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つきみいくらのおすすめポイント
つきみいくらは桜鱒（さくらます）からとれる金色のいくらです。桜鱒とは冷たい淡水の河川に住む山女（やまめ）が海に降った姿の呼称で、日本固有の鮭の仲間です。 桜鱒は自然界では数が少なく、幻の魚とも言われています。独自の養殖工程で育てられた桜鱒のいくらはうつくしく、まるく、金色に輝きます。そのいくらを、新鮮なまま秘伝の味付けで仕上げました。お出汁の風味とすっきりとした優しい味わいをお楽しみください。
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つきみいくらは桜鱒（さくらます）からとれる金色のいくらです。桜鱒とは冷たい淡水の河川に住む山女（やまめ）が海に降った姿の呼称で、日本固有の鮭の仲間です。 桜鱒は自然界では数が少なく、幻の魚とも言われています。独自の養殖工程で育てられた桜鱒のいくらはうつくしく、まるく、金色に輝きます。そのいくらを、新鮮なまま秘伝の味付けで仕上げました。お出汁の風味とすっきりとした優しい味わいをお楽しみください。
口コミ（1件）
shinya★★★金色に輝くお出汁の利いた「いくら」をいただきました
SNSでクラウドファンディングを行っていたことをきっかけに知った、黄金色に輝く「つきみいくら」です。 パッケージや瓶も高級感溢れる包装で、なんと言っても本当に見た目が金色でした。。 普段から食べる赤っぽい色のいくらと同じだろうと思って食べたのですが、味は全然違いました！東京の名店が監修しており、どうやらお出汁で味付けされた「サクラマス」という魚の卵だそうです。 このサクラマスが面白くて、元々は皆さん川魚としてご存知のヤマメが、海に降りて、桜の季節に川に戻って来るんだそうです。それを日本ではサクラマスと呼ぶのだとか。 そのまま食べてももちろん美味しいですし、やっぱり私は炊きたてのご飯の上... 口コミを読む
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