肉の大和屋

松阪牛シャトーブリアン(ヒレ)ステーキ

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松阪牛シャトーブリアン(ヒレ)ステーキ 肉の大和屋
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松阪牛シャトーブリアン(ヒレ)ステーキのおすすめポイント

きめ細かい霜降り、柔らかい肉質、上品な香りから「肉の芸術品」とも「日本一の肉牛」ともいわれる松阪牛。「丸栄食品」が運営する「肉の大和屋」は1973年の創業以来、最上級のA5級松阪牛など2種だけを専門に扱っているお店です。こちらでは、市場で高い評価を得た牛だけを1頭買いし、松阪牛の証明書を実店舗で公開。今回ご紹介するシャトーブリアンは、約400㎏の牛1頭から5kgほどしか取れない超希少部位です。おいしさの秘密は、脂肪の溶け出す温度(融点)が17度前後と他の牛より低いことで、手のひらに乗せただけで溶け出すほど。舌ざわりが良く、とろけるような食感はそこから生まれます。「肉の大和屋」は、作り置きではなく、出荷当日に精肉加工して発送します。「霜降りが素晴らしい上に柔らかく、箸で切れるほど。とてもおいしかった」と絶賛されているお肉を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね!

商品情報

【内容量】7枚計1050g 【賞味期限】4日(出荷日含む)


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きめ細かい霜降り、柔らかい肉質、上品な香りから「肉の芸術品」とも「日本一の肉牛」ともいわれる松阪牛。「丸栄食品」が運営する「肉の大和屋」は1973年の創業以来、最上級のA5級松阪牛など2種だけを専門に扱っているお店です。こちらでは、市場で高い評価を得た牛だけを1頭買いし、松阪牛の証明書を実店舗で公開。今回ご紹介するシャトーブリアンは、約400㎏の牛1頭から5kgほどしか取れない超希少部位です。おいしさの秘密は、脂肪の溶け出す温度(融点)が17度前後と他の牛より低いことで、手のひらに乗せただけで溶け出すほど。舌ざわりが良く、とろけるような食感はそこから生まれます。「肉の大和屋」は、作り置きではなく、出荷当日に精肉加工して発送します。「霜降りが素晴らしい上に柔らかく、箸で切れるほど。とてもおいしかった」と絶賛されているお肉を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね!

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