金華炙り〆サバ
間宮商店（間宮塩蔵）
金華炙り〆サバ 間宮商店（間宮塩蔵）
- カテゴリ 漬け魚・干物
金華炙り〆サバのおすすめポイント
宮城県塩釜市の「間宮商店」は、1966年の創業以来、本物の干物作りにこだわり、熟成干物を作り続けています。2005年には干物のブランド「間宮塩蔵」を立ち上げました。最上の干物を作るために、国内外を歩き回って魚介を厳選、干物作りに欠かせない塩・粕・しょうゆ・みそ・酢など、5種類の調味料にもこだわっています。時間をかけて湿度を除きながら熟成を重ねるドライエイジングが、間宮塩蔵ならではのおいしさを生み出す秘訣です。こちらの看板商品「金華炙り〆サバ」は、宮城が誇る金華サバをさっぱりと酢でしめた一品。肉厚で脂が乗った身は、噛むごとにジュワッと脂の甘みがあふれます。従来の干物と比べはるかにジューシーで、素材本来の濃厚な旨みと香ばしさも抜群。一度味わったらやみつきになりますよ。
商品情報
【内容量】金華炙り〆サバ1枚
メーカー情報
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金華炙り〆サバは、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品の漬け魚・干物に関連した商品として登録されています。
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宮城県塩釜市の「間宮商店」は、1966年の創業以来、本物の干物作りにこだわり、熟成干物を作り続けています。2005年には干物のブランド「間宮塩蔵」を立ち上げました。最上の干物を作るために、国内外を歩き回って魚介を厳選、干物作りに欠かせない塩・粕・しょうゆ・みそ・酢など、5種類の調味料にもこだわっています。時間をかけて湿度を除きながら熟成を重ねるドライエイジングが、間宮塩蔵ならではのおいしさを生み出す秘訣です。こちらの看板商品「金華炙り〆サバ」は、宮城が誇る金華サバをさっぱりと酢でしめた一品。肉厚で脂が乗った身は、噛むごとにジュワッと脂の甘みがあふれます。従来の干物と比べはるかにジューシーで、素材本来の濃厚な旨みと香ばしさも抜群。一度味わったらやみつきになりますよ。
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