利。洗いやすい広口や、持ちやすい持ち手など、シンプルながら細かなところまでこだわっています。作り手のこだわりが伝わる鍋で、キッチン時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
商品情報
サイズ：φ330／274×330×H180 満水：5.7L
この商品のおすすめポイント
カタログ、インターネット通販で人気のBell Maison（ベルメゾン）。おしゃれなデザインだけでなく、「こんなにも便利なものが！」と驚くような使い勝手の良い製品が揃います。このホーローの天ぷら鍋も驚きの便利さ。天ぷら鍋と油ポット、揚げ網が一緒になっていて、一方を天ぷら鍋として、もう一方を油ポットとして使います。油ポットに揚げ網をセットすれば揚げ物から垂れた油まで無駄にしません。カートリッジ付きで使用済みの油も美味しく再利用できますよ。
商品情報
収納時サイズ／幅約21(持ち手含む)、奥行約17.5、高さ約19cm 鍋内寸／内径約14.7、深さ約9cm 適正容量／約650ml 一度にこせるろ過油量／約350ml 主材／鍋：ホーロー用鋼板(ホーロー加工)、メッシュフィルター・ロート：ステンレススチール、揚げ網：スチール(クロムメッキ) 電磁調理器の対応(200V) 付属品／活性炭カートリッジ(大)1個 日本製
まとめ
酸にも汚れにも強いホーロー鍋は、煮込み料理や炊飯、揚げ物など使いまわしの効く便利なアイテムです。種類もデザインも様々なものがあるので、ぜひ通販でお気に入りの一つを見つけて、キッチン時間を楽しんでくださいね。
- ホーロー鍋とは？
ホーロー鍋は、ガラス質の釉薬を吹付け加工することで、酸や汚れに強くなり、保温性も高い調理器具です。艶やかなホーローの質感と、どこか懐かしさを感じるデザインで人気となっています。
- ホーロー鍋の選び方は？
①用途に合わせて鍋の種類で選ぶ
②作りたい量に合わせてサイズで選ぶ
ホーロー鍋には鋳物製と鋼板製の2つの種類があり、それぞれ作りやすい料理があるので、まずは鍋の種類を決めると良いでしょう。
