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鬼おろし器の選び方
いつもと同じ大根でもシャキシャキふわふわな新食感を楽しむことができる「鬼おろし器」。鬼の歯のような刃でおろすことからその名がついています。 実は食感だけではなく美味しさや摂れる栄養の量も大きく変えることができるこの鬼おろし器。荒くおろすことで辛味が減り、水分が出づらいことで栄養素が逃げない仕組みになっています。おろし方を変えるだけでこんなにメリットがあるなら使わない手はありませんよね。 今回はそんな料理の質を上げたい方へ向けて、おすすめの鬼おろし器をたくさんご紹介します。いろいろなタイプの鬼おろし器を集めたので、最後までご覧いただきお気に入りを見つけていただけたら幸いです。
鬼おろし器の選び方①素材で選ぶ
鬼おろし器の素材には「竹製」「ステンレス製」「プラスチック製」の3つの種類があります。それぞれ特徴が大きく変わるので、しっかりチェックして好みのものを選びましょう。 ○竹製 昔から使い続けられている竹製の鬼おろし器。竹は熱が伝わりにくいので、食材の味や栄養素を損なうことなくおろせます。お店のような本格的な鬼おろしを味わいたい方におすすめ。ただしカビやすい素材なので、しっかり洗い完全に乾かすことを徹底しましょう。大切に扱った分だけ愛着が湧いてくるのは竹製ならではの楽しみ方です。 ○ステンレス製 ステンレス製の鬼おろし器は、錆びにくく耐久性に優れているのが特徴です。薄くスタイリッシュなモノが多いので収納のしやすさも◎。ただし刃が鋭いので、使用する際は手を痛めないよう注意しましょう。 ○プラスチック製 軽さと扱いやすさが特徴のプラスチック製。値段もお手頃なので「鬼おろしをちょっと試してみたい」という軽い気持ちでも挑戦できるのが大きな魅力です。
鬼おろし器の選び方②形で選ぶ
鬼おろし器には、横幅のあるものや器がセットになっているものなど、さまざまな形状のモノがあります。特徴を把握して、自分に合った使いやすいものを選びましょう。 ○横幅のあるもの 横幅があるものは大根などの食材がはみ出ることがなく使えるので、スムーズに使うことができます。鬼おろし器は通常の大根おろし器より力を使うので、大きさがあるモノがおすすめです。 ○器付き 器付きの鬼おろし器は、安定感がありおろしやすいのが特徴です。おろした後にそのまま食卓に出せるデザインのモノだと洗い物も少なくすみます。プラスチック製でフタが付いているものであれば、そのまま冷蔵庫へ保存できるので使い勝手も抜群です。
鬼おろし器おすすめ人気18選
竹製の鬼おろし器おすすめ8選
この商品のおすすめポイント
「酒井産業」は”自然のぬくもりを伝え続けること”を大切に、モノ作りに向き合っているメーカーです。木と伝統技術を活かしたオモチャや食器などを数多く展開し、多くのベストセラー商品を生み続けています。その酒井産業のベストセラー商品の1つでもあるこの鬼おろし器。竹素材で作られた温かさを感じるアイテムです。いつもの大根がお店のようなザクザクとした食感と味わいに。うどんや魚料理など幅広いレシピをパワーアップさせることができます。見た目にも美しく長く大切に使い続けたい鬼おろし器です。
商品情報
【材質】孟宗竹（モウソウチク） 取手/ブナ（総ウレタン塗装） ネジ/ステンレス鋼【サイズ】約26.5×9×高3.4cm【重量】160g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
YouTube配信や斬新な商品開発で多くのユーザーを楽しませている竹ブランド「虎斑竹専門店 竹虎」。創業明治27年という由緒ある老舗ブランドでありながら、現代に合わせた伝え方で竹の魅力を発信し続けています。その竹虎が販売する鬼おろし器はシャキシャキふわふわの本格的な鬼おろしが作れる1品。捨てる水分が少なく栄養素を丸ごと摂れます。刃以外の部分には薬剤を使用しない防虫・防カビ加工が施されているので、お手入れも手軽です。竹虎のおすすめは、ちりめんじゃこと醤油をかけた大根おろし丼。ぜひ試してみてくださいね。
商品情報
【材質】炭化竹（刃部分は除く）【サイズ】約長さ30×幅8.5cm【重量】約110g【生産国】日本製
この商品のおすすめポイント
