資生堂パーラー・花椿ビスケット

クッキーではなくあえて「ビスケット」、気高きママンの味

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

昔々はクッキーというよりもビスケットが主流だったんですよ。 見てください、この花椿ビスケットの凛としたルックス。 「わたくしは昭和7年からずっとビスケットですから」、という誇り高いアピールが聞こえてくるようです。 何にも流されない、誰にも忖度しないこのビスケットという確立したスタイルは、贈り手のぶれない決意が伝わるようで、折に触れてお取り寄せしています。 甘味はごく控えめで、芳香なバターの香りを感じながらもしっかりとした歯ごたえがあります。 素朴と表現するにはあまりにも品があり、しかし決して主張しすぎないのでココアやフレーバーティーなどと組み合わせると、その塩分もあっていっそう両者をひきたてます。 チョコレートやアイシングなどのアクセントのない、ただただ花椿のレリーフが印象的なビスケットですが、最後の1つまで飽きることがありません。