のどぐろ 一夜干し
越前宝や
のどぐろ 一夜干し 越前宝や
- カテゴリ 漬け魚・干物
のどぐろ 一夜干しのおすすめポイント
「良質の魚を 最高のものに 最速で」をモットーに2008年に創業した「越前宝や」。こちらでは、北陸で「白身のトロ」と呼ばれ、漁師の間で「日本海で一番うまい魚」といわれる「のどぐろ」の一夜干しが評判です。干物加工は、仕入れたばかりの魚を下処理し、魚の大きさや脂ののり、その日の気温・湿度によって塩加減や乾燥時間を決めます。「越前宝や」は、イオン水と越前塩を使って、低塩で魚の旨みを引き出す方法を採用。また、通常1時間の魚を干す時間を2時間に延長して、旨みを凝縮しています。のどぐろが高級魚といわれる理由は、脂ののりです。焼いたとき、ジュワッとあふれ出す脂にはほのかな香りと上品な旨みがあり、魚の本当のおいしさが楽しめます。一度食べたら忘れられない味を、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
商品情報
【内容量】のど黒(赤むつ) 130-160g×3尾 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】冷凍保存1ヶ月・冷蔵3日
メーカー情報
越前宝や
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のどぐろ 一夜干しは、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品の漬け魚・干物に関連した商品として登録されています。
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【内容量】のど黒(赤むつ) 130-160g×3尾 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】冷凍保存1ヶ月・冷蔵3日
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