Ryo Shirasawaさんの馬刺しの食べ比べ（上赤身・中トロ）計200gの口コミ

馬刺しは鮮度と歯ごたえそして旨みが重要ですが、Fujichikuの馬刺しはそれらを満たしています。 まず鮮度。真空パック&冷凍なので衛生的で安心です。解凍して食べますが、他類似品と比べ解凍後のべちゃ付きが全くなく、美しい光沢のままです。 次に歯ごたえ。適度な弾力がありつつ決して固くない絶妙さがあります。かみしめているうちに繊維がほどけていきます。一般に、馬刺しは筋が固く残りやすいのですが、この商品はほとんど残りません。なお同封の案内に、おいしいスライスの仕方が書かれていてとても参考になります。 最後に旨み。肉が口の中でばらけながら馬肉が持つ甘い風味が喉を通り、鼻を抜けていきます。 生肉にありがちな獣臭さが全くありません。馬刺しのみならず生肉を食べたことがない方もオススメです。 豚肉や鶏肉はもちろん牛肉と比べても、馬刺しはちょっと特別感がありますので、コロナ禍で外食が制限されている今、自宅で行うお祝いの席などに出すと、食卓が映えるのではないでしょうか。 お酒を飲まれる方には、日本酒が最高にあいますので、ぜひお試しください。