1960年の創業以来、国産爪楊枝の歴史と製品を守り続ける老舗キッチンツールメーカー「きくすい」。北海道の白樺を使ったこだわりある素材で丁寧に爪楊枝を作り上げ、通販でも販売しています。そのきくすいが取り扱っている鬼おろし器は17.5cmのコンパクトサイズ。ちょこっとおろすのにちょうど良いサイズ感で、ザクザクとした歯応えのある大根おろしが手軽に作れます。持ち手には穴が施されているので、見える収納としてキッチンに引っ掛けても◎。ちょこんと可愛らしい鬼おろし器です。
商品情報
【サイズ】17.5㎝×6.8㎝【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「小柳産業」は木の魅力がふんだんに表現されたアイテムを販売するキッチンツールブランドです。優しい気持ちになれるような温かみのある商品を、バリエーション豊富に取り揃えています。その小柳産業が提案しているのが、この素朴なぬくもりを感じる鬼おろし器です。簡単に栄養価の高い大根おろしが作れます。夏は冷たい麺類、冬はみぞれ鍋にたっぷり使うのがおすすめです。食卓で直接大根をおろしたら、美味しさ倍増すること間違いなしのこの商品。凹凸が少なく洗いやすいのも嬉しいポイントです。
商品情報
【材質】青竹【サイズ】約30×12×H3.3cm【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「公長齋小菅（コウチョウサイコスガ）」は日本人らしい繊細さや丁寧さを大切にモノ作りに励んでいる竹製品ブランドです。京都に構える店舗や通販にて、感性豊かな魅力ある製品を販売しています。その公長齋小菅が提案するのが、受け皿とすくいへらがセットになった使いやすい鬼おろし器。食卓で直接おろして、そのまま薬味入れとして置いておいてもオシャレです。安定させて使うことができるのでお子さんと一緒におろしても◎。楽しみながら食育が行えます。りんごなどの食材にも使ってほしい鬼おろし器です。
商品情報
【材質】竹（ウレタン塗装）【サイズ】おろし器/W9×D27.5×H3cm 受け皿/W9.5×D20.5×H3.5cm すくいへら/W4×L10cm【重量】鬼おろし本体/207g すくいへら/8g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
現代に馴染むオリジナル商品と共に、町工場や農家などで作られる昔ながらの製品も大切にしているブランド「松野屋」。今の暮らしにちょうど良い、使いやすく想いのこもった日用品を販売しています。その松野屋が提案するのは、竹の面影を大胆に残した鬼おろし器です。使っている間もほっこりと心が安らぐ作りに。おろした食材が、丸みを帯びた背面から内側に落ちていく構造なので、キッチン周りを汚すことなく使えます。大根だけではなくにんじんや玉ねぎにもおすすめ。ふんわりシャキシャキな食感を楽しめます。
商品情報
【材質】竹【サイズ】29×8.5×3.5cm前後【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
天然素材を繊細にあやつり、アートのような製品を展開する生活用品ブランド「山下工芸」。”上質な日常”をテーマに掲げ、さまざまな実用的かつ美しい製品を開発しています。その山下工芸が手がけたのは三角形のようなスタイルが特徴的な鬼おろし器。整っているのは見た目だけではありません。「使い心地が良い」と、購入した多くのユーザーから高い評価を受けています。市販ではなかなか見つけることができない、日常の質を上げるこだわりある鬼おろし器。通販ならではの出会いです。
商品情報
【材質】竹【サイズ】約13.5×2.5×33cm【重量】0.18kg【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「星野工業」は香り豊かな木を使い、幅広いジャンルのアイテムを提案する木製品総合メーカーです。お風呂用のイスや湯桶など、木製ならではの味わいある製品を丁寧に作り上げています。その星野工業のおろし器は多くの通販サイトでも人気の高いアイテム。切れ味の良さや扱いやすさが高い評価を受けています。手軽に使えるのに本格的な美味しい鬼おろしが作れるのが最大の魅力。料理の質を上げたい方や、レパートリーを増やしたい方にぜひ取り入れてほしい鬼おろし器です。
商品情報
【材質】竹【サイズ】幅36×奥行13×高さ3cm【重量】0.3kg【生産国】日本
ステンレス製の鬼おろし器おすすめ5選
この商品のおすすめポイント
