雪中梅 本醸造 1800ml
丸山酒造
雪中梅 本醸造 1800ml 丸山酒造
- カテゴリ 日本酒
雪中梅 本醸造 1800mlのおすすめポイント
「丸山酒造場」（新潟県上越市）は1897（明治30）年、頸城平野東端の田園地帯で創業。蔵の敷地内に湧く軟水の井戸水を仕込みに使っています。ただ、水量が多くないため、造るお酒の量を制限、「量より質」をモットーに丁寧な酒造りを貫きます。酒造りに重要な「麹米づくり」は手作業にこだわり、米に種麹を撒いた後、容器に小分けして麹米を熟成。これによって麹菌がしっかり米に広がり、蔵伝統の柔らかい甘みが生まれます。おすすめの「雪中梅 本醸造」は、新潟県産「五百万石」と兵庫県産「山田錦」を使い、第11回全国清酒類品評会で1位に輝きました。甘口でキレが良く、かすかな渋味と苦みが心地よい逸品。体に染み入る、ぬる燗がおすすめです。通販でお取り寄せしてお確かめください。
商品情報
【内容量】1800ml 【アルコール度数】15.7度 【酒度】-3.5 【酸度】1.3 【原料米】五百万石、山田錦 【精米歩合】63％
メーカー情報
丸山酒造
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「丸山酒造場」（新潟県上越市）は1897（明治30）年、頸城平野東端の田園地帯で創業。蔵の敷地内に湧く軟水の井戸水を仕込みに使っています。ただ、水量が多くないため、造るお酒の量を制限、「量より質」をモットーに丁寧な酒造りを貫きます。酒造りに重要な「麹米づくり」は手作業にこだわり、米に種麹を撒いた後、容器に小分けして麹米を熟成。これによって麹菌がしっかり米に広がり、蔵伝統の柔らかい甘みが生まれます。おすすめの「雪中梅 本醸造」は、新潟県産「五百万石」と兵庫県産「山田錦」を使い、第11回全国清酒類品評会で1位に輝きました。甘口でキレが良く、かすかな渋味と苦みが心地よい逸品。体に染み入る、ぬる燗がおすすめです。通販でお取り寄せしてお確かめください。
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【内容量】1800ml 【アルコール度数】15.7度 【酒度】-3.5 【酸度】1.3 【原料米】五百万石、山田錦 【精米歩合】63％
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