にしんそばの具　 小樽かね丁鍛治

甘じょっぱくてふっくらほろほろ、料理のバリエーションが広がる

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

私にとっては、にしんの甘露煮抜きでは食生活が成り立たないというくらい、これはとっても必要な食材なんです。 ただ、自分でつくるとカッチカチに固くできあがってしまったりで、もっぱら完成品をお取り寄せしてストックしています。 最近気に入っているのはこの商品。 まず、サイズが長くて厚みもあってビックサイズなのが嬉しい。 「にしんそば」にしたらほどよくどんぶりからはみ出る感じです。 そしてお味は甘じょっぱく上手に味付けされていて、食感はふっくらほろほろジューシーで完全にプロの味。 だからいろいろに使えて、「にしんめし」にしたり、ふきの炒め煮とあわせて「ふきにしん」にしたりでバリエーションが広がります。 ただひとつだけ欲を言わせてもらうと、あともう少し煮汁が入っているといいなぁと思っています。