ホットサンドが作れるフライパンやマルチポットなど、さまざまな優秀アイテムでユーザーからの高い評価を得ている調理用品メーカー「和平フレイズ」。品質の高さが評価され、これまでに多くの商品がメディアに取り上げられてきました。その和平フレイズが販売する鬼おろし器は、質と実用性にこだわった「味道シリーズ」の1つ。手軽に美味しい鬼おろしが作れます。錆びにくく耐久性もあるので、鬼おろしの出番が多い家庭でも重宝すること間違いなしです。シンプル設計で収納時にかさばらないのも魅力です。
商品情報
【材質】ステンレス鋼【サイズ】127×10×257mm【重量】249g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「ツボエ」は、金物のまちとして名高い新潟県燕市でモノ作りを行う老舗の調理用品ブランドです。業界一の品揃えを誇り、多くのユーザーから頼られ続けています。そのツボエが提案する鬼おろしは、無駄のない美しいデザインが魅力的な1品。レストランにも提供している本格的な鬼おろし器です。厚板ステンレスなので、丈夫で安心感のある作りになっています。スタイリッシュな見た目でありながら、ガリガリと気持ちよくおろせるのが魅力の1つ。今回ご紹介するのは使い勝手の良い大サイズで、特大・中・小サイズも通販にて購入できます。
商品情報
【材質】ステンレス鋼【サイズ】126×255mm【重量】260g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
アイデア豊かな製品で多くの人気商品を打ち出すキッチン・リビング用品「PEARL LIFE（パールライフ）」。本格的な調理器具から、ポップで楽しくなるような調理器具まで、さまざまなタイプのアイテムを取り揃えています。そのPEARL LIFEが販売している鬼おろし器は気軽に使える小ぶりなサイズ。大根や生姜など、必要な量をサッとおろすのにちょうど良いサイズ感です。1〜2人暮らしにピッタリ。かさばることなく収納できるのも洗練されたステンレス製ならでは。
商品情報
【材質】ステンレス鋼【サイズ】幅97×全長180mm【重量】85g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「Arnest （アーネスト）」は柔軟なアイデアを活かしたオリジナリティあふれるモノ作りで、多くのファンを獲得してきたキッチン用品ブランドです。痒いところに手が届く便利な商品や心が安らぐユニークな商品を、まざまな店舗や通販にて販売しています。そのアーネストの鬼おろし器は、サクサクシャキシャキの仕上がりにこだわって作られた商品です。プラスチック製で、軽い使い心地が特徴。少ない力でも簡単に鬼おろしを作ることができます。力のない方やお子さんのお手伝いにも◎。
商品情報
【材質】おろしボディ/ABS樹脂 おろし金・フック/ステンレス鋼【サイズ】幅11.5×奥行29.5×高さ2.5cm【重量】0.18kg【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
洗練されたデザインと高い機能性を得意とする調理器具ブランド「AUX（オークス）」。無駄のない美しいアイテムを提案し、日常を豊かに感じさせてくれるブランドです。そのAUXが販売しているのが、気持ちの良い使い心地が特徴の鬼おろし器。少ない力で楽に大根をおろすことができるので、力に自信のない方でも簡単に使いこなせます。山芋おろしやチーズおろしとしても使いやすい形状。食洗機対応で手軽にお手入れができるのも魅力的なところです。モノトーンな優しい色合いで、どんなキッチンにもスッと馴染む素敵な鬼おろし器。万人におすすめのアイテムです。
商品情報
【材質】本体/ポリプロピレン ハンドル・滑り止め/熱可塑性エラストマー 刃/ステンレス鋼(クロム18%)【サイズ】幅10.8x全長28x厚さ2cm【耐熱温度】100度【生産国】日本
プラスチック製の鬼おろし器おすすめ5選
この商品のおすすめポイント
「下村工業」は1874年に創業して以来、ずっと変わらず包丁やピーラーなどのキッチン用刃物用品を作り続けているメーカーです。使い手目線に立ったモノ作りを大切にし、多くのユーザーから高い信頼を得ています。その下村工業が販売している鬼おろしは手軽に使えるプラスチック製。耐久性に優れた素材を使っているうえにお手頃価格で、コスパ抜群のアイテムです。初めての鬼おろし作りに使いやすい1品。ザクザクというよりは、やわらかめの鬼おろしの食感が楽しめます。
