五橋 純米大吟醸生酒 馨嘉 1800ml
酒井酒造
五橋 純米大吟醸生酒 馨嘉 1800ml 酒井酒造
- カテゴリ 日本酒
五橋 純米大吟醸生酒 馨嘉 1800ml のおすすめポイント
錦川に架かる日本三名橋のひとつ「錦帯橋」 (きんたいきょう)近くに、1871（明治４）年創業の「酒井酒造」（山口県岩国市）。代表銘柄「五橋」は、五連の反り橋が見せる木造アーチの優美さを願い、心と心の架け橋にとの思いから命名されました。お酒の仕込みに硬水を使うのが定番だった戦後の1947年、全国新酒鑑評会で酒井酒造が1位に輝いたことは世間を驚かせました。酒井酒造は錦川の軟水の伏流水を用いて仕込んでいたからです。この実績は、杜氏ら蔵人の技術とハイテクの成果だったといわれています。ご紹介する「五橋 純米大吟醸生酒 馨嘉（けいか）」は、さわやかな香りとまろやかな米の旨みを程よい酸が引き締めており、フレッシュな生酒に仕上がっています。冷はもちろん、ぬるめの燗もおすすめです。
商品情報
【内容量】1800ml 【アルコール濃度】15度 【酒度】＋2【酸度】1.7 【原材米】山口県産 山田錦・五百万石【精米歩合】50％
メーカー情報
酒井酒造
メーカーが取り扱う商品
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錦川に架かる日本三名橋のひとつ「錦帯橋」 (きんたいきょう)近くに、1871（明治４）年創業の「酒井酒造」（山口県岩国市）。代表銘柄「五橋」は、五連の反り橋が見せる木造アーチの優美さを願い、心と心の架け橋にとの思いから命名されました。お酒の仕込みに硬水を使うのが定番だった戦後の1947年、全国新酒鑑評会で酒井酒造が1位に輝いたことは世間を驚かせました。酒井酒造は錦川の軟水の伏流水を用いて仕込んでいたからです。この実績は、杜氏ら蔵人の技術とハイテクの成果だったといわれています。ご紹介する「五橋 純米大吟醸生酒 馨嘉（けいか）」は、さわやかな香りとまろやかな米の旨みを程よい酸が引き締めており、フレッシュな生酒に仕上がっています。冷はもちろん、ぬるめの燗もおすすめです。
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【内容量】1800ml 【アルコール濃度】15度 【酒度】＋2【酸度】1.7 【原材米】山口県産 山田錦・五百万石【精米歩合】50％
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