俵屋吉富・京銘菓雲竜

古都京都の甘い歴史を感じる芸術作品のような小豆菓子

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

1755年創業の老舗京菓子司「俵屋吉富」の代表銘菓「雲龍」 はじめて食べた時からもうかた時も忘れることができず、折に触れてお取り寄せして家族で楽しんだりお友だちに差し上げたりする我が家御用達の銘菓です。 公式オンラインショップの説明では、「しっとりと炊いた小豆餡を村雨餡で巻いて、雲にのる龍の荘厳で雄々しい姿を表現した」とありますが、私が表現するならば、はっきり言ってつまり「あんこをあんこで巻いてあんこをアクセントにしたあんこ好きなら悶絶して龍のようにからだをくねらせてしまう」という素晴らしいあんこ菓子なのです。 メインの餡はふっくらむっちりとしていて、時おり歯ごたえのある粒がアクセントのように風味を添えます。 そして外側を包む村雨餡が控えめながら全体を引き締め、これほどまでに絶妙な小豆のハーモニーは他にありますか～と世のあんこ好きの方々にドヤ顔で問いたいくらい、完璧な小豆菓子です。