商品情報
【材質】アクリル樹脂【サイズ】縦238×横98×高さ14mm【重量】85g
この商品のおすすめポイント
調理器具や製菓用品、ビューティーケア用品など、多くのジャンルで高品質な製品を展開している刃物メーカー「貝印」。特に、強みの刃物製品である包丁や爪切りなどでは、多くのユーザーを満足させ続けています。その貝印の鬼おろし器は、とことんシンプルなホワイトのプラスチック製。薄くて軽くてコンパクトな、誰でも使いやすいアイテムです。収納時にかさばらないのも嬉しいところ。「手軽に使えておろしやすい！」と高い評価を受けています。ニンニクや生姜などの小さな食材にもラクラク使える優れた商品です。
商品情報
【材質】ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂(耐熱温度80度)【サイズ】28×9×2.5cm【重量】98g【生産国】中国
この商品のおすすめポイント
「ヨシカワ」はステンレス製品を中心としたオシャレなキッチン用品を展開している、通販でも人気の高いブランドです。日常に馴染みのある必需品を、質の高い美しいデザインで提案しています。鬼おろし器もその1つ。全面プラスチックで作られていて軽い使い心地が魅力のアイテムです。全く無駄のない凛とした佇まいで、しっかりと食感のある鬼おろしが作れます。先端にある注ぎ口で水切りもラクラク。プレートを裏返すことで通常の大根おろしや薬味おろしも作れます。これ1つで何役もこなす優秀なアイテムです。
商品情報
【材質】おろし部/ABS(アクリロニトリル･ブタジエン･スチレン)樹脂 (耐熱温度:80度) 容器・水切り部/ポリプロピレン (耐熱温度:110度) すべり止め/シリコーンゴム【サイズ】約全長22.8×幅8.8×高6.4cm【重量】約130g【生産国】日本
この商品のおすすめポイント
「Skater（スケーター）」は子供から大人まで、幅広い年齢層に役立つアイテムを提案する生活用品ブランドです。カラフルなモノやオシャレなモノなどさまざまな製品を豊富に揃え、ユーザーがワクワクするような魅力ある製品を販売しています。そのアーネストの鬼おろし器は、使うのが楽しくなりそうなポップな印象のこの1品。付属されているすのこの効果で、しっかり水切りができてよりシャキシャキ食感を楽しめます。受け皿やフタも付いているので、そのまま保存できるのも大きな特徴。至れり尽くせりの機能で使いやすさ抜群の鬼おろし器です。
商品情報
【材質】樹脂【サイズ】215×97×70【重量】240g
この商品のおすすめポイント
キッチン用品やバス用品など、生活に関わるあらゆるジャンルの製品を取り揃えているメーカー「小久保工業所」。便利なアイデア商品を得意とし、数々のヒット商品で多くの家庭をサポートしてきました。その小久保工業所が販売しているのが、1台で料理がぐっとラクになるこちらの鬼おろし器です。使用する面によって刃の形が変わっているので、鬼おろしはもちろん普通の大根おろしや薬味おろしなども作れます。おろしたモノを受け取る器と、スムーズに水分を流せる注ぎ口付き。使い勝手が良く手軽に料理のレパートリーを増やせる1品です。
商品情報
【材質】おろし板/ポリスチレン 受け皿/ポリスチレン スベリ止め/シリコーン【サイズ】約幅9.5×奥行25.2×高さ5.5cm【耐熱温度】60度【耐冷温度】-20度【生産国】日本
通販で出逢った鬼おろし器で料理の質をグッとあげよう
同じ食材でも大きく魅力を変えてしまう「鬼おろし器」。使う道具を変えるだけで、自分や家族の満足度を上げられるのは嬉しいですよね。今回出逢ったお気に入りの鬼おろし器で、料理の質をグッと上げていきましょう。
- 鬼おろし器とは？
鬼の歯のような刃でおろすことからその名がついた、鬼おろし器。鬼おろし器を使うと、通常の大根おろしよりもシャキシャキふわふわな新食感を楽しむことができます。また、荒くおろすことで辛味が減り、水分が出づらいことで栄養素が逃げない仕組みになっています。
- 鬼おろし器の選び方は？
①素材で選ぶ
②形で選ぶ鬼おろし器の定番は竹製のものです。しかし最近は、ステンレス製やプラスチック製などの扱いやすい素材も登場しているので、使い勝手を考えて選びましょう。また横幅のあるものはおろしやすく、器付きのものはそのまま保管や調理もしやすいなどのメリットがあるので、形もチェックしてみてくださいね。
