カステラ 小切れ1号 　福砂屋　

カステラは素材と製法の直球勝負だと思う

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スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

カステラといえば皆さんそれぞれいくつかの有名メーカーを思い浮かべると思いますが、私は断然福砂屋です。もう文句なしの間違いなしで福砂屋です。 どう考えてもあのバター分を多く含んだきめ細かなしっとり感と香ばしい焼き加減、焼き色、そして保護ペーパーに付かず離れずでキラキラ輝く魅惑のザラメは、ここでしか味わうことができません。 あのペーパーの、ザラメを含んだカステラをこそげることを許されるのは誰なのか。それは子どもも大人も同等に権利を主張できるのです。 カステラって、デコ―レーションも許されず、ただひたむきに長方形。言い訳もできなければ抵抗もできないんですね。 だからこそ上質な素材とこだわりの製法だけで勝負に出るし、こちら側もストレートに評価する。 だから私はずっと福砂屋派。どこと比較しても圧倒的にナンバー１です。