株式会社實光

中華 鋼 220×90 400gmm

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中華 鋼 220×90 400gmm 株式会社實光
出典：楽天市場
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中華 鋼 220×90 400gmm 株式会社實光

中華 鋼 220×90 400gmmのおすすめポイント

實光は、刃物のまち・堺で創業110年の歴史を持つ老舗包丁メーカーです。熟練の伝統工芸士がすべて手作業で作る堺包丁は、プロの料理人たちの憧れとなっています。そんな實光から今回紹介する商品は「中華 鋼 220×90 400gmm」。日本鋼を使用した洋包丁シリーズなので、ステンレスに比べ錆びやすいですが、優れた刃持ちと気持ちいい切れ味が魅力です。400gと重めのため取り回しにコツがいりますが、野菜・肉・魚などオールマイティに使えるので、料理中級者以上の方におすすめの一本。使用後はすぐに水分を拭きとりながら、大切に扱ってください。

商品情報

■刃渡り：22cm ■刃幅：9cm ■重量：400g ■材質：刃/日本鋼、柄/合板柄 ■仕上げ方法：手研ぎ仕上げ

メーカー情報

株式会社實光

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■刃渡り：22cm ■刃幅：9cm ■重量：400g ■材質：刃/日本鋼、柄/合板柄 ■仕上げ方法：手研ぎ仕上げ

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