黒毛和牛熟成肉ロースステーキ
サカエヤ
黒毛和牛熟成肉ロースステーキ サカエヤ
- カテゴリ 牛ステーキ肉
黒毛和牛熟成肉ロースステーキのおすすめポイント
肉の魔術師とも言われる『サカエヤ』の新保吉伸さんといえば、TVでも特集されるレジェンドなので知っている人も多いでしょう。ここの肉を使いたがるシェフも多く、東京の『イル・ジョット』や京都の『草喰なかひがし』など名だたる名店から引き合いがあります。サカエヤはブランド牛をはじめ、高品質な肉を提供している名店。人気が高い分通販サイトでも品切れの商品が多いのですが、比較的手に入りやすいのがこの「黒毛和牛熟成肉ロースステーキ」。新保さんの代名詞とも言える「ドライエイジング」をした和牛で、サシの控えめなロースを熟成させ、柔らかな肉質とナッツのような香りを味わえるステーキ肉です。牛肉は加熱すると硬くなりますが、じっくり熟成させることで程よい歯応えを残しながらジューシーな口当たりに。塩だけでも肉の旨みが味わえるとお取り寄せファンからも好評です！
商品情報
商品規格 内容量 200g～1,000ｇ（1枚あたり）をご選択いただけます。 ※商品写真の量は約200ｇです。 発送方法 ヤマト運輸 クール便 消費期限 （出荷日を含み） 冷蔵：5日間 冷凍：30日間 その他 牛脂 レシピ ●複数枚ご注文の場合は、まとめて包装します。一枚づつ包装希望の場合は備考欄にてご指示ください。 ●厚み指定をご希望の場合は、備考欄に「厚み○ｃｍで○枚希望」とご指示ください。大きさ（表面積）により重さが異なるため、ご注文時のグラム数は無視されます。価格はカット当日に重さを量ってからの決定となり、ご案内は出荷手配完了後となりますので、予めご了承のうえご注文ください。 ご注意事項 ●仕上がりのタイミング上、売り切れが続く場合がございますので予めご了承ください。 ●商品の性質上、霜降り具合や1枚当たりの大きさ・厚み等が画像と異なる場合がございます。また、複数枚まとめてご注文の場合も、一枚づつの大きさや厚みに差が出る場合もございます。在庫状況やお肉の形状上、大きさが揃わないこともございますので、予めご了承のうえご注文ください。
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サカエヤ
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肉の魔術師とも言われる『サカエヤ』の新保吉伸さんといえば、TVでも特集されるレジェンドなので知っている人も多いでしょう。ここの肉を使いたがるシェフも多く、東京の『イル・ジョット』や京都の『草喰なかひがし』など名だたる名店から引き合いがあります。サカエヤはブランド牛をはじめ、高品質な肉を提供している名店。人気が高い分通販サイトでも品切れの商品が多いのですが、比較的手に入りやすいのがこの「黒毛和牛熟成肉ロースステーキ」。新保さんの代名詞とも言える「ドライエイジング」をした和牛で、サシの控えめなロースを熟成させ、柔らかな肉質とナッツのような香りを味わえるステーキ肉です。牛肉は加熱すると硬くなりますが、じっくり熟成させることで程よい歯応えを残しながらジューシーな口当たりに。塩だけでも肉の旨みが味わえるとお取り寄せファンからも好評です！
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