貴 純米大吟醸ブラック 720ml
永山本家酒造場
貴 純米大吟醸ブラック 720ml 永山本家酒造場
- カテゴリ 日本酒（純米大吟醸酒）
貴 純米大吟醸ブラック 720ml のおすすめポイント
1888（明治21）年、山口県宇部市に創業の「永山本家酒造場」。「癒しと米味」をコンセプトに、土壌や気候などその土地の個性を重視しながら米作りから酒造りまで一貫して行う4代目社長・杜氏の永山貴博氏の手法は「ジャパンタイムズ紙」が取り上げるなど世界から注目されています。こちらで使う仕込み水は珍しい中硬水。中国山脈に降る雨は、秋吉台カルスト台地のミネラルを含みながら厚東川を下り、瀬戸内海に注ぎます。流域の永山本家酒造場は、敷地内の地下150mの井戸から湧き出る伏流水を使用。ミネラルを含むこの中硬水で醸す酒は適度な酸味で、辛口の中に米の旨味がしっかり感じられる名酒になります。通販でお取り寄せにおすすめの「貴 純米大吟醸ブラック」は、山田錦をふんだんに使い、伝統的な製法の「山廃仕込み」で造られた極上酒。コクと深み、豊かな酸味が味わえますよ。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】16度 【酒度】非公表 【酸度】非公表 【原料米】兵庫県加東市（東条特A地区）産山田錦 【精米歩合】40％
メーカー情報
永山本家酒造場
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1888（明治21）年、山口県宇部市に創業の「永山本家酒造場」。「癒しと米味」をコンセプトに、土壌や気候などその土地の個性を重視しながら米作りから酒造りまで一貫して行う4代目社長・杜氏の永山貴博氏の手法は「ジャパンタイムズ紙」が取り上げるなど世界から注目されています。こちらで使う仕込み水は珍しい中硬水。中国山脈に降る雨は、秋吉台カルスト台地のミネラルを含みながら厚東川を下り、瀬戸内海に注ぎます。流域の永山本家酒造場は、敷地内の地下150mの井戸から湧き出る伏流水を使用。ミネラルを含むこの中硬水で醸す酒は適度な酸味で、辛口の中に米の旨味がしっかり感じられる名酒になります。通販でお取り寄せにおすすめの「貴 純米大吟醸ブラック」は、山田錦をふんだんに使い、伝統的な製法の「山廃仕込み」で造られた極上酒。コクと深み、豊かな酸味が味わえますよ。
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【内容量】720ml 【アルコール度数】16度 【酒度】非公表 【酸度】非公表 【原料米】兵庫県加東市（東条特A地区）産山田錦 【精米歩合】40％
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