日本自然発酵　おいしい酢

酸っぱくないお酢！？旨味たっぷりで使い勝手よし！

カテゴリ

スイーツ・お取り寄せグルメ

おすすめ度

★★★

母が購入したものを分けてもらいました。「美味しい特別な酢」と何かにつけて言うもので、お酢全般が苦手で酢の物のようなお酢の風味が強いものは口にしないのですが、つい興味をもってしまいました。 「おいしい酢」は、一般的な穀物酢や米酢とはまったくの別物です。酸味はかなり弱めで、人生初（？）の酢の物にチャレンジした際には、苦手な私が思わず穀物酢を足してしまうほどに存在感が希薄です。代わりにうまみ成分であろうものが多く、好みに応じて塩気を足すだけで生野菜をモリモリ食べられます。お酢は健康にいいからとある程度は料理に使うようにしていましたが、「おいしい酢」はお味噌汁にちょい足ししたり、煮物料理に使ったりと、苦手意識なく幅広い料理に使えて助かっています。お酢が苦手な方にこそおすすめです！（ちなみに母は普通のお酢も好きでかなり消費していますが、「おいしい酢」もリピートしています）