一滴辛
吉市醤油店
一滴辛 吉市醤油店
- カテゴリ タバスコ・ラー油
一滴辛のおすすめポイント
『吉市醤油』は石川県白山市にある創業明治17年の老舗で、自家製の熟成もろみを使って昔ながらの伝統的製法で醤油を製造しています。 「ふぐの子醸し漬」という発酵食品が有名で、お取り寄せのファンも多数。この醤油醸造と発酵のプロが開発したタバスコがこちら「一滴辛」です。地元の加賀野菜である唐辛子の固有種「剣崎ナンバ」を、醤油もろみ､みりん､発酵粕､酒米ぬか､てんさい糖蜜を使い、伏流水で仕込んで一年以上発酵熟成させた手間ひまの一品。添加物や保存料は使用せず、日本伝統製法の長期熟成発酵によって生み出された醸した辛みが楽しめる和製タバスコです。その名の通り、マーボー豆腐、鳥の水炊き、野菜炒めなど和食や中華料理に一滴かけるだけで、旨みと辛みの深みが倍増します。筆者も知人に薦められてお取り寄せしましたら、もうこの調味料の虜に！ 漬物を漬ける際に2〜3滴垂らして、辛みをプラスしています。
商品情報
内容量 67g 原材料 丸大豆醤油もろみ（大豆（石川県産）、小麦、食塩）、唐辛子、酒粕、米糀、米焼酎、みりん、（国内製造、国産） 保存方法 直射日光を避け冷暗所 開封後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 540日 外箱サイズ 3.7×3.7×140 発送方法 普通便
メーカー情報
吉市醤油店
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一滴辛は、スイーツ・お取り寄せグルメの調味料・ソースの調味料のタバスコ・ラー油に関連した商品として登録されています。
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どのサイトから購入できるのかについてもまとめているので、ギフト選びにもご利用ください。
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内容量 67g 原材料 丸大豆醤油もろみ（大豆（石川県産）、小麦、食塩）、唐辛子、酒粕、米糀、米焼酎、みりん、（国内製造、国産） 保存方法 直射日光を避け冷暗所 開封後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 540日 外箱サイズ 3.7×3.7×140 発送方法 普通便
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