ウデ こま切れ 500g Pioneer Pork

スーパーのお肉には戻りたくない。。農家さんの愛が伝わる放牧豚

カテゴリ

お肉

おすすめ度

★★★

美味しい豚汁が食べたい！と思い、まずは良質な豚の調達からだと色々と調べていただ、こちらの放牧豚に出会いました。 豚汁は、豚の脂の甘みが出ている所が好きなのですが、まさにそこにヒット！ 甘くすっきりとした脂身がとても美味しかったので、残りを豚丼にして食べましたが、しつこい脂が苦手な人でもこれなら大丈夫なのではないでしょうか。 500gと結構な量があったので、最後のあまりをキャベツのフライパン蒸しでいただきましたが、実はこれが一番美味しかったです。味付けはポン酢だけと一番シンプルな食べ方だったのですが、これが功を奏して、肉の良さを引き出す最も良い食べ方となりました。 今回はウデのお肉をいただきましたが、他にも色々な部位を取り扱っているとのことなので、是非別の部位もリピートしてみたいと思っています！