伊根満開 赤米酒・古代米 720ml
向井酒造
伊根満開 赤米酒・古代米 720ml 向井酒造
- カテゴリ 日本酒
伊根満開 赤米酒・古代米 720mlのおすすめポイント
若狭湾沿岸に船などを入れる「舟屋」が230も軒を連ねる風景が有名な京都府伊根町。その町で宝暦4（1754）年に創業した「向井酒造」。この酒蔵の長女、向井久仁子氏は平成11年に杜氏に就任以来、年間約500石の酒造りをしてきました。京都府初の女性杜氏で苦労も多かったといいますが、令和元年のG20大阪サミットの昼食に蔵の「伊根満開」が使われ、一躍脚光を浴びました。古代米・赤米を使った赤い日本酒は、向井杜氏が大学の卒論のテーマにした“夢の酒”。それが実際に酒になったのです。きれいな紅色で果実酒のような酸味と甘みは、若者から年配者まで幅広く楽しめます。ペアリングも和食はもちろん中華、イタリア料理、スペイン料理、エスニック料理など何にでも合いますよ。ぜひ通販でお取り寄せして、その味を確かめてください。
商品情報
【内容量】720ml 【アルコール度数】14度 【日本酒度】-38 【酸度】6.8【品種】京都府産米【精米歩合】 65％
メーカー情報
向井酒造
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若狭湾沿岸に船などを入れる「舟屋」が230も軒を連ねる風景が有名な京都府伊根町。その町で宝暦4（1754）年に創業した「向井酒造」。この酒蔵の長女、向井久仁子氏は平成11年に杜氏に就任以来、年間約500石の酒造りをしてきました。京都府初の女性杜氏で苦労も多かったといいますが、令和元年のG20大阪サミットの昼食に蔵の「伊根満開」が使われ、一躍脚光を浴びました。古代米・赤米を使った赤い日本酒は、向井杜氏が大学の卒論のテーマにした“夢の酒”。それが実際に酒になったのです。きれいな紅色で果実酒のような酸味と甘みは、若者から年配者まで幅広く楽しめます。ペアリングも和食はもちろん中華、イタリア料理、スペイン料理、エスニック料理など何にでも合いますよ。ぜひ通販でお取り寄せして、その味を確かめてください。
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【内容量】720ml 【アルコール度数】14度 【日本酒度】-38 【酸度】6.8【品種】京都府産米【精米歩合】 65％
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